es una de las compañías más admiradas y

sólidas de Colombia.
El compromiso de nuestra gente, nuestro
NUESTRA COMPAÑÍA INICIÓ EN EL AÑO 1889 Y

TENEMOS UNA CAPACIDAD DE PRODUCCIÓN DE

NUESTRAS MARCAS
fuerte y balanceado portafolio de productos,
APROXIMADAMENTE 26 MILLONES DE HECTOLITROS
BUDWEISER.
la excelencia de nuestras operaciones y la
AL AÑO A TRAVÉS DE NUESTRAS SEIS PLANTAS
CORONA.
CERVECERAS. TAMBIÉN OPERAMOS DOS MALTERÍAS,
STELLA ARTOIS.
gran lealtad de nuestros clientes y
DOS FÁBRICAS DE ETIQUETAS Y UNA DE TAPAS LAS
CLUB COLOMBIA.
DESCRIPCIÓN consumidores, nos han permitido

convertirnos en una de las compañías más

SEIS PLANTAS CERVECERAS ESTÁN UBICADAS EN

BARRANQUILLA, BUCARAMANGA, BOYACÁ,

TOCANCIPÁ, DUITAMA, YUMBO E ITAGÜÍ DESTACADAS

BECK'S.
REDD'S.
admiradas del país y realizar importantes
POR LA COGENERACIÓN DE ENERGÍA Y
MIKE'S.
APROVECHAMIENTO DE MATERIA PRIMA, EFICIENCIA
MICHELOB ULTRA
contribuciones al desarrollo económico y
ENERGÉTICA(BAVARIA, S.F.). .
social de Colombia

Andina, cajascol, carton colombia, corrugados andina, crown,

patagonia malt, Malterias
COMPRAS Y
PRIMARIOS: Unidas S.A, Top Hop Ltd,

SECUNDARIOS: empaques industriales, etiprint, Hb fuller, henkel, impresur, industrias

del maiz, multidimencionales, pegatex, pelex S.A, plastilene, pastipack.

SUMINISTRO
Cultivos propios
Proveedores de

Rocsa, Brenntao Proveedores de empaque

QUIMICAS
Pegacol, peldar, fabrica de tapas
DE MATERIAS
materi prima
Proveedores de

sustancias quimicas
Davison, disinco, diversey, ecolab, exro, fumitoro, johsondiversey

PRIMAS Larkin, nalco, novakem,pqd, rocsa.

la materia prima de la

MANEJO DE
las materias primas se deben almacenar lejos, con al

cerveza son 100% naturales

BAVARIA

menos 60 cm de distancia para permitir la limpieza,

MATERIALES,
inspecciones, mejora la aireación y espacios, facilitando

las posibles operaciones de control de plagas. El área de

se encuentran almacenados

en de almacenamiento,

INSUMOS, EN
almacenamiento debe estar techada y tener piso
segun las caracteristicas de

impermeable, así como paredes pintadas con colores

PROCESO Y
claros las mismas.
TERMINADOS 1. Para cada item determinar la cantidad de

unidades consumidas, durante un

periodo determinado- Obtener costo

ARTICULOS A: numero pequeños de

En Bavaria S.A el producto es elaborado con base a las

unitario de cada item - Multiplicar las
articulos, elevado costo , existencia

Es asi como la empresa Bavaria S.A

cantidades consumidas por el costo

CONTROL DE
necesidades del cliente segun la administracion de la
recomienda el siguiente modelo de
unitario, determinando asi, el costo de

minima.
ARTICULO B: importancia relativa de

red de los negocios, presentar un sistema de fabricacion

LOS
que se flexibiliza para poder responder a cambios en la

gestion de inventarios: se

clasifican los item de la siguiente

las cantidades empleadas para el item-

los articulos.
INVENTARIOS comercialización. manera
Ordenar los articulos en orden

descendente por sus valores de consumo-

ARTICULOS C: item gruesos de bodega,

costo bajo.
Ordenar los articulos en orden

descendente por sus costos unitarios.

Bavaria cuenta con una flota de vehículos para la venta del

Es trasportada por
El producto es revisado

producto vendido por preventa. Para la distribución del

la logistica para la exportacion de la
Cuenta con una flota de camiones

medio de trailer
en las aduanas locales e
de 66 unidades con capacidad

producto entre la misma compañía Bavaria a diseñado

cerveza inicia en la cervecera, el
sencillo o full. internacionales. para 36 estibas de 45cajas de

TRANSPORTE remolques con logos de las marcas mas representativas de

la empresa con el fin agilizar los procesos de cargue y

producto es despachado desde el

almacen de gestionado por carriles.

En vagones para su
Cuando el producto es
cerveza lo que equivale a una

transportacion por
exportado por via
capacidad total de 1620 cajas por

descargue. Hay distintas formas de mover

ferrocarril. camion SIDER.

físicamente los productos de un lugar
maritima, el estibador se

Estos remolques son alquilados a una empresa

trasporte por

a otro. encarga de almacenar

transportadora TRASER que cuenta con mas de 300

barcos.
los contenedores.
cabezotes de ultimo modelo

Sus objetivos Bavaria tiene que realizar procesos de meja

1. aumenta las lineas de envasado

tegnologica en sus 5 plantas cerveceras que se encuentran

PLATAFORMAS
Mediciones estadisticas . Bavaria S.A, evaluara y hara el

debido seguimiento al desempeño del area de manufactura,

en Barranquilla, Bucaramanga, Duitama, Medellin,

2. realizar la instalacion de remojo flat

bottom (equipo cilindrico con fondo

TECNOLÓGICAS
teniendo en cuenta la calidad del producto, tiempos de
Tacancipa, Bavaria ademas cuenta con dos malterias en
plano para el remojo de la cebada)
Y SISTEMAS DE
procesos, tiempos de entrega e inventarios; todo lo
Cartagena y Tibito( Cundinamarca) una fabrica de etiquetas
y una fabrica de tapas.
pertimente al proceso.
INFORMACIÓN

Fuentes de información: https://stadium.unad.edu.co/preview/UNAD.php?url=/bitstream/10596/2554/1/86069508.pdf Elaborado por: Rigo Alberto Villamizar Parda