Título resumido: TÍTULO DE TU ARTÍCULO 1

Procesos industriales
Autoclave: Un autoclave es un recipiente metálico hermético, cilíndrico, vertical u horizontal,

preparado para trabajar con presión interna. La presión es necesaria para poder trabajar a más de

100ºC utilizando vapor de agua como medio de calefacción

Función:El proceso consiste en mantener el material contaminado (previamente lavado y

empacado) a una temperatura elevada, por medio del contacto con el vapor de agua bajo presión,

durante un período de tiempo suficiente para destruir todos los microorganismos.

Marmita: Las marmitas son recipientes de tamaño industrial que se utilizan para calentar,

cocinar, mezclar y almacenar grandes cantidades de alimentos como sopas, salsas, conservas.

Función: Una marmita es una olla de metal cubierta con una tapa que queda totalmente ajustada.

Se utiliza generalmente a nivel industrial para procesar alimentos nutritivos, mermeladas, jaleas,

chocolate, dulces y confites, carnes, bocadillos, salsas, etc, Además sirven en la industria

química farmacéutica.

Evaporador de Múltiple Efecto: El evaporador de efecto múltiple, tal y como se define en

ingeniería química, es un aparato que usa el calor proveniente del vapor para evaporar agua de

forma eficiente.

Función: Un evaporador de múltiple efecto consta de un conjunto de evaporadores, donde el

primer efecto es el primer evaporador y así sucesivamente. Durante el funcionamiento, el vapor

producido en el primer efecto se utiliza como vapor calefactor del segundo efecto.
TÍTULO DE TU ARTÍCULO 2

Destilador: Se trata de un aparato que se usa para destilar mezclas de líquidos con diferentes

puntos de ebullición, hacerlos hervir y enfriarlos para condensar el vapor de su interior. Un

destilador industrial, sin importar el tipo al que pertenezca, va a usar los mismos conceptos de un

equipo de destilación básico.

Función: Es un instrumento utilizado para la separación de mezclas de componentes en estado

líquido, mediante vaporización y condensación. El destilador permite obtener agua de gran

pureza debido a que pierde todos los sólidos en suspensión y es utilizada en múltiples ensayos de

laboratorio.

Molino Coloidal: El Molino Coloidal se basa en un rotor que gira a alta velocidad y muy cercano

a un estator cónico. La regulación de la finura se obtiene mediante la graduación de la separación

del rotor sobre el estator por medio de un volante con indicador electrónico y sensor de posición

de las muelas.

Función: El molino coloidal para la industria alimentaria permite la dispersión y

homogeneización simultáneas. La camisa calefactora, permite calentar o enfriar el área …

Secador de bandejas: El secador de bandejas, o secador de anaqueles, consiste en un gabinete,

de tamaño suficientemente grande para alojar los materiales a secar, en el cual se hace correr

suficiente cantidad de aire caliente y seco.

Función: Secadores de bandeja usan a transferencia de calor por convección para flujo de aire

caliente sobre los sólidos a secar. Son utilizados por una variedad de industrias incluyendo la

producción de productos farmacéuticos y otros productos químicos.

TÍTULO DE TU ARTÍCULO 3

Pasteurizador: La unidad de pasteurización (HTST) es un pasteurizador diseñado para el

tratamiento térmico de la leche y sus derivados u otros productos alimentarios como refrescos y

zumos que permite eliminar los microorganismos patógenos, mediante la aplicación de alta

temperatura durante un corto período de tiempo.

Función: En este, una bomba lo trasporta a un intercambiador de placas. Allí se calienta hasta

alcanzar una temperatura de pasteurización y posteriormente, la leche pasa al tubo retenedor

donde se mantiene a dicha temperatura, lo cual asegura una correcta pasteurización.

Centrifuga: La centrifugadora industrial es una máquina utilizada para separar el líquido

excedente del producto por medio de fuerza centrífuga. Ideal para centrifugar productos como:

quinua, hierbas aromáticas, tubérculos, pimientos, ajos, orégano, hojuelas de papa, cebollas,

lechuga, entre otros.

Función: Una centrifugadora es un equipo que sirve para la separación de muestras que se

quieran analizar en el laboratorio por medio de la fuerza centrifuga para acelerar la decantación

de sus componentes o fases (en la mayoría de los casos una sólida y una líquida), según el nivel

de densidad que contenga dicha

Liofilizador: Los liofilizadores son máquinas para liofilizar productos en ambiente de vacío. En

otras palabras, los liofilizadores son el equipo para ejecutar el proceso de liofilización. Como se

sabe, la liofilización es el único método para ofrecer productos estables y biológicamente activos

con una larga vida útil.

TÍTULO DE TU ARTÍCULO 4

Función: El funcionamiento de la liofilizadora consiste en un mecanismo según el cual se

somete la cámara a elevadas temperaturas de tal forma que la presión atmosférica cambia. La

unidad de calor empieza a funcionar y calienta los estantes que hay en la cámara de congelación.

Molino de martillos: El molino de martillos es una máquina destinada para procesos como

trituración y molienda, es un tipo de molino de impacto o percusión, tienen la ventaja de ser

capaz de procesar muchos tipos de materiales, así como la producción de partículas de diversos

tamaños, simplemente cambiando la pantalla de salida.

Función: Los molinos de martillos son ampliamente utilizados para molienda gruesa a media de

minerales, productos alimenticios, fertilizantes y productos químicos.

Refinadora: Refinadoras: Son máquinas diseñadas para el refinado de la pasta, tanto en

panadería como en repostería. Suelen ser o bien de rodillos verticales o bien refinadoras

horizontales. Boleadoras: Estos equipos están pensados para dar forma de bola a las porciones de

masa para hacer el pan.

Función: El objetivo de esta herramienta es el de refinar y acondicionar la masa en procesos de

pan de miga dura. Cámara de fermentación. Es imprescindible que tu panadería cuente con una

cámara de fermentación para que el pan pueda fermentar adecuadamente antes de ser introducido

Caldero: Las calderas industriales o generadores de calor son equipos complejos capaces de

producir calor al quemar combustible. Dicho de otro modo, se trata de instrumentos térmicos que

tienen cómo propósito convertir el agua o fluido caloportador en vapor mediante la quema de

cualquier tipo de combustible.

TÍTULO DE TU ARTÍCULO 5

Función: Una caldera es una maquina cuya principal función es la de generar grandes cantidades

de vapor de agua. El principio básico del funcionamiento de una caldera es a través de una

cámara donde se produce combustión con la ayuda de aire comburente y a través de una

superficie se lleva a cabo la transferencia de calor.