Estudio Económico

I. Las Inversiones del Proyecto.

A. Inversiones Iniciales.
1. Inversión en Activos Fijos Tangibles.
a. Terreno y Obra civil
 Las obras físicas no tienen porque se comprar un local de acuerdo con el estudio especificado en
el análisis anterior.
b. Maquinaria y Equipo
 De producción
 De administración y ventas

Descripción Precio unitario

Estufa $400.00
Industrial
Plancha $530.00
Industrial
Freidora $614.69
Industrial
Refrigerador $429.00
a
Congelador $2,429.00
Lavadora $92.50
Industrial
Total $4,645.19

Descripción Precio
 Unitario
Licuadora $22.99
Set de Cuchillo $27.99
Set de Cubiertos $25.00
Vajilla $85.00
Set de Cuchillos, Cucharas, $28.00
Tenaza, Espátulas para
Cocina
Set de Ollas $22.95
Batidora $30.00
TOTAL $241.93

Descripción Precio Unitario

Juego de mesas y sillas $429.00
Ventilador $56.95
Televisor $447.00
Focos $0.50
Set de basura $42.95
TOTAL $976.40

2. Equipo de Transporte

 El equipo de trasporte el restaurante no cuenta con ello por el momento.

3. Equipos e Instalaciones de servicio

 Este punto el restaurante no tiene.

4. Mobiliario y equipo de oficina
 Cantida
Mobiliario Precio
d TOTAL
$ $
Escritorio
87.00 1 87.00
$ $
Computadoras
479.00 1 479.00
Cámara de $ $
Seguridad 796.00 1 796.00
$ $
sofá de estancia
210.00 1 210.00
$ $
Silla General
65.00 1 65.00
$ $
Alfombra
19.00 1 19.00
$ $
Librería pequeña
129.00 1 129.00
$ $
Ventilador
56.95 1 56.95
$ $
Televisor
447.00 1 447.00
$ $
Set de basura
42.95 1 42.95
$
TOTAL 2,331.90

5. Inversión en Activos Intangibles.

a. Gastos de Instalación
b. Gastos de Organización
  En este punto también el restaurante no los tiene.

6. Inversión en Capital de Trabajo.

Cuadro de Inversión Unidades Monetarias En Porcentaje (%)
Préstamo Bancario $11,973.71 60%
Socio 1 $798.25 10%
Socio 2 $798.25 10%
Socio 3 $798.25 10%
Socio 4 $798.25 10%
Total de inversión $19,956.19 100%

7. Depreciaciones y Amortizaciones
 La Amortización no esta
a. Depreciación Activos

Depreciacio
Mobilario Precio
n Vida Util
$ $
2 años
Escritorio 87.00 43.50
$ $
2 años
Computadoras 479.00 239.50
555Camara de $ $
2 años
Seguridad 796.00 398.00
$ $
2 años
Sofa de estancia 210.00 105.00
$ $
2 años
Silla General 65.00 32.50
$ $
2 años
Alfombra 19.00 9.50
 $ $
2 años
Librería pequeña 129.00 64.50
$ $
2 años
Ventilador 56.95 28.48
$ $
2 años
Televisor 447.00 223.50
$ $
2 años
Set de basura 42.95 21.48
$
TOTAL DEPRECIACION   1,165.95  

Depreciacio
Maquinaria Precio n Vida util
$ $
5 años
Estufa Industrial 400.00 80.00
$ $
5 años
Plancha Industrial 530.00 106.00
$ $
5 años
Freidora Industrial 614.69 122.94
$ $
5 años
Refrigeradora 429.00 85.80
$ $
5 años
Congelador 2,429.00 485.80
$ $
5 años
Lavaplatos Industrial 92.50 18.50
$
TOTAL DEPRECIACION   899.04  
       
$
DEPRECIACION TOTAL   2,064.99  
 Depreciacio
Maquinaria Precio n Vida util
$ $
5 años
Estufa Industrial 400.00 80.00
$ $
5 años
Plancha Industrial 530.00 106.00
$ $
5 años
Freidora Industrial 614.69 122.94
$ $
5 años
Refrigeradora 429.00 85.80
$ $
5 años
Congelador 2,429.00 485.80
$ $
5 años
Lavaplatos Industrial 92.50 18.50
$
TOTAL DEPRECIACION   899.04  
       
$
DEPRECIACION TOTAL   2,064.99  

i. De producción
      Costo Variables
Ta Ta Ta Ta Ta Ta Ta Ta
ma ma ma ma ma ma ma ma
Tama Tama
Pr ño ño ño ño ño ño ño ño
Mat ño ño
e Op Op Op Op Op Op Op Op
erial opti 1 2 3 4 5 6 7 8 Opti 9 10
ci tim tim tim tim tim tim tim tim
es mo(2 mo(2
o o o o o o o o o
021) 029)
(20 (20 (20 (20 (20 (20 (20 (20
22) 23) 24) 25) 26) 27) 28) 30)
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
1. 60, 64, 68, 72, 77, 81, 86, 97,
Pollo 57,24 85,86 91,14 96,74 102,6 109,0 115,7 122,8 130,3 92,26 138,4 146,9
5 760 497 463 674 143 887 923 944
0.00 0.00 0.39 5.52 95.37 11.14 15.32 31.82 85.97 9.81 04.71 16.60
0 .26 .02 .58 .09 .55 .88 .98 .40
$
$
3. $ 60, $ 64, $ 68, $ 72, $ 77, $ 81, $ 86, $ 97, $
57,24 92,26 276,8
Cerd 0 171,7 760 182,2 497 193,4 463 205,3 674 218,0 143 231,4 887 245,6 923 260,7 944 293,8
0.00 9.81 09.42
o 0 20.00 .26 80.78 .02 91.05 .58 90.75 .09 22.28 .55 30.65 .88 63.63 .98 71.95 .40 33.20
 $
$
6. $ 60, $ 64, $ 68, $ 72, $ 77, $ 81, $ 86, $ 97, $
57,24 92,26 553,6
0 343,4 760 364,5 497 386,9 463 410,7 674 436,0 143 462,8 887 491,3 923 521,5 944 587,6
0.00 9.81 18.84
Res 0 40.00 .26 61.56 .02 82.10 .58 81.49 .09 44.56 .55 61.30 .88 27.27 .98 43.89 .40 66.40
Pesc
ado
$
a la $ 60, 64, 68, 72, 77, 81, 86, 97,
57,24 92,26 369,0
Vera 4. $ 760 $ 497 $ 463 $ 674 $ 143 $ 887 $ 923 $ 944 $
0.00 9.81 79.23
cruz 0 228,9 .26 243,0 .02 257,9 .58 273,8 .09 290,6 .55 308,5 .88 327,5 .98 347,6 .40 391,7
ana 0 60.00 41.04 88.06 54.33 96.37 74.20 51.51 95.93 77.60
$
$
6. $ 60, $ 64, $ 68, $ 72, $ 77, $ 81, $ 86, $ 97, $
57,24 92,26 553,6
Cam 0 343,4 760 364,5 497 386,9 463 410,7 674 436,0 143 462,8 887 491,3 923 521,5 944 587,6
0.00 9.81 18.84
aron 0 40.00 .26 61.56 .02 82.10 .58 81.49 .09 44.56 .55 61.30 .88 27.27 .98 43.89 .40 66.40
Ques $
$
o 2. $ 60, $ 64, $ 68, $ 72, $ 77, $ 81, $ 86, $ 97, $
57,24 92,26 259,2
Moz 8 160,8 760 170,7 497 181,2 463 192,3 674 204,2 143 216,7 887 230,1 923 244,2 944 275,2
0.00 9.81 78.16
arela 1 44.40 .26 36.33 .02 36.61 .58 82.67 .09 14.20 .55 73.37 .88 04.94 .98 56.39 .40 23.76
Torti $
$
llas 1. $ 60, $ 64, $ 68, $ 72, $ 77, $ 81, $ 86, $ 97, $
57,24 92,26 113,4
de 2 70,40 760 74,73 497 79,33 463 84,21 674 89,38 143 94,88 887 100,7 923 106,9 944 120,4
0.00 9.81 91.86
trigo 3 5.20 .26 5.12 .02 1.33 .58 0.21 .09 9.13 .55 6.57 .88 22.09 .98 16.50 .40 71.61
Torti $
$
las 1. $ 60, $ 64, $ 68, $ 72, $ 77, $ 81, $ 86, $ 97, $
57,24 92,26 170,6
de 8 105,8 760 112,4 497 119,3 463 126,6 674 134,4 143 142,7 887 151,4 923 160,8 944 181,1
0.00 9.81 99.14
maiz 5 94.00 .26 06.48 .02 19.48 .58 57.63 .09 47.07 .55 15.57 .88 92.57 .98 09.37 .40 97.14
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
2
Tom 1,144, 60, 1,215, 64, 1,289, 68, 1,369, 72, 1,453, 77, 1,542, 81, 1,637, 86, 1,738, 1,845, 97, 1,958,
0. 57,24 92,26
ate 800.0 760 205.2 497 940.3 463 271.6 674 481.8 143 870.9 887 757.5 923 479.6 396.1 944 888.0
0 0.00 9.81
0 .26 0 .02 2 .58 5 .09 6 .55 9 .88 6 .98 5 4 .40 1
0
$
$ $ $
Chile 1 $ $ $ $ $ $ $
60, 64, 68, 72, 77, 81, 86, 1,043, 1,107, 97, 1,175,
verd 2. 57,24 686,8 729,1 773,9 821,5 872,0 925,7 982,6 92,26
760 497 463 674 143 887 923 087.7 237.6 944 332.8
e 0 0.00 80.00 23.12 64.19 62.99 89.11 22.59 54.53 9.81
.26 .02 .58 .09 .55 .88 .98 9 9 .40 0
0
$
Cebo $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
1
lla 1,030, 60, 1,093, 64, 1,160, 68, 1,232, 72, 1,308, 77, 1,388, 81, 1,473, 86, 1,564, 1,660, 97, 1,762,
8. 57,24 92,26
mor 320.0 760 684.6 497 946.2 463 344.4 674 133.6 143 583.8 887 981.8 923 631.6 856.5 944 999.2
0 0.00 9.81
ada 0 .26 8 .02 9 .58 8 .09 7 .55 9 .88 0 .98 8 3 .40 1
0
$
$ $ $ $ $ $ $
1 $ $ $
60, 64, 68, 1,026, 72, 1,090, 77, 1,157, 81, 1,228, 86, 1,303, 1,384, 97, 1,469,
Ajo 5. 57,24 858,6 911,4 967,4 92,26
760 497 463 953.7 674 111.3 143 153.2 887 318.1 923 859.7 047.1 944 166.0
0 0.00 00.00 03.90 55.24 9.81
.26 .02 .58 4 .09 9 .55 4 .88 7 .98 3 1 .40 1
0
$
´Chil $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
3
e 1,831, 60, 1,944, 64, 2,063, 68, 2,190, 72, 2,325, 77, 2,468, 81, 2,620, 86, 2,781, 2,952, 97, 3,134,
2. 57,24 92,26
Jalap 680.0 760 328.3 497 904.5 463 834.6 674 570.9 143 593.5 887 412.0 923 567.4 633.8 944 220.8
0 0.00 9.81
eño 0 .26 2 .02 1 .58 4 .09 7 .55 8 .88 9 .98 3 3 .40 1
0
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
2
Agua 1,259, 60, 1,336, 64, 1,418, 68, 1,506, 72, 1,598, 77, 1,697, 81, 1,801, 86, 1,912, 2,029, 97, 2,154,
2. 57,24 92,26
cate 280.0 760 725.7 497 934.3 463 198.8 674 830.0 143 158.0 887 533.3 923 327.6 935.7 944 776.8
0 0.00 9.81
0 .26 2 .02 5 .58 1 .09 4 .55 9 .88 1 .98 1 6 .40 1
0
Fres $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
a 2 57,24 1,488, 60, 1,579, 64, 1,676, 68, 1,780, 72, 1,889, 77, 2,005, 81, 2,129, 86, 2,260, 92,26 2,399, 97, 2,546,
6. 0.00 240.0 760 766.7 497 922.4 463 053.1 674 526.4 143 732.2 887 084.8 923 023.5 9.81 014.9 944 554.4
 0
0 .26 6 .02 2 .58 4 .09 1 .55 9 .88 2 .98 4 9 .40 1
0
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
6
3,434, 60, 3,645, 64, 3,869, 68, 4,107, 72, 4,360, 77, 4,628, 81, 4,913, 86, 5,215, 5,536, 97, 5,876,
Coco 0. 57,24 92,26
400.0 760 615.6 497 820.9 463 814.9 674 445.5 143 612.9 887 272.6 923 438.9 188.4 944 664.0
0 0.00 9.81
0 .26 0 .02 6 .58 5 .09 7 .55 7 .88 7 .98 4 3 .40 2
0
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Limo 9. 60, 64, 68, 72, 77, 81, 86, 97,
57,24 515,1 546,8 580,4 616,1 654,0 694,2 736,9 782,3 92,26 830,4 881,4
n 0 760 497 463 674 143 887 923 944
0.00 60.00 42.34 73.14 72.24 66.84 91.95 90.90 15.84 9.81 28.26 99.60
0 .26 .02 .58 .09 .55 .88 .98 .40
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
4
Arro 2,633, 60, 2,794, 64, 2,966, 68, 3,149, 72, 3,343, 77, 3,548, 81, 3,766, 86, 3,998, 4,244, 97, 4,505,
6. 57,24 92,26
z 040.0 760 971.9 497 862.7 463 324.7 674 008.2 143 603.2 887 842.3 923 503.1 411.1 944 442.4
0 0.00 9.81
0 .26 6 .02 4 .58 9 .09 7 .55 8 .88 8 .98 8 3 .40 2
0
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
5
Frijol 3,319, 60, 3,524, 64, 3,740, 68, 3,970, 72, 4,215, 77, 4,474, 81, 4,749, 86, 5,041, 5,351, 97, 5,680,
8. 57,24 92,26
es 920.0 760 095.0 497 826.9 463 887.7 674 097.3 143 325.8 887 496.9 923 590.9 648.8 944 775.2
0 0.00 9.81
0 .26 8 .02 3 .58 8 .09 8 .55 7 .88 1 .98 7 2 .40 2
0
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Azuc 0. 60, 64, 68, 72, 77, 81, 86, 97,
57,24 28,62 30,38 32,24 34,23 36,33 38,57 40,94 43,46 92,26 46,13 48,97
ar 5 760 497 463 674 143 887 923 944
0.00 0.00 0.13 8.51 1.79 7.05 1.77 3.94 1.99 9.81 4.90 2.20
0 .26 .02 .58 .09 .55 .88 .98 .40
$
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
5. 60, 64, 68, 72, 77, 81, 86, 97,
Café 57,24 286,2 303,8 322,4 342,3 363,3 385,7 409,4 434,6 92,26 461,3 489,7
0 760 497 463 674 143 887 923 944
0.00 00.00 01.30 85.08 17.91 70.46 17.75 39.39 19.91 9.81 49.04 22.00
0 .26 .02 .58 .09 .55 .88 .98 .40
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
20,02 21,25 22,56 23,95 25,42 26,99 28,65 30,41 32,28 34,26
TOTAL COSTOS 7,703 9,407 6,860 4,722 7,938 1,756 1,749 3,832 4,282 9,766
VARIABLES .60   .37   .92   .87   .33   .54   .56   .16   .84   .23

ii. De administración y Ventas

      Ingresos
Me Mer Mer Mer Mer Mer Mer Mer Mer
Mer rca cad cad cad cad cad cad cad cad
P
cado do o o o o o o o o
Pro r
Obje Ob Obj Obj Obj Obj Obj Obj Obj Obj
duc e 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
tivo( jeti etiv etiv etiv etiv etiv etiv etiv etiv
to ci
2021 vo o o o o o o o o
o
) (20 (20 (20 (20 (20 (20 (20 (202 (203
22) 23) 24) 25) 26) 27) 28) 9) 0)
Tac $ $ $ $ $ $ $ $ 1 $ 1 $
os $ 673, 2,90 96 4,14 1,3 5,92 1,9 8,46 2,8 12,0 4,0 17,2 5,7 24,6 8,1 35,2 1,68 50,3 6,68 71,9
gob 4
1,8 74, 63, 04, 86,8 06, 67,2 23, 67,9 76, 40,5 44,7 22,4
ern . 273. 1,80 5,52 2,29 0,59 0,90 7,34
38. 082 014 362 00.4 311 03.1 416 26.3 473 99.6 20.5 67.8
ado 3 47 8.66 3.81 5.32 1.12 9.65 7.53
47 .44 .18 .05 4 .63 3 .79 6 .23 2 9 5
r 1

Tac $ $ $ $ $ $ $ $
os 5 $ 96 $ 1,3 $ 1,9 10,7 2,8 15,3 4,0 21,8 5,7 31,2 8,1 44,6 11,6 63,7 16,6 91,1
al . 673, 3,67 1,8 5,25 74, 7,50 63, 18,0 04, 11,8 06, 74,4 23, 49,8 76, 43,5 80,9 77,7 87,3 12,9
Pas 4 273. 6,07 38. 1,63 082 2,49 014 57.4 362 16.7 311 61.5 416 55.6 473 43.8 09.6 66.6 47.5 17.5
tor 6 47 3.15 47 8.05 .44 0.12 .18 2 .05 9 .63 0 .79 7 .23 4 5 9 3 1

$ $ $ $ $ $ $
4 $ 96 $ 1,3 $ 1,9 $ 2,8 12,0 4,0 17,1 5,7 24,4 8,1 34,9 11,6 49,9 16,6 71,4
. 673, 2,88 1,8 4,11 74, 5,88 63, 8,40 04, 02,6 06, 47,0 23, 96,2 76, 95,3 80,9 94,2 87,3 21,8
Faji 2 273. 1,61 38. 6,66 082 1,07 014 1,70 362 69.5 311 13.7 416 23.8 473 05.4 09.6 93.3 47.5 47.4
tas 8 47 0.45 47 8.65 .44 2.84 .18 0.69 .05 7 .63 8 .79 6 .23 2 5 0 3 3

$ $ $ $ $ $ $
4 $ 96 $ 1,3 $ 1,9 $ 2,8 13,5 4,0 19,3 5,7 27,7 8,1 39,5 11,6 56,5 16,6 80,7
Enc . 673, 3,25 1,8 4,65 74, 6,65 63, 9,50 04, 73,1 06, 90,5 23, 01,3 76, 74,1 80,9 35,6 87,3 66,7
hila 8 273. 8,64 38. 5,29 082 0,55 014 0,98 362 12.3 311 48.2 416 37.2 473 30.4 09.6 02.7 47.5 62.0
das 4 47 3.59 47 8.19 .44 9.01 .18 8.63 .05 2 .63 9 .79 6 .23 3 5 1 3 5

$
1 $ $ $ $ $ $ $ $ $
2 $ 96 11,7 1,3 16,8 1,9 24,0 2,8 34,3 4,0 49,0 5,7 70,0 8,1 100, 11,6 142, 16,6 204,
. 673, 8,24 1,8 72,9 74, 18,7 63, 27,2 04, 25,3 06, 37,2 23, 54,6 76, 080, 80,9 974, 87,3 253,
Poz 2 273. 0,86 38. 02.8 082 69.0 014 93.5 362 91.4 311 54.3 416 21.5 473 032. 09.6 334. 47.5 133.
ole 4 47 7.27 47 7 .44 7 .18 6 .05 9 .63 5 .79 1 .23 34 5 12 3 77

$ $ $ $ $ $ $
Qu 5 $ 96 $ 1,3 $ 1,9 $ 2,8 14,1 4,0 20,1 5,7 28,8 8,1 41,2 11,6 58,8 16,6 84,1
esa . 673, 3,39 1,8 4,84 74, 6,92 63, 9,89 04, 33,9 06, 91,8 23, 46,0 76, 09,4 80,9 71,7 87,3 04,2
dill 0 273. 3,29 38. 7,66 082 5,37 014 3,59 362 84.7 311 10.6 416 20.6 473 25.0 09.6 84.6 47.5 31.5
as 4 47 8.29 47 5.89 .44 5.50 .18 1.47 .05 3 .63 2 .79 2 .23 8 5 4 3 5

$ $ $ $ $ $
3 $ 96 $ 1,3 $ 1,9 $ 2,8 $ 4,0 12,1 5,7 17,3 8,1 24,7 11,6 35,3 16,6 50,5
Agu . 673, 2,04 1,8 2,91 74, 4,16 63, 5,94 04, 8,49 06, 39,1 23, 41,9 76, 74,7 80,9 93,1 87,3 62,6
ach 0 273. 0,01 38. 4,37 082 3,46 014 7,93 362 7,21 311 24.2 416 52.8 473 13.8 09.6 56.2 47.5 63.0
ile 3 47 8.61 47 0.56 .44 9.79 .18 2.97 .05 7.01 .63 4 .79 7 .23 9 5 4 3 2

$
1 $ $ $ $ $ $ $ $ $
2 $ 96 12,1 1,3 17,4 1,9 24,8 2,8 35,5 4,0 50,8 5,7 72,5 8,1 103, 11,6 148, 16,6 211,
Tot . 673, 8,53 1,8 96,1 74, 23,3 63, 91,0 04, 59,3 06, 00,0 23, 72,9 76, 677, 80,9 113, 87,3 595,
opo 6 273. 7,10 38. 11.8 082 65.3 014 19.8 362 10.7 311 31.4 416 24.9 473 680. 09.6 934. 47.5 566.
s 8 47 7.60 47 0 .44 4 .18 0 .05 9 .63 7 .79 0 .23 56 5 36 3 68
Pes $ $ $ $ $ $ $ $ 1 $ 1 $
cad $ 673, 4,62 96 6,60 1,3 9,43 1,9 13,4 2,8 19,2 4,0 27,5 5,7 39,3 8,1 56,1 1,68 80,2 6,68 114,
oa 6 273. 5,38 1,8 7,83 74, 9,94 63, 85,9 04, 65,9 06, 23,3 23, 19,8 76, 72,3 0,90 47,8 7,34 642,
la
Ver .
38. 082 014 07.4 362 67.2 311 60.9 416 73.3 473 71.0 49.3 077.
acr 8 47 8.74 0.29 6.36 9.65 7.53
47 .44 .18 2 .05 8 .63 0 .79 5 .23 9 0 53
uza 7
na
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $
39,5 56,5 80,7 115, 164, 235, 336, 480, 686, 980,
54,8 08,0 27,3 327, 756, 370, 250, 367, 253, 381,
TOTAL 16.3 10.1 43.3 083. 270. 808. 736. 802. 441. 667.
INGRESOS 6   1   5   08   44   26   41   26   94   39

c. Amortización de Gastos

 Este punto no tenemos

B. Inversiones Post-puesta en marcha.

 Alquiler Costo
por mes
Local $2,000.00

Descripción Precio unitario

Estufa $400.00
Industrial
Plancha $530.00
Industrial
Freidora $614.69
Industrial
Refrigerador $429.00
a
Congelador $2,429.00
Lavadora $92.50
Industrial
Total $4,645.19

Descripción Precio
Unitario
Juego de $429.00
mesas y
sillas
Ventilador $56.95
Televisor $447.00
 Focos $0.50
Set de $42.95
Basura
Total $976.40

C. Estructura de la Inversión.