LICEO POLIVALENTE HERMANAS MAESTRAS DE LA SANTA CRUZ LAJA

Evaluación ciencias naturales

Asignatura: ciencias
PROF: Luis Sáez San Martín Fecha: _/ __/18
naturales.

ALUMNO: CURSO: Quinto

CONCEPTOS CLAVES: nutrición- microorganismos- tabaquismo
Ptje. Ptje.
ÍTEM HABILIDADES
Ideal obtenido
I Identifican características y funciones de los nutrientes. 14
II Identifican enfermedades relacionadas con el tabaquismo. 6
III Describen situaciones relacionadas con la nutrición. 8
TOTAL 28
CALIFICACIÓN 60% DE EXIGENCIA. Calificación

I.- Lee detenidamente cada una de las preguntas y luego encierra la letra de la
alternativa correcta (1 punto cada una).

1. ¿Cuál de las siguientes corresponde a la principal función de los

carbohidratos?

A. Función energética.
B. Función constructora.
C. Función contráctil.
D. Función reguladora.

2. Javier comenzó hace poco tiempo a tener una dieta estrictamente vegana, es
decir, no consume ningún alimento de origen animal. Cuando visitó a su médico
y luego de unos análisis de sangre, este le dijo que tenía un déficit de proteínas.
Si Javier decidiera abandonar su dieta vegana, ¿qué alimentos le
recomendarías consumir?

A. Nueces, almendras y otros frutos secos.

B. Tallarines y arroz.
C. Cereales y frutas.
D. Huevos y pescado.

3. Como cada mañana, Sergio salió al parque más cercano a su casa a realizar
un trote corto de unos 10 a 15 minutos, y como de costumbre, esa mañana no
desayunó. A diferencia de otros días, esta vez Sergio quiso batir su meta y
trotó por más de media hora, al cabo de la cual, se empezó a sentir mareado
hasta que perdió el conocimiento y se desmayó. ¿Cómo se podría explicar lo
ocurrido a Sergio?

A. La falta de un desayuno rico en proteínas que incluyera queso o huevos, lo

dejó desprovisto de energía para un trote más largo.
B. La falta de un desayuno rico en carbohidratos que incluyera cereales, jugo
o tostadas, lo dejó desprovisto de energía para un trote más largo.
C. En ese momento su cuerpo no contaba con las vitaminas y minerales que
pudo obtener desayunando distintas frutas.
D. Al final del trote su organismo no contaba con suficiente calcio y vitamina D
que podría haber obtenido desayunando leche y huevos.

4. ¿Cuál de las siguientes sales minerales tiene por función transportar oxígeno
en la sangre?
 A. Calcio.
B. Hierro.
C. Cloro.
D. Yodo.

5. Adriana lleva a su hijo Martín al médico, debido a que este tarda un poco más
de lo normal en coagular las heridas y frenar el sangrado cuando se lastima.
Luego de unos análisis, el médico le indica que su problema se debe a la falta
de una vitamina. ¿Qué vitamina podría faltar en la dieta del Martín y de qué
alimentos la podría obtener?

A. Le falta vitamina A, que podría obtener del queso y las zanahorias.

B. Le falta vitamina K, que podría obtener de verduras y huevos.
C. Le falta vitamina D, que podría obtener de huevos y leche.
D. Le falta vitamina B, que podría obtener de carnes y huevos.

6. Un joven está en tratamiento por obesidad, pues la cantidad de tejido adiposo

en su cuerpo ha aumentado muy rápidamente. Si estando en el supermercado
se encuentra con estas dos opciones de leche de la misma marca, ¿por cuál
de las dos debería optar y por qué?

Opción 1 Opción 2

INFORMACIÓN NUTRICIONAL INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Porción: 1 vaso (200 ml) Porción: 1 vaso (200 ml)

Porciones por envase: 5 Porciones por envase: 5

100 ml 1 porción 100 ml 1 porción

Energía (kcal) 32 64 Energía (kcal) 59 118
Proteínas (g) 3,30 6,60 Proteínas (g) 3,15 6,3
Grasa total (g) 0,05 0,10 Grasa total (g) 3,1 6,2
Colesterol 0,16 0,32 Colesterol 10 20
(mg) (mg)
H de C 4,7 9,4 H de C 4,6 9,2
disponibles (g) disponibles (g)

A. Por la leche 1, debido a que tiene menor aporte de grasa total y menos
energía.
B. Por la leche 1, debido a que aporta menos carbohidratos.
C. Por la leche 2, debido a que tiene considerablemente menos carbohidratos.
D. Por la leche 2, debido a que es más rica en energía.

7. ¿Cuál de las siguientes no corresponde a una función del agua?

A. Ayuda a eliminar desechos del organismo.

B. Facilita el transporte de nutrientes hacia las células.
C. Aporta energía para diversas funciones.
D. Mantiene y regula la temperatura corporal.

8. En la imagen se muestra la clásica pirámide alimentaria que nos entrega

algunas orientaciones para nuestra dieta. ¿Cuál de las siguientes es la forma
correcta de utilizar esta pirámide?
 A. Los alimentos se deben consumir en orden de arriba a abajo, desde el
desayuno a la cena.
B. Los alimentos se deben consumir en orden de abajo a arriba, desde el
desayuno a la cena.
C. En cada comida no se deberían mezclar alimentos de uno y otro nivel.
D. Los alimentos de cada nivel se deben consumir en cantidades acordes al
tamaño de ese nivel.

9. A continuación se muestran distintas propuestas de comidas. ¿Cuál de ellas

recomendarías a una persona que desea llevar una dieta balanceada?

A. Tallarines con papas cocidas.

B. Verduras salteadas con ensalada de lechuga.
C. Arroz con pescado y ensaladas.
D. Porotos con churrasco.

10. ¿Cuál de los siguientes componentes del tabaco es el principal responsable

de generar adicción en las personas que lo consumen?

A. Butano.
B. Nicotina.
C. Alquitrán.
D. Arsénico.

11. Si una persona dejara de fumar cigarrillos, ¿cuáles serían los principales
órganos que comenzarían a mejorar su funcionamiento?

A. El corazón y el hígado.
B. Los pulmones y los riñones.
C. El corazón y los pulmones.
D. El hígado y los pulmones.

12. En un paseo de curso, uno de los estudiantes olvidó llevar agua desde su
casa. A mitad del recorrido, sintió tanta sed que decidió beber agua de un
riachuelo que se veía cristalino. Durante la tarde comenzó a sentir náuseas y
calambres musculares, además de presentar vómito y diarrea. ¿Cómo se
explica lo que le sucedió a este joven?

A. Su organismo no estaba acostumbrado a beber agua que no fuera potable,

por lo que se enfermó.
B. El agua pudo estar contaminada con bacterias que pudieron causar las
complicaciones que presentó.
C. El agua pudo contener un exceso de minerales que provocaron las
molestias a este joven.
D. Probablemente sus manos estaban contaminadas, por lo que debió usar un
vaso para tomar esa agua.
13. ¿Cuál de las siguientes bacterias corresponde a una perjudicial para los seres
humanos?

A. Vibrio cholerae.
B. Escherichia coli.
C. Lactobacilus sp.
D. Penicillium notatum.

14. Diego y su padre compraron unas lechugas en un predio agrícola, y

sospechan que estas pueden haber sido regadas con aguas contaminadas.
¿Cuál de las siguientes medidas es la más adecuada para eliminar cualquier
microorganismo que pudiera estar en la lechuga?

A. Lavarse muy bien las manos antes de preparar la lechuga.

B. Usar utensilios limpios para picar la lechuga.
C. Remojarla en agua con cloro y luego lavarla bajo el chorro de agua.
D. Mantener limpias las superficies de la cocina.

II.- El tabaquismo ocasiona varios trastornos y enfermedades que afectan

principalmente a dos sistemas del organismo: el sistema circulatorio y el
respiratorio. Relaciona cada una de las siguientes enfermedades con el sistema al
que afectan, uniéndolos con una flecha.

Enfisema pulmonar

Arteriosclerosis
Sistema respiratorio
Asma

Bronquitis crónica Sistema circulatorio

Cardiopatía coronaria

Cáncer

III.- Lee cada una de las siguientes preguntas y responde según corresponda.

1. Si una persona constantemente presenta dificultades para regenerar heridas

debido a problemas nutricionales, ¿qué alimentos le recomendarías consumir y
por qué?
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2. Gino casi no consume huevos y verduras, por lo tanto, presenta un déficit de

vitamina K en su dieta. ¿Qué consecuencias cabría esperar para Gino, en caso
de que se produzca una herida por un corte?

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