Historia de la farmacia

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Doctor y farmacéutico. Das Buch des Lebens por Marsilius Ficinus, Florencia 1508.

Farmacopea empleada para almacenar los ingredientes usados en la elaboración de los remedios
para enfermos, antes de la llegada de los medicamentos modernos entre finales del s.XIX y
principios del s.XX

La historia de la farmacia como ciencia independiente es relativamente joven.

Los orígenes de la historiografía farmacéutica se remontan al primer tercio del
s. XIX que es cuando aparecen las primeras historiografías que si bien no toca
todos los aspectos de la historia farmacéutica son el punto de partida para el
definitivo arranque de esta ciencia.
Hasta el nacimiento de la farmacia como ciencia independiente, existe una
evolución histórica, desde la antigüedad clásica hasta nuestros días que marca
el curso de esta ciencia, siempre relacionada con la medicina.
 Índice

 1La antigüedad clásica

 2Edad Media (476-1453)
 3Renacimiento (1453-1600)
 4Barroco (1600-1740)
 5Ilustración (1740-1800)
 6Romanticismo (1800-1848)
 7Positivismo (1848 y 1914)
 8Edad Contemporánea (1914-actualidad)
 9Historia de la farmacia en España
o 9.1Farmacéuticos dedicados a la Botánica
o 9.2Farmacéuticos dedicados a la Bioquímica y Alimentos
o 9.3Farmacéuticos dedicados a la Química
o 9.4Farmacéuticos dedicados a la Farmacia Galénica
o 9.5Historia contemporánea de la farmacia en España
 9.5.1Estudios universitarios
 9.5.2Servicios farmacéuticos
 9.5.3Industria farmacéutica
 10Futuro
 11Véase también
 12Referencias
 13Bibliografía
 14Enlaces externos

La antigüedad clásica[editar]
En el tercer milenio antes de Cristo se inicia el desenvolvimiento simultáneo en:
India, Mesopotamia, Egipto y China. Entre los fármacos que se utilizaron están:
el ruibarbo, el opio y la ephedrina sínica.
En el caso de India estuvieron influenciados por la filosofía védica, por lo que
la botánica tenía una función prominente y se crearon el SOMA y el KUSA. De
acuerdo con la filosofía budista, los remedios
eran dulces (acónito, jengibre, lino…).
En Mesopotamia existen testimonios del uso y preparación
de medicamentos de más de cuatro mil años. De hecho en la cultura
babilónica-asiria están los primeros indicios del uso de fármacos y detectaron la
peligrosidad y dosificación de las sustancias administrándoselas a esclavos.
Utilizaban ungüentos a base de planta haoma para una bebida
sagrada, belladona contra los espasmos o excrementos humanos como
curativos. Los sumerios llevaron a cabo las primeras operaciones
farmacéuticas (desecación, pulverización, molienda, prensado, filtración,
decantación, etc) y propusieron formas farmacéuticas
como pomadas, lociones, cataplasmas, enemas, infusiones, vinos, emplastos…
En Egipto códices como el Papiro Ebers, describen la sintomatología y
la prescripción para una enfermedad, así como los principios activos de
plantas, animales y minerales, los alimentos que los contienen (leche, vino,
miel…) y la formulación y preparación de medicamentos. Además, establecían
unas pautas de administración de los medicamentos, a saber de uso interno
(tisanas, decocciones, maceraciones, píldoras…) y de uso externo
(cataplasmas, ungüentos, emplastos, colirios, pomadas, inhalaciones…). Las
enfermedades más comunes eran las oftálmicas, parasitarias y enfermedades
de bajo vientre que se trataban con supositorios, enemas o laxantes. Los
procedimientos torácicos se trataban con inhalaciones y las enfermedades de
la piel con ungüentos. Como herramientas de trabajo usaban molinos de mano,
morteros, tamices fabricados con papiro, balanzas, y para la conservación:
recipientes de barro, vidrio, alabastro y serpentina, así como cajas de madera.
En China la medicina se basa en el pensamiento del Taoísmo, con su objetivo
fundamental es la inmortalidad al parecer relacionado no solo con la longevidad
sino también el vivir en armonía con la naturaleza o en la búsqueda del
progreso personal y colectivo. El primer libro chino sobre plantas, el Shennong
Bencao Jing, compilado durante la dinastía Han, pero que data de una fecha
muy anterior, lista 365 plantas medicinales y sus usos —incluyendo ma-huang,
el arbusto del que se obtuvo originalmente la Efedrina.

Pedanio Dioscórides Anazarbeo

En Grecia y Roma (desde el siglo IV a. C. al año 476 d. C) se inicia la medicina

racional con Alcmeón de Crotona hasta la medicina posterior con Galeno. En
este período se hace notar la influencia religiosa, no existía la figura del
farmacéutico como tal, pero aparece la farmacia Galénica.
Galeno da las bases técnicas para la preparación de las principales formas
farmacéuticas y se conocen los primeros auxiliares de la medicina: Rizotomos,
Farmacopolos, los picmentarios y los ungüentarios. Se distinguen igual que en
Egipto los fármacos de uso externo (pomadas, esparadrapos, ungüentos…) y
los de uso interno (infusiones, decocciones, fermentaciones…) y se descubre la
“terra sigillata”, que permite crear pastillas preparadas con la base de una
arcilla blanca, el bolus alba, y empastadas con sangre de cabra. Es también en
la Antigua Grecia donde surgen importantes grupos de expertos en plantas
medicinales como Dioscórides y el botánico Teofrasto.1
Pero fue en 754 en Bagdad donde los árabes establecen las primeras
farmacias, siendo reguladas por los abásidas en el siglo IX.2
Se considera a Avicena como el padre de la farmacología, y es quien consolida
la separación de la farmacia y la medicina en el medio oriente, siendo los
árabes los encargados de esta separación. Además, Avicena describió varias
formas farmacéuticas para administrar los medicamentos: papelillos, tabletas,
jarabes, polvo, ungüentos, baños aromáticos, aceites, tinturas, gotas
medicinales, laxantes, lavativas, etc.
En América Precolombina la medicina consistió en una mezcla de prácticas
empíricas y mágicas de acuerdo a la concepción del mundo y de las creencias
religiosas de cada pueblo. Los Muiscas, como lo incas, contaban con
herbolarios, y como los Aztecas, usaron el baño de orina. El listado de plantas
americanas medicinales es largo, pero es ínfimo si se relaciona con el potencial
biológico de regiones como la Amazonia que cuenta con 80.000 especies
vegetales. Aparece la figura del Chamán o el hombre encargado de conectar la
parte terrenal con la espiritual invocando espíritus, con el poder de predecir
sucesos y ejercer prácticas curativas.3
Entre tanto, las bases de las medicinas de la época precolombina de México,
en particular de la nahua, se derivaban de la concepción del cuerpo como una
reproducción a escala del universo: la cabeza en la coronilla y la planta de los
pies y el piso pélvico, el punto más profundo del inframundo; el corazón y el
hígado eran equivalentes del sol del día y el de la noche, respectivamente, una
idea surgida de su localización inmediatamente encima y debajo del diafragma,
que era considerado como la superficie de la tierra. De este modo, la salud
sería el mantenimiento del equilibrio de los diversos componentes del cuerpo, y
la enfermedad, su alteración debido a acciones internas y externas.
La forma más empleada de preparación de los medicamentos eran las tisanas,
las infusiones obtenidas al introducir la sustancia o sustancias base en agua
hirviendo, aunque también podían ser desleídas en agua tibia o fría.
La inclusión de pulque en las recetas, además de llevar consigo los principios
activos que ahora reconocemos, como es el alto contenido en endorfinas,
añadía las ventajas inherentes a la fermentación y al contenido en alcoholes
derivado en ella.
Colirios, pomadas, ungüentos y mezclas eran formas frecuentes de aplicar los
medicamentos, los mismos que, por lo general, eran manejados en fórmulas
muy complejas. Algunos ejemplos registrados fueron registrados en el Códice
de la Cruz Badiado.4

Edad Media (476-1453)[editar]

Libro árabe de medicinas simples del De Materia Medica de Dioscórides. Cumin & dill. c. 1334. Por
Kathleen Cohen en el Museo británico de Londres.

En un principio Bizancio conserva en fase de esterilidad la ciencia

grecorromana, mientras que la civilización árabe conserva la ciencia griega,
pero haciendo aportaciones y transmitiéndola al occidente. En este período se
tienen los primeros indicios de la existencia de Farmacias como lugar físico en
que se dispensan medicamentos. Es en 1221 cuando se tiene constancia de la
primera farmacia de Europa, creada por los frailes dominicos en el convento
de Santa María Novella en Florencia (Italia). Estos frailes cultivaban hierbas y
plantas y elaboraban medicinas y ungüentos para la enfermería del convento,
pero no venderían al público hasta cuatro siglos después, cuando en 1658 tras
el éxito de elaboraciones como Agua della Regina, Olio da bagno o Aqua di
lavanda, deciden abrir el establecimiento que de hecho hoy día permanece en
el mismo lugar y abierto, aunque tras 1866 propiedad del estado. Pero
realmente el primer establecimiento abierto al público se sitúa en Tallin
(Estonia), que desde el momento que se crea el laboratorio, se decide poner a
disposición del público los medicamentos elaborados, esto es en 1422, que ya
llevaban dos siglos funcionando los frailes de Florencia, pero aún no habían
abierto al público.
En el año 1240, Federico II Hohenstaufen emperador del Sacro Imperio
Romano Germánico promulgó un Edicto (Edicto de Salerno) por el cual se
decreta la separación entre los oficios de médico y farmacéutico. 5 y también se
publica el "Medici Speciali" (Venecia, 1252), primer estatuto dedicado a regular
el mercado farmacéutico.6
Los médicos practicaban una terapéutica que se basaba en el Galenismo y
observaciones simples hechas por Dioscórides. Los estudios comparativos
realizados entre Dioscórides y los textos árabes de materia médica, indican que
solo una cuarta parte provienen de Grecia, la mayoría son de origen persa,
hindú, árabe y egipcio con el mayor número de medicamentos procedentes de
las tradiciones persa e hindú, en segundo lugar la medicación mesopotámica y
en tercer término aparecen los medicamentos griegos. 7
El Real Colegio de Boticarios de la Ciudad y Reino de Valencia fue fundado en
1441, considerado el más antiguo del mundo, con plenas competencias
administrativas y legislativas. Los boticarios de Valencia fueron los primeros del
mundo que elaboraron sus medicamentos, con los mismos criterios que
actualmente se exigen en las farmacopeas oficiales. 8
Así mismo, cabe destacar las aportaciones del mundo islámico, el cual, si bien
se inspiró en los autores griegos y romanos, no se limitó a rescatar y repetir lo
que ellos habían dicho. Cabe mencionar en primer lugar, los repertorios. La
expansión del Islam a Occidente promovió el contacto, y no se tardó, tanto en
el califato de Bagdad como en el de Córdoba, en traducir la Materia
Médica de Dioscórides y las obras farmacológicas de Galeno. Desde los
primeros tiempos del Islam aparecen obras sobre medicamentos, en especial
medicamentos simples, como es el Kitab al-adwia al-mufrada de Hunayn Ibn
Ishaq. Poco antes del año 1000, Ibn Juljul, en Córdoba, participaba en una
traducción en una traducción de Dioscórides y redactaba un pequeño tratado
de fármacos no mencionados por dicho autor. En el siglo XIII, Ibn al-Baytar,
está vez en Málaga, componía un Libro de los nombres de los alimentos y los
medicamentos simples (Kitab al-yami li-mufradat al-adwiya), en el cual hacía
referencia a algo más de 1400 medicamentos, expuestos por orden alfabético,
con los que figuró 2324 entradas.
También y alrededor del año 1000 hicieron su aparición los primeros libros de
farmacia propiamente dicha, en los cuales se reunían diversos recetarios, en su
mayoría procedentes de los numerosos hospitales que, en todos los ámbitos
del mundo islámico, tenían sus farmacias y preparaban sus medicamentos. En
esos libros se explicaba la manera de elaborar correctamente las más variadas
presentaciones, que iban de medicamentos de uso tópico a píldoras y pastillas,
pasando por jarabes, colirios y supositorios. La destilación y la posibilidad de
hacer extractos alcohólicos fue otra gran innovación.
Otra novedad es que, a partir de los trabajos de Al-Kindi realizados en Bagdad
en la primera mitad del siglo IX, se desarrolló un sistema de pesas y medidas
que se orientaba a lograr la dosificación adecuada de los medicamentos, para
garantizar al menos el peso exacto y la proporción que debían guardar las
diversas sustancias.
En los inicios del siglo XI hicieron su aparición dos textos de importancia
fundamental. En el primero, el Libro de farmacia en el arte de curar (Kitab al-
Saydanah fi al-Tibb) de Al-Biruni, se incluían los nombres de los fármacos, y las
relaciones y sinonimias entre los fármacos griegos, árabes y de la India. Del
segundo texto, De medicinis universalibus et particularibus, de Masawayh al-
Maridini, conocido como Mesué el Joven, se sabe que tuvo una gran difusión
en su momento, pero no se han conservado manuscritos árabes, de manera
que sus referencias proceden de códices en latín, pues fue traducido
tempranamente en Venecia en 1471. 4

Renacimiento (1453-1600)[editar]
Dispensación de medicamentos (Tacuina sanitatis, siglo XIV)

Controversias pharmacopales (Miguel Martínez de Leache, 1688)

Se inicia la ciencia moderna con la recuperación del mundo clásico.

Además Vesalio, Paré y Paracelso hacen nuevas aportaciones a la anatomía
humana, la cirugía y la química, respectivamente. Se inventan nuevas formas
farmacéuticas como extractos sólidos o tinturas líquidas, evolucionan las
farmacias y los boticarios y se descubren nuevos fármacos, pero también se
abusa de los “remedios secretos”.9
La primera obra de farmacia impresa en España "Antidotarium" fue publicada
en Valencia en 1495, que había sido escrita en el siglo XIII por el
valenciano Arnau de Vilanova (Vilanova del Grao, Valencia 1240). Las primeras
farmacopeas oficiales impresas en España y en el mundo hispánico, fueron las
"Officina Medicamentorum" valencianas de 1601 y 1698. 10
Se publica el “Recetario Florentino” (Florencia, 1498), considerado la
primera farmacopea del mundo.11 En España la primera fue la "Concordia
Apothecariorum Barchinonensium", publicada por el Colegio de Boticarios de
Barcelona en 1511.12

Barroco (1600-1740)[editar]
Nace la ciencia moderna, gracias a las aportaciones de Bacon, Descartes y
Galileo Galilei. En medicina destaca el nacimiento de la filosofía moderna y en
terapéutica el auge de la yatroquímica (utilización de la química para hacer
medicamentos). Aparecen diversas farmacopeas y la farmacia deja de ser un
arte.

Ilustración (1740-1800)[editar]
Se produce en Francia el movimiento llamado enciclopedismo, que
preconizaba la divulgación del saber al pueblo y que todos lo aprendieran. Se
dan además los primeros pasos de la revolución industrial y se inicia la
medicina preventiva por introducción de la vacuna.
Emerge el vitalismo inicio en Francia siguiendo la teoría de especie morbosa,
la nosotaxia more botánico que consiste en la clasificación de las
enfermedades según el modelo botánico en clases, genero y especies donde
acepta la fuerza sanadora de la naturaleza.13

Romanticismo (1800-1848)[editar]
Pasteur da un nuevo concepto de enfermedad: la microbiología médica. Se
desarrolla la higiene pública y medicina social. Nace así la farmacología
experimental y la química moderna que desarrolla el estudio de los gases y
la Química Orgánica.
Un gran avance se dio a partir del aislamiento de la morfina a partir del opio, en
el año de 1806, practicada por Adam Sertürner. 14

Positivismo (1848 y 1914)[editar]

Antigua farmacia Balvey en Cardedeu

Se continúa desarrollando la medicina experimental, se identifican agentes

patógenos causantes de enfermedades y su erradicación mediante vacunas.
En terapéutica se desarrolla la quimioterapia sintética. Aparecen los
inyectables, A. Wood inventa la aguja hipodérmica; Parvas la jeringa; Limousin
las ampollas de vidrio, Cachets, bolsas de oxígeno y goteros; y Denouel los
extractos fluidos, tabletas y cápsulas.
John Newport Langley desarrolla trabajos sobre la relación entre el Sistema
Nervioso y los fármacos: Inicio de la farmacodinámica.
Un hito en la farmacología fue el desarrollo del concepto de la bala mágica,
acuñada por Paul Ehrlich, quien usó este término para referirse a los «agentes
terapéuticos ideales» que actúan de forma específica contra algún patógeno en
particular sin ocasionar daños en las células del huésped, contribuyendo así al
entendimiento de los receptores farmacológicos, cambiando así la manera de
entender la interacción de los fármacos con el organismo. 15

Edad Contemporánea (1914-actualidad)[editar]

Se crea una nueva disciplina: terapéutica experimental. Se desarrollan además
los fármacos, como principal recurso médico. Y llega el auge de la bioquímica y
la biología molecular con la revolución tecnológica aplicada a la medicina y el
desarrollo de la industria farmacéutica.
Los farmacéuticos en la primera mitad del siglo XX que enseñaban Farmacia
en las facultades solían tener dobles licenciaturas: Farmacia-Ciencias
Naturales (botánica), Farmacia-Ciencias Químicas (esta era la más frecuente
por el alto contenido de materias comunes) aunque también había
farmacéuticos dedicados a la galénica. Estos farmacéuticos estudiaron con el
plan de 1886 (que duró 50 años). La licenciatura constaba de cinco cursos: el
preparatorio que se cursaba en una Facultad de Ciencias y se estudiaba
Ampliación de Física, Mineralogía y Botánica, Química general y Zoología.

 Primer curso de Farmacia.- Instrumentos y aparatos de Física

aplicados a la Farmacia, Mineralogía Aplicada, y Zoología Aplicada.
 Segundo Curso de Farmacia.- Botánica descriptiva y determinación
de plantas medicinales, Química Inorgánica aplicada a Farmacia.
 Tercer Curso de Farmacia.- Materia farmacéutica vegetal, y Química
Orgánica aplicada a la Farmacia.
 Cuarto Curso de Farmacia.- Análisis Químico y en particular de los
alimentos, medicamentos y venenos, y Farmacia práctica o galénica,
Legislación relativa a la Farmacia, y Prácticas de Materia animal,
mineral y vegetal.
 Curso de Doctorado.- Se estudiaba Química biológica con su
análisis, e Historia crítica de la Farmacia y Bibliografía
farmacéutica.16
Era obligatorio realizar prácticas para obtener el doctorado y defender una tesis
de investigación.
Los farmacéuticos de 1890 estaban perfectamente informados de todos los
acontecimientos que revolucionaron a la ciencia de la Farmacia (el avance de
la Química y la aparición de la Medicina Preventiva) con las aportaciones de
científicos como Edward Jenner (padre de la microbiología e inmunología que
vivió en el siglo XIX), Louis Pasteur (que generalizó los experimentos de Jenner
sobre vacunación). Químicos relevantes como Claude Louis Berthollet (n. 1748,
médico que se dedicó a la química), Antoine Lavoisier (ordenó la Química para
que pudiera desarrollarse posteriormente), John Dalton y Jöns Jacob
Berzelius (las dos grandes figuras de la química moderna), el avanzado a su
época Dmitri Mendeléyev (autor del sistema periódico natural de los elementos
químicos, la tabla periódica que sigue vigente en nuestros días) y Gregor
Mendel (padre de la genética).

Botica medieval.

Desde finales del XIX el farmacéutico avanzado tiene detrás del mostrador, no
una rebotica amable y acogedora, capaz de albergar agradables tertulias más o
menos científicas, sino un auténtico laboratorio químico-farmacéutico donde
puede con toda solvencia preparar nuevos medicamentos. Otros farmacéuticos
se salen de la oficina de farmacia para crear laboratorios independientes.
Posteriormente será la industria farmacéutica la que prepare los nuevos
medicamentos relegando la actividad galénica de los farmacéuticos de Oficina
de Farmacia a una importante decadencia durante el siglo XX.
La química era fundamentalmente química orgánica aplicada a la Farmacia y la
botánica era una farmacognosia y fitoquímica. Tuvo un enorme impulso la
Química Biológica por varios farmacéuticos que fueron pioneros en incorporarla
y desarrollarla en sus planes de estudios como curso obligatorio de doctorado
(antes que los químicos, biólogos e incluso médicos).

Historia de la farmacia en España[editar]

En la España de la II república la Bioquímica fue protagonizada e impulsada
por farmacéuticos y médicos españoles (incluso a nivel mundial). 17
Farmacéuticos dedicados a la Botánica[editar]
 Marcelo Rivas Mateos (n. Serradila, 1875) catedrático de Botánica
en la universidad central de Madrid
 Pius Font i Quer (n. Lérida, 1888) profesor de Botánica de la
Universidad de Barcelona, farmacéutico que fue director del Instituto
Botánico en el Museo de Ciencias Naturales de Barcelona, sufrió
 exilió interior tras la guerra civil y produjo gran parte de su obra
estando encarcelado. Al salir permaneció en España.
 Salvador Rivas Goday (n. Madrid, 1905) catedrático de Botánica de
la Universidad de Granada y posteriormente de Madrid
 José Cuatrecasas Arumí (n. 1903, Camprodón, Gerona) con una
sólida formación alemana, y que fue profesor de Farmacia Práctica
(Farmacia Galénica). Realizó una inmensa labor científica en el exilio
y antes de la guerra fue director del Jardín Botánico de Madrid.
Durante la guerra civil (1936-1939) fue farmacéutico jefe del Hospital
de sangre instalado en el casino de Madrid por la república.
 Alberto Chalmera Tomás que junto con el anterior modernizaron las
enseñanzas en la Facultad de Farmacia de la Universidad Central de
Madrid.
 Alfredo Carabot de Porras (La Carraca, Cádiz, 1908 - Barcelona,
1985) profesor ayudante de materia farmacéutica vegetal
(farmacognosia) muy orientado a la fitoquímica que acabó
exiliándose a Cuba y Venezuela donde fue profesor de Botánica y
Farmacognosia en la Facultad de Farmacia de la Universidad de los
Andes en Mérida, Venezuela.
 Joan Solé i Plà (n. 1874, Barcelona) que se exilió a Colombia en
1939 donde fue director del laboratorio de Fisiología y profesor de
Botánica en la Facultad de Química y Farmacia de la Universidad del
Atlántico en la ciudad de Barranquilla.
Farmacéuticos dedicados a la Bioquímica y Alimentos[editar]
 José Giral Pereira (n. 1879, Santiago de Cuba) en 1936 era
Catedrático de Química Biológica (Bioquímica) en la facultad de
Farmacia de Madrid. Una asignatura obligatoria para el doctorado en
Farmacia y además optativa para el doctorado en Ciencias
Químicas, Ciencias Naturales y Medicina. Tuvo una intensa actividad
académica y política junto a Manuel Azaña durante la II república
española. Se formó en química orgánica en París. Realizó una
fructífera carrera en México.
 Faustino Cordón, (n. 1909, Madrid) se licenció en Farmacia y debido
a la guerra civil tuvo que dejar los estudios de doctorado, fue
encarcelado tras la guerra civil, pero los retomaría durante la
dictadura. Se doctoró en bioquímica. Trabajó de farmacéutico en
empresas farmacéuticas españolas de renombre en áreas como la
inmunología y dirigió el Instituto de Biología Aplicada de Madrid
desde los 70. Fue un pensador de la Biología Evolucionista.