SESIÓN DE APRENDIZAJE

I. DATOS INFORMATIVOS:
I.1. Institución Educativa : 14632 – Marino Melgar.
I.2. Área : Ciencia y Tecnología
I.3. Grado – Sección : Quinto - A
I.4. Duración : 3 horas pedagógicas.
I.5. Fecha : 19 de Abril del 2022
I.6. Docente : Yanett Chero Reyes
I.7. Experiencia 1 : Con Jesús salvador fortalecemos nuestras emociones y
Organizamos un aula acogedora.
I.8. Título de la sesión :

“Cómo influyen las emociones en la alimentación.”

PROPÓSITO: Los estudiantes hoy investigan información en fuentes científicas confiables para emitir
conclusiones sobre cómo influyen las emociones en nuestra alimentación.

II. PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE

COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO

Explica el mundo  Comprende y usa conocimientos Opina cómo la no regulación de las emociones impacta en
físico basándose en sobre los seres vivos, materia y
conocimientos sobre energía, biodiversidad, Tierra y
la inadecuada alimentación en base a fuentes
los seres vivos,
materia y energía,
universo. documentadas con respaldo científico.
biodiversidad, tierra y  Evalúa las implicancias del saber y
universo del quehacer científico y tecnológico
ENFOQUE VALORES ACTITUD DEMOSTRABLE
TRANSVERSAL
Enfoque Diálogo intercultural •Docentes y estudiantes acogen con respeto a todos, sin
Intercultural menospreciar ni excluir a nadie en razón de sus costumbres
o creencias

III. SECUENCIA DIDACTICA

PROCESO DE APRENDIZAJE
Inicio  Iniciamos la sesión de aprendizaje con la el Padre nuestro cantado.
 Los estudiantes con la ayuda del proyector observan un video titulado “Vida saludable – despertando
neuronas” duración 3: 20” https://www.youtube.com/watch?v=uKFfvQy1qJI
 Dialogamos a partir de las siguientes interrogantes para recoger saberes previos.
¿Qué pasa si no controlamos nuestras emociones?
¿A qué llamamos vida saludable?
¿Qué debemos hacer para estar con una vida saludable?
Anotamos las ideas en un papelote
 Después de escuchar sus respuestas, comunica el propósito de la sesión: Los estudiantes hoy
investigan información en fuentes científicas confiables para emitir conclusiones sobre cómo influyen las
emociones en nuestra alimentación.
 Planteamos la siguiente interrogante para generar un dialogo a través de una lluvia de ideas.
¿Por qué crees que el no saber regular las emociones genera cambios en la alimentación?
 Conversamos con los estudiantes sobre la importancia de saber regular, controlar las emociones
 para así evitar desórdenes en nuestra alimentación y nos podamos ver afectados en nuestra salud de
manera diaria.
 Solicitamos a los estudiantes que elijan, de su cartel, una o dos normas de convivencia, para ponerlas
en práctica durante la presente sesión y poder lograr el propósito.
 Conformamos equipos de trabajo de 4 integrantes cada uno (por sorteo sacan papelitos con la
palabra miedo, tristeza, alegría, ira)
Planteamiento del problema
 Los estudiantes observan imágenes
Desarr
ollo 

Luego dialogamos a partir de

lo observado:
¿Qué pueden observar? ¿Qué alimentos pide nuestro cerebro comer cuando no controlamos las
emociones? ¿De qué manera causan daño a nuestro cuerpo?
 A continuación presentamos la pregunta de investigación
¿Cómo influyen las emociones en nuestra alimentación?
Planteamiento de hipótesis.
 Orientamos a los estudiantes a dar respuesta a la pregunta de investigación como por ejemplo,
observando las imágenes, de sus saberes previos, sin ninguna información adicional (Son respuestas
iniciales) Lo deben hacer en equipo y plasman sus respuestas en un papelote.
 Analizamos con los estudiantes la pregunta y solicitamos a los equipos que peguen sus papelotes en
un lugar visible para compartir las respuestas con sus compañeros.
Elaboración del plan de indagación.
 Orientamos a los estudiantes a elaborar un plan de indagación en su cuaderno, les guiamos
mediante las siguientes preguntas:
¿Qué información buscaremos?
¿Dónde lo buscaremos?
¿Cómo nos organizaremos para la búsqueda de la información?
Recojo de datos.
 Luego solicitamos leer información brindada a cada equipo de trabajo, (ver anexos fichas
informativas)
 Se guía a los estudiantes a que respondan las siguientes preguntas para organizar la información:
¿Qué es el hambre emocional?
¿Qué es una alimentación saludable?
¿Cuál es la diferencia de hambre fisiológica y hambre emocional?
¿Qué emociones son las que generan el consumo de alimentos?
¿Qué se debe hacer frente a las emociones que generan el aumento i disminución de comer?
¿Por qué el estrés produce el excesivo consumo de alimentos?
¿Qué consecuencias trae el hambre emocional?
¿Qué recomendaciones darías para enfrentar el hambre emocional?

 Los estudiantes registran información en su papelote dando respuesta a la pregunta de

investigación y exponen sus trabajos. Les tocará resolver dos preguntas cada equipo
Análisis de resultados y comparación de hipótesis.
 Examinamos con los estudiantes lo que van presentando como resultado y brindamos sugerencias
para que puedan analizar sus resultados y constatar de manera adecuada sus hipótesis. En la
sistematización, pedimos que lean las respuestas que plantearon a la pregunta de investigación y
que indiquen si sus predicciones fueron correctas o no.
 Indicamos que, si fueron correctas, han validando sus hipótesis; en caso contrario, sus hipótesis
deben ser rechazadas y replanteadas. Así mismo indicamos que tomen en cuenta que para
determinar la validez de sus hipótesis deberán organizar los datos obtenidos en sus indagaciones y
comparar resultados.
Estructuración del saber construido.
  En grupo grande generamos una lluvia de ideas para brindar ideas precisas y elaborar la respuesta
final a la pregunta de investigación. Información que se copiará en un papelote.
¿Cómo influyen las emociones en nuestra alimentación?
Evaluación y comunicación.
 Los estudiantes analizan las dificultades que se presentaron en la investigación e identifican que
hicieron para resolverlas.
 Finalmente, cerramos el tema retroalimentando el proceso con ideas fundamentadas con
información confiable para defender nuestra investigación.
Cierre  Recordamos junto con los estudiantes la secuencia del proceso seguido:
() Planteamiento del problema,
Planteamiento de hipótesis,
Elaboración del plan de indagación,
Recojo de datos, análisis de resultados y comparación de las hipótesis,
Estructuración del saber construido como respuesta al problema,
Evaluación y comunicación.
 Todos estos procesos se han implementado con la observación de su entorno, la reflexión, la
formulación de respuestas a preguntas, la experimentación, la elaboración de gráficos, etc.
 Destacamos la importancia de organizar la información con el uso de esquemas, ya que son una
forma de garantizar los conocimientos adquiridos.
 Orientamos la reflexión acerca de lo aprendido, mediante las siguientes preguntas: ¿Qué hemos
aprendido hoy?, ¿cómo podemos aplicar lo aprendido en nuestra vida diaria?; ¿cuál de las
estrategias les parece más efectiva?, ¿por qué?

IV. EVALUACIÓN

COMPETENCIA CRITERIOS DE EVALUACION EVIDENCIA DE INSTRUMENTO

Explica el mundo físico
basándose en conocimientos
sobre los seres vivos, materia
y energía, biodiversidad,
tierra y universo
(Desempeños) APRENDIZAJE DE
VALORACION
 Plantea sus explicaciones iniciales y finales Explica con base científica a
de acuerdo con la pregunta de través de un texto y un
Escala de
investigación gráfico cómo influye la no
valoración
 Propone y realiza un plan de acción para regulación de las emociones
investigar cómo influye las emociones en en la alimentación
la alimentación
 Registrar información en un esquema.
 Explica a partir de la información
confiable, cómo influyen la no regulación
de las emociones en la alimentación.

V. PARA TRABAJAR EN CASA

Elaboran el cartel con frase motivadora a Semana Santa

VI. REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE

¿Qué avances tuvieron los estudiantes?
¿Qué dificultades tuvieron los estudiantes?
¿Qué aprendizajes debo reforzar en la siguiente sesión?
¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?
VII. MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR
Proyector, USB, Papelotes, plumones, cinta de embalaje, limpiatipos, fichas informativas,
imágenes, etc.
 ______________________ ______________________
DOCENTE DIRECTORA

FICHA DE EVALUACIÓN (ESCALA DE VALORACIÓN)

DESEMPEÑO: Opina cómo la no regulación de las emociones impacta en la inadecuada alimentación con
base en fuentes documentadas con respaldo científico.

EXCELENTE MUY BUENO BUENO REGULAR DEFICIENTE

ESCALA 5 ptos. 4 ptos. 3 ptos. 2 ptos. 1 ptos.

SOL SOL, 19 DE ABRIL DEL 2022

CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Plantea sus Propone y Registrar Explica a PUNTAJE
explicaciones realiza un informaci partir de la
DE CADA
N° iniciales y
plan de ón en un información
UNO DE

PROMEDIO
APELLIDOS acción para esquema confiable,
finales de investigar cómo LOS
Y acuerdo con cómo influye influyen la no CRITERIOS
NOMBRES la pregunta las emociones regulación de
de en la las
alimentación emociones en
investigación la
alimentación.
01 CALLE ALAMA, María Rosario
02 CHAVEZ JUAREZ, Jean Carlos
03 CHUICA GIRON, Gonzalo
04 GARCIA GARAY, Danna Sofía
05 GIRON GARCIA, Erik Alonso
06 IMAN BERECHE, Greysi Paola
07 LOPEZ CHUICA, Evelyn Margarita
08 LOPEZ SALVADOR, Fabricio Alonso
09 LOZADA LOZADA, Anthony Gabriel
10 LOZADA TANTARICO, Cesar Augusto
11 MANRIQUE ADANAQUE, Estrella
Milet
12 MAZA ALVAREZ, Camila Belén
13 MEDINA ZETA, Xavier Eduardo
14 MENDOZA JUAREZ, Yasury Yamilet
15 MORALES MAZA, Eder Jampier
16 MORALES ZAPATA, Dayron Joset
17 NIMA ALMESTAR, Víctor Jhampool
18 PASAPERA ADANAQUE, Alexandra
Julieth
19 REYES ALAMA, Yennfar Jhonas
20 RODRIGUEZ GOMEZ, Pierina Yascory
21 RONDOY ZAPATA Mayquel Ivan
22 ROSAS ALMESTAR, Liliana
23 ZAPATA CRISANTO, Cristina Maciel
24 ZAPATA LOPEZ, Celeste Briggith
MIEDO MIEDO MIEDO MIEDO

TRISTEZA TRISTEZA TRISTEZA

TRISTEZA

IRA IRA IRA IRA

ALEGRÍA ALEGRÍA ALEGRÍA ALEGRÍA

 ¿Cómo influyen las emociones en la alimentación?
Cuando una persona siente estrés o ansiedad y busca solucionarlo a través
de la comida está experimentando lo que se llama alimentación emocional
cíclica. Cuando esto ocurre, se liberan sustancias en el cerebro que dan
una sensación temporal de bienestar. Sin embargo, cuando esta emoción
termina, aparecen sentimientos de culpa, arrepentimiento o vergüenza, por
lo tanto, el problema inicial no es solucionado y se repite nuevamente el
ciclo.

Cuando se habla de una alimentación saludable se hace referencia a la ingesta de comida que aporta los
nutrientes necesarios para cubrir las necesidades del cuerpo humano.
Estos alimentos son, por ejemplo, las verduras, los tubérculos, los lácteos de calidad, las frutas, las
legumbres, los cereales integrales, las carnes de calidad, los pescados y mariscos, entre otros, que en
proporciones correctas son beneficiosos.

Es importante aclarar la diferencia entre hambre emocional y hambre fisiológica para que cada persona
reflexione sobre la razón por la que está comiendo. La primera se caracteriza por aparecer de repente, no
calmarse aunque se haya comido lo deseado y causar sentimiento de culpa al acabar la ingesta. La
segunda tiende a incrementar gradualmente, puede ser satisfecha con cualquier tipo de alimento y una vez
saciada, la persona deja de comer y no genera sentimiento de culpa.

Por último, si le dan ganas de comer, Laura Ordóñez recomienda evitar los carbohidratos simples como el
azúcar y consumir preferiblemente grasas y proteínas. Designar mínimo 20 minutos para comer, para que
el cerebro libere leptina, hormona que envía al cuerpo la sensación de saciedad y disfrutar
conscientemente cuando lo haga, que sea algo especial para usted.

Fuente de información: https://uniandes.edu.co/es/noticias/psicologia/como-influyen-las-emociones-en-la-

alimentacion / Universidad de los Andes _ Colombia / 03 de noviembre del 2020.

El papel de la emoción en la conducta alimentaria

Las emociones y la alimentación

La emoción es definida como un fenómeno conductual complejo que involucra varios niveles de integración
neuronal y química que afecta la respuesta alimentaria a lo largo de todo el proceso de ingestión: la motivación del
comer, las respuestas afectivas a los alimentos, la elección, la masticación o velocidad con que se ingieren.

Las investigaciones señalan que las emociones negativas que aumentarían la ingesta de alimentos serían la: ira,
apatía, frustración, estrés, miedo, pena, ansiedad, inquietud, la soledad y el aburrimiento, surgiendo las respuestas
alimentarias y señalando, además, que la ira es una emoción que influye de manera importante en el comer por
atracones. Por el contrario, el aumento en la ingesta de alimentos frente a emociones positivas ha sido poco
estudiado y no se ha relacionado con exceso de peso, Geliebter et al. y Bongers et al, evaluaron la ingesta de
alimentos en individuos de distinto estado nutricional, indicando que las personas con exceso de peso, comían más
frente a emociones negativas mientras que las personas con estado nutricional normal aumentaban preferencias su
ingesta frente a emociones positivas.  Por otra parte, Macht encontró que los sujetos experimentaban más hambre
frente a los sentimientos de ira (consumiendo una alimentación “rápida”, más descuidada) y de alegría, (ingesta de
una alimentación hedónica: más agradable al paladar) que en presencia de emociones como la tristeza y el
miedo; explicación que estaría dada porque la ira y la alegría son emociones más frecuentes en la vida, al contrario
de lo que son el miedo y la tristeza.

La regulación emocional y la alimentación

Frente a la presencia de emociones que generan el aumento o disminución del comer, es que se ha descrito la
importancia de como regulamos nuestras emociones y qué estrategias se utilizan para manejarlas. La regulación de
las emociones, consiste, en como su nombre lo indica, el manejo de las emociones con la utilización de ciertas
estrategias. Durante el mismo proceso de la regulación de las emociones, las personas pueden aumentar, mantener
o disminuir las emociones positivas o negativas, en consecuencia, la regulación de las emociones a menudo implica
cambios en la respuesta emocional.

Emoción, alimentación y estrés

El estrés es definido como una amenaza por cortos o largos periodos de tiempo, en donde se ve alterada la
homeostasis del individuo. Fisiológicamente, se activa el eje hipotálamo- hipofisiario-adrenal, lo que aumenta las
demandas de glucosa para satisfacer las necesidades de homeostasis corporal. Los glucocorticoides que se secretan
en períodos de estrés y que aumentan los niveles de glucosa, también aumentan el apetito y en consecuencia la
ingesta de alimentos; lo que puede llevar al exceso de peso 

Frente al aumento del estrés percibido y de la aparición de emociones negativas el estudio de Davis C et al., señaló
que la dopamina y otras sustancias cerebrales asociadas a las emociones positivas se secretaban en menor cantidad
en las personas con exceso de peso, lo que significa que necesita consumir más alimentos para que se active el
sistema de recompensa, si esto se mantiene por largo tiempo la respuesta biológica a la ingesta de alimentos va
disminuyendo, lo que genera la necesidad de consumir mayor cantidad de alimento para activar el sistema de
recompensa. El efecto reductor del estrés está dado por el consumo de alimentos reconfortantes, mencionado
anteriormente, y que tienen relación con alimentos altos en azúcares que activan el sistema de recompensa, siendo
utilizado en personas con estados de ánimo deprimidos, como una manera de aliviar los sentimientos. _ Sin embargo,
el consumo excesivo de este tipo de alimentos podría conducir a obesidad lo que aumenta, nuevamente la
vulnerabilidad a depresión y ansiedad, como emociones negativas crónicas.

Fuente de investigación: https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000200286

De Ana María Palomino Pérez – Revista Chilena/ Artículo “El papel de la emoción en la conducta alimentaria”

Hambre emocional

Consecuencias del hambre emocional

El hambre emocional tiene consecuencias para la salud de quienes la padecen tanto a nivel físico como psicológico,
aunque éstas dependerán de la frecuencia con la que los pacientes sufran estos episodios y de la forma en que los
afronten. Así, a nivel psicológico, destaca lo que la experta en trastornos alimentarios Paula Lucio denomina ‘efecto
bola de nieve’, y que propicia el afloramiento de “sentimientos negativos hacia tu propia persona que van en
aumento, la baja tolerancia a la frustración, conductas compulsivas, pereza y no esfuerzo, poca motivación al
cambio, baja autoestima y confianza en ti mismo o descontrol y desajuste emocional, entre otras muchas cosas”.
Son, por tanto, sentimientos de frustración, culpabilidad y tristeza que suceden a cada atracón y que pueden alterar
el equilibrio mental de las personas, dando lugar a episodios de ansiedad y de depresión. En este sentido, como
afirma Elia Frías, la ansiedad está “frecuentemente relacionada” con el hambre emocional, “aunque a veces la
comida es la causa y en otras es la consecuencia

Otra consecuencia bastante inmediata del hambre emocional, si no se recibe el tratamiento psicológico adecuado y
especializado, puede ser la cronificación de este trastorno alimenticio, con las implicaciones sociales que ello puede
conllevar. En casos extremos, cuando el hambre emocional se convierte en algo crónico, puede derivar en otros
trastornos alimenticios más graves, como la bulimia nerviosa o, incluso y en última instancia, poner en peligro la vida
del paciente.

A nivel físico, por su parte, la consecuencia más visible y evidente puede ser el sobrepeso, ya que por regla general el
hambre emocional suele saciarse con alimentos superfluos, procesados y de alto valor calórico, ricos en azúcar,
grasas saturadas y sal. Fruto de la ingesta descontrolada de este tipo de productos, estos pacientes, si no reciben el
tratamiento adecuado, “tienen probabilidad de desarrollar hipertensión, colesterol LDL elevado, cálculos en la
vesícula biliar y diabetes”.

Fuente de investigación: https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/trastornos-alimentarios/consecuencias-

del-hambre-emocional#:~:text=El%20hambre%20emocional%20puede%20causar%20sentimientos%20de%20culpa
%2C%20ansiedad%20y%20depresi%C3%B3n.&text=El%20hambre%20emocional%20tiene%20consecuencias,forma
%20en%20que%20los%20afronten.

Escrito por: Adrián Cordellat – Periodista especializado en maternidad, educación y salud.

Recomendaciones para enfrentar el hambre emocional

1. En primer lugar identificar emociones para entender qué le está pasando a mi cuerpo o qué me está
pidiendo mi cerebro, por qué estoy buscando comida. ¿Es un hambre real o emocional?

2. Si identifico que es un hambre emocional tengo que entender que voy a tener que trabajar en mis
emociones. Puede ser que lo que necesite sean actividades de descarga y debo entonces potenciar hobbies,
actividades extra, realizar actividad física o tener fuentes de relajación que me permitan controlar los niveles
de ansiedad, preocupación, excitación. 

3. Evaluar la necesidad de tratarlo mediante una terapia psicológica.

Otros tips a tener en cuenta (pero que no son infalibles o seguros), pueden ser:

o Tomar un vaso de agua (que también libera sustancias que nos generan placer y nos relaja). 
o Lavarse los dientes. 
o Hacer alguna actividad que nos distraiga.
Cabe destacar también que si llevamos una alimentación ordenada y limitamos los períodos de hambre fisiológica
nos será más fácil controlar el hambre emocional y lo que nos está pasando emocionalmente.

Fuente de información: https://hospitalprivado.com.ar/blog/actualidad/hambre-emocional-influyen-las-emociones-

en-nuestra-alimentacion-.html
Hospital Privado Universitario de Córdova – escrito el miércoles 11 de diciembre del 2019.