Vamos a describir la planta de Llantén.

Es una planta perenne de la familia de las plantagináceas de 10 a 60 cm de altura,

más o menos.Las hojas son de hasta 15 cm en forma de roseta. Las hojas son ovales o
elípticas. Los llantenes se caracterizan por tener los nervios de las hojas
paralelos, longitudinales. A este tipo de hojas se les llama hojas paralelinervias.
Las hojas del Llantén mayor tienen de 5 a 9 nervios.Con respecto a las flores,
están dispuestas en espigas, como ya lo habíamos comentado, situadas encima del
pecíolo de hasta 15 cm. La flor es muy pequeña, de unos 3 mm de diámetro. Los
frutos del llantén son cápsulas que se abren transversalmente. De aquí liberan las
diminutas semillas. Son ovaladas y llegan a medir entre 0. 5 a 1 mm.Cada cápsula
contiene unas 8 a 16 semillas.La planta, que es polinizada por el viento, produce
miles de semillas, a veces alcanzan hasta 20,000 semillas por planta.Las semillas
se dispersan porque están cubiertas por una estructura proteica y mucilaginosa, los
murciélagos hacen que con el clima húmedo las semillas se hagan pegajosas y se
puedan enganchar a los animales o en los pantalones Y esto favorece la dispersión
de las semillas.Ahora, las hojas se pueden recoger durante todo el año.Y como ya
dijimos, se recogen las hojas tiernas o jóvenes cuando las vas a comer frescas.Y
las otras, pues ya vimos en el video anterior cómo puedes secarlas o deshidratarlas
para guardarlas.
Ahora, ¿qué riesgos tiene el llantén o qué efectos secundarios tiene el llantén? El
llantén no presenta efectos secundarios en la mayoría de los casos -En las
cantidades recomendadas obviamente-.Es una planta segura, con baja toxicidad, que
se utiliza tradicionalmente como planta medicinal y como planta silvestre
comestible.
Aunque normalmente la planta no produce efectos adversos, es posible que aparezcan
en algunas ocasiones dermatitis de contacto, se cree que la planta podría liberar
glucosinolato, que es un compuesto también presente en la mostaza y que puede ser
irritante de la piel de personas sensibles.
La recolección de plantas silvestres puede tener peligros como la contaminación por
bacterias u otros microorganismos, especialmente si la planta se recoge cerca de
riachuelos, campos de cultivos o campos con animales.
¿Se puede tomar llantén en el embarazo y la lactancia?, eso es una pregunta muy
recurrente, y aparte es una de las precauciones que se debe tener en todas las
plantas que se consuman. En este caso, el llantén está contraindicado durante el
embarazo, es decir, no lo consumas durante el embarazo. Aunque no existe
contraindicación para mujeres durante la lactancia, se aconseja consultar
previamente al médico.
Las dosis del llantén, para uso culinario, pues obviamente es que se escogen las
hojas de la planta fresca y se lavan, se desinfectan si las vas a comer crudas o se
pueden servir como las espinacas,haz de cuenta que vas a usar espinacas en tu
comida. Es el mismo tratamiento que le vas a dar.
Como infusión: se pone 1 cucharadita De hojas secas (De 2 a 4 G), aproximadamente
por taza de agua y se toma 3 veces al día.
En tintura.En proporción 1 a 5 en alcohol al 45 por ciento.Se ponen de 2 a 4 ml en
un poco de agua y se toman 3 veces al día.
En Extracto líquido.En proporción 1 a 1 en alcohol al 25%.Se ponen de 2 a 5 ml en
un poco de agua y se toma 3 veces al día.Debido a la variabilidad entre marcas
comerciales, se recomienda seguir las indicaciones del prospecto o del empaque, de
la caja y, en caso de duda, mejor consulta a un profesional en la materia, a tu
facultativo o a tu médico naturista.