1. Nombre de Empresa: Alimentos Andinos S.R.L.

1.1.Rubro: quinoa y cereales

Alimentos Andinos S.R.L. es un equipo profesional que tiene presente la necesidad de crecimiento,
desarrollo e innovación tecnológica en la producción y procesamiento de la Quinua Real Orgánica.

Alimentos Andinos S.R.L. trabaja hace 25 años con la quinua real, desarrollando tecnología para el
beneficiado ante la gran demanda para el grano de quinua, posteriormente incursiona en el
fomento de una producción bajo los principios de producción y certificación orgánica, continuando
con el desarrollo de emprendimientos en sésamo, amaranto, cañahua y chía, para generar fuentes
de trabajo en Bolivia y apoyando a los agricultores con una conciencia hacia la producción
orgánica, en su condición de empresa procesadora de alimentos, cuenta con certificaciones: FSSC
22000 Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria, KOSHER, USDA/FDA, (Administración de
alimentos y medicamentos de los Estados Unidos) y Producción Orgánica bajo normas NOP-USDA,
(EC) 834/2007 y (EC) 889/2008 certificado por CERES GmbH e IBD/Brasil, las cuales garantizan la
calidad y origen de nuestros productos.

Actualmente tenemos los siguientes mercados:

 Holanda
 Bélgica
 Inglaterra
 Estados unidos
 Canadá
2. Información comercial:
2.1.Productos orgánicos: productos a Granel. De origen orgánico y con diferentes envases
según demanda de los clientes.
2.1.1. Quinua real: La Quinua Real boliviana actualmente cuenta con el reconocimiento de
Denominación de Origen por los países de la Comunidad Andina de Naciones (CAN), La
Quinua Real (Chenopodium quinoa Willd) es un “pseudo-cereal” con alto valor
nutritivo y agroindustrial cultivada en el Altiplano Sur de Bolivia. De acuerdo a las
características agroecológicas de la zona, permiten señalar que los granos obtenidos
son únicos en el mundo.
La planta se caracteriza por ser resistente a factores abióticos adversos, como sequía,
helada y suelos salinos. El grano de Quinua Real no contiene gluten, y comparado con
otros cereales, muestra superioridad en el contenido de proteína, grasa, fibra y ceniza,
por lo que se considera un alimento competitivo, saludable y de gran importancia en
la dieta humana.
Se tienen los siguiente sub productos hojuelas de quinua, harina blanca de quinua,
harina roja de quinua, harina negra de quinua.
2.1.2. Amaranto: Su cultivo se adapta fácilmente a muchos ambientes distintos, tiene un
tipo eficiente de fotosíntesis, crece rápidamente y no requiere mucho mantenimiento.
El grano del Amaranto, al igual que la Quinua, es considerado como un “pseudo
cereal”. El cultivo se adapta fácilmente a diferentes ambientes. “En Bolivia, la
variabilidad de amaranto se distribuye desde los 17° 20´ hasta los 21° 28´ de Latitud
Sur, y desde los 64° 13´ hasta los 69° 09´de longitud Oeste. Su distribución altitudinal
varía desde 1866 hasta 3050 m.s.n.m.” (Rojas et al. 2010).
El Amaranto no contiene gluten, sin embargo, cuenta también con una excelente
calidad de proteína, ya que es la única entre los vegetales de su tipo que contiene
todos aquellos aminoácidos esenciales como la leucina, lisina, valina, metionina,
fenilalanina, treonina, isoleucina y triptófano.
Tiene como subproductos: hojuelas de amaranto, harina de Amaranto.
2.1.3. Sésamo: El Sésamo (Sesamum indicum L.) es una planta oleaginosa cuyo cultivo se ha
extendido a todas las regiones tropicales y sub tropicales.
Existen muchas variedades que producen semillas de distintos colores: negras,
marrones y blancas; éstas brindan el aceite más fino y de mejor calidad.
Las semillas de Sésamo contienen una amplia variedad de principios nutritivos de alto
valor biológico, como los ácidos grasos insaturados, principalmente omegas 6 y 9, lo
que ayuda a mantener los niveles de colesterol en la sangre. Entre estos lípidos se
encuentra la lecitina, grasa fosforada que desempeña una importante función en el
organismo como componente esencial del tejido nervioso (se encuentra en la sangre y
la bilis).

2.1.4. Chia: La semilla de Chía por su alto valor nutricional se le confiere un gran potencial
para mejorar la nutrición humana. La Chía (Salvia hispanica L.) es una planta herbácea
de suelo y ambiente tropical o sub tropical, es susceptible a suelos pesados y exigente
en el control de malezas. Esta planta fue cultivada por los Aztecas, y fue considerada
también como uno de los alimentos más importantes en la época colonial, junto al
maíz y frijol. La importancia de los granos de Chía en cuanto a sus propiedades
nutricionales y medicinales se deben a su contenido de proteínas, minerales (fósforo,
calcio, potasio, magnesio, hierro, zinc y cobre), vitaminas (B1, B2 Y B3), antioxidantes,
ácidos grasos esenciales (omega 3 y omega 6) y fibra dietaría.
2.2.Super foods: Los Superfoods son alimentos 100% naturales con elevados valores
nutricionales y nutracéuticos, los cuales resaltan notablemente con respecto a los valores
de la media de los productos tradicionales. En Agroseller producimos, procesamos e
industrializamos una diversa gama de superfoods, además los exportamos de Bolivia a
cualquier parte del mundo, garantizando a nuestros clientes productos de primera calidad,
entregados en tiempos óptimos. La posibilidad de envasado primario es muy amplia y a
demanda, Las variedades son:

2.2.1. Chia convencional: Chia, harina de Chia, Aceite extravirgen de Chia, Harina Extrusada
de chia y arroz, Capsulas Soft gel de chia.
2.2.2. Quinua convencional: quinua, harina de quinua, harina Extruida de Quinua, quinua
precocida, hojuelas de quinua, polvo liofilizado de Quinua.
2.2.3. Sésamo convencional: Sésamo, aceite extravirgen de sésamo, aceite tostado de
sésamo.
2.2.4. Amaranto convencional: Amaranto, polvo liofilizado de Amaranto.