UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA
OPERACIONES UNITARIAS III
Diario de clase

Fecha: 29-12-2021
Docente: Ing. Wilson Patricio León
Ejercicio
Una harina que contiene aceite ha de extraerse con un disolvente, constituido
mayormente por benceno, operando en un sistema de extracción en flujo cruzado en
dos etapas.
Al sistema de extracción se hace ingresar 100 kg/h de alimentación, que contiene 40 %
peso de aceite, y un disolvente que contiene 98 % peso de benceno y 2 % peso de
aceite, utilizándose 40 kg/h y 20 kg/h respectivamente en cada etapa de extracción.
Experimentalmente se ha encontrado que la relación disolvente 1 sólido inerte es
constante e igual a 0.30.
Calcular los flujos de extracto y refinado en cada etapa, el flujo y composición del
extracto compuesto, así como el porcentaje de aceite extraído.
Solución:
De acuerdo a los datos de equilibrio, D/1 = K1 es constante se requiere obtener los
datos para construir la curva de retención, mediante · las siguientes ecuaciones:
K = K1 /(1 − ys )
K1 = 0.30
K
x s = ys ∗
K+1
K
xD = (1 − ys ) ∗
K+1
Se trata de una extracción en dos etapas y en flujo cruzado.

Datos
F = 100kg/h
xSo = 0.40
xDo = 0.00
Disolvente 1
D1 = 40 kg/h
xDo = 0.98
xSo = 0.02
Disolvente 2
D2 = 20 kg/h
xDo = 0.98
xSo = 0.02
Primera etapa: F + D1
F = 100kg/h
xSo = 0.40
xDo = 0.00
Disolvente 1
D1 = 40 kg/h
xDo = 0.98
xSo = 0.02
Se representa la alimentación y el disolvente en el diagrama de equilibrio, de acuerdo a las
composiciones, y se traza la línea alimentación - disolvente (F-D1).

Se calcula la composición del soluto y del disolvente en la mezcla M1 y se representa en el

diagrama de equilibrio.
F ∗ xSo + D1 ∗ ySo
xMS1 =
F + D1
100 ∗ (0.40) + 40 ∗ (0.02)
xMS1 =
100 + 40
xMS1 = 0.29143

F ∗ xDo + D1 ∗ yDo
xMD =
F + D1
100 ∗ (0) + 40 ∗ (0.98)
xMS1 =
100 + 40
xMS1 = 0.2800
Se traza la línea de equilibrio uniendo el inerte (1) con el punto M1, prolongando la línea hasta
cortar el lado OS del triángulo. El refinado (R1) se ubica en la intersección de la línea de
equilibrio con la línea de retención mientras que el extracto (E1) se ubica en la intersección
de la línea de equilibrio con el lado OS del triángulo.

Del diagrama tomar lectura de las composiciones del refinado y del extracto:
R1
xS1 = 0.19367
xD1 = 0.18608
E1
yS1 = 0.5100
yD1 = 0.4900
Se calcula el flujo de los productos extracto y refinado, utilizando las concentraciones de
soluto o las concentraciones de disolvente.
Para el extracto:
xMS1 − xS1
E1 = M1 ∗
yS1 − xS1
0.29143 − 0.19367
E1 = 140 ∗ = 43.2653 kg/h
0.5100 − 0.19367
Para el refinado:
yS1 − xMS1
R1 = M1 ∗
yS1 − xS1
0.5100 − 0.29143
R1 = 117.791 ∗ = 96.7347 kg/h
0.5100 − 0.19367

Segunda etapa: R1 + D2
R1 = 96.7347 kg/h
xS2 = 0.19367
xD2 = 0.18608
D2 = 20 kg/h
xMS2 = 0.02
xMD2 = 0.98
Se representa la alimentación y el disolvente en el diagrama de equilibrio, de acuerdo a las
composiciones, y se traza la línea alimentación disolvente R1 D
Se calcula la composición del soluto y del disolvente en la mezcla M2 y se representa en el
diagrama de equilibrio.

R1 ∗ xS1 + D2 ∗ ySo
xMS2 =
R1 + D2
96.7347 ∗ (0.19367) + 20 ∗ (0.02)
xMS2 =
96.7347 + 40
xMS1 = 0.29143

R1 ∗ xD1 + D2 ∗ yDo
xMD2 =
R1 + D2
96.7347 ∗ (0.18608) + 20 ∗ (0.98)
xMD2 =
96.7347 + 40
xMS1 = 0.32218

Se traza la línea de equilibrio uniendo el inerte (1) con el punto M2, prolongando la línea hasta
cortar el lado DS del triángulo. El refinado (Rz) se ubica en la intersección de la línea de
equilibrio con la línea de retención mientras que el extracto (Ez) se ubica en la intersección
de la línea de equilibrio con el lado DS del triángulo.
Del diagrama tomar lectura de las composiciones del refinado y del extracto:

R2
xS2 = 0.10510
xD2 = 0.20652
E2
yS2 = 0.33727
yD2 = 0.66273
Se calcula el flujo de los productos extracto y refinado, utilizando las concentraciones de
soluto ó las concentraciones de disolvente.
Para el extracto:
xMS2 − xS2
E 2 = M2 ∗
yS2 − xS2
0.16392 − 0.10510
E2 = 116.7347 ∗ = 29.5745 kg/h
0.33727 − 0.10510
Para el refinado:
yS2 − xMS2
R 2 = M2 ∗
yS2 − xS2
 0.33727 − 0.16392
R 2 = 116.7347 ∗ = 87.1602 kg/h
0.33727 − 0.10510
Cálculo del flujo y composición del extracto compuesto
Ecompuesto = E1 + E2
Ecompuesto = 43.2653 + 29.5745
Ecompuesto = 72.8398 kg/h

E1 ∗ yS1 + E2 ∗ yS2
yscompuesto =
E1 + E2
43.2653 ∗ (0.5100) + 29.5745 ∗ (0.33727)
yscompuesto =
43.2653 + 29.5745
yscompuesto = 0.43987
Cálculo del porcentaje de recuperación del aceite:
F ∗ xSo − R 2 ∗ xS2
% soluto extraído = ∗ 100
F ∗ xSo
100 ∗ (0.40) − 87.1602 ∗ (0.10510)
% soluto extraído = ∗ 100
100 ∗ (0.40)
% soluto extraído = 77.10%