GUIA PARA REALIZAR TRABAJOS PRÁCTICOS DE BIOLOGIA IB

Generalidades: Los trabajos prácticos en biología pueden ser de laboratorio, de campo,

investigaciones o trabajos en base a animaciones o simulaciones informáticas.
Los trabajos de laboratorio y los de campo siempre se realizan en base a 3 Criterios:
 Criterio D = DISEÑO
 Criterios OPD = Obtención y procesamiento de Datos.
 Criterio CE = Conclusión y evaluación.

Cada uno de los tres criterios posee 3 aspectos para tener en cuenta.

CRITERIO ASPECTOS
DIESEÑO (D) 1.- Definición del problema y selección de variables

2.- Control de las variables

3.- Desarrollo de un método de obtención de datos

Obtención y procesamiento 1.- Registro de datos brutos

de datos (OPD)
2.- Procesamiento de datos brutos.

3.- Presentación de datos procesados.

Conclusión y Evaluación (CE) 1.- Formulación de conclusiones.

2.- Evaluación de procedimientos.

3.- Mejoras de investigación.

En cada trabajo práctico pueden evaluarse los criterios por separados o pueden
evaluarse todos los criterios. Siendo más frecuente los trabajos en donde solo se realiza
el diseño o trabajos en donde se propone un diseño y los alumnos realizan los criterios
OPD y CE.

En esta guía propondremos como ejemplo el trabajo de ósmosis en donde se propuso

un diseño y se espera que los alumnos realicen la obtención y procesamiento de datos
y la conclusión y evaluación. En las siguientes páginas verán los ítems que deben
cumplir los informes de laboratorio.
 (Titulo adecuado) TP Nº 4 “Ósmosis en tejido vegetal de papa”

CRITERIO DISEÑO

(Breve introducción)ASPECTOS TEÓRICOS

El proceso de osmosis es aquel en donde existe el movimiento de un solvente, (en nuestro caso
agua) a través de una membrana semipermeable (membrana plasmática), en contra del
gradiente de concentración de solutos. Es decir el solvente se mueve desde una zona de baja
concentración de solutos hacia la zona en donde la concentración de los mismos es mayor.

ASPECTO 1 PREGUNTA DE INVESTIGACIÓN: Debe ser clara y concisa.

¿Cómo afectan las soluciones acuosas, de diferentes concentraciones de sacarosa, al proceso

de ósmosis en el tejido de tubérculo (raíz) de papa?

SELECCIÓN DE VARIABLES: Se debe identificar claramente qué variables son dependientes

(medidas), Independientes (manipuladas) y controladas (constantes)
Las variables son factores que pueden medirse y controlarse. Las variables independientes son
las que se manipulan y el resultado de esta manipulación permite medir la variable
dependiente. Una variable controlada es aquella que debe mantenerse constante para no
influir en los efectos de la variable independiente sobre la variable dependiente

Independiente: (Es la variable experimental, es decir es aquella que se modifica

intencionalmente para desarrollar el problema o pregunta de investigación) Se modificaran las
concentraciones de las soluciones acuosas de sacarosa. Se utilizarán una solución acuosa de
sacarosa 1M y a partir de esta se realizarán concentraciones 0.0M, 0.1M, 0.3M, 0.5M y 0.6M

Dependiente: (Es la variable medible, es decir aquella que se irá midiendo o registrando en
forma de datos, a medida que el experimentador modifica la variable independiente) Se
medirán los cambios en el peso (masa) del tejido vegetal, incubado por 1 hora en las diferentes
concentraciones de la solución.

Controladas: (Todas aquellas variable que no sean ni la independiente ni la dependiente deben

mantenerse constantes o sin cambios para esto hay que proponer como se mantendrán
constantes)

Tiempo de exposición del tejido vegetal a cada concentración de la solución. 1 hora.

Tipo de tejido vegetal (raíz de papa),

Peso inicial y forma del tejido vegetal (discos de 3 mm de largo obtenidos a partir de cilindros).

Temperatura de la solución; (todas las variaciones y repeticiones a temperatura ambiente)

Tipo de soluto en la solución: Sacarosa (azúcar de caña)

Cantidad de solución en cada variación y repetición: 20 ml

ASPECTO 2: CONTROL DE VARIABLES Se debe mencionar de forma explícita cómo se logra el

control de las variables (es preciso intentar observarlas de algún modo) o sea diseñar un
método para controlar las variables.
El control de variable se refiere a la manipulación de la variable independiente y al intento de
mantener las variables controladas en un valor constante.

Indepeniente: Para modificar la variable independiente se procederá a preparar una solución

acuosa de sacarosa 1 M y luego se realizarán diluciones de la misma:

Preparación solución 1 M de sacarosa: pesar342g de sacarosa y colocarlos en un vaso de

precipitados que contenga 1 litro de agua destilada. Agitar.

Solución 0,1 M: Tomar con una pipeta 10 ml de la solución 1 M y colocarlos en un vaso de

precipitados de 100ml por último colocar 90 ml de agua destilada

Solución 0,3 M: Tomar con una pipeta 30 ml de la solución 1 M y colocarlos en un vaso de

precipitados de 100ml por último colocar 70 ml de agua destilada

Solución 0,5 M: Tomar con una pipeta 50 ml de la solución 1 M y colocarlos en un vaso de

precipitados de 100ml por último colocar 50 ml de agua destilada

Solución 0,6 M: Tomar con una pipeta 60 ml de la solución 1 M y colocarlos en un vaso de

precipitados de 100ml por último colocar 40 ml de agua destilada.

Controladas:

El tiempo de incubación de cada tejido vegetal en las soluciones de sacarosa será de 1 hora.

El tipo de tejido vegetal será de raíz de papa y los discos se obtendrán con sacabocados de la
misma zona de la raíz.

La forma y peso inicial se controlará obteniendo primero cilindros de papa con un sacabocados
y a partir de estos cilindros se cortarán discos de 3mm de largo.

La temperatura de la solución se registrará con termómetro. La experiencia se realizará a

temperatura ambiente, si hay cambios en la misma en las distintas variaciones y/o repeticiones
se controlará colocando solución de la misma concentración frío o caliente según corresponda
hasta equiparar las temperaturas.

Se utilizará el mismo soluto: SACAROSA (Obtenido del mismo recipiente)

La cantidad de solución en cada placa de petri será de 20 ml medidos con una probeta.
ASPECTO 3: Desarrollo de un método para obtener datos suficientes y pertinentes:
El trabajo debe prever la obtención de datos suficientes para abordar adecuadamente el
objetivo o la pregunta de investigación, para poder evaluar los datos.
Si hay que analizar errores, se requiere calcular la desviación estándar, y será necesaria una
muestra con al menos cinco datos.
El método que se desarrolle, debe permitir obtener datos pertinentes y suficientes.

MATERIALES:

PLACAS DE PETRI / CUTER O BISTURÍ / PROBETA de 100ml / VASO DE PRECIPITADOS de 100ml /

PIPETA de 10ml / VARILLA DE VIDRIO / TUBOS DE ENSAYO / CUCHARA / SACAROSA / AGUA
DESTILADA / BALANZA / PAPEL ABSORBENTE / SACABOCADOS / CUCHILLA / REGLA / 1 PAPA
PROCEDIMIENTOS:

1. Preparar en placas Petri soluciones de sacarosa (20 mL de cada una) con

concentraciones 0.0M, 0.1M, 0.3M, 0.5M y 0.6M. Para ello, se utilizará una solución de
sacarosa 1M y agua destilada.

2. Utilizando un sacabocados, obtener cilindros de papa. A partir de los cilindros, cortar discos
delgados de aproximadamente el mismo grosor ( 3 mm). Hay que cortar 15 discos por
cada disolución de sacarosa.

3. Pesar cada grupo de discos y anotar el valor como peso inicial.

4. Introducir cada grupo de discos en una de las disoluciones de sacarosa en las placas de
petri. Incubarlos a temperatura ambiente durante 1 hora.

5. Sacar los discos de cada disolución, secar su superficie ligeramente y pesarlos. Anotar el
valor como peso final.
CRITERIO OPD (Obtencion y procesamiento de datos)

Aspecto 1: Registro de datos brutos

Se debe registrar los datos obtenidos en las mediciones de las variables asociadas a la
investigación. (Tiempo, Volumen de gas, gramos de glucosa y levadura, etc.).
Se pueden registrar datos cualitativos, o sea observaciones que puedan mejorar la
interpretación de los resultados.
Todos los datos deben tener la INCERTIDUMBRE de la medición.
Se debe utilizar siempre el mismo número de decimales, así como en los casos que de un
número entero (Ej. si da 25, debe registrar 25,00)
Si se arma una tabla, debe registrar el Título de la misma.
Deben registrar para cada variable de la tabla, las unidades correspondientes con la
incertidumbre.

Aspecto 2: Procesamiento de datos brutos

Se deben registrar los cálculos y manipulación de los datos brutos (como su suma, resta,
división, etc.).
Se puede armar una tabla, y en ella debe ir registrada la INCERTIDUMBRE de los datos
registrados.

6. Registrar los datos en tablas. Anotar también datos cualitativos (como por ejemplos
cambios de color)

Aspecto 3: Presentación de los datos procesados

Los cálculos, tablas o gráficos deben llevar rótulos claros e inequívocos.
Las gráficas deben tener Título, escalas apropiadas, sus ejes deben estar rotulados con
indicación de las unidades y los puntos deben estar representados en forma exacta con una
línea o curva
Deben presentar los datos de tal forma que sea posible seguir todas las etapas hasta llegar al
resultado final.
Deben incluir un tratamiento de las incertidumbres y errores junto con sus datos procesados,
cuando sea pertinente.

7. Graficar los resultados.

CRITERIO CE (Conclusión y evaluación)

Aspecto 1: Formulación de conclusión

En la conclusión se debe decidir si a partir de los datos obtenidos se responde el problema o
pregunta de investigación.
La explicación debe incluir observaciones, tendencias o pautas relevadas por los datos
Debe estar justificada en forma teórica, es decir se deben mencionar nuevamente los datos o
su procesamiento que respondan o no al problema de investigación

8. Sacar una conclusión en base a los resultados obtenidos.

Aspecto 2: Evaluación de los procedimientos
Debe comentarse el diseñó y el método de la investigación, así como la calidad de los datos.
Enumerar los puntos débiles de la investigación.
Se pueden hacer observaciones acerca de la precisión y la exactitud de las mediciones.
Analizar el procedimiento, el uso de equipos y organización de tiempo.

9. Evaluar los procedimientos realizados.

Aspecto 3: Mejora de la investigación

Debe basarse en los puntos débiles y limitaciones señaladas anteriormente
Puede plantear modificaciones de las técnicas experimentales y la gama de datos obtenidos.
Las modificaciones propuestas deben ser realistas y deben especificar claramente.

10. En base a la evaluación de procedimientos proponer mejoras para una nueva realización
del mismo.