UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
OPERACIONES UNITARIAS III
Diario de clase

Fecha: 22-12-2021
Docente: Ing. Wilson Patricio León
Se tratan 100 kg de escamas de soya con un 22% en masa de aceite de soya, para lo
cual utilizan 80 kg de una solución de hexano que contiene un 3% en masa de aceite
de soya para procesase en una lixiviación en una sola etapa. La cantidad de solidos
insolubles o inertes por disolución retenida es igual a 1,5 para los flujos inferiores.
Calcular las cantidades y composiciones del flujo superior o extracto y del flujo inferior
o refinado y el porcentaje de soya recuperado. Utilice el método del triángulo
rectángulo.
E=
XEa =
F = 500 kg/h XEb =
M = 180 kg/h
XFa = 0.22 XEc =
XMa = 0,135
XFb = 0
XMb = 0,44
XFc = 0.78
XMc = 0,425
D =80kg/h
XDa = 0,03
XDb = 0,97
XDc = 0 R=
XRa =
XRb =
XRc =
Balance General
F+D=E+R
E+R=M
F+D= M

100 + 80 = M
 M = 180 kg/h

D ̅̅̅̅
FM
=
̅̅̅̅̅
F DM

M ̅̅̅̅
DF
=
̅̅̅̅̅
F DM

180 144,29 mm
=
100 ̅̅̅̅̅
DM
̅̅̅̅̅
DM = 80,16 mm
Flujo Inferior
Solido Inerte = R1 ∗ (x1 )I
Disolvente retenido = R1 − R ∗ (x1 )I
(x1 )S = 0
(x1 )D + (x1 )I + (x1 )S = 1
(x1 )D = 1 − (x1 )I
1
(x1 )D = 1 −
1+P
kg inerte
1,5 =
kg retenido
I
P=
1,5
1/1,5
(x1 )D =
1 + (1/1,5)
(x1 )D = 0,4

M ̅̅̅̅
RE
=
̅̅̅̅
R ME
180 72,08
=
R 21,07

R = 127,58

E ̅̅̅̅̅
RM
=
̅̅̅̅
R ME

180 21,07
=
R 51,09

E = 52,62
 R (yEb) − (xMb )
=
M (yEb ) − (xRb)

R 0,77 − 0,44
=
180 0,77 − 0,31

R = 129,13
aceite del fujo inferior
%Recuperación =
total del aceite
E1 (yEa) = 52,62 ∗ (0,23) = 12,1

D(yDa ) = 80 ∗ (0,03) = 2,4

Aceite del flujo inferior = 12,1 – 2,4 = 9,7

9,7
%Recuperación =
2,4
%Recuperación = 44,1
Gráfica