Cruzamientos de Bovinos

Utilidad
Elevar la productividad de carne,leche etc.
Favorecer la adaptación.
Adecuar el manejo ganadero en medio difíciles.
 Atender factores secundarios
Crear nuevas estirpes

Estos logros se alcanzan al obtener nuevos

biotipos, al combinar aptitudes de dos o más
razas, resulten de mayores rendimiento en los
mismos ambiente o en otro diferentes o bien se
adecuen a otros sistemas de explotación.
 Mejora del Ganado
Métodos Zootécnicos.
Selección Cruzamientos Manejo
Artificial Dirigidos Correcto

Cruzamientos Manejo Correcto

Selección Artificial
Dirigidos
Dentro de la raza Corrección del medio,
De dos o más razas
aparear Cuidados y
Para unir
lo mejor con lo Alimentación
Caracteres y apro-
Mejor
vechar la Heterosis.
Progresivos
Lento Rápido Efectivos
Progresivo Inmediato Moderno
Tradicional Innovador. .
 Herencia de los Caracteres en
Cruzamientos.

RAZAS EUROPEAS RAZAS CEBÚ

Formadas por
Obtenidas por
Selección Artificial Selección Natural

Caracteres dominantes
Que dominan en las crias.
Factores de Precocidad Factores de Rusticidad

Crecimiento precoz Desenvolvimiento físico

Conformación compacta Sobriedad – Longevidad
Esqueleto Grueso Fortaleza – Vigor.
Heterosis o vigor híbrido.
Grados de heterosis ( % )

SHORTHON SHORTHON SHORTHON SHORTHON

X X X X
SHORTHON HEREFORD CHAROLAIS CEBÚ

1% 3% 6% 25 %
 Cruzamientos.
Existe dos grandes caminos para
orientar la estrategia general de mejora
del ganado, La selección y los
cruzamientos, ambos parten de un
principio común, la definición de los
objetivos de la mejora.
Selección. Consiste en un proceso
gradual y acumulativo cuyo resultado
es el cambio de la media de la
población para un carácter o rasgo de
producción dado.
 De esta manera, descendencia de de un grupo determinado de
animales bajo selección poseerá un promedio mayor que sus
padres para dicho carácter.

 Objetivo de la Selección. Se define a aquellos caracteres o

rasgos que deben ser mejorados genéticamente porque posee
un importante efecto sobre el retorno económico de la
producción. (peso o ganancia de peso)
.
 Cruzamientos. Como forma de mejoramiento genético ha sido
usado extensamente por la posibilidad que ofrece de combinar o
reemplazar recursos genéticos locales por otros más
productivos desde el punto de vista económico.
 Se basa en la utilización de dos fenómenos que se producen al
aparear dos individuos de diferente constitución genética. La
Heterosis o Vigor Híbrido y la Complementariedad.

 La Heterosis, es la exaltación de los caracteres asociado al vigor

general, la fertilidad y en cierto grado el crecimiento que se
produce al cruzar individuos distante desde el punto de vista
genético.

 La Complementariedad, ocurre con caracteres de mediana a

baja heredabilidad y que se manifiesta en que los animales
cruzas exhiben niveles intermedio para el o los carácter/
caracteres en cuestión entre las razas.
 Sistemas de Cruzamientos.

EXPERIMENTALES
Indiscriminados DIRIGIDOS

Prácticas Programas Planteamientos

Incorrectas. Técnicos en
Selectivos
Planes pilotos

Sin planes fijo, Siguen planes Para investigación

Que siguen Preestablecidos De eficiencia.
Caprichos Para determinados
O sin razón. resultados
 Formas de Cruzamientos
ABSORBENTES
INDUSTRIALES ALTERNATIVOS
Retrógrados COMBINADOS
Continuos
Discontinuos
Intermedios. Retro-cruza Entre mestizos
Remplazo de
Producción ex Volver atrás Apareamientos
una Para tener Entre
clusivos de A una de las
terneros De una raza Determinado Productos
Razas
para para por Porcentaje Cruzados.
antecesoras
mercado otra De sangre

De 1ª o 2º 3 generaciones Back- cross Apareamientos

Criss-cross
generación. p.p.c. Para fijar De mestizos
Y el sist.-
Se deben 7 generaciones Tipos con entre si y
ma de
mantener en registro predominancia con otras
apareamiento
razas general de una razas.
Rotativos.
puras. p.d.p. raza
Bases para el mejoramiento.
 REGLA Nº 1.
 Seleccionar las vacas que mejor se ajusta a su
ambiente.
 REGLA Nº 2.
 Seleccionar el toro que mejor se complementa a la
vaca para producir el ternero que mejor se ajusta al
mercado.
 REGLA Nº 3.
 Seleccionar el sistema de cruzamiento que mejor se
adapta a su manejo.
Regla Número 1.
 DESCRIPCIÓN DE TAREAS DE LA VACA.
 Parir temprano(24meses).

 Producir ternero anualmente.

 Vivir mucho tiempo ( 12 años o más )

 Amamantar la cantidad óptima de leche para

que cada ternero crezca bien y ella pueda
reconcebir cada año en su ambiente.
REGLA NÚMERO 2.
 DESCRIPCIÓN DE TAREAS DEL TORO.
 Comenzar el servicio al año de edad.

 Servir por lo menos 5 años.

 Proveer características genéticas que mejor

complementen a la genética de la vaca de
modo a producir ternero que se ajusten al
mercado.
REGLA NÚMERO 3.
 DESCRIPCIÓN DE TAREAS DEL
PRODUCTOR.
 Humana y ecológicamente mejorar el la
eficiencia de conversión del forraje en carne
sana, nutritiva y de gran sabor para alimentar
mejor a la gente.
Métodos de cruzamientos.
 CRUZAMIENTOS DE DOS RAZAS.
 Sobre las vacas de razas que dispone el criador,
colocará semen o toro de otra raza que mejore las
características económica de los terneros.
 Es muy simple de manejar.
 La ventaja de la heterosis es en los terneros
producidos.
 El criador venderá los machos y hembras de la F1
para engorde.
 Puede utilizar las hembras de la F1 para programa
de reproducción.
 CRUZAMIENTOS INDUSTRIALES CON TORO CEBÚ.

 TORO. RAZA A. X VACA. RAZA B

(Cebú) (Raza Europea)
MACHOS
½ europeo
F1 ½ Cebú
HEMBRAS Mercado
½ Europeo
½ Cebú
 DE SEGUNDA GENERACIÓN (25% CEBÚ)
F1

MACHO
Vacas ½ europeo MERCADO
Europeas ½ cebú
Raza A
X F2
HEMBRA Macho
½ europea ¾ europeo
TORO CEBÚ ½ cebú
PURO ¼ cebú
X X

HEMBRAS MERCADO
TORO
¾ europeo
EUROPEO
¼ cebú
RAZA B
 VENTAJAS.
 Características del ternero mejora.
 Apreciable aumento del peso del ternero en
las etapas de cría, recría y terminación.
 Reducción de la mortandad y terneros
parejos.
 Menor incidencia de plagas y enfermedades.
 Uniformidad del producto
 DESVENTAJA.
 En la F1 no produce vaquillas de reposición.
CRUZAMIENTO ABSORBENTE.
 Tiene por finalidad el reemplazo de una
población por otra estirpe mejorada,
mediante el mecanismo de la absorción
resultante del servicio sistemático de las
hembras en la línea descendientes,
utilizando reproductores puros de una raza
determinada.
 Se trata de un apareamiento continuos o
sustitutivo de retrocruza a través de
sucesivas generaciones, sin cambio de
razas. En 3 generaciones P.P.C. , y 7 P.D.P.
 Cruzamientos absorbentes o continuos
Combinaciones de sangres.

GENERACIÓN RAZA CRUZADA RAZA CRUZANTE RESULTADO

1 1/1 1/1 1/2

2 1/2 1/1 3/4

3 3/4 1/1 7/8

4 7/8 1/1 15/16

5 15/16 1/1 31/32

6 31/32 1/1 63/64

7 63/64 1/1 127/128

8 127/128 1/1 255/256

9 255/256 1/1 511/512

10 511/512 1/1 1023/1024
 Cruzamientos Alternativos
 Se realizan con la finalidad de formar
poblaciones mestizas, mediante
combinaciones de sangres con continua
variación, en base a la participación de dos,
tres o mas razas puras.
 El objetivo es generar vientres de reposición
capaces de mantener el vigor hibrido inicial,
reactivándolo a lo largo de las sucesivas
generaciones con la idea de intensificar la
productividad.
Sistemas de cruzamientos alternativos
 Criss-crossing. Participando dos razas puras
productora de carne, con la finalidad dede
recomponer rodeos de cría con vientres bimestizos
fuerte y longevo y que den terneros mas pesados al
destete, con cualidades de sanidad y adaptación y
de conformación adecuada a la demanda de reses
magras.
 Rotativo. Interviniendo tres, cuatro o más razas
puras, que van sirviendo sucesivamente para
completar un circulo generacional y formando
vientres con alto grado de vigor híbrido.
 Cruzamientos Absorbentes
F1
Vacas
Criollas Mercado
X Machos F2
Toro ½ CEBÚ
Machos
½ CRIOLLO Mercado
Cebú ½ Cebú
Puro
F3
HEMBRAS
½ CEBÚ Hembras MACHOS
1/2CROLLO ½ Sangre ½ Cebú Mercado
X Cebú
X HEMBRAS
TORO Toros
Derivado Derivado 1/2Cebú
Cebú Cebú. 3/8Británico
1/8 Criollo
Vientres

p.p.c.
Derivados Cebú ( Sta Gertrudis, Reproducción
Brangus, Bradford,Charbray.)
Retrocruza o backcross
 Tipo de cruzamiento con retorno a la raza
inicial, sobre la vaca de una raza básica, toro
o semen de otra raza.
 En la hembra F1, se utiliza toro o semen de
la misma raza inicial.
 Este tipo de cruzamientos se utiliza para
corregir problema inmediato de una raza o
introducir algunas características deseables
a partir de otra raza.
Retrocruzamientos.
 T. Raza A. X H. Raza B.

Machos (50% A y 50% B ) Ventas

F1 =
Hembra(50% Ay 50% B) X Toro A y/o
B.

F2 = Machos y hembras (75% A y 25% B )

Venta.
Cruzamientos de tres razas o
Terminal.
 Aprovecha los efectos de la heterosis en dos de los
participantes, en los terneros y en la vaca F1.
 La raza básica debe ser de porte pequeño que
cruzada con otra raza seleccionada produzca
hembra F1 de porte o tamaño moderada.
 La 3ª raza Terminal deberá ser grande que produzca
ternero con buena velocidad de crecimiento, buen
índice de conversión alimenticia.
 Todos los animales originario del cruzamiento de
esta 3ª raza sobre la F1 serán destinadas al
engorde.
 T. Raza A X V. Raza B.

Machos (50% A y 50% B) Venta.

F1 =
Hembra50% A y 50% B) X Toro Raza
C.

F2 = Machos y Hembras (50%C, 25%A, 25%

B)
Venta.
Método de Crisscross.
 Tipo de cruzamiento usando dos razas
bovina alternadamente y sin límite de
generación.
 Este tipo de cruzamiento, determina muy
buenos resultados económicos , para
mantener una buena heterosis en el rebaño,
siempre cuando las vacas usadas están bien
adaptadas a las condiciones locales.
 T. Raza A. X H. Raza B.

 F1=Hembras ½ A Hembras ½ B.
X X
T. Raza B. T. Raza B.
F2 =Hembras ¼ A. Hembras ¾ B.
Método Rotacional de Tres Raza o
Treecross.
 Tipo de cruzamientos que permite alto porcentaje de
heterosis en la población.
 Toros o semen de tres razas diferentes son usados
en secuencia.
 El criador parte de las razas básicas la 1ª Raza, la 2ª
que llene las condiciones complementarias de la 1ª
raza, buena fertilidad, precocidad, habilidad materna,
adaptación a las condiciones del medio, la 3ª
razaque será cruzada con las hembras de la F1
deberá llenar los requisitos mínimos de fertilidad,
tamaño, precosidad etc.
 T. Raza A. X H. Raza B.

F1 =Hembras ½ B y ½ A. X T. Raza C.

F2 = Hembras ½ C, ½ B, ½ A X T. Raza B.

Los machos como novillos pero no como

reproductores.
Razas sintéticas o compuestas.
 Resulta del cruzamiento entre dos o más
razas.
 Presentan nivele alto de heterosis y
complementariedad entre razas.
 Posibilita mantener composiciones genéticas
aditivas óptimas para características de
producción y carcasa.
 Raza A X B = A 50% - B 50%
X =A 25%
 Raza C X D = C 50% - D 50% B 25%
C 25%
D 25 %
X
REXRF= 50% E
50% F

= A 12,5 B12,%,C12,5, D12,5, E12,5, F12,5