UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y LA

AGRICULTURA

CARRERA DE AGROPECUARIA IASA I

FUNDAMENTOS SOBRE LA FISIOLOGÍA ANIMAL

AMAGUA SANGOQUIZA JEFFERSON VINICIO

FISIOLOGÍA ANIMAL

NRC: 7554

ING. ROSA JAKELINE TORRES BALAREZO

SANGOLQUI 11 DE MAYO DEL 2022

 INDICE

1. INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………….1
2. OBJETIVOS………………………………………………………………………………...1
2.1. GENERAL………………………………………………………………………..1
2.2. ESPECIFICOS……………………………………………………………………1
3. MARCO TEORICO………………………………………………………………………...2
4. CONCLUSIONES………………………………………………………………………….4
5. BIBLIOGRAFÍA……………………………………………………………………………4
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1. INTRODUCCIÓN

El termino fisiología proviene del griego “physis” que significa naturaleza y “logos”

tratado, que va ser estudio que se encargara en estudiar el funcionamiento físico, químico y

biológico de las distintas especies de animales, este estudio puede realizarse a nivel celular o

a nivel de órganos y diversas partes del animal trabajando en si a su conducta, adaptación y

mejoramiento de acuerdo al medio en el que se encuentra.

La fisiología animal es la ciencia que estudia a los seres vivos, específicamente el

funcionamiento de éstos se estudia la función de los tejidos, órganos y sistemas de órganos de

los animales pluricelulares, en el caso de nuestra carrera estudiaremos los animales de

producción (bovinos, caprinos, ovinos, porcinos, cuyes, aves, etc.) la fisiología animal es una

ciencia integradora. Los fisiólogos examinan e intentan comprender como los sistemas

fisiológicos califican y diferencian, normalmente en el sistema nervioso central, las ingentes

cantidades de información que constantemente recibe un animal, tanto desde el medio interno

como del externo. (Fisiología Animal, 2013)

2. OBJETIVOS

2.1. GENERAL:

Indagar sobre los principios fundamentales de la fisiología animal.

2.2. ESPECIFICOS:

• Conocer la importancia de la fisiología animal.

• Reconocer fundamentos acerca del funcionamiento y desarrollo del animal de acuerdo

a su fisiología.
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3. MARCO TEÓRICO

Matthias Schleiden y Teodor Schawnn formularon la “teoría celular”, que establece

que los organismos están hechos de unidades llamadas células, descubrimiento que preparó el

terreno para la fisiología moderna. (Moyes Barrena & Schulte, 2006, p.5)

El medio ambiente también juega un papel importante con la fisiología del animal.

Raslan (2008) menciona que los rumiantes, para mantener su homeotérmica, requiere de la

existencia de un equilibrio entre la ganancia y perdida de calor con el medio ambiente,

conocido como gradiente térmico.

Raslan (como se citó en Ferreira y col, 2006) encontraron diferencias entre sexos para

la frecuencia respiratoria en el turno de la tarde cuando trabajaban con bovinos mestizos,

siendo los machos con menor frecuencia respiratoria que las hembras tanto en invierno como

en verano.

Claudio Galeno (129-hacia 199) fue el primero en utilizar experimentos diseñados de

modo sistemático y cuidadoso para comprobar la función del cuerpo. Galeno utilizó de modo

extensivo el uso de la disección y la vivisección de primates no humanos como el mono de

Berbería y otros mamíferos para probar sus ideas fisiológicas. Por ejemplo, Galeno realizó

experimentos en los que ocluyó los uréteres (los tubos que van desde los riñones hacia la

vejiga) y observó que los riñones se hinchaban. De esta observación concluyó que los riñones

participaban en la formación de la orina. De la misma manera, ocluyó el nervio laríngeo (que

llega hasta las cuerdas vocales) de un cerdo vivo, y en ese momento el cerdo dejó de gritar.

De este experimento extrajo la conclusión de que el cerebro y los nervios regulaban la voz.

(Moyes Barrena & Schulte, 2006, p.5)

Claude Bernard en el siglo XIX, quien estableció el concepto de medio interno, como

un medio que debía ser estable para que el animal sobreviviese. (Fisiología Animal, 2013)
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Bernard señaló la capacidad de los mamíferos para mantener estables algunas de las

constantes de su cuerpo, como la temperatura. (Fisiología Animal, 2013)

William Harvey (1578-1657) identificó el camino de la sangre en el cuerpo, y

demostró que las contracciones del corazón provocaban este movimiento. (Moyes Barrena &

Schulte, 2006, p.5)

Per Scholander (1905-1980) fue uno de los primeros y más influyentes de estos

fisiólogos comparativos. Scholander estudió una gran cantidad de respuestas fisiológicas

diversas, incluyendo los mecanismos implicados en los vertebrados buceadores, las

respuestas de los animales de sangre caliente hacia los ambientes fríos y cómo los peces

llenan su vejiga natatoria (órgano lleno de aire que los peces utilizan para flotar). (Moyes

Barrena & Schulte, 2006, p.6)

Claude Bernard (1813-1878) descubrió que la hemoglobina transporta oxígeno, que el

hígado contiene glucógeno, que los nervios pueden regular el flujo sanguíneo, y que las

glándulas sin conducto producen secreciones internas (hormonas) que son transportadas por

la sangre e influyen en los tejidos distantes (Moyes Barrena & Schulte, 2006). Postulando que

todos los organismos vivos preservan un medio interno especifico a pesar de los cambios que

de un medio externo. Con este concepto Walter B Cannon (1871-1945), fue quien ideó el

termino homeostasis. (Moyes Barrena & Schulte, 2006, p.5)

Ibn al-Nafis (1213-1288), que fue el primero en describir correctamente la anatomía

del corazón, la circulación coronaria, la estructura de los pulmones y la circulación pulmonar.

También fue el primero en describir la relación entre los pulmones y la ventilación de la

sangre. (Moyes Barrena & Schulte, 2006, p.5)

Knut Schmidt-Nielsen (1915-) dedicó su carrera profesional a entender cómo los

animales viven en medios duros e inusuales. En su trabajo clásico y temprano sobre las

adaptaciones del camello a la vida del desierto, demostró que la nariz del camello tiene un
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mecanismo intercambiador en contracorriente que le permite reabsorber una mezcla del aire

exhalado, con lo que la pérdida de agua se reduce en casi un 60% en comparación con otros

mamíferos. (Moyes Barrena & Schulte, 2006, p.6)

4. CONCLUSIONES

La fisiología animal es de gran importancia ya que al tener un conocimiento acercar

del comportamiento y desarrollo del animal se podrá evaluar y dar análisis adecuados y

obtener un equilibrio en su crecimiento y a su vez sacar resultados favorables para en ámbito

a ser utilizado el animal.

Cada parte, órgano, sistema, tejido, etc., trabajaran de manera coordinada a su vez con

el encargado del cuidado del animal, para un tener un mejoramiento en su desarrollo para un

determinado fin.

5. BIBLIOGRAFÍA

Fisiología Animal (2013). CONCEPTOS DE FISIOLOGÍA. Recuperado el 04 de Mayo de

2022 de: https://www.uv.mx/personal/lbotello/files/2013/02/FisiologiaAnimal.pdf

García D., Ramírez L. & Villacrés J. (2019). Principios de Fisiología Animal con enfoques

de producción. Recuperado el 04 de Mayo de 2022 de:

https://incyt.upse.edu.ec/libros/index.php/upse/catalog/view/29/21/165-2

Moyes Barrena & Schulte, (2006). PRINCIPIOS FISIOLÓGICOS. Recuperado el 04 de

Mayo de 2022 de:

https://www.berri.es/pdf/PRINCIPIOS%20DE%20FISOLOGIA%20ANIMAL/97884

78290826

Raslan L. (2008). Influência do ambiente na fisiología animal. MilkPoint. Recuperado el 04

de Mayo de 2022 de: https://www.milkpoint.com.br/artigos/producao-de-

leite/influencia-doambiente-na-fisiologia-animal-43935n.aspx