Héctor Cabral Castillo

100550880
LA COMERCIALIZACIÓN
AGROPECUARIA EN Keyla Fernández Cordero
100526065
REPÚBLICA DOMINICANA
Anyi Valerio
Fomentar la agricultura, animal la industria y 100394095
proteger el comercio son los tres importantes
objetos que deben ocupar la atención.
-Manuel Belgrano
Comercialización
Agropecuaria en la
República Dominicana
Conceptos generales

Comercialización

Comercialización Agropecuaria
Funciones de comercialización agropecuaria

La nivelación o
La concentración
preparación para La distribución.
o acopio,
el consumo
Funciones de intercambio

COMPRA Y VENTA DETERMINACIÓN DE LOS

PRECIOS
 Funciones físicas

Acopio Almacenamiento Transformación

Clasificación y
Empaque Transporte
estandarización
Funciones de facilitación

Información de precios y
mercados

Financiamiento

Aceptación de riesgos

Promoción de mercados
 Canales de Distribución
Es una forma sistemática de conocer el flujo
de circulación de un producto desde su
origen (producción) hasta su destino
(consumo), de acuerdo con las instituciones o
personas (agentes) que eslabonan el proceso.
En este canal intervienen productores,
intermediarios y consumidores; agentes que
cumplen un doble objetivo: obtener un
beneficio personal y agregar valor a la
producción. Por ejemplo, el propósito de un
acopiador rural (camionero) es obtener una
ganancia económica, al trasladar el producto
hacia los centros de consumo (agregar la
utilidad de lugar).
 Agentes de comercialización

PRODUCTOR ACOPIADOR RURAL MAYORISTA DETALLISTA EMPRESAS

TRANSFORMADORAS

EXPORTORES E ENTIDADES ASOCIACIONES DE COMISIONISTAS CONSUMIDOR

IMPORTADORES GUBERNAMENTALES PRODUCTORES Y
CONSUMIDORES
 Ejemplo del
canal de
comercialización
del mango
 Ejemplo del
canal de
comercialización
de la yuca
 Ejemplo del
canal de
comercialización
del arroz
Análisis de los márgenes de
beneficios de los agentes
de comercialización
 Productor Mayorista Minorista

La búsqueda de beneficios económicos es la motivación primaria para

que los productores agropecuarios y demás agentes de la
comercialización, interactúen y se coordinen en actividades que conducen Consumidor final
al mismo objetivo: satisfacer las necesidades del consumidor, quien a su
vez determina hasta dónde está dispuesto a remunerar a los
participantes, con el precio que paga por el producto. En este sentido, el
análisis de los márgenes de comercialización constituye el evidente
complemento en el estudio de los canales, y a través de él se evalúa la
relación entre el precio que recibe el productor y el precio final que paga
el consumidor por determinado producto o servicio (Téllez & Cubillos, s.f).
 Cálculo de los márgenes
Los márgenes de comercialización y la participación del productor se calculan por diferencias de precios,
comparando las cifras en los distintos eslabones del canal y relacionándolas en todos los casos con el
precio pagado por el consumidor final, el cual constituye la base del análisis.

El margen de comercialización es la diferencia entre el precio que paga el consumidor por un producto y
el precio recibido por el productor. Se denomina también margen bruto de comercialización (MBC) y se
calcula así:

Precio del consumidor - Precio del productor

MBC = X 100
Precio del consumidor

A modo de ejercicio, encontremos el margen bruto de comercialización de la yuca y el arroz selecto del
año 2021:
 Precios
promedio
en libra,
año 2021

Yuca Arroz selecto

18.65 – 7.41 10.32 – 31.25

MBC = X 100 = 60.26% MBC = X 100 = 66.98%
18.65 31.25

El margen bruto de 60.26% de la yuca significa que por cada RD$100 pagados por los
consumidores finales, RD$60.26 corresponden a la intermediación y los restante RD$39.74 van
para el productor. En el caso del arroz la misma interpretación.

Cuando hay varios intermediarios en la cadena de comercialización, el cálculo se realiza por la

diferencia entre los precios de compra y venta para cada caso, siempre relacionándolos con el
precio final pagado por el consumidor.
Fuente: Elaboración propia con datos del Ministerio de Agricultura. Nota: El precio del consumidor final el ministerio los levantó de los colmados.
 Margen de comercialización bruto para los demás
intermediarios

Participación del productor Del minorista

Precio de finca ( o productor) Precio del minorista - Precio de compra
MBC = X 100 MBC = X 100
Precio del consumidor Precio del consumidor

Del mayorista Del colmadero

Precio del mayorista - Precio de compra Precio del colmadero - Precio de compra
MBC = X 100 MBC = X 100
Precio del consumidor Precio del consumidor
Cálculo de los márgenes de
comercialización en el sector
agropecuario dominicano
 Precio promedio anual de la yuca al Márgen de comercialización Sumatoria
Año
Productor Mayorista Minorista Productor Mayorista Minorista de margenes
2000 1.22 2.17 3.35 36.4% 28.2% 35.4% 100%
2001 1.09 2.47 3.74 29.1% 37.1% 33.8% 100%
2002 0.95 1.88 3.37 28.1% 27.7% 44.2% 100%
2003 1.02 2.03 3.38 30.3% 29.8% 39.9% 100%
2004 4.90 7.86 10.85 45.2% 27.3% 27.6% 100%
2005 4.95 7.45 11.83 41.8% 21.2% 37.0% 100%
2006 3.68 6.39 9.64 38.2% 28.2% 33.6% 100%
Yuca
2007 2.86 5.24 8.86 32.3% 26.9% 40.9% 100%
2008 7.82 10.89 15.64 50.0% 19.7% 30.4% 100% Márgenes de comercialización promedio
2009 4.07 6.52 10.84 37.6% 22.6% 39.8% 100% según intermediario, 2000-2021
2010 2.62 6.00 9.09 28.8% 37.2% 34.0% 100% Productor Mayorista Minorista
2011 6.70 8.34 13.28 50.4% 12.3% 37.2% 100% 41.62% 23.19% 35.19%
2012 4.04 7.26 12.27 32.9% 26.3% 40.8% 100%
2013 4.91 7.86 12.12 40.5% 24.4% 35.1% 100%
2014 2.93 5.05 9.00 32.5% 23.6% 43.9% 100%
2015 7.40 10.26 14.25 51.9% 20.0% 28.1% 100%
2016 7.66 10.31 14.45 53.0% 18.4% 28.6% 100%
2017 5.17 7.84 11.49 45.0% 23.3% 31.7% 100%
2018 10.63 15.13 18.99 56.0% 23.7% 20.3% 100%
2019 8.93 10.41 15.56 57.4% 9.5% 33.1% 100%
2020 6.46 7.85 14.06 45.9% 9.9% 44.2% 100%
2021 7.41 9.28 14.16 52.3% 13.2% 34.4% 100%
Fuente: Elaboración propia con datos del Ministerio de Agricultura. Nota: los precios están expresados en libras.
 Evolución del Margen de Comercialización de los Agentes
de Comercialización de la Yuca, 2000-2021

23.19% en promedio.

El pequeño margen bruto de

comercialización que han obtenido los
mayoristas que intervienen en la
cadena de comercialización de la yuca
tal vez se deba a que estos poseen una
estructura de costos con pocos
elementos, en comparación con el
productor y el minorista. A lo mejor los
mayoristas de la yuca se ocupan, en su
Fuente: Elaboración propia con datos del Ministerio de Agricultura. gran mayoría, solamente de costear el
transporte y la carga de la mercancía, y
En la gráfica se observa que en el periodo transcurrido entre los años no suelen tener costos significativos de
2000-2021 el mayor margen de comercialización ha sido del almacenamiento ni de merma ya que
productor, con un 41.26% en promedio, seguido por el minorista, con la trasladan en poco tiempo a los
un 35.19% en promedio, y de último estando el mayorista, con un distintos minoristas interesados.
 Precio promedio anual del arroz al Márgen de comercialización Sumatoria
Año
Productor Mayorista Minorista Productor Mayorista Minorista de margenes
2000 4.31 4.81 6.03 71.5% 8.3% 20.2% 100%
2001 4.08 5.04 6.18 66.0% 15.6% 18.4% 100%
2002 3.60 5.00 6.40 56.3% 21.9% 21.8% 100%
2003 4.49 6.11 7.40 60.7% 21.9% 17.4% 100%
2004 4.53 14.04 16.73 27.1% 56.9% 16.1% 100%
2005 4.29 13.00 16.14 26.6% 53.9% 19.5% 100%
2006 4.15 12.84 16.37 25.4% 53.1% 21.6% 100% Arroz selecto
2007 5.33 13.66 18.86 28.3% 44.2% 27.6% 100%
2008 5.13 15.79 18.86 27.2% 56.5% 16.3% 100%
2009 8.24 18.08 21.46 38.4% 45.8% 15.8% 100% Márgenes de comercialización promedio
según intermediario, 2000-2021
2010 7.77 16.60 21.48 36.2% 41.1% 22.7% 100%
2011 6.97 16.37 21.51 32.4% 43.7% 23.9% 100% Productor Mayorista Minorista
2012 6.61 15.31 20.95 31.5% 41.5% 27.0% 100% 39.48% 41.92% 18.61%
2013 7.67 16.53 21.05 36.4% 42.1% 21.5% 100%
2014 7.62 17.57 21.31 35.8% 46.7% 17.6% 100%
2015 7.39 17.14 21.45 34.4% 45.4% 20.1% 100%
2016 8.06 18.29 21.71 37.1% 47.1% 15.7% 100%
2017 8.25 18.98 21.85 37.7% 49.1% 13.2% 100%
2018 8.56 19.52 22.43 38.2% 48.9% 13.0% 100%
2019 9.35 20.00 23.22 40.3% 45.9% 13.9% 100%
2020 9.63 20.31 23.59 40.8% 45.3% 13.9% 100%
2021 10.32 22.48 25.65 40.2% 47.4% 12.4% 100%
Fuente: Elaboración propia con datos del Ministerio de Agricultura. Nota: los precios están expresados en libras.
Evolución del Margen de Comercialización de los Agentes
de Comercialización del Arroz, 2000-2021
superando ligeramente el margen del
productor por unos 2.44 puntos
porcentuales, ya que este se sitúa en
39.48% en promedio. El margen de
comercialización del minorista del
arroz es de 18.61% en promedio.

Los altos márgenes del productor y el

mayorista son indicio de que los costos
involucrados en la cadena de
comercialización entre estos dos
primeros mencionados es significativa.
Dígase los costos de almacenamiento,
empaque, manipuleo, transporte,
entre otros, de los que el minorista se
Fuente: Elaboración propia con datos del Ministerio de Agricultura.
salva; haciendo énfasis en los costos de
En cuanto al arroz, podemos observar en la gráfica que en el mismo merma, ya que el arroz es un bien más
periodo transcurrido entre los años 2000-2021 el mayor margen de duradero y se rápida rotación en los
comercialización ha sido del mayorista, con un 41.92% en promedio, establecimientos minoristas.
 Margen neto
El margen neto de comercialización (MNC) es el porcentaje sobre el precio final que percibe la
intermediación como beneficio neto, al deducir los costos de mercadeo (costos de transporte,
almacenamiento, mano de obra, adecuación de los productos, etcétera).

En la práctica es habitual que se calcule el margen bruto de comercialización y no el neto, ante la

dificultad de conocer con exactitud los costos de mercadeo. De esta manera, al hablar de margen de
comercialización, éste debe entenderse como margen bruto.

MBC – Costos de mercado

MNC = X 100
Precio del consumidor
 Costos de mercadeo
La producción es creación de valor económico por medio de la agregación de
utilidades para que un producto sea apto para satisfacer necesidades; la
comercialización contribuye a ese proceso al incorporar servicios que añaden
utilidades de lugar, tiempo, forma y posesión a los productos. Esta agregación de
valor implica una serie de costos por diversos conceptos: salarios, transporte,
arriendo, almacenamiento, impuestos, depreciación, publicidad, capital, merma,
envasado, manipuleo, entre otros.

Los costos de mercadeo corresponden al valor de los insumos usados para

agregar utilidad; estos costos varían de un producto a otro y dependen de
muchos factores, tales como la estructura de la producción, la localización del
consumidor con respecto al productor, su capacidad de compra, sus hábitos, sus
necesidades y exigencias, etcétera.
El papel del sector público en la
comercialización agropecuaria
 Políticas públicas para mejorar la
comercialización

⚫ Programa de pignoración.
⚫ Merca Santo Domingo.
⚫ La bolsa agro-empresarial.
⚫ Caminos vecinales.
 Programa Nacional de Pignoración
⚫ Garantiza la estabilidad y niveles
aceptables de rentabilidad para los
que participan en el sub-sector
arrocero mediante el incentivo y la
regulación equitativa de la
producción, el procesamiento, la
comercialización y el consumo de
arroz.
Mercados Dominicanos de Abasto
Agropecuario (MERCADOM)
⚫ Tiene dentro de sus fines que los
mercados y unidades alimentarias
integradas a la Red, operen bajo
un adecuado ambiente de higiene,
salubridad, seguridad y urbanismo,
contribuyendo así a garantizar la
calidad de los productos
alimenticios, permitiendo a los
productores agropecuarios y agro-
empresarios obtener mayor
rentabilidad, y a los consumidores
precios más razonables.
Papel de la Bolsa Agro-empresarial
en la comercialización agropecuaria
 Bolsa Agroempresarial de la República
Dominicana (BARD)
⚫ Su creación ha contribuido, a la
modernización de las prácticas de
comercialización existentes y a
ofrecer al sector un escenario
transparente, donde concurren
productores, distribuidores y
agroindustriales de todo el país.
Fomentar la agricultura,
animal la industria y
proteger el comercio
son los tres
importantes objetos
que deben ocupar la
atención.
-Manuel Belgrano