TRABAJO

PRÁCTICO
DE
BIOLOGÍA
TEMA: UNIDAD N°5 DEL PROGRAMA

PROFESORA: RINDERSTMA

ALUMNOS: MATÍAS EMANUEL VILLALOBO

JORGE GABRIEL REARTES
JULIO CÉSAR SEGOVIA

CURSO: 4° X DIV.

COLEGIO: I.P.E.M. N° 247 “ING. CARLOS

A. CASSAFFOUSTH”

AÑO: 1997
INTERCAMBIODE MATERIA Y ENERGÍA
ENTRE LOS SERES VIVOS Y EL MEDIO
AMBIENTE
En el ecosistema existe una delicada trama de interrelaciones
entre los seres vivos, y de éstos con el medio donde viven. El
constante aporte de materia y energía asegura el equilibrio y la
perdurabilidad del ecosistema.-
La materia y la energía son los dos componentes
fundamentales que forman el universo. Mientras que la materia es
la sustancia que posee peso y ocupa espacio, la energía es la
capacidad de producir transformaciones en la materia.-
El ecosistema se halla formado por gran variedad de plantas y
animales muy distintos, pero si los observamos detenidamente,
veremos que todos los organismos para sobrevivir tienen que
satisfacer las mismas necesidades. Desde alimentarse para obtener
materia y energía, ocupar un espacio en el medio ambiente y
reproducirse para perdurar a través del tiempo.

CADENA ALIMENTARIA

Si observamos los organismos que viven en un ecosistema,

comprobaremos que algunos de ellos pueden subsistir sin
necesidad de la presencia de otros. Es el caso de las plantas
verdes fotosintéticas u organismos productores, ya que son
capaces de elaborar alimentos a partir de sustancias inorgánicas.
Estos organismos pueden elaborar su propio alimento.-
Los demás organismos no fotosintéticos llamados
consumidores, como los hongos y animales, necesita alimentarse
de sustancias orgánicas que obtienen de plantas verdes o animales
herbívoros algunos de ellos se alimentan de materia orgánica en
descomposición. Son los descomponedores (hongos y bacterias),
inorgánicas que devuelven al medio para ser utilizada por los
productores.

Autotrofos: (del griego, Heterótrofos (del griego

una misma trophe,
nutrición). Organismo
que elabora su propio
alimento a partir de
sustancias inorgánicas
héteros; otro; trophe,
nutrición) Organismo que
utiliza para su nutrición
los alimentos elaborados
por las plantas verdes
 Saprofito (del griego, sapros, pútrido; phiton, planta). Organismo
que se alimenta de sustancia orgánica muerta o en
descomposición.-

INCORPORACIÓN Y TRANSFORMACIÓN DE MATERIA

EN LOS CONSUMIDORES

La incorporación y transformación de materia en los

heterótrofos constituyen dos funciones principales: la captación del
alimento y su digestión.-

OBTENCIÓN DEL ALIMENTO

La captación del alimento consiste en la aprehensión de las

sustancias que luego serán digeridas.-
Las formas de captura varían de acuerdo con los distintos
patrones de comportamiento alimentario y en muchos casos se
lleva a cabo con la intervención de órganos que no pertenecen al
aparato digestivo. En ciertos animales las conductas relacionadas
con la toma del alimento comprometen la actividad de todo el
cuerpo.-
Son ejemplos de lo que acabamos de decir la participación
que llenen los miembros anteriores en la captura de las presas y el
acomodamiento de los alimentos en la boca en muchos
vertebrados.-
Algunos organismos unicelulares, para retener las partículas
alimenticias, emiten prolongaciones de su citoplasma llamadas
pseudopodios; otros las capturan merced al microtorbellino de
agua generado por los movimientos de sus cilias, como ocurre en
los protozoarios ciliados.-
Son otros ejemplos las sutiles y complejas telas que
construyen las arañas, segregadas por glándulas que no
pertenecen al aparato digestivo, para capturar los insectos que
constituyen sus presas y los murciélagos, que con igual objeto,
emiten vibraciones ultrasonoras que se reflejan sobre los insectos y
les aseguran su localización.-
Antes de avanzar conviene precisar los conceptos
involucrados en los vocablos alimento y nutriente.-
Ya dijimos que nutrientes son las diferentes sustancias que
los seres vivos toman del ambiente para su conservación,
crecimiento y desarrollo.

Alimentos, en cambio, son aquellos nutrientes que pueden

proporcionar, al organismo energía, útil y sustancias capaces de
favorecer la reposición de las proteínas propias

De acuerdo con lo que estamos diciendo, el oxígeno, el agua,

las sales minerales y las vitaminas son nutrientes, pero no
alimentos en sentido estricto.-

EL PROCESO DIGESTIVO Y EL APARATO

DIGESTIVO

Los distintos actos que constituyen el proceso digestivo son los que
indican a continuación:

 Ingestión
 Digestión bucal
 Deglución
 Digestión gástrica
 Digestión Intestinal
 Absorción Intestinal
 Defecación

Todo el proceso digestivo tiende a transformar en sustancias más

simples, para hacerlos no solamente solubles, sino también para
que puedan ser absorbidos a nivel intestinal.-
Para que pueda cumplirse este proceso deben sucederse
fenómenos físicos y fenómenos químicos. Entre los primeros
anotamos la trituración mecánica, que puede ocurrir en la boca o
en otros segmentos del aparato digestivo; el ablandamiento de los
alimentos, como ocurre con la insalivación y la lubricación de las
sustancias alimenticias, que las hace resbaladizas para facilitar su
curso por el aparato digestivo.-
Son fenómenos físicos también los de difusión, diálisis y que se
cumplen en el Intestino durante la absorción Intestinal.

Entre los químicos hay que destacar la acción de las enzimas

digestivas, que actúan sobre los glúcidos, prótidos y lípidos
contenidos en los alimentos.

LA INGESTIÓN

En sentido estricto sólo pueden realizar la Ingestión de los

alimentos los animales que poseen boca y estómago, porque
ingestión significa introducir un alimento en el estómago por la
boca.

Por esa razón se utiliza la expresión incorporación de los

alimentos o de los nutrientes que es válidas para todos los casos
posibles.
Esta incorporación puede hacerse con alimentos líquidos o sólidos.
En los animales uniecelulares y en los metazoos que carecen
de sistema digestivo, las sustancias nutritivas liquidas ingresan al
interior del cuerpo por cualquier parte de la superficie externa, como
ocurre en los protozoarios y parásitos intestinales del tipo de la
lombriz solitaria (tenia saginata) y la lombriz o tenla de perro que
produce la hidatidosis.

 En los metazoos que tienen sistema digestivo hay una puerta

entrada que es boca, provista de un conjunto de órganos que
forman el aparato bucal, destinada a favorecer la digestión

 Ciertos insectos (mosquitos y tábanos, las vinchucas, pulgas

y chinches) y tambien algunos ácaros como las garrapatas,
que son todos hematófagos porque se alimentan de sangre,
tienen un aparato chupador, provisto de piezas transformadas
que toman la forma de un conductor con el agregado de un
órgano musculoso capaz de succionar los líquidos.

 Cuando el alimento es sólido puede ocurrir que sea simplemente

incorporado al tubo digestivo o bien que sufra un proceso
mecánico de desmenuzamiento, que si se cumple en la
cavidad bucal, como ocurre en muchos vertebrados, se llama
masticación. Sin embargo, el desmenuzamiento de los
alimentos puede llevarse a cabo fuera de la boca y también en
 órganos más internos como en el caso de la molleja o
estómago muscular de las aves.

EL PROCESO DIGESTIVO EN EL HOMBRE

El proceso digestivo en el hombre consta de una serie de

funciones que se realizan en el sistema digestivo integrado por los
siguientes órganos: boca, faringe, esófago, intestino delgado,
intestino grueso.-
A dichos órganos se agregan formaciones glandulares
conocidas con el nombre de anexos al tubo digestivo: glándulas
salivares, hígado, páncreas.-

PARTES FUNCIÓN
Esófago Es un tubo largo y muscular que
continúa a la faringe, recorre toda la
parte posterior del tórax.
Estómago Es una cavidad situada debajo del
diafragma y dentro de la cavidad
abdominal. Sus partes tiene fibras
musculares y se contrae para mezclar
los alimentos.
Intestino Delgado Es la porción más larga del tubo
digestivo, mide 5 a 7 m de largo y
posee un diámetro de 3 cm consta de 2
partes:
1) El duodeno: es la porción fija del
intestino delgado y tiene forma de U
2) El yeyuno: es la porción flotante del
intestino delgado y ocupa casi toda
la parte inferior de la cavidad
abdominal
Intestino Grueso La porción terminal del tubo digestivo
mide 1,70 m de largo y su diámetro a
su comienzo es de 70 mm y disminuye
a medida que se acerca al ano, tiene 3
posiciones
1) El ciego: es una especie de bolsa
ubicada debajo de la válvula
ileocecal
2) El recto: es la porción terminal del
intestino grueso. Luego se
encuentra el ano conducto de 15 a
20 cm que se comunica con el
interior
Glándulas Anexas En el trayecto del tubo digestivo existen
algunas glándulas que vierten su
 producto. Esos productos intervienen
en el proceso de la digestión.-
Estas glándulas son:
1) Glándulas Salivares: se las distinguen según su ubicación: parótidas,
sumaxilares y sublinguales. Segregan la saliva que vierte en la boca
2) El hígado: está situado en la parte superior del abdomen, bajo el
diafragma. Su función es la de segregar la bilis
3) El Páncreas: glándula pequeña parecida a las glándulas salivares y están
ubicadas en el abdomen, detrás del estómago. Segregas el jugo
pancreático.

El proceso digestivo se realiza en varias etapas

(a)Digestión Mecánica: empieza en la boca se lleva cabo por los

dientes que trituran el alimento. Además el alimento triturado se
mezcla con la saliva que digiere parcialmente los hidratos de
carbono.

(b)Después el alimento es conducido hasta el estómago a través

del esófago, un largo y musculoso tubo. En el estómago reciben
la acción de los jugos gástricos formados principalmente por
ácido clorhídrico que elimina los gérmenes que pudieran haber
ingresado y facilita la digestión química de las proteínas. El
estómago tiene una capa protectora formada por mucus,
destinada a evitar que el ácido destruya sus paredes
musculares.-

(c) Las partículas alimenticias siguen avanzando a lo largo del tubo

digestivo y llegan al intestino delgado donde gracias a la
secreción de sus propios jugos digestivos y a los que reciben del
páncreas y del hígado, culmina la digestión química de proteínas,
lípidos e hidratos de carbono. El páncreas vuelca en el intestino
delgado el jugo pancreático; el hígado segrega la bilis, que
separa las grasas, y permite así una mejor acción de los jugos
digestivos. En el intestino delgado e realiza la absorción de las
particulares alimenticios, que pasan a la sangre. Por eso, el
intestino presenta gran cantidad de vellosidades que aumentan
su superficie de absorción.

El último trayecto que debe atravesar el alimento es el intestino

grueso, donde se absorbe el agua y se forma la materia fecal que
es expulsada por el ano hacia al exterior.

ALIMENTO
 Es toda sustancia o mezcla de sustancias naturales o
elaboradas que al ser ingeridas por el hombre, aportan a su
organismo los materiales necesarios para su desarrollo. Ésta
materia contenida en los alimentos, llamadas sustancias nutritivas:
son los que ingresan a nuestro organismo cuando comemos y llega
a la célula donde sufre una serie de transformaciones. Como
producto de estas transformaciones se obtiene la energía, que es
utilizada para todas las actividades que debe realizar el organismo:
crecer, respirar, caminar, pensar, etc.-

Todos los alimentos provienen de una única fuente la

naturaleza. Es decir que el origen de los alimentos puede ser solo
vegetal, animal o mineral. Los alimentos más importantes son:
alimentos constructores, alimentos reguladores, alimentos
energéticos.

Alimentos constructores: son ricos en proteínas, sustancias

que nos permiten crecer y reparar nuestros tejidos. Se encuentra
principalmente en las carnes, los huevos y las legumbres (lechuga
soga, etc.), la leche y sus derivados (queso, yogur, etc.).
Alimentos reguladores: son ricos en vitaminas y minerales,
sustancias que regulan el funcionamiento del organismo y evita las
enfermedades: B1, permite buen funcionamiento del sistema
nervioso y muscular. El calcio favorece a los quesos y dientes como
también a la coagulación y la actividad muscular y nerviosa. Se
encuentra principalmente en las hortalizas (espinaca, tomate, etc.) y
las frutas.

Alimentos energéticos: son ricos en hidratos de carbono y

grasas, sustancias que nos proporcionan energía. Se encuentran
principalmente en los cereales (arroz, trigo, etc.) y sus derivados
(pan, pastas, etc.), los aceites y algunas hortalizas, como la papa y
la remolacha.

RESPIRACIÓN: LIBERACIÓN DE LA ENERGÍA

Al conjunto de las funciones que se realizan en una célula se

lo conoce con el nombre de metabolismo celular.
 Para poder cumplir su metabolismo celular todos los seres
vivos necesitan oxigeno.
La intervención del oxígeno permite la liberación y la
utilización de la energía obtenida de los nutrientes que llegan a las
células.-
A esta etapa del metabolismo se la denomina respiración
celular.-
Sin embargo, la respiración celular no siempre participa el
oxígeno. Sin embargo, en la levadura que transforma algunos
hidratos de carbono en alcohol (fermentación alcohólica) producen
esa transformación es aeróbica. Si ocurre en un ambiente
desprovisto de oxigeno anaerobia.

Las células de la levadura que transforman algunos hidratos

de carbono en alcohol (fermentación alcohólica), producen esa
transformación sin la participación del oxígeno pero sí de enzimas.

Cuando el oxígeno interviene en la respiración, se combina

con el hidrógeno resultante del metabolismo y forma agua.

Enzimas

Hidrógeno Agua (H2O)

Oxígeno

Otro producto residual de la respiración celular es el dióxido

de carbono (CO2) que debe ser eliminado por su toxicidad.

El aspecto positivo de la respiración celular es la formación del

ATP (Adenosin trifosfato) que es un compuesto rico en
energía química, la cual transfiere al protoplasma para que
éste pueda realizar sus funciones.

EL OXÍGENO: LIBERADOR DE ENERGÍA

Los seres vivos obtienen la energía necesaria para realizar

sus funciones vitales a partir de reacciones químicas que consumen
oxígeno y liberan agua y dióxido de carbono como productos de
desecho. Estas reacciones forman parte de un proceso llamado
respiración.-

 Cuando el intercambio gaseoso con el medio se realiza por

simple difusión, sin la intervención de un sistema respiratorio, se
dice que la respiración es directa. Esto sucede en las plantas y
en algunos animales muy pequeños que poseen pocas células o
tejidos. Las plantas respiran a través de los estomas, pequeños
poros situados en el envés de las hojas y en los tallos jóvenes, -
 Cuando el intercambio gaseoso con el medio se realiza a través
de un sistema respiratorio especializado, se dice que la
respiración es indirecta. Esto ocurre en los animales de mayor
tamaño, en los que la difusión no basta para completar el
proceso respiratorio, porque muchas células se hallan alejadas
de la superficie corporal. El sistema respiratorio se relaciona, a
su vez, con la circulación de la sangre u otros líquidos similares,
que captan los gases y los trasladan por todo el cuerpo.-

LOS ÓRGANOS RESPIRATORIOS DE LOS

INVERTEBRADOS

En los animales pluricelulares existen diversos grados de

especialización del aparato respiratorio.-
 Artrópodos terrestres: los insectos y las arañas tienen en su
interior un sistema de conductos ramificados, las tráqueas, que
se encargan de transportar el aire a las diferentes partes del
cuerpo y de ceder el oxígeno a las células, por difusión. El aire
ingresa en las tráqueas por los espiráculos, pequeños poros
ubicados en los costados del abdomen.-
 Artrópodos acuáticos: los cangrejos, las arañas de mar, las
pulgas de agua, etc., respiran por medio de branquias, conjunto
de filamentos en los que circula continuamente el agua y a través
de los cuales se realiza el intercambio gaseoso.-
 Poliquetos: estos gusanos marinos, parientes de las lombrices
de tierra, viven fijos en tubos construidos con arena o barro.
También poseen branquias, aunque en este caso son externas;
están ubicadas en unos penachos de vivos colores que
sobresalen de su dura construcción.-
 Moluscos marinos: la mayoría de estos seres, como el pulpo,
las almejas y los calamares, poseen también respiración
 branquial. Sus branquias, al igual que las de los artrópodos
acuáticos, son internas.-
 Moluscos terrestres: los caracoles y las babosas respiran a
través de la piel y mediante pulmones, que son muy distintos de
los pulmones de los animales vertebrados.-

LOS ÓRGANOS RESPIRATORIOS DE LOS

VERTEBRADOS

Los animales vertebrados poseen estructuras respiratorias

muy especializadas, como las branquias y los pulmones. El
aumento de su superficie, la gran irrigación sanguínea y las
delgadas paredes de estos órganos favorecen el intercambio
gaseoso con el medio y el traslado de los gases a través de todo el
cuerpo.-

LA RESPIRACIÓN EN LOS MAMÍFEROS

En los seres humanos, y en los mamíferos en general, el aire

ingresa por los orificios nasales. Luego, es conducido por la
faringe y la laringe (dos tubos musculares) a la tráquea. Después,
a través de una red cada vez más ramificada, pasa por los
bronquios y los bronquiolos, hasta llegar finalmente a los
alvéolos pulmonares, pequeñas bolsitas rodeadas de vasos
sanguíneos encargadas del intercambio gaseoso.-
El aire se mueve, desde los pulmones y hacia ellos, por la
acción de los músculos intercostales y del diafragma. La
contracción y la relajación de estos músculos modifican el volumen
de la cavidad torácica y provocan una variación de la presión dentro
de esa cavidad. Cuando el volumen de la cavidad torácica aumenta,
la presión disminuye; cuando el volumen de la cavidad disminuye, la
presión aumenta. Como consecuencia de esa variación, el aire
ingresa en los pulmones cuando la presión intratorácica disminuye
(inspiración), y sale de ellos cuando esa presión aumenta
(espiración). -
Los pulmones de los mamíferos poseen una estructura
básicamente igual, y todos ellos tienen casi la misma necesidad de
oxígeno. Sin embargo, los mamíferos marino, como las focas, los
cachalotes y las ballenas, son capaces de permanecer sumergidas
durante largo tiempo. ¿Cómo lo logran?
 Ante todo, el diámetro de sus vasos sanguíneos y la cantidad
de sus glóbulos rojos son mayores que en otros mamíferos; por lo
tanto, disponen de más oxígeno.-
Además, aparentemente, en el momento de la inmersión, se
activa un conjunto de reacciones automáticas llamado reflejo de
buceo. Estas reacciones son:
 Disminución de la frecuencia cardíaca;
 Disminución de la irrigación sanguínea en órganos que pueden
soportar la falta de oxígeno, como la piel, los músculos y el
aparato digestivo;
 Aumento de la cantidad de oxígeno enviada al cerebro y al
corazón.-

Este reflejo de buceo se ha observado también en seres humanos

que, por diferentes motivos, permanecieron sumergidos durante un
largo tiempo.-

LA CIRCULACIÓN DE LOS SERES VIVOS

En todos los seres vivos existe algún tipo de líquido circulante

que se encarga del transporte de sustancias y de comunicar las
distintas partes de cuerpo. Esta circulación es esencial para la vida;
aún en los “simples” seres unicelulares, el líquido celular o
citoplasma lleva sustancias de una a otra parte de la célula.-
En los seres pluricelulares existen sistemas especiales que
permiten ese transporte de sustancias y la comunicación entre los
diferentes tejidos y órganos que conforman el cuerpo.-
 En los vegetales existe un sistema de tubos que lleva sales
minerales y agua desde la raíz hasta las hojas: los vasos del
xilema. Otros tubos llevan sustancias elaboradas, producto de la
fotosíntesis, desde las hojas hasta otros órganos de la planta: los
vasos del floema. Ambos sistemas pueden transportar, también,
hormonas vegetales, como la auxina y la giberelina, que
regulan el crecimiento y el desarrollo de la planta.-
 En los animales, el encargado del traslado de sustancias es el
aparato circulatorio, conjunto de tubos por el que circula un
líquido especial, la sangre, movilizado por la fuerza impulsora de
un órgano contráctil el corazón.-
LAS FUNCIONES DEL APARATO CIRCULATORIO EN
LOS ANIMALES

El aparato circulatorio cumple muchas funciones. Por medio

de la sangre distribuye el oxígeno desde los órganos respiratorios
hasta todos los tejidos del cuerpo, y el dióxido de carbono realiza el
camino inverso; además, lleva sustancias alimenticias desde el
aparato digestivo hacia todos los tejidos del cuerpo, y transporta las
sustancias de desecho para que, a través del riñón, sean
eliminadas.-
Otra tarea importante del aparato circulatorio es el transporte
de hormonas, sustancias químicas que regulan el funcionamiento
de muchos órganos.-

LA CIRCULACIÓN Y SUS VARIANTES

El aparato circulatorio varía mucho según los distintos

animales, pero existen dos tipos básicos: el aparato circulatorio
cerrado y el aparato circulatorio abierto.
 Aparato circulatorio abierto. En este tipo de aparato, que
poseen los artrópodos y algunos moluscos, la sangre “baña” los
tejidos en algunos tramos del circuito y, en otros, circula dentro
de vasos.
 Aparato circulatorio cerrado. En este tipo de aparato, que
poseen los animales vertebrados, la sangre circula
completamente dentro de tubos cerrados o vasos. Según las
distintas clases de vertebrados, el aparato circulatorio presenta
algunas variantes.-
 Peces. Poseen un corazón dividido en dos cámaras principales:
la aurícula, que recibe la sangre de los tejidos, y el ventrículo,
que recibe la sangre de la aurícula y, cuando se contrae, la envía
hacia las branquias. En las branquias, la sangre se oxigena y
luego se distribuye por todo el cuerpo, desde donde retorna
nuevamente al corazón.-
 Anfibios. Poseen un corazón con tres cámaras: dos aurículas y
un ventrículo. La aurícula izquierda recibe la sangre oxigenada
de los pulmones, y la aurícula derecha, sangre sin oxígeno
proveniente de los tejidos. Desde ambas aurículas, la sangre
pasa al ventrículo, y de allí parten vasos, por un lado, hacia los
pulmones y la piel, y por el otro, hacia el resto del cuerpo.-
 Reptiles. El corazón de los reptiles se diferencia del de los
anfibios porque el ventrículo está dividido por un tabique, que
sólo está completo en los cocodrilos.-
 Aves y mamíferos. Estas dos clases de vertebrados tienen el
corazón dividido en cuatro cámaras, ya que el ventrículo está
totalmente tabicado. Por lo tanto, existen dos aurículas y dos
ventrículos

¿CÓMO TRABAJA EL CORAZÓN?

La pared del corazón es principalmente músculo; la

contracción del músculo cardiaco se denomina s
Istole, y su relajación, diástole. Un latido del corazón consiste en
un sístole seguida de una diástole.-
La aurícula izquierda recibe la sangre de los pulmones, y la
derecha recibe la sangre que provienen del resto del cuerpo.
Cuando las aurículas se contraen, la sangre pasa a los ventrículos.
Cuando los ventrículos se contraen, la sangre se dirige hacia los
pulmones desde en ventrículo derecho, y hacia el resto del cuerpo,
desde el izquierdo.-
El corazón no trabaja solo, sino junto con los vasos
sanguíneos: arterias, capilares venas.
 Los vasos que llevan sangre desde el corazón a otras partes del
cuerpo se llaman arterias. La sangre que transportan las arterias
–excepto las pulmonares– es oxigenada.-
 Las arterias se ramifican en arterias cada vez más delgadas,
hasta convertirse en finísimos tubos llamados capilares son los
vasos que se ponen en contacto directo con los diferentes tejidos
del cuerpo; a través de ellos se realiza el intercambio de
sustancias.-
 Los capilares forman venas, que poco a poco aumentan de
diámetros a medida que se acercan al corazón, las venas son,
por los tanto, los vasos que llegan al corazón. Las venas
transportan sangre con una alta concentración de dióxido de
carbono, excepto las venas pulmonares que llevan sangre
oxigenada.-

LA SANGRE, UN TEJIDO LÍQUIDO

El transporte de sustancia es posible gracias a la existencia

de un medio líquido: la sangre.-
 El 55% de la sangre es plasma, un líquido constituído en su
mayor parte por agua. Además de agua, posee sustancias
disueltas, como azúcares, minerales y hormonas.-
 El 45% de la sangre son células: los glóbulos rojos o
eritrocitos (erito: rojo; cito: célula), los glóbulos blancos o
leucocitos (leuco: blanco; cito: célula), y las plaquetas.-

El color rojo de la sangre se debe a un pigmento presente en los

eritrocitos: la hemoglobina, que es una proteíina especializada en
el transporte de oxígeno.-
Existen muchos tipos de leucocitos; algunos se encargan de
fagocitar a los microbios invasores, y otros producen anticuerpo,
moléculas especializadas en la defensa del organismo.-
La función principal de las plaquetas es intervenir en el
proceso de coagulación de la sangre, en el cual se forman
coágulos o “tapones” que impiden las hemorragias (pérdidas
ininterrumpidas de sangre).-

LA ELIMINACIÓN DE LOS PRODUCTOS DE DESECHO

El aparato excretor se encarga de eliminar los desechos del

cuerpo, además de controlar otras funciones importantes, como la
regulación de la cantidad de agua del organismo y el mantenimiento
de una adecuada proporción de sales minerales. En síntesis, el
aparato excretor es el encargado de mantener el equilibrio interno
del organismo; ese equilibrio recibe el nombre de homeostasis.-
En los animales menos complejos, como las esponjas, las
medusas y las hidras, la eliminación de los desechos o excreción es
realizada por cada célula separadamente, es decir, no cuenta con
una aparato especializado para esta función.-
Otros animales un poco más complejos, como los caracoles y
las lombrices, poseen unos tubos delgados que recolectan los
productos de desecho de los líquidos corporales y los expulsan
hacia el exterior a través de los poros de la piel.-

EL RIÑÓN, ALGO MÁS QUE UN FILTRO

La eliminación de productos de desecho no e realiza

exclusivamente a través del aparato excretor. Los pulmones se
encargan de expulsar hacia el exterior el dióxido de carbono; la piel
eliminan, por medio de las glándulas sudoríparas, distintas toxinas
generadas en el organismo.-
Existe una gran variedad de órganos excretores; uno de ello
es el riñón de os animales vertebrados.-
El hombre posee dos riñones. Cada riñón está formado por
aproximadamente un millón de pequeños tubos llamados nefrones.
Estos tubos se encargan de formar la orina, y lo hacen de la
siguiente manera:
1. En uno de los extremos del nefrón existen finos capilares
sanguíneos. Desde esos capilares, el plasma sanguíneo pasa al
interior del nefrón. Este proceso se llama filtración.-
2. En el líquido filtrado se encuentran sustancias necesarias para el
organismo, por ejemplo, la glucosa. Por eso, en el recorrido que
el plasma realiza a través del largo tubo del nefrón, la glucosa y
otras sustancias, como el agua, vuelven a la sangre. Este
proceso se llama reabsorción.-
3. Otras sustancias de desecho, que no entraron en el nefrón por
filtración, pasan de la sangre al líquido filtrado. Este proceso se
llama secreción.-

El producto final es la orina, compuesta por agua, sales

minerales y productos de desecho, como la urea. La orina formada
en cada nefrón pasa a un conductor colector, que también recibe
la producida por muchos otros nefrones. Numerosos conductos
colectores forman los uréteres, dos tubos que conducen la orina
hacia un órgano que la almacena temporalmente, la vejiga. Desde
allí, la orina es eliminada al exterior a través de la uretra.-

NECESIDADES HUMANAS PARA LA

CONSERVACIÓN DE LA SALUD
Es sabido que el hombre necesita agua para vivir, pero él no
lo advierte hasta que tiene sed; también necesita alimento, pero
tampoco lo advierte hasta que le viene una sensación de hambre.
El hombre satisface su deseo de beber y de comer, tomando
agua y alimento del ambiente
NECESIDADES VITALES DESDE EL PUNTO
DE VISTA BIOFÍSICO

a) el aire

Cualquier sustancia gaseosa o sólida que se le agregue al

aire lo contamina. En las ciudades el aire se contamina. En las
ciudades el aire se contamina con productos de combustión
(humos, vapores, gases tóxicos) provenientes de cinco grandes
fuentes:

 Automóviles
 Plantas industriales
 Usinas eléctricas
 Calefacción
 Incineradores

Cuando aumenta la temperatura del aire, los productos de la

combustión no se elevan suficientemente ni se dispersan. El humo,
el polvo, los vapores, quedan “atrapados” sobre la ciudad
produciendo una nubosidad conocida con el nombre de “smog”.-

b) El agua

En el tema “El agua y la vida” se dijo que en ningún ser vivo

puede vivir sin agua.-
Y al referirnos al ciclo del agua en la naturaleza aclaramos
que los seres vivos están incluidos en este ciclo, ya que el agua
circula por ellos.-
El agua entra en composición del cuerpo humano y éste
elimina agua constantemente. Cuando el hombre tiene sed se da
cuenta de que tiene necesidad de beber agua.-
Como se dijo en el tema “El desierto” el hombre no tiene
capacidad para retener el agua que ingiere y por lo tanto tiene que
beber periódicamente varias veces al día.-
Cada día el hombre tiene que hacer entrar a su cuerpo tanta
agua como la que sale.-
 El hombre está constituido por un 65% a 70% de agua. Un
hombre de 70 kg de peso tiene aproximadamente 46 kg de agua.-.-
El agua del cuerpo del hombre se renueva constantemente.-
Todos los días ingiere 800 a 1000 cc de agua con los
alimentos y 1000 a 1500 cc con las bebidas.-
Todos los días elimina de 2150 a 2850 cc de agua usada, en
la forma que se indica .-
El agua del cuerpo del hombre se renueva aproximadamente
cada 10 días.-
El agua que se bebe debe reunir algunas condiciones que le
dan el carácter de potable o apta para el consumo. Esas
condiciones sin: transparente, insípida, incolora e inodora.-
Sin embargo aunque el agua que sea transparente e incolora,
cuando procede de una fuente natural abierta al aire libre es
necesario hervirla o ponerla una pastilla de cloro.-
El agua de manantiales, arroyos, ríos, lagos y lagunas están
casi siempre contaminadas aunque se le vea incolora y
transparente e incolora.-
La contaminación es producida por desechos orgánicos de
plantas que viven en la orilla del agua o dentro de la misma, y los
animales que suelen introducirse en el agua para beber.-
El agua puede ser vehículo de muchas enfermedades.-
En algunos lugares es contaminado por los desechos
industriales que son volcados en ellas.-

c) el alimento

La falta de alimento produce en el hombre la sensación de

hambre. Para aumentar esa sensación, come, satisfaciendo asía la
necesidad de alimentos .-
La necesidad de comer en la actualidad sólo puede ser
satisfecha adecuadamente por la tercera parte de la población
mundial. Las otras dos terceras parte padecen de hambre.
Mientras que los que padecen hambre contraen enfermedades
producidas por la carencia de alimentos, los que comen bien suelen
contraer enfermedades producidas por el exceso de comida.
Los alimentos pueden ser vehículo de enfermedades tóxicas e
infecciosas cuando están en mal estado de conservación.
Para que una alimentación sea completa debe contener proteínas,
hidratos de carbono y grasas en proporciones adecuadas.
La dieta adecuada además de ser variada tiene que proporcionar al
organismo las calorías que necesitan de acuerdo con la actividad
diaria que desarrolla.
Los jóvenes de 15 a 18 años requieren una dieta que les
proporcione por lo menos 3.500 calorías diarias cuando viviendo en
países templados desarrollan una mediana actividad física.

NECESIDADES VITALES DESDE EL PUNTO

DE VISTA SOCIO-CULTURAL

a) El abrigo

En casi todos los lugares de la tierra el abrigo es una necesidad

vital. El hombre que habita lugares fríos se abriga cubriendosé con
gruesos vestidos. El que habita los trópicos suele necesitar la
sombra de los árboles para protegerse de los intensos rayos solares
cuando una persona se abriga con exceso o no se pone abrigo
suficiente sufre las sensaciones molestas de calor o de frío
En épocas de mucho frío la falta de abrigo puede provocar la
muerte por enfriamiento. Una cabeza sin abrigo expuesta al sol, en
un día de excesivo calor, puede conducir a serie trastornos en el
organismo. No es aconsejable abrigar más de lo necesario a los
niños, especialmente a los lactantes, en los días de calor, ya que el
sudor abundante y el calor retenido por la ropa perjudica
sensiblemente su salud.

b) actividad y reposo

La actividad es una necesidad para mantener el organismo en

buen estado de funcionamiento.
El hombre puede desarrollar actividad física y mental.
La actividad física requiere la realización de movimientos
musculares ya sea para hacer un trabajo o realizar un deporte, que
es una forma de esparcimiento.
La actividad mental es también un trabajo, pero intelectual.
El estudio es una actividad mental.
Después de una actividad prolongada, ya sea física o mental,
el individuo se cansa. El cansancio crea la necesidad de descanso
o reposo.
A veces el esfuerzo físico exagerado lleva al agotamiento que
se manifiesta con dolores musculares y calambres.
También el esfuerzo mental exagerado puede llevar al
agotamiento psíquico que se reconoce por la pérdida de la atención
y los síntomas del “surmenage”.-
 El sueño diario es el factor reparador por excelencia, tanto del
cansancio físico como del mental.-
Aparte del sueño diario son necesarias otras formas de reposo
semanal y anual.-
El reposo semanal incluye distintas formas de esparcimiento
como visitas, cine, teatro, profesión del culto, actividades deportivas
y culturales.-

c) El Afecto

El ser humano necesita afecto. La carencia de afecto y la

imposibilidad de recibirlo puede sumir al hombre en la
desesperación y llevarlo a situaciones extremas.
Las manifestaciones de afecto son variadas: existe el afecto
maternal, el filial, el afecto entre amigos, el afecto amoroso, etc.
El afecto asegura a través del matrimonio la perpetración de la
especie de los hijos.
La falta de afecto, a cualquier edad, impide que el individuo
viva en equilibrio con su medio.
Los niños huérfanos y los ancianos sin familia que son cuidados en
orfanatos y clínicas para ancianos, respectivamente, suelen sufrir la
falta de afecto en la medida que éste se prodiga en la intimidad del
hogar o al amparo de una camaradería íntima .
Esta carencia total o parcial de afecto produce en ellos
trastornos en la salud, no sólo en la esfera psíquica sino también en
la física.
Una forma de manifestar afecto por los ancianos es
respetarlos y acompañarlos.
La necesidad de afecto destacada aquí para los niños y los
ancianos, es indispensable en todas las etapas de la vida del
hombre.

d) Espacio vital

El lugar donde el hombre desarrolla sus actividades recibe el

nombre de espacio vital. Todos los seres vivos necesitan de un
espacio vital o territorio. El hombre como ser vivo, tambien los
necesita y en el territorio sobre el cual habita, construye su casa y
forma su hogar. El espacio vital del hombre no está limitado hasta
donde se desarrolla sus otras actividades como el trabajo y la
recreación, con los desplazamientos que tiene que realizar para
cumplirlos.
e) La comunicación

La comunicación es una necesidad entre los seres humanos,

una transmisión de información de una persona a otra utilizando un
código que ambos conocen.
El código que utilizan los seres humanos para comunicarse es la
lengua oral o el escrito. Pero existen también otros códigos como
el lenguaje mínimo (gesto), las señales, los símbolos, los dibujos,
etcétera.
El lenguaje no solo es un medio de comunicación entre las
personas sino que lo es tambien entre las generaciones.
Por medio del lenguaje pasa la cultura de una generación a
otra Una generación informa a la siguiente de los procesos que ha
alcanzado y la estimula para que siga desarrollando ese progreso.-
La comunicación permite la transferencia de conocimientos de
los profesores hacia los alumnos. El alumno aprende en un acto de
comunicación.-
Todos los hombres aprenden mediante la comunicación
recibiendo así apoyo y estímulo a sus aspiraciones de progreso
profesional, económico y cultural.-
El hombre desarrolló un lenguaje como medio de
comunicación. Este conocimiento posibilitó la adquisición y
transmisión de la cultura.

f) El Progreso

La aspiración a ser mejor, es un deseo muy humano.-

En todos los hombres existe una necesidad de progreso que
los impulsa a conocer y aprender. La necesidad de progreso es lo
que lo motiva al estudiante para que estudie y la meta que alcance
en el futuro dependerá de lo que hay aprendido y en la forma en
que lo aplique

g) seguridad física

la seguridad o integridad física es una necesidad del hombre

quien para satisfacerla busca las formas de asegurar su protección.
Desde el punto de vista individual y familiar, instalo su hogar en un
lugar adecuado y procura suprimir todo lo que pueda significar
riesgo para su persona y su familia.-
h) Seguridad social

La seguridad social es una necesidad que asegura el

desarrollo normal de las interrelaciones entre los individuos de la
población.-
Esa seguridad se logra mediante acciones destinadas a
prevenir al ataque de enemigos exteriores como así también
mediante actividades tendientes evitar que se altere el orden interior
y se afecte la estabilidad social.-
La seguridad social es mantenida por instituciones que cuidan
el orden público y administran la justicia.-
`la seguridad de las personas está garantizada directamente
por la policía. En la melodía en que usted colabore con los agentes
de policía mejor será la ayuda que estos servidores del orden le
podrán prestar. Recuerde que en todo a ofrendar su vida por la
seguridad de la comunidad.-
Los bomberos están siempre listos para socorrer a sus
semejantes en casos de catástrofe (incendios, derrumbes,
terremotos, explosiones, inundaciones, temporales, accidentes de
tránsito, etc).-

i) atención del enfermo

Cuando el hombre está enfermo siente la necesidad de la

atención de su persona.-
En un principio, generalmente, la atención se la prodiga él
mismo y luego sus familiares.-
No todos los problemas pueden ser solucionados con sus
propios cuidados o el de su familia. La consulta médica es
indispensable para que la atención del enfermo sea realizado por
quien está preparado para hacerlo. La demora en la atención
médica puede perjudicar severamente la salud del enfermo e
incluso llevarlo a la muerte.-

LA CONSERVACIÓN DE LOS RECURSOS

NATURALES

El hombre utiliza los recursos naturales para asegurar su

supervivencia. El uso descontrolado y descuidado puede llevar a la
destrucción de esos recursos. Hay una sola manera de mantener
esos recursos en permanente producción y es utilizándolos
racionalmente.-

La utilización racional de los recursos naturales se denomina

conservación.-

La conservación es una explotación planificada de los

recursos naturales que tiene en cuenta el futuro y se hace sobre la
base de los conocimientos que actualmente tiene el hombre para
mantener la productividad de los recursos.-
En una utilización irracional no existe planificación con miras
al futuro y prevalece más la ignorancia o la codicia que los
conocimientos científicos sobre el problema.-
Sin las medidas de conservación los suelos arables y
productivas son arrastradas por el agua y el viento y se transforman
en desiertos improductivos, dando lugar al fenómeno conocido con
el nombre de desertificación. Lo mismo ocurre en los bosques
talados donde no se reponen los ejemplares es mediante la
reforestación.-
Sin las medidas de conservación correrían igual suerte las
especies de plantas y animales nativos, los cuales desaparecerían,
al mismo tiempo que se perdería la belleza natural y salvaje de
extensas zonas del planeta.-
Los factores que conducen a la desertificación son:
1. La explotación excesiva de los suelos
2. La deforestación indiscriminada
3. La erosión
4. La contaminación agrícola, producida por aguas de riego que
han sido contaminadas por procesos industriales.-

Tratándose de recursos renovables es indispensable

mantener siempre una parte de esos recursos para que a partir de
ellos se pueda realizar la renovación.-
El recurso que produce viene a ser como un capital y los
producido el interés. Si se destruye el capital no se podrá utilizar el
beneficio del interés. Si se mata a la gallina no se podrá disponer de
huevos.-
Una institución europea destinada al conservacionismo tiene
el siguiente lema: “Conservar para poder utilizar”” .-
La naturaleza funciona como un todo armónico. Destruir
algunas de sus piezas: animales, plantas, suelo, puede llevar a la
destrucción del todo. Sólo la comprensión de cómo funciona esa
estructura tan compleja como el ecosistema, puede llevarlo al lector
a compenetrarse con la idea de la imperiosa necesidad de apoyar
las medidas de conservación y ser un propagandista de las
mismas.-
En nuestro país, entre las instituciones que tienen como
principal objetivo la tarea de conservación de la naturaleza, figura el
Servicio Nacional de Parques Nacionales y la Fundación Vida
Silvestre Argentina, a las cuales todo ciudadano que quiera
realmente a su país debe prestar la mayor cooperación posible en
la medida de sus posibilidades, respetando y haciendo respetar las
normas que rigen en los lugares elegidos para la conservación.-