RETROALIMENTACION

NUTRICION

Ahora más que nunca, el acceso más amplio a una nutrición óptima debe ser una
prioridad y las personas deben ser conscientes de la importancia del estilo de vida
saludable para reducir la susceptibilidad y las complicaciones a largo plazo de la Covid-
19.
El consumo de dietas altas en grasas saturadas, azúcares y carbohidratos refinados en
todo el mundo contribuye a la prevalencia de la obesidad y la diabetes tipo 2, lo que
se asocia con un aumento del riesgo de patología grave y de mortalidad relacionada con
la Covid-19.
Una alimentación saludable es muy importante durante la pandemia de COVID-19. Lo
que comemos y bebemos puede afectar a la capacidad de nuestro organismo para
prevenir y combatir las infecciones y para recuperarse de ellas.
Aunque ningún alimento ni suplemento dietético puede prevenir ni curar la COVID-19,
una alimentación saludable es importante para el buen funcionamiento del sistema
inmunitario. La nutrición adecuada también puede reducir la probabilidad de aparición
de otros problemas de salud como la obesidad, las enfermedades del corazón, la
diabetes y algunos tipos de cáncer.

Coma todos los días una combinación de cereales integrales como trigo, maíz o
arroz, legumbres como lentejas o frijoles (judías), verduras y frutas frescas en
abundancia, y algún alimento de origen animal, por ejemplo, carne, pescado,
huevos o leche. 

• Siempre que pueda, elija cereales —como maíz, mijo, avena, trigo o arroz
— integrales, no procesados: son ricos en fibra beneficiosa y proporcionan
una sensación de saciedad más duradera. 

• Como refrigerio entre horas, tome hortalizas crudas, fruta fresca o frutos
secos sin sal.

No se ha demostrado que la COVID-19 pueda contagiarse por el contacto con los

alimentos o sus envases. En general, se cree que la COVID-19 se transmite de persona
a persona. Sin embargo, siempre es importante mantener una buena higiene al
manipular la comida para evitar cualquier enfermedad transmitida por los alimentos. 

La pandemia de la COVID 19 está suponiendo un importante desafío a los sistemas de

salud de todo el mundo. La obesidad y la desnutrición, dos pandemias silenciosas
preexistentes a la llegada de la infección por SARS-CoV-2, condicionan el riesgo de
agravamiento de los pacientes infectados.