El llantén

Planta originaria de Europa. Actualmente se encuentra en todo el mundo, normalmente

se considera una mala hierba o maleza por lo fácil y rápido que se extiende en los
plantíos de forma invasiva.
Su nombre científico es Plantago mayor lo que quiere decir que es de la familia de
los plantagos como el psyllium plantago ovata que se utiliza para elaborar la
medicina que conocemos como metamucil.

Esta planta, si tú la tienes en tu jardín o cerca de ti, no la destruyas porque es

una planta medicinal y ahora te voy a decir algunas de sus propiedades:

1.-Es ideal para las enfermedades del aparato respiratorio ya que por su alto
contenido de mucílagos ejerce un efecto suavizante de las mucosas respiratorias. Se
usa contra la tos, afonía, voz ronca, resfriado, bronquitis aguda, EPOC, asma,
laringitis, faringitis, etc. Para este objetivo se toma en infusiones de 1
cucharadita de planta seca por taza de agua, 3 veces al día.

2.-También es utilizada para enfermedades del aparato digestivo por su alto grado
de taninos que la hacen astringente en casos de diarrea y de mucílagos y principios
antiinflamatorias que ayudan a mejorar padecimientos tales como: esofagitis,
gastritis, intestinos o mucosas intestinales irritadas, colitis ulcerosa, colon
irritable, enfermedad de Crohn, enterocolitis, síndrome del intestino permeable.
Para estos padecimientos se puede tomar 1 cucharadita de hojas secas por taza de
agua, 3 tazas al día.
Para el estreñimiento se utilizan las semillas del llantén, de 1 a 3 cucharadas al
día, previamente remojadas en agua y se recomienda ingerir mínimo 1 litro de
líquidos, ya sea sopas, tés, agua, caldos, etc. ya que si no toma suficiente agua
puede causar oclusiones intestinales.

3.-Para el Hígado también se utiliza el llantén por el contenido de aucubina

encontrado en sus hojas que tienen un efecto protector del órgano, además su
contenido de fibra y de antioxidantes el llantén ayuda al hígado en sus procesos de
desintoxicación y también se ha descrito que el llantén tiene efecto sobre el virus
de la hepatitis.

En usos externos podemos usarlo en:

* Otitis. Por sus propiedades antiinflamatorias y bacterianas se puede utilizar
para el dolor de oído. Se machaca una hojas fresca y se colocan unas gotas del jugo
en el oído.
* En encías sangrantes: Por sus propiedades antiinflamatorias, bactericidas y
astringentes es ideal para este fin. Se deben masticar una hoja fresca por algunos
minutos y desechar.
* Para picadura de insectos como abejas, avispas, mosquitos, pulgas, etc. utilizar
el jugo fresco de la planta que ayudará a disminuir la inflamación y la picazón al
mismo tiempo que favorece la cicatrización.

Estas son algunas propiedades medicinales pero, esta planta también se puede comer.
El llantén es una excelente verdura que aporta mucha fibra mucilaginosa con un
efecto PREBIÓTICO para el sistema digestivo mejorando la flora intestinal, además
son muy ricos en Fibra, Flavonoides que tienen un efecto antioxidante, alcaloides,
glucósidos iridoides que tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorios,
antibacterianas, hepatoprotectoras, galactogogas, vitamina C, vitamina A , en forma
de carotenos, Colina, Vitamina B1, Vitamina K; así como minerales como potasio,
magnesio, calcio, silicio, zinc, manganeso y otros más.
La mejor manera para comer llantén es fresca, en una ensalada. Aunque también se
puede comer cocida o frita, pierde la mayoría de sus propiedades.
Lo recomendable es utilizar las hojas jóvenes ya que mientras más maduras y grandes
sean las hojas su sabor es más amargo y son más fibrosas. Los tallos florales
tiernos, así como estos, que parecen pequeños espárragos, también son muy
recomendables porque son ricos en tiamina conocida como Vitamina B1.

Por ahora es todo, no se pierdan más información sobre el llantén en el próximo

video. Hasta la próxima.