BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

FACULTAD EN CIENCIAS BIOLÓGICAS

ÁREA DE FISICOQUÍMICA

LICENCIATURA EN BIOTECNOLOGÍA

LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA 1

EQUIPO #1

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

BALTAZAR ZÚÑIGA EDGAR

ESTUDILLO GÓMEZ JUAN CARLOS

PINEDA FERNÁNDEZ IVÁN

PROFESOR:

DR. MARIO GONZÁLEZ PEREA

FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: A 25 DE MARZO DEL 2022

FECHA DE ENTREGA DEL REPORTE: A 31 DE MARZO DEL 2022

TÍTULO DE LA PRÁCTICA: PROPIEDADES MOLARES PARCIALES

OBJETIVO: Determinar el volumen parcial molar en una solución binaria.

INTRODUCCIÓN:

En termodinámica las propiedades son valores que dependen directamente del

tamaño del sistema, y por tanto, también son conocidas como propiedades

extensivas dentro de estas se encuentran, el volumen, entropía, energía interna,

entre otras, así mismo podemos encontrar a las propiedades intensivas contrario a

las anteriores estas no dependen del sistema en las cuales podemos encontrar a las

propiedades molares parciales.

Una solución binaria es aquella que se encuentra formada por dos o más

componentes, por tanto, se encuentra descrito como soluto y solvente. Para lo cual

el soluto es la sustancia que está en menor proporción y es diluida por el solvente,

mientras que el solvente es el que se encuentra en mayor proporción dentro de la

solución y es el medio dispersante del soluto.

Cuando se requiere analizar una mezcla de sustancias, la propiedades intensivas

del sistema pueden adquirir diferentes valores dependiendo del componente que se

encuentre en la mezcla, y por tanto, el aporte de cada uno de estos componentes en

mol a las propiedades totales de la mezcla se le denomina propiedades molares

parciales. Es importante mencionar que para el estudio de las propiedades molares

parciales entra en juego la presión y temperatura constante dentro del sistema. Una

de las aplicaciones principales de las propiedades molares parciales es el diseño de

medicamentos líquidos homogéneos en la industria farmacéutica.

El volumen parcial molar por su definición es el incremento en la cantidad del

volumen total al ser adicionado un mol del componente “x” a una muestra “n” infinita.

HIPÓTESIS:

A mayor cantidad de mililitros de agua agregados a la solución mayor será la

densidad del agua obtenida, por el contrario a menor cantidad de mililitros de agua

agregados a la solución, la densidad del alcohol propanol aumentará.

MÉTODO EXPERIMENTAL:

Densitometría

Picnometría

Análisis Estadístico

MATERIALES Y SUSTANCIAS:

● 10 recipientes con propanol ( 5 con 15 ml y 5 con 30 ml en cada uno )

● Dos picnómetros

● Una balanza analítica

● Una piceta

DESARROLLO EXPERIMENTAL:

1. Se preparan las soluciones de 15 ml de propanol con agua agregando,

135ml, 60 ml, 35 ml, 22.5 ml y 15 ml de agua . Así mismo se prepara ñn

también los otros 5 recipientes con 30ml de propanol cada uno agregando 20

ml, 12.86 ml, 7.50 ml, 3.33 ml y 1.58 mm de agua

 2. Se pesa el picnómetro vacío 4 veces en la balanza para así obtener una

media del pesaje a utilizar.

3. Se pesa nuevamente el picnómetro pero con agua para así obtener la masa

4. Una ves obtenida la masa se saca el volumen del picnómetro.

5. Se procede a llenar el picnómetro con las soluciones para así obtener sus

masas.

6. Para finalizar con los datos anteriores se obtendrá la densidad de todas las

soluciones. Anotarlas en una tabla.

DATOS EXPERIMENTALES:

Tabla 1.- Picnómetro 1

# Masa vacío (g) Masa lleno (g) Masa del agua (g)

1 34.1796 43.75

2 34.13

3 34.1301

4 34.1305

Promedio 34.13005g 43.75g 9.62g

Tabla 1.- Valores obtenidos para la calibración del picnómetro 1.

Tabla 2.- Picnómetro 2

# Masa vacío (g) Masa lleno (g) Masa del agua (g)

1 34.9727 44.6390

2 34.9724
 3 34.9730

4 34.9714

Promedio 34.9723 44.639 9.6667

Tabla 2.- Valores obtenidos para la calibración del picnómetro 2

Tabla 3.- Composición de disoluciones

No. de disolución Cant. de agua (mL) Cant. de propanol (mL)

1 135 ml 15 ml

2 60 ml 15 ml

3 35 ml 15 ml

4 22.5 ml 15 ml

5 15 ml 15 ml

6 20 ml 30 ml

7 12.86 ml 30 ml

8 7.50 ml 30 ml

9 3.3 ml 30 ml

10 1.6 ml 30 ml

Tabla 3.- Cantidades utilizadas para realizar las disoluciones.

Tabla 4.- Valores obtenidos de las disoluciones

# de disolución Masa (g) Volumen (mL)

1 9.4864 9.65

2 9.3399 9.65

3 9.138 9.65

4 8.9496 9.65

5 8.757 9.65

6 8.7222 9.696
 7 8.5328 9.696

8 8.2845 9.696

9 8.0187 9.696

10 7.929 9.696

Tabla 4.- Resultados obtenidos experimentalmente de las disoluciones.

CÁLCULOS Y RESULTADOS:

Tabla 5.- Resultados

# densida Masa (g) n (mol)

muest Volumen d (g/mL) Xi
ra especifico (mL)

H2O p-OH H2O p-OH H2O p-OH Tot. H2O p-OH

1 135 15 ml 0.983 134.6 12.04 7.478 0.2 7.678 0.974 0.026

ml 5

2 60 ml 15 ml 0.968 59.82 12.04 3.323 0.2 3.523 0.943 0.057

5

3 35 ml 15 ml 0.947 34.89 12.04 1.938 0.2 2.138 0.906 0.094

5

4 22.5 15 ml 0.927 22.43 12.04 1.246 0.2 1.446 0.862 0.138

ml 5

5 15 ml 15 ml 0.904 14.95 12.04 0.831 0.2 1.031 0.81 0.19

5 5

6 20 ml 30 ml 0.899 19.94 24.09 1.11 0.401 1.511 0.735 0.265

7 12.86 30 ml 0.88 12.82 24.09 0.712 0.401 1.113 0.639 0.361

ml

8 7.50 30 ml 0.854 7.477 24.09 0.415 0.401 0.816 0.51 0.49

ml
9 3.3 ml 30 ml 0.827 3.29 24.09 0.183 0.401 0.584 0.313 0.687

10 1.6 ml 30 ml 0.818 1.595 24.09 0.089 0.401 0.49 0.182 0.818

Tabla 5.- Datos teóricos obtenidos a base de datos experimentales.

Tabla 6.- Cálculos

# de muestra Vs (mL) Vmolar (mL/mol)

Agua Propanol

1 150 20.06 750

2 75 22.57 375

3 50 25.7998 250

4 37.5 30.1 187.5

5 30 36.1 150

6 50 45.045 124.69

7 42.86 60.2 106.883

8 37.5 90.36 93.52

9 33.3 181.97 83.04

10 31.6 355.06 78.803

Tabla 6.- cálculos realizados a partir de los resultados teóricos y experimentales

obtenidos
COMENTARIOS:

La práctica resultó exitosa

Recordar que cada que se utilice una solución se debe limpiar con la piseta

las paredes del picnómetro.

Usar acetona para limpiar el picnómetro.

Para secar más rápido el picnómetro se puede apoyar de una pistola de aire

o de una estufa.

El medir cuatro veces el picnómetro lleno y vacío ayuda a tener una medida

más exacta del peso del mismo.

CONCLUSIONES:

Los resultados obtenidos fueron registrados a 25°C,y se notó que el volumen parcial

dependerá de la cantidad de moles en la disolución de cada sustancia. Durante el

registro de datos se puede notar que la cantidad de agua en la disolución es

directamente proporcional a la densidad de dicha solución, esto debido a que el

agua posee una mayor densidad comparada con el propanol, con esto podemos
deducir que la densidad de una solución dependerá en su mayoría de la sustancia

que tenga mayor densidad.

BIBLIOGRAFÍA:

Castro, M., González, M. (Enero de 2019). Manual de Laboratorio de Fisicoquímica

I. BUAP.