GUÍA DE PRÁCTICA PRESENCIAL ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA - UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANCAYO

FRANKLIN ROOSEVELT

GUÍA DE PRÁCTICA PRESENCIAL

ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

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ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERÍA

GUÍA DE PRÁCTICA PRESENCIAL

ASIGNATURA: Química Integrada

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DOCENTE: Mg. Lizbeth Quilca Congora.

SEMESTRE ACADÉMICO 2023 I

PRACTICA 1
NORMAS DE BIOSEGURIDAD Y MATERIALES DEL LABORATORIO
1. Objetivos
 Identifica y manipula los materiales y equipos de laboratorio, realizando operaciones
básicas de laboratorio teniendo en cuenta las normas de bioseguridad.
 Valora la importancia de aplicar las normas de bioseguridad en el laboratorio
responsablemente.

2. Fundamento teórico

Normas de Bioseguridad en el Laboratorio

La seguridad es una parte integral del trabajo en el laboratorio de química y es una

responsabilidad que compete a los estudiantes, auxiliares de laboratorio y docentes.

Las siguientes son normas específicas requeridas que permiten un trabajo seguro en el laboratorio
de química:

Uso del EPP en el laboratorio

Los Equipos de Protección Personal (EPP) para laboratorio están diseñados para ofrecerle protección
al usuario, cuando se encuentra realizando actividades en el laboratorio. A pesar de que permiten
mantenerlo alejado y protegido frente a ciertos riesgos, es importante usarlos adecuadamente.
Entre los diferentes tipos de equipos de protección individual, los más frecuentemente usados en el
trabajo de laboratorio son:
 Protecciones faciales de cara y ojos (careta y gafas)

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 Los protectores de las extremidades superiores (guantes)

 las del aparato respiratorio (mascarillas)
 Prendas de protección del cuerpo (guardapolvo o bata)

Nota: Fotografía tomado de Grupo Casa Lima, Uso adecuado de los EPP para Laboratorio, disponible en
https://grupocasalima.com/blog/epp/uso-adecuado-de-los-epp-para-laboratorio/

Manipulación de materiales de vidrio

 Es indispensable el uso de pinzas o tenazas para evitar quemaduras por implementos de
vidrio caliente.
 Nunca se debe usar equipo de vidrio que esté agrietado o roto.

Manipulación de productos químicos

 Evitar inhalar los vapores de productos químicos.
 Nunca devolver a los frascos de origen los sobrantes de los productos utilizados sin consultar
con el profesor.
 Tanto aparatos como reactivos, deben estar lejos del borde de la mesa.
 Mantener las sustancias inflamables lejos de las llamas de los mecheros
 Si se requiere calentar tubos con estos productos, se hará al baño María, nunca directamente
a la llama.
 Para prevenir salpicaduras, nunca se debe mirar por la boca de los tubos de ensayo o
matraces cuando se está realizando una reacción.
 Cuando se mezclan productos, generalmente debe hacerse en pequeñas cantidades y
despacio.
 Al diluir ácidos, hay que depositar siempre el ácido sobre el agua teniendo
 cuidado.
 Utilizar la campana durante las prácticas donde se desprendan gases venenosos.
 Como regla general, no se debe coger ningún producto químico.
 Nunca se debe acercar la nariz para inhalar directamente del tubo de ensayo.
 Si en alguna ocasión hay que oler una sustancia, la forma correcta de olerla es dirigir un poco
del vapor hacia la nariz, ayudándose con la mano.
 Está estrictamente prohibido pipetear reactivos con la boca. Se debe usar un dispositivo
especial para pipetear líquidos.
 Utilizar únicamente la cantidad de producto que se necesita para la experiencia de
laboratorio.

Manejo de desechos
Para la disposición final de los residuos debes seguir las instrucciones del docente
y manual de laboratorio. La mayoría de los productos químicos no deben ser

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arrojados al drenaje, ya que aparte de la contaminación que se genera al medio

ambiente, dañas las tuberías de las mesas de trabajo o del lavadero.
Todos los metales tóxicos y disolventes halogenados deben recolectarse para su
desecho adecuado. Los ácidos y las bases deben neutralizarse antes de ser
desechados por lo tanto deberán almacenarse adecuadamente.
Utilización de los mecheros de gas
 Si se usa un mechero Bunsen, u otra fuente intensa de calor, deben alejarse los recipientes
con reactivos químicos del mechero.
 Nunca calentar líquidos inflamables con un mechero.
 Cerrar la llave del mechero y la de paso de gas cuando no se estén usando.

Responder las siguientes preguntas:

a) ¿Cuáles son las normas básicas de bioseguridad en el laboratorio de Química?

 Se deberá conocer la ubicación de los elementos de seguridad en el lugar
de trabajo, tales como: matafuegos, salidas de emergencia, mantas
ignífugas, lavaojos, gabinete para contener derrames, accionamiento de
alarmas, etc.

 No se permitirá comer, beber, fumar o maquillarse.

 No se deberán guardar alimentos en el laboratorio, ni en las heladeras que

contengan sustancias químicas.

 Se deberá utilizar vestimenta apropiada para realizar trabajos de

laboratorio y el cabello recogido (guardapolvo preferentemente de algodón
y de mangas largas, zapatos cerrados, evitando el uso de accesorios
colgantes).

b) ¿Qué importancia tiene el uso del EPP en el laboratorio de Química?

La finalidad de la importancia del uso de equipos de protección personal en
laboratorios está relacionada al nivel de protección que les ofrece a los
trabajadores, cuando están desarrollando actividades en el laboratorio.

Además de que ayuda a disminuir el riesgo a accidentes, ya que cuando una

persona los utiliza, puede desenvolverse en su trabajo con mayor seguridad.

c) ¿Qué hacer en caso de intoxicación en el laboratorio?

Ante una intoxicación por productos químicos lo primero que tienes que saber es
que cada producto, compuesto o sustancia dependiendo de su naturaleza química
dependerá los primeros auxilios.

 Conservar la calma
 Evitar tomar líquidos
 No provocar el vomito
 Averiguar el producto que causó intoxicación
 Abrir ventanas/ ventilar el lugar
 Quitar ropa ajustada
 No neutralizar el tóxico con remedios caseros
 Verificar que si es una intoxicación

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d) ¿Qué hacer en caso de accidente con ácido en el laboratorio?

Mantén la calma. Lava con agua a temperatura ambiente el área afectada por lo
menos durante 15 minutos. Cubre el área con una gasa. Avisa al personal de la
enfermería, a la Coordinación de Protección Civil de la Facultad, al personal de
seguridad o a la Central de Atención de Emergencias de la UNAM.

e) Mencione el significado de cada uno de los pictogramas de las etiquetas de productos

peligrosos:

Peligro para la salud Riesgo ambiental Daniño

oxidante explosivo inflamable

Comprimir gas Corrosivo toxico

3. Material y/o equipo

Materiales Equipos Reactivos

Pipetas graduadas Balanza analítica Azul de metileno

Vaso de precipitado Balanza granatria Safranina
Embudo de vidrio Microscopio Acido nitrico
Tubo de ensayo Mufla Hidróxido de sodio
Probeta Potenciómetro Hidróxido de potasio
Bureta Cloruro de magnesio
Crisol Bromocresol Verde
Mortero Rojo de metileno
Luna de reloj Formol
Placa Petri Bromocresol Verde
Malla con asbeto
Luna de reloj
Soporte universal

4. Descripción del procedimiento

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4.1. Observar el siguiente video: Materiales de laboratorio. [Video]. Youtube.

https://www.youtube.com/watch?v=g99_Yt8dWPU
4.2. Identifica y manipula los distintos materiales, reactivos y equipos de laboratorio de
Química, teniendo en cuenta las normas de bioseguridad.
4.3. Nombrar, en algunos casos dibujar y describir las funciones que cumplen cada uno de
los materiales, reactivos y equipos de laboratorio de Química.
¿Cómo se clasifican los materiales de laboratorio?

Materiales de Metal

Imagen del material Nombre del material Función del material

Sirve para tener tubos de

ensayo buretas, embudos
de filtración de
decantación, etc.
Soporte universal También se emplea para
montar aparatos de
destilación y otros
equipos similares mas
complejos

Para sujetar
verticalmente una sola
buereta. Con esta
Pinzas para bureta herramienta es posible
preparar diferentes
experimentos que
requieren de una bureta

Encargada de repartir la
temperatura de manera
uniforme cuando se
calienta con un mechero.
Rejilla de abesto
Para esto se usa un
trípode de laboratorio, ya
que sostiene la rejilla
mientras es calentada.

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para calentar, evaporar o

esterilizar muestras o
reactivos químicos
Mechero de bunsen

Sujetar con facilidad

cualquier material y que
vaya a llenarse con
Trípode
productos o líquidos
peligrosos

Caja de metal que

contiene agujas
disección, bisturís
Materiales de disección estériles de un solo uso,
pinzas disección,
8 ijeras disección y
cubetas disección.

Sirve para sostenener y

almacenar grandes
cantidades de tubos de
Gradilla
ensayo o tubos
eppedorf, esta sirve
como base y sostenedor

Materiales de vidrio

Imagen del material Nombre del material Función del material

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Sirve para obtener y

generar reacciones
químicas, de manera
directa en reacciones de
Vaso precipitado calentamiento,
separación de sustancias
para cristalizar
componentes en su
interior.

Es ideal para realizar

mezclas por agitación y
Matraz Erlenmeyer
evaporación controlada
de líquidos

Contenedor de líquidos y
solidos a los cuales se les
Tubo de ensayo va a somometer a
reacciones químicas u
otras pruebas

Se usa como recipiente de

líquidos o gases, el cual
tiene como finalidad
probeta
medir el volumen de estos

Se emplea en
microbiología para
cultivar células, examinar
el comportamiento de
Placa Petri
microorganismos en los
cultivos y observar la
germinación de las
semillas

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Suele utilizarse para

calentar sustancias a
Matraz de destilación temperaturas altas

Para medir la alícuota de

un liquido con bastante
Pipeta precisión

Su uso principal se da
entre su uso volumétrico,
debido a la necesidad de
Bureta medir con precisión
volúmenes de líquidos a
una determinada
temperatura.

Para la filtración,
acompañado con el papel

Embudo filtro y facilita el pase de

líquidos.

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Usado como recipiente de

líquidos o gases, el cual
tiene como finalidad
medir el volumen de estos.
Fiola

Materiales de porcelana

Imagen del material Nombre del material Función del material

Para colocar en su
interior y calentar
Crisol químicos para que se
calienten a temperaturas
muy altas.

Moler, triturar mezclar

sustancias solidas
Mortero

Para evapovar el exceso

de solvente en una
Capsula de porcelana muestra separar mezclas
o fundir sustancias.

se utiliza para hacer

filtraciones al vacío,
con un matraz de
Embudo Buchner Büchner o kitasato,
conectados a una
bomba de vacío.

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Aparatos y equipos

Los aparatos de laboratorio, por lo general, poseen diferentes clasificaciones de acuerdo a su uso
y funcionamiento. Generalmente se pueden distinguir entre los mecánicos y los electromecánicos,
aunque cada vez es más común el uso de aparatos eléctricos de laboratorio.
 Microscopio: Es una herramienta que permite observar elementos que no
pueden observarse o son invisibles a simple vista, a través de lentes, visores y
rayos de luz, que acercan o agrandan la imagen en escalas convenientes para su
examinación y análisis.
 Balanza analítica: la balanza analítica es un aparato de medición que sirve para
calcular partículas minúsculas de forma exacta y precisa.
 Balanza granataria: este tipo de balanza soporta hasta una décima de gramo y,
generalmente, está basada en métodos mecánicos.
 Parrilla eléctrica: Es un aparato para calentar toda clase de sustancias químicas.
 Potenciómetro: permite medir la cantidad de ácido que contiene una sustancia.
 Mufla: este aparato sirve para desecar ciertas sustancias.

Reactivos

Podemos encontrarlos sólidos, líquidos y en disoluciones. Los reactivos deberán ser clasificados de
acuerdo al tipo y grado de peligrosidad en inflamables, corrosivos, reactivos, explosivos y tóxicos.
Se comercializan con distintos grados de pureza y calidad, las cuales elegiremos según el uso que
se les vaya a dar.

Imagen del material Nombre del material Función del material

El azul de metileno se
utiliza para teñir células
de animales y vegetales,
Azul de metileno para hacer más visibles
sus núcleos.

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Es un colorante
biológico, de contraste
que se utiliza en la
Tinción de Gram para
proporcionar un color
La safranina violeta más intenso a las
bacterias Gram+ y tiñe
de rosa a las bacterias G-
; en histología y en
citología.

Hidróxido de sodio
0.5N, 1N, 2N, 4N, 5N y
8N en agua

Hidróxido de potasio
0.5N, 1N y 8N en agua
y 0.05N, 0.1N y 0.5N en
etanol

Cloruro de magnesio
0.05N

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Bromocresol Verde en
disolución acuosa

Rojo de Metilo en
disolución etanólica

5. Evaluación
5.1. Presentar la guía de práctica completamente desarrollada.
5.2. Mencionar las conclusiones a las que arribó al finalizar de la practica.
5.3. La evaluación de cada sesión práctica se realizará teniendo en cuenta los siguientes
indicadores.

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Habilidad y Participación
Puntualidad y Cumple con
destreza al Dominio de activa en la
APELLIDOS Y NOMBRES presentación de las normas de Puntuación
N° desarrollar conocimientos sesión de la
(estudiante) la práctica bioseguridad
la practica 6 puntos práctica practica
3 puntos 3 puntos
6 puntos 2 puntos

6. Bibliografía
Díaz Guadarrama, H. R., Alonso Fresán, M. U., Percastre Miranda, M. Á., Goñi Cedeño,
S., & García Bello, M. L. (2008). Programa de prácticas de bioquímica.
http://ri.uaemex.mx/bitstream/handle/20.500.11799/58416/55_ARCH1_PRACTIC
AS%20DE%20BIOQU%C3%8DMICA.pdf?sequence=1
Chang, R. (2019). Química. 3.a. ed. Lima editorial.
Cano Acevedo, B. (2018). Guía de laboratorio química. Corporación Universitaria Rafael
Núñez.

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