SABILA

Nombre científico: Aloe vera

Descripción botánica: Planta siempre verde.
Tallo de 1 a 2 m de alto, de unos 10 cm de grosor,
aplanado.
Hojas carnosas de hasta 40 a 60 cm largo y de aprox.
10 a 15 cm de ancho, aplanadas en la base, con aguijón
terminal, lisas. Inflorescencia de hasta 1 a 1,2 m de
largo.
Recolección:
Se cosecha durante todo el año cortando las hojas más
bajas.

Droga vegetal:
Las pencas

Principio activo:
Propiedades:
El gel de áloe posee acción cicatrizante de heridas,
antiinflamatoria, inmunoduladora, antiviral,
antitumoral, antiulcerosa, hipoglucemiante e
hipolipemiante.
Todas estas propiedades son el resultado de la acción
sinérgica de los diversos constituyentes del gel.
Es antitóxico y antimicrobiano.

Uso:
Como cicatrizante de heridas menores, quemaduras u otro
tipo de laceraciones, se aplica directamente en la piel.

Dosis:
 REMOLACHA

Nombre científico:
Beta vulgaris 

Descripción botánica:
Plantas herbáceas anuales, bienales o
perennes, alógamas con auto
compatibilidad parcial.
Raíz generalmente engrosada. Tallo
ramificado y acostilado.
Hojas basales en roseta, ovado-cordadas a
rómbico-cuneadas y hojas caulinares
rómbicas. Peciolos suculentos.
Flores en panículas cimosas, axilares o
terminales, con más de 6 flores por cima.
Se cultiva por su raíz sacarífera, forrajera o
comestible o por sus hojas y peciolos
comestibles o forrajeros.
Multiplica por semilla.
Regiones templadas y frías.

Recolección:
La raíz de la remolacha olerácea se cosecha a los 90 días de la siembra, cuando mide
de entre 3 a 7 centímetros de diámetro. La cosecha no se debe realizar tarde, ya que
las raíces pueden quedar fibrosas.
Al momento de cosechar, se debe dejar algunas hojas para su mejor conservación.
Posteriormente, se lava la tierra sobrante.  La cosecha de remolacha se puede
conservar por varias semanas en un lugar fresco.

Droga vegetal:
Su raíz y fruto.

Principio activo:
Ácido oxálico, que reduce el su valor nutricional.
Aminoácidos: glutamina, aspargina
Rica en flavonoides, ácidos fenólicos, betalaínas (betacianinas, que son rojo violeta y
betaxantinas (predominantemente vulgaxantina-I), que son amarillas). La betalaína
principal en la remolacha roja es la betanina, que es betanidin-5-O-beta-glucósido, que
contiene grupos amino fenólicos y cíclicos, que actúan como antioxidantes.y
comúnmente se utilizan como colorantes alimentarios.
Propiedades:
Raíz.
remineralizante, antioxidante muy potente,
antibacteriana, reconstituyente (anemia, por su
alto contenido en hierro), antiinflamatoria,
antimicótica, aporta vitaminas, hipolipemiante,
hepatoprotector (hepatitis, cirrosis y
colecistopatías), vasoprotector, antitumoral
(betaina), diurética, emenagoga.

Hojas.
Vulneraria (cura llagas y heridas), antiparasitaria,
digestiva, laxante, anticonceptiva, antifúngica.
En estudios en humanos, se ha documentado que
la suplementación con remolacha reduce la
presión arterial sistólica y diastólica, inhibe la
agregación plaquetaria, mejora la función vascular
y endotelial, reduce la glucosa en sangre y mejora la homeostasis de la insulina, y
posee propiedades renoprotectoras.

Uso:
 Se utiliza como colorante alimentario (E-162) y como resultado de tomar zumo
de remolacha, la orina y las heces pueden adquirir un color rosáceo.
 Protege las células, proteínas y enzimas del estrés ambiental (deshidratación,
temperaturas extremas, etc.).
 Tiene el papel principal en la reducción del nivel sanguíneo de homocisteína,
que es el elemento clave en el desarrollo en cascada del aterosclerosis.
 La sacarosa obtenida de la remolacha se utiliza como edulcorante y excipiente
de diversas formas galénicas.
Popularmente se utiliza en el tratamiento de hepatitis, cirrosis, colecistopatías,
anemia, astenia y convalecencia.

Dosis:
Recomendable consumir una dosis diaria de entre 0.5-5 g/día y separar su ingesta de
las comidas.

Embarazo, lactancia y menores

No es recomendable el consumo de remolacha en menores de 12 meses.
Por su contenido en ácido fólico es aconsejable en la dieta de embarazadas.
 MANI

Nombre científico:

Arachis hypogaea

Descripción botánica:
Es una planta anual herbácea erecta,
ascendente, de 15 a 70 cm. de alto, tallos
ligeramente pilosos con ramificaciones
desde la base, que desarrolla raíces cuando
dichas ramas tocan el suelo.
Las hojas Son uniformemente pinnadas con
2 pares de foliolos oblongos –ovados u
ovoaovados de 4-8 cm. de largo, obtusos o
ligeramente puntiagudos en el ápice, con
márgenes completos; las estípulas son
lineares puntiagudas, grandes, prominentes,
y llegan hasta la base del pecíolo.
Las flores Son ostentosas, sésiles al inicio
que nacen posteriormente en unas cuantas
inflorescencias cortas, densas y axilares.
El tubo del cáliz es de forma tubular. La corola es de color amarillo brillante de 0.9 –
1.4 cm. de diámetro y el estándar que es de tamaño grande frecuentemente presenta
manchas moradas. Las alas son libres de 5 la quilla puntiaguda y de tamaño más
grande. Los estambres son 9 y uno diadelfo y en algunas ocasiones 9 y uno
monoadelfo. Después de que las flores han sido fertilizadas, el pedicelo verdadero se
desarrolla en un tallo o estaquilla de 3-10 cm. de longitud que gradualmente empuja el
ovario dentro del suelo. Tan pronto como las flores producen la estaquilla que va al
suelo, las flores desaparecen, los frutos maduran y estarán listos para su cosecha en un
período de tiempo que dura de 8 a 10 semanas.
Vainas
Se encuentran enterradas de 3-10 cm. debajo de la superficie. Son de 1-7 cm. de
largo, abultadas en su interior y con una a cuatro semillas, de color café amarillento,
con bordes prominentes reticulados y más o menos deprimidos entre las semillas. La
testa es de color rojo claro o rojo oscuro.
Recolección:
los frutos maduran y estarán listos para su cosecha en un período de tiempo que dura
de 8 a 10 semanas.

Droga vegetal:

Principio activo:

Propiedades:
Gran aporte calórico
Previene el cáncer de estómago
Te protege la piel
Fuente natural de minerales
Multivitamínico natural
Previene el aumento de peso
Reduce el riesgo de padecer cáncer en el
colon
Ayuda a combatir la depresión
Ayuda a reducir el colesterol
Ayuda al crecimiento
Previene enfermedades cardíacas y
enfermedades del sistema nervioso
Previene derrames cerebrales
Reduce la aparición de los cálculos biliares
en la vesícula
Regulador natural de los azúcares de tu
cuerpo 

Uso:
 Se usa en la agricultura, alimentación, ganadería, industria farmacéutica. La semilla
contiene antioxidantes, grasas, proteínas, carbohidratos, fibras crudas, vitaminas y
minerales.
Dosis:
Como regenerador hepático: Puedes tomar hasta tres tazas al día, después de las
comidas.
 ALCACHOFA

Nombre científico:
Cynara scolymus L.

Descripción botánica:
La alcachofa es una planta herbácea,
cultivada en muchos lugares del mundo,
que es muy abundante en el mediterráneo
donde pocas veces está asilvestrada. Es
perenne, de hasta dos metros de altura.
Sus hojas son pinnado lobuladas, de más
de 60 cm de longitud, con lóbulos sin
espinas y envés tormentoso. Las hojas
tienen color verde claro y sobre todo en la
cara inferior, están cubiertas de unas
ebrillas blancas, muy finas, que se forman
a modo de telarañas y que empalidecen
aún más el color de las hojas.
El color característico de las hojas da
nombre a la alcachofa, ya que en griego y
en latín, cinara, significa color
ceniciento.
Tiene capítulos vistosos de hasta 15 cm,
con flores azuladas y brácteas ovales.
El receptáculo floral y la base de sus
brácteas son comestibles. La parte de la planta que contiene los principios medicinales
es la hoja que se desecha en alimentación.
Recolección:
Las hojas radicales, en roseta, se recogen en primavera. Las hojas de alcachofa pueden
prensarse para producir un zumo que, concentrado y purificado, se destina a la
preparación de extractos. También puede desecarse rápidamente después de
trocearlas en trozos pequeños.

Droga vegetal:
Las hojas.

Principio activo:
Los principios activos que contienen las hojas pertenecen principalmente a las familias
químicas de los ácidos fenólicos, a lactonas sesquiterpénicas (de sabor amargo) y a los
flavonoides.

Propiedades:

La alcachofa es una planta medicinal con propiedades coleréticos y colagogas que

también se emplea contra la migraña, el hipercolesterolemia y los valores altos de
triglicéridos.

Uso:
La planta tiene efectos beneficiosos sobre el tracto gastrointestinal en dispepsias. Las
hojas secas en decocción, tinturas, vino medicinal o extracto son empleadas para
activar la vesícula, proteger el hígado, disminuir el colesterol en la sangre y facilitar la
digestión.

Dosis:
Oral: 1 a 4 gramos tres veces al día, de hojas, tallos o raíces.
Infusión: Una taza 4 veces al día después de las comidas.
Tintura (4:1): 3-4 mL, dos veces al día.