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HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL

Tarea 3 Identificación de riesgos y diseño inicial.

PRESENTADO A TUTORA:

GRUPO: 358016

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
ABRIL-2022
 2

INTRODUCCIÓN

Selección de la empresa u organización en grupo.

FECHA: CIUDAD: YOPAL – CASANARE

*RAZON SOCIAL: OBJETO SOCIAL: actividades de la molinería y cultivos de arroz

MOLINOS E L YOPAL LTDA
“ARROZ CASANARE”

SECTOR INDUSTRIAL: SUBSECTOR INDUSTRIAL: molinería, cultivo de arroz, compra de arroz paddy para procesamiento y obtención de arroz
AGROINDUSTRIA blanco y otros derivados del arroz

CIIU: 0140- ¿EN QUE ZONA SE UBICA? Área urbana zona industrial de Yopal Casnare

No. DE EMPLEADOS: ANTIGÜEDAD: 30 años, fundada en 1989

120

DURACION DE LA JORNADA: TURNOS AL DIA: 1 – 7 am a 12 pm / de 2 pm a 5 pm

9 horas
Administrativos 8 horas Planta de operaciones y personal en campo 9 horas

*DIRECCION Carrera 5 # *TELEFONO: 310 2411380 – 6086357483

27- 60 Yopal Casanare
 3

fuente Google maps

*NIT: 8002238116 *REPRESENTANTE LEGAL: JUAN BERNARDO SERRANO

Certificado de existencia y Permiso de funcionamiento:

representación legal:

Historia Fundada en 1975 en la ciudad de Bucaramanga por el Señor Bernardo Serrano, con tradición de más de 30 años,
conocida primero como MOLINOS COLOMBIA, inicialmente dedicada al cultivo, compraventa, transformación y
comercialización en la zona del sur de Santander, desde el principio fue líder, pero en 1980 ratificó su liderazgo en el
mercado de Santander, emigra a los principios de los 80, s al Casanare, A partir de esa fecha es pionera en el cultivo de
arroz en esa región. En 1990 se construye la planta procesadora de MOLINOS EL YOPA LTDA, con el fin de proyectarse
a nuevos mercados, inicia la actividad comercial en Corabastos Bogotá, desde donde ha dado a conocer su marca líder de
Arroz Casanare en las diferentes regiones del país, a partir de esta fecha se inicia la etapa de consolidación y expansión de
la compañía con la penetración en nuevos mercados.
 4

En 1995 se establecen ventas en medianos y grandes supermercados, en 1996 al 2000 búsqueda de nuevos
mercados, crecimiento de la fuerza de ventas, fortalecimiento del mercado existente, en 2005 se realiza modernización de
maquinaria y actualización de tecnología.

Clase de riesgo Molinos el Yopal Ltda es una empresa clasificada en la clase de riesgo III, identificada con el código 0140 de
acuerdo al Decreto 1607 de julio 31 de 2002, por la cual se modifica la tabla de clasificación de actividades económicas
para el Sistema General de Riesgos Profesionales.

Proceso industrial
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Anexo 1. Evaluación inicial del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST)

No. Criterio CT CP NC Observaciones

Esta evaluación debe complementarse de conformidad con los estándares mínimos del SG – SST
Se ha identificado la normatividad vigente en
1.
materia de riesgos laborales incluyendo los
estándares mínimos del SG - SST.
Se ha realizado la identificación de los
2.
peligros, evaluación y valoración de los
riesgos; la cual debe ser anual.
Se han definido las medidas de prevención y
control de acuerdo a la jerarquización
3. (Eliminación, sustitución, controles
ingeniería, controles administrativos, equipos
No cumple totalmente ya que se encuentran
X falencias que deben ser corregidas
No se identifican los peligros a los que están
X sometidas las personas que trabajan en el área de
producción
No se cumple específicamente ya que no hay
definiciones concretas en las medidas de prevención
de X
 6

y elementos de protección)
Se ha evaluado la efectividad de las medidas
4. implementadas, para controlar los peligros, X Se presentan reportes, pero no se han realizado
riesgos y amenazas, que incluya los reportes mejoras.
de los trabajadores
Se ha realizado la identificación de las
No se tiene la actualización
5. amenazas y evaluación de la vulnerabilidad X
correspondiente.
de la empresa; la cual debe ser anual.
Existe un plan anual de capacitación,
Falta realizar un programa para las personas en
6. incluyendo la inducción y re inducción en X
proceso de capacitación y tiempo de prueba del
SST, el cual incluye a todos los trabajadores,
contrato
independiente de su forma de contratación.
Se ha evaluado el cumplimiento del plan
Se presentan accidentes en personal no capacitado
anual de capacitación establecido por la
7. empresa, incluyendo la inducción y re X
inducción, independiente de su forma de
contratación.
Se ha realizado la evaluación de los puestos
8. de trabajo en el marco de los programas de X Cumple con las condiciones del programa.
vigilancia epidemiológica de la salud de los
trabajadores.
 7

Se debe contemplar realizar la encuesta

sociodemográfica para tener información
Se tiene la descripción sociodemográfica de actualizada del personal y así mismo realizar los
9. X
los trabajadores y la caracterización de sus exámenes periódicos para
condiciones de salud. Determinar el estado o condición de salud.
Se tiene la evaluación y análisis de las No se han presentado accidentes
10. X
estadísticas sobre la enfermedad y laborales
la accidentalidad en los dos (2) últimos años
en la empresa.
Se tiene el Registro y seguimiento a los
11. resultados de los indicadores definidos en el X
SG-SST de la empresa del año
inmediatamente anterior.
Una vez se presenta el evento se realiza reporte a
Se tienen mecanismos para el auto reporte de la persona a cargo, y plantear mecanismos para
12. condiciones de trabajo y de salud por parte X dar a conocer los riesgos en el área pertinente
de los trabajadores o contratistas.
Se tiene establecido el plan anual de trabajo
para alcanzar cada uno de los objetivos en el
13. cual se especificaron metas, actividades, X
responsables, recursos, cronograma y se
 8

encuentra firmado por el empleador.

Se tiene formulado un programa de salud
Se encuentra establecida la Política y los
14. X ocupacional, falta divulgación
Objetivos de Seguridad y Salud en el Trabajo.
de este.
Se debe implementar un sistema de auditoria del
Se ha realizado la Auditoria interna al SG-
15. X sistema de gestión
SST.
SST.
Se ha realizado la revisión por la alta No se identifican algunos peligros por parte de la
16. X
dirección. dirección.
Se han generado acciones correctivas o Se realizan acciones y comités de emergencia y
17. X
preventivas. subprogramas de higiene y seguridad, de medicina
preventiva y del trabajo
 9

Anexo 2: Metodología para la identificación de peligros, evaluación y valoración de los

riesgos para la MIPYMES empresa (Que no tenga actividades de alto riesgo)

NIVEL DE PROBABILIDAD

NIVEL DE V SIGNIFICADO
PROBABILIDAD ALOR

Muy Alto (MA) 4 Normalmente la materialización del riesgo ocurre con

frecuencia.

Alto (A) 3 La materialización del riesgo es posible que suceda

varias veces en la vida laboral

Medio (M) 2 Es posible que suceda el daño alguna vez.

Bajo (B) 1 No es esperable que se materialice el riesgo, aunque

puede ser concebible.

En el nivel de probabilidad  de esta empresa se encuentra catalogada dentro del nivel
medio (M) del valor 3 en donde es posible que suceda varias veces en la vida laboral

NIVEL DE SEVERIDAD

NIVEL DE VAL SIGNIFICADO

SEVERIDAD OR

Mortal o 4 Muerte (s)

Catastrófico (M)
 10

Muy grave (MG) 3 Lesiones o enfermedades graves irreparables

(Incapacidad permanente parcial o invalidez).

Grave (G) 2 Lesiones o enfermedades con incapacidad laboral

temporal (ILT).

Leve (L) 1 Lesiones o enfermedades que no requieren

incapacidad.

Dentro del nivel de severidad esta empresa se encuentra en el nivel grave (G)  valor 2
lesiones o enfermedades  con incapacidad  laboral temporal (ILT).

VALORACIÓN DEL RIESGO

VALOR DEL RIESGO

El valor de la probabilidad es de dos por la severidad que es dos lo cual al multiplicarse

tendría un valor de 3

La empresa Molinos Yopal Ltda, en sus operaciones de recepción, compraventa,

molienda, de arroz reconoce la importancia del recurso humano y bajo los preceptos del SG-
SST,
 11

MATRIZ DE IDENTIFICACION DE PELIGROS, EVALUACIÓN Y VALORACIÓN DE RIESGOS

Identificación de peligros Evaluación del riesgo Valoración del riesgo Medidas de intervención
No rutina
Maquinaria y Peligro Valor Valor Valor del Aceptabilidad Controles de Control

Equipos

elemen

protecc
Proceso Actividades Rutina Eliminación Sustitución

tos de
equipos clasificación probabilidad severidad riesgo del riesgo ingeniería Administrativo

y
Control del sitio
de
almacenamient
o de articulos
Conocimiento pesados
del Adecuación del
Equipos de Señalización Dotar al
Manipulación Aceptable con procedimiento lugar para Implementar
Recepción de señalización de para restringir personal de los
de cargaa Si No Riesgo físico 3 3 9 control de manejo almacenamient dentro del sitio
materia prima las materias el ingreso al implementos
pesadas especifico. adecuado de o del grano a identificación
primas recinto de seguridad
materias bajas alturas de cada una de
pesadas personal;
ellas
guantes, gafas,
tapabocas,
entre otros.

Procedimiento
Capacitación para manejo de
Proporcionar al
Adecuación de continua en sustancias
Uso de personal la
Equipos de Uso de equipos espacios para manejo de peligrosas.
Proceso trillado maquinarias Riesgo físico dotación
señalización de de protección ubicación de maquinarias y (Hojas de
peligrosas adecuada para
las maquinarias manipulación seguridad,
la actividad a
de sustancias rotulación
sustancias según
No aceptable.
peligrosas.
Si No 4 4 16

Adecuación del
Empacado de lugar y bandas Suministro de
Aceptable con
Empacado y arroz en sacas, de transporte implementos
Si No N/A Riego Físico 3 4 12 control N/A N/A
transporte bultos, bolsas para para levante de
especifico.
plásticoas levantamiento peso
de peso
N/A
Demarcación
División de los Ampliación del
de vías
espacios espacio
Manipulación peatonales
Almacenamient Riesgo
de cargaa Si Aceptable con
o locativo
pesadas
No N/A 3 3 9 N/A para el donde se y N/A
 12

Anexo 4

Política de seguridad y salud en el trabajo

Molinos el Yopal, Ltda, Arroz Casanare, en sus operaciones de compra, transformación,

comercialización empaque y distribución de arroz, reconoce la importancia del recurso humano y
bajo los preceptos del SG-SST, se compromete a lo siguiente:

- Promover, controlar y mantener el bienestar físico, mental y social de los trabajadores

- Identificar los peligros presentes en el área de trabajo
- Evaluar y valorar los riesgos de cada uno de los procesos realizados en el área de procesos
- Establecer los respectivos controles de seguridad con el fin de evitar accidentes de trabajo
y llevarlos a su mínima expresión
- Promover el cuidado de la salud para evitar tanto enfermedades laborales como lesiones
personales en cada uno de los procesos
- Cumplir con la normatividad nacional vigente en materia de riesgos laborales y demás
requisitos aplicables.

Para lograrlo, Molinos el Yopal, Ltda, Arroz Casanare designa los recursos necesarios
tanto económicos, tecnológicos y del talento humano, así como las capacitaciones
correspondientes a los integrantes del grupo de trabajo, con el fin de proteger la Seguridad y
Salud de todos los trabajadores, independientemente de su forma de contratación o vinculación,
mediante la mejora continua.

_________________________

Firma

Representante Legal de la Empresa

 13

Fecha: 20 de abril, 2022, versión 001

Anexo 5

Molinos el Yopal, Ltda, Arroz Casanare, en sus operaciones de compra, transformación,

comercialización empaque y distribución de arroz, reconoce la importancia del recurso humano y
bajo los preceptos del SG-SST, se compromete a lo siguiente y da a conocer todos sus objetivos
del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo, conforme a nuestras Políticas de
Seguridad y Salud en el trabajo y coherentes con el plan anual de trabajo así:

Velar porque el personal este dentro de un entorno laboral de calidad, en donde se pueda
disminuir al máximo los accidentes y enfermedades que provengan de este trabajo en desarrollo
por parte de la empresa.

Cada empleado de nuestra empresa deberá ser capacitado y recibir un proceso de

inducción de acuerdo a su perfil y lugar de trabajo, lo cual pueda fortalecer sus conocimientos en
seguridad y salud en el trabajo.

Todo empleado de esta empresa deberá tener en cuenta y siempre presente las medidas de
prevención y control de acuerdo a los peligros, evaluación, valoración que representa su entorno
laboral.

Todo empleado deberá ser valorado físicamente, en donde se le realicen chequeos

médicos para así verificar el estado de salud de cada uno de los mismos.

Cumplir a cabalidad todas las normas legales vigentes que debe tener toda empresa
legalmente constituida en materia de los riesgos laborales para empleados.

________________________________

Firma

Empleador

Fecha___, versión___.
 14

La política y objetivos pertenecen al estándar de gestión integral del sistema de gestión de

la seguridad y la salud en el trabajo y al ciclo PHVA de planificar.
 15

Plan anual

Tabla 3. Plan anual de trabajo SG-SST

PLAN ANUAL DE TRABAJO

SG-SST
Meta Activida Responsabl Recurso Fecha de
d e s ejecución y/o
Financiero Técnico Personal implementació
s n
Posible Actividad valor cantida total
Solución a unitario d
realizar
Cumplir con Realizar Elaborar Responsab _ _ _ _ Recursos May/22
la le del SG- Humanos.
normativida la revisión la Matriz SST.
d vigente anual de de
la
en cuanto a Matriz Requisitos
SG- SST. de Legales.
Actualización Responsab _ _ _ _ Recursos May/22
 16

de la matriz. le del SG- Humanos.

Requisitos SST.
Que La Legales.
Implementaci Elaboración Gerente $ 15.000 40 $ 620.000 Software Apoyo de la Julio/22
empresa ón de manual de manual unidad
Molinos El de funciones de diseño Administrativ
Yopal por cargo. de a.
cuente con Funciones y
un manual entregar copia
de a cada
funciones. empleado.
Desarrollar Realización Relaciones Responsab $ 5 $ Video Con el Junio/22
un plan de talleres Interpersonale le del Plan 230.000 1.500.000 Beam, apoyo de Nov/202
de dirigidos a s. de papelógrafo, Recursos Feb/23
capacitación mantener un capacitació marcadores, Humanos.
en la buen Trabajo n de videos.
empresa. ambiente
laboral. en equipo. la
Empresa.

Comunicaci
ón Asertiva.
 17

Capacitación
en
autocuidado.
Generar Implementar Enviar videos Responsabl $0 $0 $0 Videos, y Recursos Marzo/
y e 2022
conciencia en espacios de documentos del SS-SST. Documentos Humanos y
.
los pausa activa. sobre las unidad
empleados pausas
sobre el auto activas que Administrativ
a.
cuidado. pueden realizar
los empleados
en
un tiempo de 5
minutos.
 18

Realizar Enviar videos Responsabl $0 $0 $ Videos, Recursos Marzo/20

descansas y documentos e del SS- 0 Humanos
sobre las SST. y
y pausas activas documento y Unidad
estiramiento s. Administrati
mínimamente que pueden va.
cada 2 horas. realizar los
empleados en
un tiempo de
5 minutos.
Que la Adquirir Dotación. Gerente y $ 20 $ 180.000 compra Almacenista. Oct/19
empresa dotación Unidad 10.000
Molinos El botas Financier
Yopal Ltda, con a.
cuente con la
dotación punteras,
necesaria gafas y
para tapa
garantizar Oídas.
bienestar Mantener en Botiqu de Gerente y $ 1 $ 55.000 compra Almacenista. Oct/19
y la oficina ín Unidad 55.000
 19

en primer Financier
botiquín con os a.
los auxilio
implementos s.
necesarios
para una

atención
salud a Primaria.
Realizar Mantenimiento Responsab $ 1 $ 60.000 Equipos Unidad d Mensual.
los mantenimient . le del SS- 60.000 sistemas e
empleados o a los SST - de cómputo Responsab y
equipos y Unidad impresoras. le del SS-
herramientas. SST.
de
Sistemas.
Elaborado Aprobado Fecha de
por: por: aprobació
n
Responsable del SG-SST Alta dd/mm/
Gerencia aaaa
20
 21

PROGRAMA DE INDUCCIÓN, CAPACITACIÓN Y ENTRENAMIENTO

Molinos El Yopal Programa de Inducción, Código: 01

Ltda, Arroz Casanare Capacitación y entrenamiento
Versión: 01

Fecha:
20/04/2022

Objeto  Comunicar a los trabajadores adscritos a la empresa cuáles son los

factores de riesgo y peligros a los que estarán expuestos en su lugar
de trabajo
 Promover una cultura de autocuidado, seguridad, uso de equipos de
protección, e higiene laboral
 Capacitar a los trabajadores en las áreas de prevención de accidentes
de trabajo, incidentes y enfermedades laborales
 Informar al trabajador de procesos sobre las actividades que se
llevan a cabo en cuanto a medicina preventiva y del trabajo e
higiene y seguridad industrial para de esta manera promover su
salud física, mental y social

Alcance Este programa está dirigido a la totalidad de los trabajadores del

área de producción independientemente de las labores realizadas en el
mismo y/o cargos ocupados

Responsabil - Gerente:
idades Asignar los recursos necesarios para la ejecución del programa y
la garantía a los trabajadores de las condiciones de seguridad y
salud en el trabajo
Coordinar trabajos en equipo con las entidades legales
correspondientes
 22

Supervisar el buen funcionamiento e implementación del SG-

SST
- Responsable de la inducción
Informar de manera ética y profesional sobre el proceso de
manejo de SG-SST
Documentar la inducción y tenerla disponible cuando sea
requerida
Realizar seguimiento a los procesos de inducción, capacitación y
entrenamiento realizados
- Trabajador
Participar en las actividades correspondientes
Tener en cuenta las recomendaciones realizadas
Proceso Inducción: orienta al trabajador sobre las funciones de su cargo,
factores de riesgo, peligros, y plan de manejo que se da en la seguridad y
salud en el trabajo dentro del área de producción, en esta se incluyen
aspectos como afiliaciones, reglamentos, normatividad, elementos de
protección, planes de emergencia, políticas de prevención de accidentes
y de consumo, responsabilidades generales del SG SST

Capacitación: se abordarán los siguientes temas a tratar en la

capacitación:

- Manejo adecuado de indumentaria y elementos de protección

- Manejo maquinarias
- Manejo de equipos
- Limpieza y uso adecuado de equipos, materiales área de procesos
en general
- Actividades de prevención de riesgos, accidentes y enfermedades
laborales
 23

- Acciones correctivas en caso de incidentes

- Manejo del estrés laboral

Entrenamiento: Se llevará a cabo a través de brigadas de

emergencia que permitan atender cualquier eventualidad capaz de alterar
el desarrollo normal de los procesos

Evaluación Se realiza a los trabajadores que hayan pasado por alguno, varios
o todos los procesos anteriormente nombrados para determinar el
cumplimiento y efectividad de los mismos con el fin de formular
acciones de mejora

Divulgación Los resultados, las políticas de SST y el reglamento de higiene y

y comunicación seguridad, se dan a conocer tanto al trabajador como al encargado de
recursos humanos y del área de producción y serán publicados en la
cartelera de la organización
 24

Bibliografía

SISTEMA DE GESTIÓN DE LA SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SG-

SST). Recuperado de:

https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/51963/Guia+tecnica+de+implementacion+del+

SG+SST+para+Mipymes.pdf/e1acb62b-8a54-0da7-0f24-8f7e6169c178

MINISTERIO DEL TRABAJO DECRETO NÚMERO 1072 DE 2015 REPUBLICA DE

COLOMBIA (26 MAY 2015) VERSIÓN ACTUALIZADA A 15 DE ABRIL DE 2016. Por

medio del cual se expide el Decreto Único Reglamentario del Sector Trabajo. Recuperado de:

https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/0/DUR+Sector+Trabajo+Actualizado+a+15+d

e+abril++de+2016.pdf/a32b1dcf-7a4e-8a37-ac16-c121928719c8
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