Mtro. Ing.

Juan Ramiro Barriga Dianderas

Arequipa-2022
 UNIDAD 1
Fundamentos en mecánica de fluidos.
 Logro específico de aprendizaje:
Al finalizar la unidad, los estudiantes conocen los principios fundamentales de la
mecánica de fluidos y las
propiedades de los fluidos.
 TEMARIO
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.

1. Densidad, peso específico, densidad y peso específico relativo.

2. Temperatura, presión.
3. Presión de vapor, tensión superficial, capilaridad.

4. Viscosidad dinámica, viscosidad cinemática.

5. Leyes de los gases ideales.

6. Clasificación de los fluidos: Newtonianos y no newtonianos.

LABORATORIO 1: Cálculo de Viscosidad

Los fluidos poseen propiedades que los definen, y
especifican en que estado se encuentra un sistema.
Por lo tanto es importante que se entiendan, ya que
para realizar cualquier ejercicio de mecánica de
fluidos es necesario comprenderlas claramente.
 Estados de la materia

Fluido Sólido

Forma y volumen
deformable
Forma y
volumen
definidos

Líquido = Gas =
incompresible compresible
Propiedades de los Fluidos

• Densidad, Peso Específico, Densidad y Peso Específico Relativo.

• Temperatura, Presión
• Presión de Vapor, Tensión Superficial, Capilaridad
• Viscosidad Dinámica, Viscosidad Cinemática
• Leyes delos Gases Ideales
• Clasificación de los Fluidos: Newtonianos y No Newtonianos
1. Densidad, Peso Específico,
Densidad Relativa y Peso Específico
Relativo
Densidad
Relación entre la masa y el volumen de un cuerpo.

Peso Específico
Relación entre el peso y el volumen de un cuerpo.

Densidad Relativa
Relación entre la densidad de un cuerpo y la densidad
del agua (D.R.).

Peso Específico Relativo (Gravedad Específica)

Relación entre el peso especifico de un cuerpo y el peso
especifico del agua (S).
 a. Densidad
El término densidad proviene del
campo de la física y la química, en
los que específicamente alude a
la relación que existe entre la
masa de una sustancia (o de un
cuerpo) y su volumen. Se trata,
pues, de una propiedad intrínseca,
ya que no depende de la cantidad S.I.
de sustancia que se considere.

B.G.
(Sistema Británico)
a. Densidad
La densidad, propiedad que habitualmente se expresa en kilogramo por metro cúbico (kg/m3) o
gramo por centímetro cúbico (g/cm3), varía en mayor o menor medida en función de la presión y
la temperatura, y también con los cambios de estado

Típicamente, los gases tienen menor densidad que los líquidos por presentar
sus partículas menos cohesionadas, y estos a su vez menos que los sólidos. Aunque existen
excepciones, por lo general al aumentar la temperatura disminuye la densidad. La densidad antes
definida es la densidad absoluta; la densidad relativa es la densidad de una sustancia en relación
con otra, la densidad aparente es la que caracteriza a los materiales porosos, como el suelo.
a. Densidad
La densidad del agua es de 1 g/cm3; la
del plomo, por ejemplo, es bastante
mayor: 11,35 g/cm3. Precisamente es
por esto que en el lenguaje coloquial,
sobre todo entre los jóvenes, se usa
el término “denso” (e incluso,
“plomo”) para calificar a
una persona pesada, cargosa, o a una
situación compleja, problemática, se la
tilda de “densa” (atmósfera densa,
conversación densa, etc.).
a. Densidad
CAMBIO DE LA DENSIDAD EN FUNCIÓN
DE LA TEMPERATURA [2]

Agua Aire
a. Densidad
MEDICIÓN DE LA DENSIDAD
La ASTM International (American Society for Testing
and Materials) ha publicado varios métodos estándar
de prueba para medir la densidad, la cual se obtiene
con recipientes que miden volúmenes con precisión,
llamados picnómetros.
a. Densidad
b. Peso Específico
El peso específico es la relación
existente entre el peso y
el volumen que ocupa
una sustancia en el espacio. Es el
peso de cierta cantidad de sustancia
dividido el volumen que ocupa. En
el Sistema Internacional se expresa
en unidades de Newtons sobre metro
cúbico (N/m3).
 b. Peso Específico
El cálculo del peso específico requiere de otras propiedades de
la sustancia, como la densidad y la masa. Matemáticamente, el
peso específico se representa con el símbolo gamma (γ) y se
expresa como:

γ (peso específico) = w (peso ordinario) / V (volumen de la sustancia),

o lo que es igual: γ = w/V = m.g/V, en donde m es la masa de la
sustancia y g es la aceleración de la gravedad (comúnmente
considerada como 9.8 m/s2). Como la densidad (ρ) de una
sustancia se define como m/V, se puede escribir al peso
específico como γ=ρ.g.
b. Peso Específico
Ejemplos de peso específico

Algunos ejemplos de peso específico de distintos materiales son:

•Yeso: 1250 N/m3 •Aluminio: 2700 N/m3

•Cal: 1000 N/m3 •Bronce: 8600 N/m3
•Arena seca: 1600 N/m3 •Plomo: 11400 N/m3
•Arena húmeda: 1800 N/m3 •Zinc: 7200 N/m3
•Cemento suelto: 1400 N/m3 •Fundición del hierro: 7250 N/m3
•Losetas de hormigón: 2200 N/m3 •Agua: 1000 N/m3
•Madera de Álamo: 500 N/m3 •Asfalto: 1300 N/m3
•Madera de Fresno: 650 N/m3 •Papel apilado: 1100 N/m3
•Madera de pino americano: 800 N/m3 •Pizarra: 2800 N/m3
•Acero: 7850 N/m3 •Alquitrán: 1200 N/m3
•Granito: 2800 N/m3
b. Peso Específico
La relación entre el peso específico (m.g/V) y la densidad (m/V) es análoga a la que existe entre
el peso (m.g) y la masa (m) de una sustancia. Resulta evidente que cuanta más masa tiene
cierta cantidad de una sustancia, mayor es su peso. De la misma manera, cuanto más densa
sea esa cantidad de sustancia, cuanta más masa entre en determinado volumen, mayor será
su peso específico, ya que mayor “masa por gravedad” entrará en ese volumen.
b. Peso Específico
c. Densidad Relativa
La Densidad Relativa (DR),
Gravedad Especifica (GE o
sg), Densidad Aparente o
Densidad Especifica (DE),
expresa la relación entre la
densidad de una sustancia y
una densidad de referencia,
resultando una magnitud
adimensional.
c. Densidad Relativa Densidad Relativa de algunos
líquidos [1]
Líquido D.R. T[°C]

Agua dulce 1,00 4

Agua de mar 1,02-1,03 4
Petróleo bruto ligero 0,86-0,88 15
Petróleo bruto medio 0,88-0,90 15
Petróleo bruto pesado 0,92-0,93 15
Keroseno 0,79-0,82 15
Gasolina ordinaria 0,70-0,75 15
Aceite lubricante 0,89-0,92 15
Fuel-oil 0,89-0,94 15
Alcohol sin agua 0,79-0,80 15
Glicerina 1,26 0
Mercurio 13,6 0
c. Densidad Relativa
MEDICIÓN DE LA DENSIDAD RELATIVA

Densímetro o Hidrómetro:
Es un instrumento utilizado
para medir la gravedad
específica (o densidad
relativa) de líquidos, es decir,
la proporción de la densidad
del líquido a la densidad del
agua.
d. Peso Específico Relativo
d. Peso Específico Relativo
2. Temperatura y Presión
a. Temperatura
Se define como una medida de la energía cinética de las partículas que posee un cuerpo.
a. Temperatura
a. Temperatura
a. Temperatura
b. Presión
La presión es una magnitud física que mide la proyección de la fuerza en dirección
perpendicular por unidad de superficie, y sirve para caracterizar cómo se aplica una
determinada fuerza resultante sobre una línea
b. Presión
b. Presión
b. Presión
3. Presión de Vapor, Tensión Superficial,
Capilaridad
a. Presión de Vapor
La presión de vapor es la presión de la fase gaseosa o vapor de un sólido o un líquido sobre la fase
líquida, para una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentra en
equilibrio dinámico; su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras
existan ambas.
a. Presión de Vapor
a. Presión de Vapor
b. Tensión Superficial
La Tensión Superficial es
la Fuerza ejercida en la
superficie de un líquido
que está en reposo, para
contrarrestar el peso de
un objeto ligero que se
posa sobre él. Además, la
Tensión Superficial se
puede definir como
la Fuerza que ejerce un
líquido para resistirse a
ser roto en su superficie.
Es la principal propiedad
que sostiene a las
pompas de jabón,
consistentes y firmes
b. Tensión Superficial
Liquido T(°C) γ(N/m)
Helio -270 0.0002
La Tensión Superficial es medida en Newton
Hidrógeno -255 0.002
cada metro (N/m), y para cada sustancia
Neón -247 0.005
disminuye al aumentar la temperatura. La del
Oxigeno -193 0.016
agua es mayor que en la mayoría de los
líquidos, y es debida también a que es uno de Etanol 20 0.022
los líquidos más densos, con 1 g/cm3 de Agua con jabón 20 0.025
densidad.
Agua 100 0.059
Agua 60 0.062
Agua 20 0.073
Agua 0 0.076
Mercurio 20 0.465
Plata 970 0.800
b. Tensión Superficial
c. Capilaridad
Fuerza de adhesión de un fluido liquido sobre un solido debido a la tensión superficial.
c. Capilaridad
c. Capilaridad
4. Viscosidad Dinámica y Cinemática
Viscosidad
4. Viscosidad Dinámica y Cinemática
a. Viscosidad Dinámica
La viscosidad dinámica, también llamada viscosidad absoluta, es la resistencia interna entre las moléculas de
un fluido en movimiento y determina las fuerzas que lo mueven y deforman.
a. Viscosidad Dinámica
Unidades
Unidades
a. Viscosidad Cinemática
Es la relación entre la Viscosidad Dinámica y la densidad de un fluido; en la mayoría de los casos en el calculo
se divide entre la densidad del agua, respetando las unidades base de la densidad Dinámica.
Unidades
Tablas
Tablas
5. Leyes de los Gases
Ideales
ECUACIÓN DE ESTADO
Relaciona la presión, el volumen, la masa o numero de moles, la temperatura absoluta a modo de una
constante:

Se puede obtener la densidad:

Donde:
P: Presión del n: numero de R: Constante de los
gas moles gases ideales
V: Volumen T: Temperatura
del gas en medida en
Kelvin
5. Leyes de los Gases
Ideales
Ley de Charles
Corresponden a las transformaciones que experimenta un gas cuando la presión es constante. Así tenemos
que
5. Leyes de los Gases
Ideales
Ley de Gay-Lussac
Corresponde a las trasformaciones que sufre un gas ideal cuando el volumen permanece constante.
5. Leyes de los Gases
Ideales
Ley de Charles
Corresponden a las transformaciones que experimenta un gas cuando la presión es constante. Así tenemos
que
5. Leyes de los Gases
Ideales
6. Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Fluido newtoniano:

En ellos se observa que el esfuerzo cortante es proporcional a la velocidad de su

deformación. La viscosidad, una característica relacionada con la velocidad del
desplazamiento de un fluido, es constante, por lo que no depende del esfuerzo cortante
aplicado.

Fluidos no newtonianos:

Éste tipo de fluidos no presentan proporción entre el esfuerzo cortante y la velocidad de

deformación. La viscosidad juega un papel importante en este tipo de fluidos, ya que
deja de ser constante.
6. Fluidos Newtonianos y no Newtonianos
Ley de Boyle

La ley de Boyle establece que la presión de un gas en un recipiente cerrado es inversamente

proporcional al volumen del recipiente, cuando la temperatura es constante.
Si se le aumenta la presión a 2atm (atmosferas) , a una temperatura constante de 300K(kelvin) el
volumen disminuye proporcionalmente.
¿Por qué ocurre esto?
Al aumentar el volumen, las partículas (átomos o moléculas) del gas tardan más en llegar a las paredes
del recipiente y por lo tanto chocan menos veces por unidad de tiempo contra ellas. Esto significa que
la presión será menor ya que ésta representa la frecuencia de choques del gas contra las paredes.
Cuando disminuye el volumen la distancia que tienen que recorrer las partículas es menor y por tanto
se producen más choques en cada unidad de tiempo: aumenta la presión.
Lo que Boyle descubrió es que si la cantidad de gas y la temperatura permanecen constantes, el
producto de la presión por el volumen siempre tiene el mismo valor.
Como hemos visto, la expresión matemática de esta ley es:
(el producto de la presión por el volumen es constante)

Supongamos que tenemos un cierto volumen de gas V1 que se encuentra a una presión P1 al comienzo
del experimento. Si variamos el volumen de gas hasta un nuevo valor V2, entonces la presión cambiará
a P2, y se cumplirá:
 Conclusiones
 Los fluidos son sustancias que asumen la forma del recipiente que los contiene.

 La viscosidad permite seleccionar el lubricante adecuado entre dos superficies en contacto.

 La viscosidad disminuye con la temperatura en los líquidos y se incrementa en los gases.

 Los líquidos poseen fuerzas intermoleculares de repulsión y atracción equilibradas.

 La densidad de los fluidos compresibles es variable en función de la presión y la temperatura.

 Los fluidos newtonianos presentan esfuerzo de corte en función de la gradiente de velocidad.