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Modelos de inventarios.
Tabla de contenido
Introducción
Los inventarios son el enlace necesario entre el á rea de producció n y el á rea comercial,
sin ellos habría una desconexió n total y por ende un aumento en los costos; sin
inventarios simplemente no habría ventas. Hoy en día las empresas mantienen sus
inventarios de materia prima, producto en proceso o semiterminado y
producto terminado, para poder realizar sus tareas de producció n y de
compras economizando recursos, atendiendo a los clientes con mayor rapidez
y optimizando todas las actividades de la empresa para poder obtener el mayor rendimiento
financiero posible, objetivo que se logra obteniendo utilidades que obviamente
dependen, en gran parte, de las ventas, ya que éstas son el motor de la
empresa. Sin embargo, si los inventarios no operan con efectividad, ventas no
tendrá material suficiente para poder trabajar, por consiguiente el cliente queda
inconforme y la empresa como tal no recibe utilidades.
Los inventarios de materia prima sirven como entradas a una etapa del proceso
de producció n, los inventarios de producto en proceso sirven para
complementar el proceso de producció n y los inventarios de producto
terminado sirven para satisfacer las necesidades insatisfechas de los clientes.
Objetivos
Objetivo general
Objetivos específicos
• Clasificar los materiales existentes en el almacén que intervienen en el sistema.
• Definir los modelos de inventario aplicables.
• Proponer un modelo de inventario para la mejora de la compañ ía.
• Aplicar los modelos de inventario.
Inventario medio
disponible Q/2
Inventario
mínimo Tiempo
Para trabajar este modelo es necesario conocer algunas variables como:
Q Cantidad óptima a comprar por pedido (EOQ)
Ejemplo 1
Solución:
La informació n entregada por la Empresa Galey es la siguiente:
Demanda por unidad de tiempo D = 8.000 uds/añ o
Costo por ordenar Co = $30.000 / pedido
Costo de mantenimiento Cm = $3.000 /uds/añ o
Primero se debe observar que los datos a trabajar estén en la misma unidad de tiempo.
Si la demanda es diaria se multiplica por el nú mero de días que la empresa
labora; cuando no se indican se asumen 20 días de producció n al mes. Si la
demanda es semanal se multiplica por el nú mero de semanas a laborar en el añ o,
normalmente está entre 50 y 52; si la demanda es semestral se multiplica por dos por
cuanto el añ o tiene
2 semestres y así sucesivamente con otras demandas dadas en diferentes
cronologías. Para el caso planteado de la empresa Galey, esta trabaja
anualmente, lo que permite directamente aplicar la fó rmula entregada por el
modelo:
!
Q = 2𝐷𝐶��/𝐶𝑚
!
Q = (2(8.000)(30.000))/(3.000)
Q = 400 uds/pedido
Ejemplo 2
Solución:
• Costo total del inventario = Costo total por ordenar + Costo total de
mantenimiento
Costo total por ordenar un pedido = (Demanda anual / Cantidad optima) * Costo
de ordenar
Costo total de mantenimiento = (Cantidad optima / 2) * Costo de mantener una
unidad por añ o
CT = CTO + CTM
CTO = (D/Q) * Co
CTM = (Q/2) * Cm
CTO = ((8.000 uds/añ o)/( 400 uds/pedido)) * ( $30.000 / pedido) =
$600.000/añ o
Ejemplo 3
La compañ ía Berom distribuye un artículo, el cual compra a un proveedor a $1.424 por
unidad. Ademá s, se sabe que por colocar una orden de compra de dicho artículo se
Solución:
La informació n suministrada por la compañ ía Berom es la siguiente:
Demanda por unidad de tiempo D = 120.000 uds/16 meses
Costo por ordenar Co = $1.250.000 / pedido
Costo de mantenimiento Cm = $2.400 uds/mes
Costo variable por unidad Cv = $1.424 /ud
Costo unitario de penalizació n Cp = $20 ud/día
Hay que observar que la informació n arrojada por la compañ ía Berom no tiene la
misma unidad de tiempo, por lo tanto hay que llevar toda la informació n a la misma
unidad de tiempo. Para este caso se dejará como unidad de tiempo establecida el día.
!
Ct = (2(250)(1.250.000)(80)(20)) /(20 + 80)
Ct = $100.000 / día
Ejemplo 4
Una compañ ía fabrica guardapolvos para el mercado detallista del automó vil a un costo
de $120.000. Las previsiones de demanda para el pró ximo añ o son de 1.000 unidades,
con una demanda diaria media de 3 unidades. Sin embargo, el proceso de
producció n es má s eficiente con 4 unidades por día. Así que la compañ ía
produce 4 unidades por día, pero só lo utiliza 3 unidades diarias. El costo por realizar
un pedido es de $100 y el costo de mantener una unidad en bodega es de $5
por unidad por añ o. ¿Cuál será la cantidad ó ptima de pedido?, ¿cuá ntos días trabaja
la compañ ía? y ¿cuá les son sus costos totales?
Solución:
La informació n entregada por la compañ ía es la siguiente:
Demanda por unidad de D = 1.000 uds/añ o
Costo
tiempo por ordenar Co = $100 / pedido
Costo de mantenimiento Cm = $5 /uds/añ o
Tanda de producció n diaria p = 4 uds/día
Tasa de demanda diaria d = 3 uds/día
Costo variable Cv = $120.000 / ud * d
Primero hay que observar que los datos a trabajar estén en la misma unidad de tiempo;
si la demanda es diaria se multiplica por el nú mero de días que la empresa
labora, cuando no se indican se asumen 20 días de producció n al mes; si la
demanda es semanal se multiplica por el nú mero de semanas a laborar en el añ o,
normalmente está entre 50 y 52; si la demanda es semestral se multiplica por dos por
cuanto el año tiene dos semestres y así sucesivamente con otras demandas
dadas en diferentes cronologías. Para el caso planteado, la compañ ía trabaja
anualmente.
• Cantidad óptima de pedido:
! d
Q= (2DCo/(Cm(1 − )
p
! 3
Q= (2(1.000)(100)/(5(1 − )
4
Q = 400 uds/pedido
! 3
Ct = (2(1.000)(100)(5)(1 − )
4
Ct = $500 / añ o
(2DCo Cp + Cm )/(CmCp(1 − d )
!
Q=
p
Ejemplo 5
Suponga que Industrias Galey, una fá brica de calzado, tiene una previsió n de demanda
anual de 21.600 unidades (suponga un año de 360 días), estipulándose que por
cada unidad no entregada a tiempo se causa un costo de $20 por día. El
departamento de producció n reportó que al realizar un pedido su costo es de
$540.000, mientras que guardar una unidad en bodega genera un costo de $750 por
mes. ¿Cuá l será la cantidad ó ptima de pedido e inventario si se sabe que la planta tiene
capacidad para producir 75 unidades por día y que el costo de producció n de cada
unidad es de $125?
Solución:
La informació n entregada por Industrias Galey es la siguiente:
Demanda por unidad de tiempo D = 21.600 uds/añ o
Costo por ordenar Co = $540.000 / pedido
Costo de mantenimiento Cm = $750 /uds/mes
Costo variable por unidad Cv = $125 /ud * d
Tanda de producció n diaria p = 75 ud/mes
Costo unitario de penalizació n Cp = $20 ud/día
Hay que observar que la informació n arrojada por Industrias Galey no tiene la misma
unidad de tiempo, por lo tanto hay que llevar toda la informació n a la misma unidad de
tiempo. Para este caso se dejará como unidad de tiempo establecida el día.
Los pará metros a transformar son los siguientes:
• Tasa de demanda diaria = Demanda anual / Nú mero de días laborados al añ o
d = (21.600 uds/añ o) / (360 días/añ o) = 60 uds/día
• Costo de mantenimiento por día = Costo de mantenimiento / Nú mero de días
del mes
Cm = ($750 /uds/mes) / (30 días) = $25 ud/día
Luego se tiene en cuenta la formulació n para cada cuestionamiento que realiza
Industrias Galey:
• Cantidad ó ptima de pedido:
Q = ! (2dCo Cp + Cm )/(CmCp(1 − d )
p
! 60
Q= (2(60)(540.000) 20 + 25 )/(25)(20)(1 − )
75
! 60
Ct = (2(60)(540.000)(25)(20))(1 − ) /(20 + 25)
75
Ct = $24.000 / día
• Costo total por unidad de tiempo:
CT = Ct + Cv
• Costo variable por unidad = Costo de producció n por unidad * Tasa de demanda
diaria:
Las empresas, para aumentar sus ventas, ofrecen a sus clientes descuentos por
cantidad, que es sencillamente un precio reducido de un producto cuando se compra
Ejemplo 6
PEDIDO PRECIO
10 o menos $18.000
De 10 a 50 $17.500
Más de 50 $17.250
La Compañ ía Chevrolet pide radiadores a la distribuidora. La compañ ía Chevrolet tiene
un costo por realizar un pedido de $4.5 y el costo de mantener o almacenar es de $20 y
su demanda anual es de 100 radiadores. ¿Qué política de pedido recomendaría usted?
Solución:
La informació n entregada por la compañ ía Chevrolet es la siguiente:
Demanda por unidad de tiempo D = 100 uds/añ o
Costo por ordenar Co = $4.5 / pedido
Costo de mantenimiento Cm = $20 /uds/añ o
Primero se tiene que implementar una metodología para realizar este modelo en
cuatro partes:
1. Se hallan las cantidades ó ptimas para cada precio, siempre y cuando el costo de
mantenimiento esté dado por un porcentaje del precio; en su defecto solamente
se halla aplicando el modelo de compra sin déficit.
2. Se ajustan las cantidades a pedir por las unidades má s bajas correspondientes a
ese rango de unidades y precio.
3. Se encuentran los costos totales para cada precio y rango de unidades.
4. Se elige el costo má s bajo de los precios y rangos de unidades, y se recomienda
esa política de inventario.
Proceso
1. Para la primera parte, en este caso de la Compañ ía Chevrolet, se utiliza el
modelo de compra sin déficit.
!
Q = (2DCo/Cm
!
Q = (2(100)(4.5)/(20)
Q = 6.70 uds/pedido == Q = 7 uds/pedido
Ejemplo 7
Solución:
La informació n entregada por la empresa Disney es la siguiente:
Demanda anual D = 5.000 uds/añ o
Costo por ordenar Co = US$49 / pedido
Costo de mantenimiento Cm = 20% del precio
Para la primera parte, en este caso de la empresa Disney, no se utiliza el
modelo de
compra sin déficit.
!
Q = (2DCo/IP
!
Q5 = (2(5.000)(49)/(0.20 ∗ 5) = 700 uds/pedido
!
Q4.8 = (2(5.000)(49)/(0.20 ∗ 4.8) = 714 uds/pedido
!
Q4.75 = (2(5.000)(49)/(0.20 ∗ 4.75) = 718 uds/pedido
Para la segunda parte se ajusta el inventario por lo má s bajo como se puede observar
en la tabla 1.6.
Rango Uds Precio US$ Q optima Uds Q ajusta
1 – 999 5 700
1.000 – 1.999 4.8 714
2.000 - + 4.75 718
Para la tercera parte se encuentran los costos totales para cada precio
Es necesario conocer las siguientes variables a trabajar:
• d = Tasa de demanda diaria.
• L = Plazo de entrega del pedido.
• p = Tanda de producció n diaria.
• ROP = Punto de pedido o reorden.
• CT = Costo total por unidad de tiempo.
• µ = Demanda media.
• ∂ = Desviació n estándar.
• Z = Distribució n normal.
Ejemplo 8
La comercializadora Arsupley ha determinado que su punto de pedido de alarmas es de
100 unidades. El costo de ordenar un pedido es de US$10 y el costo de rotura de inventario
o existencias es de US$80 por alarma. La Comercializadora ha experimentado
la siguiente distribució n de probabilidad como se observa en la tabla
1.8 para la demanda de inventario durante el periodo de reaprovisionamiento. El
nú mero ó ptimo de pedido por añ o es de seis.
# uds Probab.
60
80
ROP 100
120
140
¿Cuá nto inventario de seguridad debe mantener la comercializadora Arsupley?
Solución:
El objetivo es encontrar el inventario de seguridad que minimice los costos
totales adicionales de mantenimiento y los costos de rotura de inventario sobre
una base anual.
Un stock de seguridad de 40 alarmas supone un nuevo ROP que eleva el costo anual de
mantenimiento.
El stock de seguridad para la comercializadora Arsupley con el costo total má s bajo es
de 40 alarmas.
El sistema ABC clasifica los artículos del inventario en tres grupos:
• Grupo C: Son artículos de importancia reducida, cuyo volumen anual en dinero
es bajo. Corresponden a aquellos artículos que representan el 5% del valor total
ABC
% DINERO % CANTIDAD
80
55
30
25
15
5
A B C
La clasificació n ABC permite fijar las siguientes políticas:
• Los recursos gastados deben ser mayores en los artículos A que en los artículos
B y C.
• El control físico del inventario debe ser má s estricto en los artículos A, los cuales
deben estar en un á rea má s segura y deben trabajar con la herramienta
de exactitud de registros.
• El pronó stico de los artículos A debe realizarse con mayor cuidado que el de los
artículos B y C.
Los resultados del ABC pueden ser los siguientes:
• Mejores previsiones.
• Mejor control físico.
• Fiabilidad de proveedores.
• Reducció n final del inventario de seguridad.
• Reducció n de las inversiones en inventario.
El sistema ABC permite desarrollar este método por las siguientes clasificaciones:
• Clasificació n por precio unitario.
• Clasificació n por valor total.
• Clasificació n por utilizació n y valor.
• Clasificació n por su aporte a las utilidades.
Siendo la má s utilizada la clasificació n por valor total.
Ejemplo 9
Establecer para estos productos la clasificació n ABC por el sistema de valor total.
Solución:
Para resolver por el método de clasificació n por valor total se aplicará n los siguientes
pasos:
1. Promediar los valores totales (se parte del hecho que los inventarios ya está n
promediados).
3. Clasificar como artículos A, cuyo porcentaje supone el 10% del total de los
artículos, en este caso 2 artículos como se aprecia en la tabla 1.12
ARTÍCULOS COSTO UNITARIO CANTIDAD VAL
5 $10.800 4.050 $43.74
1 $5.000 6.000 $30.00
15 $5.400 4.000 $21.6
13 $1.880 4.140 $7.78
6 $4.500 1.400 $6.30
10 $1.580 1.916 $3.02
4 $1.475 1.500 $2.21
12 $1.100 1.980 $2.17
3 $860 2.400 $2.06
9 $300 3.400 $1.02
7 $245 2.400 $588
2 $50 7.600 $380
14 $120 3.100 $372
11 $400 714 $285
8 $505 100 $50
4. Clasificar como artículos B, cuyo porcentaje supone el 20% del total de los
artículos, en este caso 3 artículos como se aprecia en la tabla 1.13.
ARTÍCULOS COSTO UNITARIO CANTIDAD VAL
5 $10.800 4.050 $43.74
1 $5.000 6.000 $30.00
15 $5.400 4.000 $21.6
13 $1.880 4.140 $7.78
6 $4.500 1.400 $6.30
10 $1.580 1.916 $3.02
4 $1.475 1.500 $2.21
12 $1.100 1.980 $2.17
3 $860 2.400 $2.06
9 $300 3.400 $1.02
7 $245 2.400 $588
2 $50 7.600 $380
14 $120 3.100 $372
11 $400 714 $285
8 $505 100 $50
6. Con base en la clasificació n se establecen las políticas de control y periodicidad
de los artículos. La tabla 1.15 presenta la cantidad de artículos de cada
tipo de clasificació n, valor invertido y sus porcentajes correspondientes.
TIPO ARTÍCULO PORCENTAJE INVERSIÓN PORC
A 2 10% $73.740.000
B 3 20% $35.683.200
C 10 70% $12.177.880
TOTAL 15 100% $121.601.080 1
Tabla 1.15 Cantidad de artículos de cada tipo de clasificación, valor invertido y sus
porcentajes correspondientes.
Con base en los datos de la tabla 1.14 se observa que el 61% del total de la
inversió n del inventario está en clasificación tipo A, representado en 2 artículos; el
29% del total de la inversió n del inventario está en clasificación tipo B,
representado en 3 artículos, mientras que la mayoría de productos (10) toman
tan só lo el 10% del total de la inversió n del inventario.
Lo anterior indica que a los artículos A se les debe colocar un 100% de control
(revisió n continua); a los artículos B se les debe colocar un poco menos de
control (revisió n perió dica); y a los artículos C se les debe colocar un nivel
bajo de control sin descuidar algú n artículo importante en un proceso de
producció n, pues podría causar escasez y esto afectaría la producció n, por lo cual se
le coloca un nivel elevado de control sin tener en cuenta su clasificació n.
Resumen
Bibliografía
• Bronson, R. (1993). Investigación de operaciones, México, Editorial McGraw-‐ Hill.
• Chediak, F. (2005). Investigació n de operaciones, Colombia Ibagué,
Editorial El Poira.
• Izar, J. (2012). Investigació n de operaciones, México: Editorial Trillas.
• Roscoe, D. (1984). Modelos cuantitativos para administració n, México: Editorial
Iberoamérica.
• Lieberman, G. (2002). Investigación de operaciones. México:Editorial
McGraw-‐ Hill.
• Taha, H. (2008). Investigació n de operaciones, México: Editorial Alfaomega.
• Winston, W. (2005). Investigació n de operaciones, México, Editorial Thomson.