Por su parte, el MMSE evalúa el estado mental y permite hacer un seguimiento en

la progresión del estado cognitivo. Está compuesto por las siguientes áreas:

Orientación espacial y temporal, memoria inmediata, atención y cálculo, memoria

diferida, lenguaje y praxis: nominación, repetición, comprensión de órdenes

verbales, lectura, escritura espontánea y copia de dibujo y construcción visual. Para

su corrección, se contabiliza el número de aciertos en las pruebas, de manera que,

a mayor puntuación, mejor es el estado cognitivo. No está claro el punto de corte

para el diagnóstico asociado a demencia. No obstante, diferentes estudios han

propuestos cortes de 24 y 27 en función del nivel educativo de los sujetos

La evolución del deterioro cognitivo deriva en Alzheimer. Además de la edad, otros

factores que explican esta evolución son los relacionados con el estilo de vida:

consumo de tabaco, la alimentación, la falta de actividad física y la falta de

relaciones sociales; el estrés, la hipertensión arterial, la ingesta de bebidas

alcohólicas, antecedentes de trauma craneal, enfermedad tiroidea, consumo de

drogas, bajo nivel de educación y la depresión.

Estado Funcional

El estado funcional es la capacidad de llevar a cabo las actividades de la vida

cotidiana, incluyendo hablar por teléfono, ir de compras para adquirir víveres,

preparar alimentos y comer.7

La Organización Mundial de la Salud, mediante la Clasificación Internacional del

Funcionamiento de la Discapacidad y de la Salud (CIF), considera al

funcionamiento "como una relación compleja o interacción entre las condiciones de

salud y los factores contextuales (ambientales y personales)" ; la interrelación

compleja entre el estado de salud (trastorno o enfermedad) y factores contextuales,

donde se implica la integridad funcional y estructural del hombre, actividades y

participación por otra, culminados en la capacidad para realizar tareas o el

desempeño en un entorno real, propiciado por factores ambientales como

facilitadores, versus la existencia de la deficiencia (funcional o estructural) y/o la

limitación en la actividad, y/o restricción en la participación que por ende genera la

discapacidad, propiciado por barreras u obstáculos, derivados de factores

ambientales.8

Por lo tanto, se entiende con deterioro funcional a la pérdida de las capacidades

funcionales/ estructurales de las personas que interfieren en el desarrollo de las

actividades diarias lo cual genera una dependencia por parte de ellas hacia otro

individuo. También se tienen en cuenta los cambios fisiológicos y estructurales que

se producen durante la edad avanzada y el envejecimiento que afectan la ingesta

de alimentos afectando indirectamente el estado funcional del adulto mayor

Si bien en la búsqueda bibliográfica, no se han encontrado gran cantidad de estudios o

investigaciones en este sentido, trabajos realizados en Cuba, Chile y Colombia

11ncionados en el punto 6 del marco teórico) dan nota de diferencias y similitudes con los

resultados obtenidos en el presente trabajo, los cuales se retomarán más adelante.

En La Rioja particularmente no se encontraron publicaciones o investigaciones

referenciando a este objeto de estudio de la población de esta provincia.

Según el Censo Nacional de Población y Vivienda del 2010, la Argentina tiene

40.091.359, la Provincia de La Rioja 331.847 y la Capital de la misma 180.995 habitantes de

los cuales los Adultos Mayores d entre 65 y 94 años totalizan 11.329 (4607 varones y 6722

mujeres).

la Ley de la Provincia de La Rioja N° 9623/2015 define al

Adulto Mayor a “toda persona que tenga cumplido los sesenta (60) años…”. En ella también

se define en sus articulados a quienes se considera adultos mayores con discapacidad y

adultos mayores en situación de fragilidad; asumiendo la responsabilidad gubernamental,

los principios rectores reconocidos por las Naciones Unidas, la participación comunitaria y la

responsabilidad familiar como garantista de sus derechos. Se incluye también un Sistema

Integral de Derechos, que contemplan tanto medidas de protección social, de educación,

vivienda, deporte, recreación como medidas especiales para quienes demandan cuidados

específicos.

)así mismo, y a modo referencial, la Dirección General de Estadística y Censo de La Rioja,

estima que la Proyección 2018 de adultos ayores de la ciudad Capital de La Rioja sería de 6568
(3144 varones y 3424 mujeres).

Tomando como referencia esta misma fuente, el índice de envejecimiento ha crecido

significativamente, si se tienen en cuenta los dos últimos censos, que van desde un 19,5 en
el censo 2001 a 25,7 en el 2010. Esto, ubica a la provincia de La Rioja en cuanto

porcentajes de población de 65 años y más, en la mitad de la tabla nacional, con un 7,2%

sobre el total de 10,2%. (Tablas 1 y 2. Anexo II).

Criterios de Inclusión:

Se incluirán a aquellos adultos mayores que previo al consentimiento informado reúnan los

siguientes criterios.

 Ambos sexos.

 Edades comprendidas entre 65 y 69 años.

 Se encuentren jubilados/as.

 Que residan en la ciudad capital de La Rioja por más de 1 año.

Criterios de Exclusión:

 No otorguen el consentimiento informado.

 No posean capacidad de aprender, entender, razonar, tomar decisiones y formarse

una idea determinada de la realidad.

 Residentes provisorios en la ciudad (menos de 1 año)

Ley 27360/15. (2015). Convención Interamericana sobre la Protección de los Derechos

Humanos de las Personas Mayores. PDF.

Ley de la Provincia de La Rioja N° 9623/15 (2015). PDF.

Tabla N° 1. Total del país. Envejecimiento de la población por provincia o jurisdicción,

según censos nacionales 1970 a 2010

Tabla N° 2. Total del país. Índice de envejecimiento de la población por provincia o jurisdicción,

según censos nacionales 1970 a 2010

Los datos presentados en el Censo poblacional del año 2010, exponen que en la estructura

de la población de la República Argentina existe un 10,2 % de personas mayores de 65

años, asimismo se puede identificar una disminución de los grupos etarios correspondientes

a los niños y jóvenes. Por ende se establece que la población actual de la República

Argentina es una sociedad envejecida (32).