7 Casos de Bioempresas Colombianas

7 casos de
bioempresas
colombianas
La biotecnología en Colombia es posible
ISBN: 978-958-56628-0-3
APOYAN
7 casos de
bioempresas
colombianas
La biotecnología en Colombia es posible
Siete casos de bioempresas colombianas. La biotecnología en Colombia es posible.
© CORPORACIÓN BIOINTROPIC
Primera edición: Abril de 2018
DIRECTORA DEL PROYECTO
Claudia Marcela Betancur Giraldo
COORDINACIÓN DE EDICIÓN Y ENTREVISTAS A LOS BIOEMPRESARIOS
Catalina Gutierrez Zuluaga
COORDINACIÓN METODOLÓGICA DE LA INVESTIGACIÓN
Ana Cristina Zúñiga Zapata, Corporación Universitaria Lasallista
Elkin Olaguer Pérez Sánchez, Universidad de Medellín
EQUIPO TÉCNICO
Estudiantes de la Maestría en Administración (MBA) de la Universidad de Medellín:
Natalia Andrea Saldarriaga Mora, Juan Camilo Garcés Murillo, Marisol Alvarán Flores,
Andrés Felipe Londoño Palacio, Sebastián Bernal Arango y Cristian Marqués Ramírez
Profesionales de Biointropic:
Katia Méndez, Camilo Pizarro, Camilo Mejía y Santiago Jaramillo
CORRECCIÓN DE ESTILO Juan José Arango Escobar
DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN Lía Múnera Chavarriaga, TreeLife Design
FOTOS
La mayoría de fotos usadas en este texto son cortesía de las empresas
participantes. También se usaron fotos de Envato.
CORPORACIÓN BIOINTROPIC
Complejo Ruta N. Calle 67 No 52-20 Torre A, oficina 4024. Medellín - Colombia
Teléfono: +57 (4) 516 77 70- Ext. 1077 info@biointropic.com
ISBN: 978-958-56628-0-3
Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de esta obra, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o
por cualquier medio (electrónico, mecánico, fotocopia, grabación u otros) sin autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. La infracción de dichos derechos puede
constituir un delito contra la propiedad intelectual.
Contenido
Agradecimientos 6 Antecedentes 58
Presentación 7 Entrevista 59
Editorial 8 Contacto 70
Acerca de BIOINTROPIC 9 Innovaciones ACTUM S. A. S. 71
Colorganics, Organic Evolution S. A. S. 10 Ficha técnica 73
Ficha técnica 12 Antecedentes 74
Antecedentes 13 Entrevista 75
Entrevista 14 Contacto 84
Contacto 24 Bioin Soluciones S. A. S. 85
Bialtec S. A. S. 25 Ficha técnica 87
Ficha técnica 27 Antecedentes 88
Antecedentes 28 Entrevista 89
Entrevista 29 Contacto 99
Contacto 38 Grupo de investigación en biodiversidad,
Agroindustrias Tacay S. A. S. 39 biotecnología y bioingeniería, GRINBIO 100
Ficha técnica 41 Ficha técnica 102
Antecedentes 42 Antecedentes 103
Entrevista 43 Entrevista 104
Contacto 54 Contacto 113
Bioganar International S. A. S. 55 Ideas que queremos resaltar acerca de estos
Ficha técnica 57 emprendimientos y emprendedores 114
Agradecimientos
A los empresarios, emprendedores e integrantes de las bioempresas protagonistas de este libro, por
compartir su historia y su aprendizaje.
A los estudiantes de la Maestría en Administración (MBA) de la Universidad de Medellín Sebastián

Bernal Arango, Juan Camilo Garcés Murillo, Cristian Marqués Ramírez, Albeiro Henao Zuluaga, Natalia
Andrea Saldarriaga Mora, Marisol Alvarán Flores, Shirley Galvis, Braian López Zapata y Andrés Felipe
Londoño; y a Eduardo Echeverri Garcés, estudiante de la especialización en Gerencia Agropecuaria
de la Corporación Universitaria Lasallista, por haber contribuido en la recolección y el análisis de
información para el desarrollo de este proyecto.
A Ana Cristina Zúñiga Zapata, docente, investigadora y coordinadora de la Unidad de Transferencia

y Comercialización de Tecnologías de la Facultad de Ciencias Administrativas y Agropecuarias de la
Corporación Universitaria Lasallista; y a Elkin Olaguer Pérez Sánchez, coordinador del programa de
la maestría en Innovación, coordinador de la maestría en Administración (MBA) y líder del grupo de
investigación en Cultura y Gestión Organizacional de la Universidad de Medellín, por haber realizado la
coordinación y la orientación del trabajo con los estudiantes.
A Alejandro Franco, director ejecutivo de Ruta N, y a Susana Ortiz, profesional de negocios del
conocimiento de esta entidad, por su respaldo y apoyo para el fortalecimiento de BIOINTROPIC como
centro de negocios en biotecnología y por el apoyo que les ofrecen a las bioempresas.
Al equipo de Biointropic, por su acompañamiento y compromiso: Claudia Marcela Betancur G.,

directora ejecutiva y líder del proyecto; Katia Méndez, coordinadora de inteligencia competitiva;
Santiago Jaramillo, coordinador de aceleración de negocios; Camilo Mejía, profesional de aceleración
de negocios; Camilo Pizarro, coordinador de promoción de negocios; Alicia Múnera, coordinadora
administrativa; y Catalina Gutierrez Z., comunicadora y periodista que puso en marcha la iniciativa de
este libro electrónico para los emprendedores.
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Presentación
Este texto, iniciativa de BIOINTROPIC, ha sido inspirado en la idea de contarles a los lectores interesados
en la biotecnología, la biodiversidad colombiana y el emprendimiento, que hay un camino en el que varios
colombianos están avanzando, un camino que, aunque lleno de desafíos, ofrece un futuro prometedor.
El libro también es para aquellos lectores interesados en la innovación, el desarrollo y el progreso de

Colombia. Sus páginas incluyen los aciertos, equivocaciones y desafíos que han encontrado estos
empresarios e investigadores en la aventura de hacer y fortalecer las bioempresas en el país.
Es una lectura para comenzar a conocer la historia de la creación de estas empresas y grupos de
investigación, para entender los desafíos a los que se enfrentan, y, finalmente, para aprender –aunque
cada experiencia sea única– algunos aspectos importantes que deben ser tenidos en cuenta a la hora de
embarcarse en la creación de una empresa en el emergente y maravilloso mundo de la biotecnología.
Son siete casos de bioempresas colombianas que están impulsando la biotecnología en Colombia. Siete
empresas y grupos de investigación que hoy existen gracias a la valentía de sus creadores, directores y
líderes.
Las historias y el material que a continuación compartimos son el resultado de un trabajo colaborativo entre
BIOINTROPIC, como entidad que promueve la innovación y la aceleración de los negocios biotecnológicos, y
empresas e instituciones y entidades de apoyo como la Corporación Universitaria Lasallista y la Universidad
de Medellín. Un trabajo enmarcado en la iniciativa del Centro de Desarrollo de Negocios en Biotecnología
(CDNBIO), apoyada por Ruta N.
Claudia Marcela Betancur Giraldo

Directora ejecutiva, BIOINTROPIC
7
Editorial
Crear empresa hoy en día es abrir un nuevo camino, construir cada espacio por el que se va a caminar; y
creer y confiar, aunque no se pueda ver más allá de unos metros. Crear empresa hoy en día implica tocar
muchas puertas, aunque pocas se abran; trabajar, incluso en los momentos de descanso; y soñar, aun
cuando todo parezca incierto.
Crear empresa es para personas con coraje. Mantenerla es para las pacientes y perseverantes. Hacer que
crezca es para las exploradoras de nuevos mundos y con disposición al riesgo, que fusionan la adaptación
con la innovación y que escuchan lo que está sucediendo dentro y fuera de ella.
Y crear empresa en un sector emergente, como lo es la biotecnología en Colombia, es quizá una locura, pero
también una gran oportunidad. Es hacer una apuesta por el aprovechamiento sostenible de la biodiversidad,
la producción responsable de alimentos saludables, la innovación y nuevos bioproductos como: bioinsumos
agrícolas, bioplásticos, biofármacos, biocosméticos y biodispositivos médicos, entre otros. También es creer
en las posibilidades que ofrecen algunas alternativas energéticas como la bioenergía y la biomasa residual
para el desarrollo de nuevos productos y empresas. Y es apostar, finalmente, por una nueva estrategia de
crecimiento alrededor de la bioeconomía y un planeta más sostenible.
Este libro electrónico es para los valientes que siguen apostando a la consolidación de sus empresas.

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Acerca de BIOINTROPIC
BIOINTROPIC es un centro de innovación y negocios en biotecnología que promueve el desarrollo del sector
a través de las siguientes acciones:
• Aceleración de negocios biotecnológicos, para su crecimiento y consolidación en los mercados.

• Realización de informes sectoriales y estudios de inteligencia competitiva.
• Generación de conexiones de valor entre emprendimientos, empresas, inversionistas, Gobierno y
universidades.
• Gestión y estructuración de proyectos de innovación en biotecnología.
• Realización de actividades de apropiación social y difusión para acercar la biotecnología a la sociedad.
Reseña
BIOINTROPIC nació en 2008 como una alianza estratégica entre universidades y empresas ubicadas en
Medellín.
En 2014 se estableció como una corporación privada. A la fecha se ha fortalecido como la primera
aceleradora y centro de negocios de biotecnología en Colombia, y cuenta con el respaldo de entidades
como Rutan, Colciencias e Innpulsa, y de una red de aliados nacionales e internacionales.
Experiencia
En inteligencia sectorial, BIOINTROPIC ha realizado más de 40 estudios para empresas emergentes (start-
ups) y grupos de investigación.
En aceleración de negocios biotecnológicos, ha evaluado más de 70 iniciativas y ha acompañado a más de

40 bioempresas y tecnologías.
En promoción, la entidad ha participado en más de diez ferias internacionales. Asimismo, BIOINTROPIC,

en asocio con Corferias, ha diseñado y gestionado la primera feria de biotecnología en Colombia, Bionovo
2016, que se ha convertido en uno de los principales eventos del sector en Latinoamérica.
9
COLORGANICS, ORGANIC EVOLUTION S. A. S.
Una idea acerca del achiote
que se convirtió en una empresa de soluciones de colorantes naturales
Fuente: Envato.
“ Colorganics hizo
de una planta, el achiote,
un modelo de
negocio exitoso. “
Imagínese el potencial
que tenemos como país
Persona entrevistada
Joaquín E. Gamboa Yepes
Primer ejecutivo
(chief executive officer, CEO).
Otras personas que han suministrado información

Natalia Andrea Saldarriaga Mora, estudiante de la
/ Foto: Joaquín E. Gamboa Yepes Maestría en Administración (MBA) de la Universidad
de Medellín.
11
Ficha técnica
Inicio del Constitución

emprendimiento
2000 2008
Fundador y cargo actual Sectores

Alimentos, cosméticos, farmacéutico y textil.
Joaquín Eduardo Gamboa Yepes, primer ejecutivo (chief executive
officer, CEO).
Mercado
Colombia y Guatemala.
En proceso, Europa y Centroamérica.
Productos / Servicios
Desarrollo y comercialización de soluciones integrales de coloración Tamaño de la empresa
natural según su uso específico en sectores como alimentos, cosméticos Pequeño
y farmacéutica y textil.
12
Antecedentes
Colorganics comenzó en el año 2000 como una inquietud académica sobre En 2008 se constituyó la empresa Organic Evolution S. A. S. y se unió al
el achiote (Bixa orellana, un colorante natural de tonalidad naranja, de uso proyecto un inversionista con más del 51 % del volumen accionario. Más
común como condimento en los alimentos) de Joaquín Eduardo Gamboa adelante, Joaquín decidió comprar esta participación para darle una nueva
Yepes cuando era estudiante de tecnología en Comercio Internacional. dirección al futuro de la compañía. En 2015 comenzó una nueva etapa para
Joaquin se enfocó en la búsqueda de productos naturales con potencial y en Organic Evolution S. A. S., más conocida como Colorganics.
ese camino encontró el achiote.
Con este proyecto ganó la convocatoria de jóvenes emprendedores

exportadores del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo de Colombia.
A partir de ese momento, y con el apoyo derivado de dicha convocatoria,
observo el comportamiento del producto a través de varias pruebas en
laboratorio. La idea inicial se transformó en el desarrollo de soluciones de
colorantes naturales.
En 2005 Colorganics ganó la convocatoria del Programa de Fomento de

Innovación y Desarrollo Tecnológico del SENA con el proyecto de extracción
de la bixina a partir de la semilla de achiote. El trabajo se desarrolló de
manera exitosa superando el estándar que se estaba homologando en el
proyecto de investigación.
En esa misma época, Colorganics encontró a una persona clave que

marcó de manera especial la trayectoria de la empresa: Gustavo Botero,
director técnico de la Compañía de Galletas Noel, que creyó en el proyecto
de implementación de colorantes naturales en los alimentos de la compañía
y ofreció su ayuda para hacer el codesarrollo del producto. Gracias a esta
alianza se desarrolló una solución de colorante a la medida para una de las
líneas de galletas, para los mercados colombiano, ecuatoriano y venezolano.
Equipo de trabajo de Colorganics.
13
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal de la empresa?
de colores en Europa y Estados Unidos especializadas en formular y dar
Colorganics logró romper el paradigma que existía en la industria de viabilidad a su uso en la industria de alimentos. Sin embargo, no existe en el
mercado latinoamericano el acompañamiento del proceso de implementación
alimentos en Colombia en relación con el uso del color natural. Se decía que
industrial, una tarea que sí realiza Colorganics.
era costoso e inestable. Afrontamos y solucionamos la situacion a través de
la tecnología de formulación con altos estándares internacionales, asesoría En lo referente a la competencia, se identifican distribuidores de empresas
integral y un modelo de trabajo en codesarrollo con los clientes. Gracias multinacionales con fórmulas estandarizadas y baja asesoría técnica. En este
a ello, nuestros clientes innovan y penetran mercados de mayor exigencia, caso el cliente se adapta al producto y no el producto al cliente.
alineados a las tendencias de consumo saludable y diferenciándose de sus
competidores. En Colombia, el sector de colorantes es dominado por el uso de productos
artificiales. Tuvimos que desarrollar nuestra idea de negocio hace unos 17
Además, pienso que Colorganics ha sido una empresa pionera al desarrollar años, en un escenario en el que los empresarios se enfocaban en el hecho
ingredientes naturales estratégicos de uso industrial basado en conocimiento de que nadie les exigía que pasaran de lo artificial a lo natural, con los costos
local, sostenibilidad y una alta dosis de perseverancia. que esto implicaba. En este sentido, es importante destacar que la normativa
actual del sector de alimentos en el pais no se ha revisado en mas de 30
¿Cuáles hechos y acciones claves contribuyeron al principal logro años.
de la empresa?
La realidad es que hoy el mercado colombiano está implementando
• Credibilidad en la investigación. lentamente el uso de colorantes naturales, jalonado por empresas líderes
• Financiación del Gobierno. y mipymes que tienen la necesidad de adaptar sus ofertas a mercados de
• La necesidad y el interés de llevar el proyecto adelante. mayor exigencia como el europeo, el norteamericano y el asiático, en donde
• El desarrollo tecnológico. el uso del color natural es normativo.
• La innovación.
• La biodiversidad como fuente de recursos de alto valor. En Colombia, el cambio ha sido liderado por el Grupo Nutresa, de la mano
• El apoyo de la industria nacional. de la Compañía de Galletas Noel, la primera empresa que implementó, en
• La visión de futuro. alianza con Colorganics, el uso de colorantes naturales en diferentes líneas
de productos.
¿Cómo está el mercado en Colombia para sus productos?
A pesar de este panorama nacional, las tendencias mundiales de consumo
de productos naturales y sostenibles abren grandes oportunidades para
El mercado latinoamericano se caracteriza por empresas que se especializan empresas como la nuestra. Además de Colombia, en Latinoamérica, países
en la extracción de ingredientes activos (de color) que exportan a casas como Perú se perfilan como importantes proveedores de colorantes naturales.
14
¿Qué retos principales encontraron en el camino hasta hoy?
En Colombia no había antecedentes de oferta y producción de colorantes naturales

Reto para la industria. Por lo tanto, no había desarrollo tecnológico ni conocimiento
A técnico para poner en marcha el proyecto de Colorganics.
Análisis DAFO del reto A
Debilidades
• Nula experiencia de los equipos de trabajo de

mayor perfil técnico.
• Falta de recursos económicos para el desarrollo
del proyecto. Amenazas
• Poca experiencia como empresario.
• Situaciones y relaciones con personas
malintencionadas y oportunistas que quieren
sacar provecho de los emprendedores.
• Falta de confianza del tejido empresarial y del
mercado colombiano en productos nacionales.
• Falta de recursos en general.
15
En Colombia no había antecedentes de oferta y producción de colorantes naturales

Reto para la industria. Por lo tanto, no había desarrollo tecnológico ni conocimiento
A técnico para poner en marcha el proyecto de Colorganics.
Continuación del análisis DAFO del reto A
Fortalezas
• El perfil como emprendedor de “aprender

haciendo”. Perseverancia, habilidades de
aprendizaje e interés por la investigación. Oportunidades
• Antecedentes familiares de personas con
conocimiento y vocación agroindustrial.
• Un estudio avanzado sobre el achiote y sus • Valorización de una especie como el achiote y
aplicaciones. otras fuentes tintóreas en el país.
• Sustitución de colorantes artificiales por
naturales como factor de diferenciación en la
industria de alimentos en Colombia.
• Impacto en la salud pública por la disminución
de la exposición de las personas a sustancias
tóxicas provenientes de colorantes artificiales.
• Convocatorias de apoyo al emprendimiento
como el programa Jóvenes emprendedores
exportadores.
Este reto, por basarse en conocimiento y desarrollo, siempre estará en movimiento; No obstante,
podemos decir que lo hemos superado en un 80%, puesto que Colorganics es reconocida hoy
como una empresa pionera en el desarrollo de soluciones de coloración natural en Colombia. 16
¿Cómo logró la empresa superar este reto?
Estructurando un equipo de trabajo que se ha fortalecido con la experiencia

y la formación durante estos años. Hoy, este equipo, liderado por un
negociador internacional al frente de la compañia, esta integrado por varios
tipos de ingenieros, químicos y profesionales de las áreas de administración
y finanzas.
Asimismo, desarrollamos -con recursos de cofinanciación- capacidades para

la formulación y la ejecución exitosa de proyectos. Esto permitió poner en
marcha el modelo de negocio que se ha desarrollado en estos años, así como
las áreas de I + D, calidad y comercial.
También logramos articular el modelo Universidad-Empresa-Estado a través Participación de Colorganics en

de varias estrategias como el desarrollo de nuevas aplicaciones industriales Feria Fi Europe, Alemania. 2017.
y productos, o la seleccion de una especie para incentivar su cultivo. Es asi
como realizamos varios proyectos en alianza con grupos de investigación de
instituciones académicas como la Universidad de Antioquia y la Universidad
Nacional (sede Medellín), y con recursos de Colciencias, Innpulsa y el
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, por mencionar
algunos casos y entidades.
¿Que debe hacer la empresa para alcanzar el 100%?
Cuando hablamos de desarrollo tecnológico no se llega a una meta: se logra

terminar etapas. Siempre existirá una forma mejor de hacer las cosas, nuevas
tendencias, contextos y normativas que inviten u obliguen a las empresas a
adaptarse. Estas variables juegan un rol clave en el desarrollo del 20 %
restante.
17
Reto Lograr el apoyo de la industria nacional. Generar confianza en el ambito industrial sin
B tener algún antecedente o experiencia en la fase del comienzo.
Análisis DAFO del reto B
Debilidades
• Un producto de mayor valor en comparación con

el precio del colorante artificial.
• Poca experiencia técnica para el desarrollo de Amenazas
productos y la realizacion de asesorías a las • Los paradigmas en Colombia alrededor del color
empresas. natural: muchos piensan que es costoso e inestable.
• La normativa colombiana que, considero, incentiva el
uso irresponsable del color artificial.
• La competencia de multinacionales europeas y
norteamericanas -con más de 100 años de existencia
y poder económico y científico- que monopolizan esta
industria en el mundo y operan en Colombia a través
de distribuidores.
• Oferta 100 % importada.
• La falta de inversionistas y de entidades de apoyo
especializados en negocios de biotecnología.
• El bajo desarrollo técnico en el país en el campo de
los colorantes naturales.
• El estado y la mentalidad de los empresarios en el
mercado nacional, basados en compras de alimentos
por el precio y no por la salud de los consumidores
finales.
• El desconocimiento de estas tecnologías por los
empresarios del sector de alimentos en el país.
• El uso predominante del color artificial, barato y
estable, que sirve en todas las aplicaciones.
• La nula exigencia normativa con relación a los 18
colorantes en Colombia.
Reto Lograr el apoyo de la industria nacional. Generar confianza en el ambito industrial sin
B tener algún antecedente o experiencia en la fase del comienzo.
Continuación del análisis DAFO del reto B
Fortalezas
• Presencia en el mercado a través de actividades

y procesos de validación con empresas líderes
como la Compañía de Galletas Noel. Oportunidades
• Desarrollo de un modelo de negocio basado en
el codesarrollo.
• Convertir el uso del colorante natural en un
• Desarrollo de formulaciones diseñadas a la
ingrediente estratégico para la industria de
medida de las necesidades específicas de los
alimentos colombiana, que necesita adaptarse
clientes, sumado a una asesoría técnica integral.
a las nuevas tendencias de consumo mundial.
• Valoración de especies como el achiote de una
• Ser pioneros en el país como un caso de éxito
cadena de valor sostenible alrededor de ella,
basado en un modelo de bioeconomía, que
basada en principios inclusivos y de alto impacto
involucra la ciencia, la innovación tecnológica,
social.
el emprendimiento y la sostenibilidad, un
hecho que puede evidenciar nuestra verdadera
vocación y nuestro mayor potencial.
• La alta exigencia normativa en mercados como
el europeo y la tendencia de consumo cada vez
más natural.
Hoy en día somos una empresa sólida debido al apoyo de la industria nacional, en cabeza
del Grupo Nutresa, Colombina S. A. y Colanta.
19
Inicialmente con el apoyo del Programa Jóvenes Emprendedores Exportadores • La inversión en actividades de I + D.
del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, que facilitó el acercamiento • La ejecución de alianzas tanto con entes públicos como privados ha
de Colorganics a la Compañía de Galletas Noel con actividades de validación permitido el apalancamiento económico, el fortalecimiento empresarial
comercial del programa. El trabajo de codesarrollo que se realizó con esta y el intercambio de conocimiento.
compañía aportó a Colorganics confianza, credibilidad y experiencia. • La implementación de técnicas colorimétricas en todos los productos.
De esta oportunidad surgieron otros beneficios y desarrollos de fortalezas, ¿Qué aprendieron como empresa?
como la definición del modelo actual de negocio que se basa en una venta
consultiva y en la trasferencia permanente de conocimiento a nuestros Hemos aprendido que sí era posible lograr el desarrollo de soluciones
clientes. innovadoras, que nuestras soluciones naturales son un gran diferenciador
para muchos productos de los clientes, y que esto les ayuda a penetrar
La experiencia adquirida también nos permite contar en la actualidad con nuevos mercados y a posicionar sus marcas.
tecnología de formulación que facilita el uso de diferentes ingredientes
activos de los colores amarillo, rojo, verde y azul, bixina, curcumina y ¿Qué aprendió usted como persona y como emprendedor?
betanina, como fuente de color para diseñar soluciones con una alta relación
dosis y el precio. • En momentos de adversidad es cuando el ser humano es más recursivo.
• Hay que ser perseverantes, visionarios y auténticos.
Con todo ello, considero que hoy existen en el mercado nacional productos • Nunca se debe dejar que lo negativo afecte en el camino para alcanzar
reconocidos más saludables con colorantes naturales que cumplen con las las metas; todo lo contrario: hay que encontrar la forma de que esto nos
normativas internacionales, gracias a la tecnología de Colorganics. potencie.
¿Qué otras fortalezas ha desarrollado Colorganics?
• El acompañamiento en el proceso de implementación industrial en el

ámbito de las soluciones de colorantes naturales.
• El diseño de soluciones a la medida y el proceso de codesarrollo con
los clientes.
• La implementación de un departamento de I + D en la empresa, que
permite realizar los ajustes necesarios para la creación de soluciones
a la medida y generar mayor conocimiento en cuanto a aplicaciones y
tendencias del mercado. Uso industrial de Annatto
en alimentos. 20
• Siempre van a existir individuos que quieran sacar provecho de nuestro • El montaje de una planta de extracción de bixina en el país, acompañada
trabajo y de nuestra inexperiencia en algunas areas. La clave es seguir de un modelo social inclusivo con comunidades en diferentes
creyendo en las personas y en su potencial, y pensar siempre en el departamentos de Colombia.
beneficio común. Quizá esto no garantice ganar mucho dinero, o quizá • La incorporación y consolidadción de un nuevo inversionista para el
sí, pero lo que sí garantiza con seguridad, es la realización como persona montaje de la planta y la ejecución de nuestro plan estratégico 2018
y como empresario: ese es mi caso. -2023.
• Consolidarnos como la empresa número uno del país en la producción y
¿Valió la pena montar la empresa? venta de colorantes naturales para alimentos.
• Validación de la estrategia de internacionalización de la compañía en
Como persona he logrado satisfacciones: ver a mi familia feliz y orgullosa Europa y Centroamérica.
de mis logros, ayudarles a los campesinos a cambiar su realidad para bien, • Presentación de una nueva línea de producto de frutas en polvo,
mejorar la calidad de vida de millones de personas que podrán consumir mis desarrollada para aportar sabor y color.
productos y generar empleo para otros y para mí. • Alcanzar las certificaciones FSCC 22000 y BPM (Buenas Prácticas
de Manufactura) para el sector de los cosméticos, con el fin de dar
Aún me falta mucho trabajo para poder lograr mis objetivos como empresario cumplimiento normativo y conseguir los estándares de calidad exigidos
y como profesional, pero la emoción de tener mi propia empresa y ver sus por esta industria. Esta gestión se llevará a cabo con el apoyo de la
frutos y reconocimientos, tras el esfuerzo y lucha incansable de varios años, Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial
es algo que me ayuda a realizarme como ser humano y me da la tranquilad (ONUDI).
y la estabilidad que, pienso, siempre estamos buscando.
¿Qué beneficios obtienen otros actores del ámbito de la biotecnología,
Sumado a todo eso, hacer lo que me gusta hace que el esfuerzo haya valido de su trabajo y trayectoria?
y valga la pena para mí y, estoy seguro, para cualquier persona en este
camino. Luego de asistir a la feria Food Ingredients en Alemania, en noviembre
2017, nos hemos dado cuenta de que les estamos abriendo mercado a
¿Cuál es la situación actual de la empresa y cuáles son las nuevas otros empresarios y productos colombianos. Colorganics demostró que en
metas? nuestro país hay potencial para el desarrollo de una nueva industria, con
talento y capacidades técnicas para el desarrollo de productos con alto valor
Hoy en día, la empresa se encuentra ampliando su mercado y su portafolio agregado para el mundo.
de productos. Nuestras principales metas son las siguientes:
21
De otro lado, consideramos que el sector de alimentos colombiano cuenta • 2005. Ganadores de la Convocatoria del Programa de Fomento de
con una alternativa local con calidad internacional para el desarrollo de sus Innovación y Desarrollo Tecnológico del SENA con el proyecto Producción
nuevos proyectos y para resolver los problemas de color en sus procesos cristales de bixina a partir de la semilla de achiote.
productivos. Esto le permite diferenciarse de su competencia a través del • Premio Innova: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
desarrollo de productos más saludables. • 2012. Ganadores de la Convocatoria de Innovación Empresarial Innpulsa.
Desarrollo de soluciones a partir del achiote para los sectores cárnico
¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias a y panadero con el apoyo de Compañía de Galletas Noel, Colombina S.
la labor de Colorganics? A. y Colanta.
Desarrollo de la tecnología de aplicación de colorantes naturales en
Cada producto que codifican nuestros clientes con un color natural está textil: Cámara de Comercio de Medellín y Ruta N.
impactando directamente la salud pública, debido a que está mitigando Programa Inngenio 2007, 2009, 2010 y 2012.
gradualmente la exposición de las personas a sustancia tóxicas como los • 2015 y 2016. Ganadores del Premio Proveedor Ejemplar Nutresa en las
colorantes azoicos o artificiales como la tartrazina. categorías de Innovación y de Materias Primas Industriales.
• 2016. Ganadores del programa de exportación a Europa CBI de Holanda.
Otro beneficio que nos gustaría destacar es el social. Nuestro modelo de Programa de Aceleración de Negocios Biotecnológicos: Centro de
negocio permite el desarrollo de comunidades afectadas por el conflicto Desarrollo de Negocios en Biotecnología (CDNBIO), Ruta N y BIOINTROPIC.
armado a través de la siembra comercial de especies tintóreas como el • 2013. Reconocimiento a Joaquín Eduardo Gamboa Yepes como uno de
achiote y la cúrcuma, como una alternativa de generación de ingresos. los diez jóvenes más sobresalientes de Antioquia (TOYP 2013): Cámara
Júnior Internacional (JCI).
Otro aspecto es la sustitución de importaciones y la demanda de mano de
obra, capacitada y no capacitada, en el futuro crecimiento de la operación de
nuestra empresa en el país.
¿Qué aspectos de su experiencia le gustaría destacar?

Árbol de achiote.
Que cuiden sus equipos de trabajo. Sean líderes de verdad. Como equipo
no hay ninguna idea que no pueda desarrollarse o descartarse rápidamente.
¿Qué reconocimientos ha tenido la empresa?
• 2000. Ganador del programa Jóvenes Emprendedores Exportadores:

Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.
22
23
Contacto
Colorganics
Ubicación: Antioquia
Sito web: www.colorganics.co
Correo: gerencia@colorganics.co
Twitter: Colorganics
Facebook: Colorganics
24
BIALTEC S.A.S.
Transferencia de tecnologías de última generación
en el sector nutricional humano y animal
Fuente: Envato.
“ En Bialtec somos soñadores, porque
creemos que hay formas de hacer
posible lo imposible.
Somos sostenibles para tener
un futuro armónico y eficiente,
con respuestas biológicas
que mejoren nuestra calidad de vida
Mauricio Agudelo Rendón
Primer ejecutivo

Carolina Restrepo Villa, gestora del equilibrio de Bialtec.
/ Foto: Mauricio Agudelo Rendón Juan Camilo Garcés Murillo, estudiante de la Maestría en
Administración (MBA) de la Universidad de Medellín.
26
Ficha técnica

emprendimiento Bialtec S. A. S. desarrolla productos y tecnologías propias para la
nutrición humana y animal. Se destacan productos como Fortcell
Ganadería, con una patente, y el cultivo de probióticos para la nutrición
animal. Asimismo, Bialtec ofrece servicios para el desarrollo de
2009 2011 productos, escalados e ingeniería especializada en procesos a terceros.
Fundadores y cargos actuales Sectores
Mauricio Agudelo Rendón, ingeniero químico de la Universidad de Alimentos (nutrición humana y animal).
Antioquia, primer ejecutivo, (chief executive officer, CEO).
Jorge Darío Rueda, ingeniero químico de la Universidad Nacional, Mercado
director de tecnología (chief technology officer, CTO). Colombia. Con planes para llegar a otros países de América y Europa.
Productos / Servicios Tamaño de la empresa

La propuesta de valor de la empresa se basa en mejorar la calidad Microempresa
de vida de los seres humanos y los animales a través de la nutrición,
aprovechando las bondades de la biotecnología sostenible.
27
Antecedentes
La historia de Bialtec S. A. S. comenzó en 2011 cuando dos amigos -amantes de la
ciencia y la idea de que se pueden crear mejores soluciones: observando la naturaleza,
copiando procesos biológicos y aplicando ciencia-, tocaron las puertas de la industria
de los alimentos y la nutrición, y asumieron el reto de comenzar a transformar el mundo
a partir de sus ideas.
Comenzaron a desarrollar sus propios productos innovadores y en el camino se conviertieron

en una empresa experta en la realización de paquetes tecnológicos en el ámbito de la
nutricion humana y animal. Construyeron dos plantas de producción y obtuvieron una
patente de invención.
En el trayecto, se encontraron con emprendedores, empresarios e investigadores que

querían desarrollar sus propias ideas de negocio, en el sector en el que Bialtec tenia
experiencia. Es así como la empresa se convierte en un aliado de otros actores de la
biotecnología ofreciendo su metodología : desarrollo y escalado de producto, y diseño y
construcción de los procesos y equipos asociados.
Jorge Darío Rueda y

Mauricio Agudelo, fundadores de Bialtec.
26
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal de la empresa?
Bialtec ha logrado hacer transferencia de tecnologías de última generación • La diversificación de nuestro portafolio. Además de realizar productos
en el sector nutricional humano y animal, llevando la ciencia a sistemas para la nutrición animal, ofrecemos un portafolio de servicios que
productivos locales donde no hay condiciones óptimas o avanzadas. Además, potencian el área de I + D no solo de nuestra empresa, sino de todas
lo hemos hecho de forma sostenible. aquellas que lo requieran. Además, le apuntamos a la producción
de ingredientes funcionales aislados y a su aplicación en matrices
La empresa ha mejorado la nutrición de más de 2.700 animales con sus alimenticias.
productos y servicios, brindándoles una mejor calidad de vida.
¿Cómo está el mercado en Colombia para sus productos?
¿Cuáles hechos y acciones claves contribuyeron al principal logro
de la empresa? El mercado colombiano, en una gran proporción, no está maduro y preparado
aún para este tipo de productos y servicios alimenticios de mayor valor
• La innovación. La capacidad de crear servicios y desarrollar productos agregado. Por eso solemos decir: “es querer vender azúcar orgánica en un
propios con procesos biotecnológicos. mercado liderado ampliamente por el azúcar refinado”. Sin embargo, a nivel
• Una estructura organizacional que fomenta la generación de ideas y internacional es un mercado de crecimiento exponencial en el que priman los
la inspiración de sus colaboradores, con el fin de identificar casos de procesos limpios y el valor nutricional sobre el precio y los contenidos altos
negocio que cumplan con dos premisas: mejorar la calidad de vida de de sustancias químicas.
los humanos y los animales y contar con un mercado definido interesado
en este tipo de productos.
• Varios reconocimientos de actores nacionales e internacionales del
sector de la biotecnología, la innovación y el emprendimiento, que
han potenciado la imagen de la compañía e inyectado capital para la
investigación y el desarrollo.
• La diferenciación de nuestros productos y servicios frente a la
competencia tradicional, enmarcados en procesos limpios e inocuos
para el medioambiente.
• La financiación de diferentes inversionistas estratégicos en el área de
la biotecnología.
Ingeniería de procesos. 29
Reto Lograr credibilidad y confianza en un entorno de inversión. Acceso muy limitado de

A financiación por parte de los bancos.
Debilidades
• Falta de recursos humanos.

• Falta de recursos económicos.
Amenazas
• Aversión al cambio y la innovación.

• Falta de preparación y de conocimiento de los
clientes (mercado).
• En un país de una economía básica influenciado
por políticas de Estado, es complicado volcarse
en una economía de conocimiento.
30
Reto Lograr credibilidad y confianza en un entorno de inversión. Acceso muy limitado de

financiación por parte de los bancos.
A
Fortalezas
• Perseverancia.
• Conocimiento técnico.
• Creatividad. Oportunidades
• Interés creciente del mercado en productos más

naturales.
• Tendencia al remplazo de antibióticos que
inciden en una nutrición más sana.
• La posibilidad de mejorar los índices de
producción en los hatos ganaderos.
• La posibilidad de mejorar la productividad y
eficiencia del negocio de nuestros clientes
mediante nuestro portafolio de servicios.
31
Encontrando aliados estratégicos según la necesidad y el momento de

inversión, y construyendo relaciones de confianza con ellos a través de la
sustentación y la validación de nuestras ideas.
¿Qué debe hacer la empresa para lograr superar el reto al 100 %?
Estamos en la búsqueda de nuevos socios capitalistas. Al tener un proyecto

sustentado en conocimiento y tecnología de vanguardia -como es la
biotecnología-, se requiere constantemente una financiación.
Alimentos funcionales,
una tendencia en el mundo.
Fuente: Envato.
32
Reto Necesidad de identificación del nicho de mercado.

B
Debilidades
• Falta de recurso humano idóneo para la

investigación correcta y el conocimiento del
mercado. Amenazas
• Falta de claridad acerca del nicho de mercado
de Bialtec. • Conocimiento mínimo por parte del mercado de
las nuevas tecnologías y sus beneficios.
• Competencia tradicional y sus bajos precios.
• Competencia enfocada en el cliente idóneo de
Bialtec.
33
Reto Necesidad de identificación del nicho de mercado.

B
Fortalezas
• Perseverancia del equipo.

• Conocimiento técnico.
Oportunidades
• Necesidad del sector de mejorar la salud de los

animales y los parámetros productivos.
• Apalancamiento, a través de diferentes
instituciones que apoyan el emprendimiento y la
innovación en Antioquia.
• Adherencia de nuevos miembros al equipo de
trabajo con conocimientos multidisciplinarios.
• Desarrollo de estartegias clave diseñadas para
un perfil de cliente especifico.
34
Fuente: Envato.
Estudiamos y redefinimos el nicho de mercado. Además, nos enfocamos en
dar formación a los clientes con el objetivo de que entiendan cómo funciona
el producto y cuáles son sus beneficios, para que luego puedan adoptar
nuevas tecnologías en su producción ganadera.
¿Cómo puede lograr la empresa superar el reto al 100 %? • La empresa compromete a los clientes con el producto o servicio,
validándolos previamente.
Estamos en el proceso de educar a nuestros clientes potenciales y activos, • Estudiamos permanentemente las tendencias del entorno, escuchamos
con el fin de mostrarles los beneficios de adoptar nuevas tecnologías basadas las necesidades de los clientes y del mercado, y nos relacionamos con
en una metodología asociada al perfil del comprador; esto toma tiempo. instituciones académicas, entidades del Gobierno y otras organizaciones,
como Colciencias, Ruta N, Créame, Parque E, la Universidad de Antioquia,
¿Qué fortalezas ha desarrollado la empresa? la Universidad CES y BIOINTROPIC.
• La empresa convierte una idea en una realidad apalancándose en la
• Las personas que lideramos la empresa somos expertos en el tema, experiencia técnica y las fortalezas en I + D. Esas ideas también pueden
tanto en la teoría como en la práctica. venir de clientes potenciales con necesidades concretas.
• La empresa cuenta con una patente nacional referente al diseño de • La empresa va más allá de las estructuras horizontales. Contamos con
fermentadores del producto Fortcell Ganadería, y dispone de protocolos un organigrama atómico (con forma de átomo) donde se entrelazan todas
para el desarrollo de productos y de servicios biotecnológicos. las áreas de la compañia. Se fomenta el trabajo colaborativo buscando
• La biofábrica de producción, separación y secado de microorganismos casos de negocio exitosos que cumplan con nuestro propósito: crear
eficientes brinda una ventaja competitiva frente a la competencia bienestar a partir del equilibro natural.
tradicional. Dichos competidores no cuentan en sus procesos con los
componentes biotecnológicos que tiene Bialtec. ¿Qué aprendieron como empresa?
Que la perseverancia es fundamental en un emprendimiento, junto con la

identificación de nichos de mercado. Además, que se debe trabajar en el
conocimiento desde la aplicación y validación, y realizar pruebas concepto
en campo, para poder tomar las decisiones de continuar o de finalizar un
producto.
En cuanto a la financiación en los inicios de la empresa, es importante alinear

Fortcell ganadería.
nuestras expectativas con las de los inversionistas.
35
¿Qué aprendió como persona y como emprendedor? ¿Qué beneficios obtienen otros actores del ámbito de la biotecnología,
de su trabajo y trayectoria?
Es muy importante estar completamente apasionado por el emprendimiento:
vivirlo y aprender de cada experiencia. Levantarse, tomar las lecciones Todo el sector de alimentos se beneficia con mejores herramientas
aprendidas y continuar. tecnológicas, enfocadas en una productividad más sostenible. Pueden
acceder a estas herramientas a través de nuestros servicios.
¿Valió la pena montar la empresa? ¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias a
la labor de Bialtec?
Sí; cada experiencia de estos años ha valido la pena. Pero si volviéramos
a comenzar, me enfocaría más en la comercialización que en el producto Se ven beneficiados con productos más sostenibles (en la naturaleza), que
técnico. buscan el menor daño colateral posible y el mayor beneficio para todos, y
mantienen el equilibrio y la armonía en el planeta. Los productos desarrollados
¿Qué hubiera hecho distinto? por nosotros son hechos a partir de biotecnología, sin componentes químicos
y de la mejor calidad, y contienen ingredientes que promueven la salud y el
Enfocarnos más en la comercialización que en el producto técnico. bienestar de todos los seres que los consumen.
¿Qué aspectos de su experiencia le gustaría destacar?
¿Cuál es la situación actual de la empresa y cuáles son las nuevas
metas? Considero que debe haber políticas y modelos de economía que se sustenten
más en el conocimiento y menos en las economías tradicionales. Los líderes
• Estamos trabajando en la producción de microorganismos benéficos, y la sociedad podrían tomar más conciencia acerca del valor agregado
ingredientes funcionales que sirvan para mejorar la salud, y estamos que genera el conocimiento, para no quedarnos solo en los sistemas de
realizando toda la investigación que esto conlleva. Además, estamos producción convencionales.
construyendo una biofábrica con laboratorios y condiciones óptimas
para la reproducción del microorganismo. ¿Qué reconocimientos ha tenido la empresa?
• Nuestra meta ahora es desarrollar y producir, a nivel industrial, • 2010-2011. Ganadores del concurso Antójate de Antioquia.
microorganismos beneficiosos para la salud que puedan usarse en la • 2010. Finalistas TIC Américas: El Salvador.
nutrición animal principalmente y, más adelante, implementarlos en la • 2010-2013. Acompañamiento del Parque E.
nutrición humana. • 2011. Ganadores del Premio Innovadores de América, Categoría
• Otro de nuestros retos es desarrollar y mantener un ambiente de trabajo Empresa e Industria: República Dominicana.
óptimo y feliz, para que los que estamos en Bialtec trabajemos con • 2013. Ganadores del Premio Destapa Futuro: Bavaria-Reeds.
interés y amor por lo que hacemos, dando lo mejor como personas y • 2014. Acompañamiento del programa de aceleración empresarial
profesionales. CRÉAME.
• 2016. Programa de Aceleración de Negocios Biotecnológicos (CDNBIO),
Ruta N y BIOINTROPIC.
37
Contacto
Bialtec S.A.S.
Sitio web: www.bialtec.co
Correo: info@bialtec.co
Facebook: Bialtec
Linkedin: Bialtec SAS
38
AGROINDUSTRIAS TACAY S.A.S.
El aceite de cacay, sumado a la perseverancia y visión de una familia,
hoy brinda grandes oportunidades
Fuente: Envato.
“ Innovar también es saber cómo combinar
aciertos y desaciertos para dar solución
“
a los problemas
Iván Darío Carrillo Rubio
Personas entrevistadas
Óscar Iván Martínez Balaguera
Gerente.
Iván Darío Carrillo Rubio
Director comercial.

Marisol Alvarán Flores, estudiante de la Maestría
/ Foto: Iván Darío Carrillo Rubio, Óscar Iván Martínez Balaguera
en Administración (MBA) de la Universidad de Medellín.
40
Ficha técnica

emprendimiento
2011 2014
Sectores
Fundadores y cargos actuales Cosmético, alimentos, nutracéutico y agroindustrial.
Oscar Iván Martínez Balaguera, gerente.
Iván Martínez Trujillo, responsable de la producción agrícola. Mercado
María Adonay Balaguera, socia. Colombia, Estados Unidos, Alemania, Inglaterra, Japón y Vietnam.
Productos / Servicios Tamaño de la empresa

Tacay siembra y compra (local) la nuez de cacay. Posteriormente, Pequeño
extrae el aceite, rico en vitaminas y omegas, para comercializarlo
como materia prima. Además, utiliza el aceite para la fabricación de
cosméticos con fórmulas propias.
41
Antecedentes
El cacay (tacay o inchi) es la especie vegetal Caryodendron orinocense “Fueron muchos bancos, gerentes e inversionistas a los cuales les
karsten, nativa de la región amazónica y de los Llanos orientales, que presentamos el proyecto sin obtener apoyo”, agrega Martínez Balaguera.
produce una nuez comestible.
A pesar de estas negativas, la familia decidió iniciar el proyecto con capital
El cacay de la Orinoquia es endémico, por lo cual se adapta fácilmente a sus propio y comenzó con un cultivo de siete hectáreas. Posteriormente, el grupo
microclimas. Su aceite posee el más alto contenido de retinol del mundo – familiar logró el apoyo de un ingeniero de petróleo; fue en esa fase en la
tres veces más que el aceite de rosa mosqueta–, un alto contenido de omega que se constituyeron como empresa y aumentaron el cultivo a 50 hectáreas.
6 –dos veces más que el aceite de argán– y tiene grandes propiedades Junto a mi familia, las personas de las fincas aledañas y los profesionales
para realizar la limpieza de toxinas y de radicales libres en la piel, dado su que nos asesoraron, continuamos conociendo, cada vez más, sobre el fruto
contenido de vitamina F y la combinación de omegas 3, 6 y 9. de cacay y las posibilidades de poder transformarlo. Es así como después
de sembrar las primeras hectáreas decidimos comenzar a tostar y vender
Sus concentraciones tienen aplicación en fórmulas para la regeneración la nuez como pasabocas.
celular, la reducción de los signos de envejecimiento, la disminución de
manchas cutáneas y la atenuación de estrías. Su alto contenido en proteína Pronto Tacay pasó al montaje de una planta extractora de aceite, gracias al
y el significativo aporte de calcio de la harina se aplican en la formulación acompañamiento de un asesor agroindustrial que vio la importancia de dar
de productos como comestibles, bebidas para el consumo humano y un mayor valor agregado al fruto y sus derivados. Esta nueva perspectiva
concentrados de consumo animal. junto a un nuevo grupo de trabajo, a la recolección silvestre de los árboles
existentes en la región y al desarrollo de estudios propios, evitaron que el
Martínez Balaguera recuerda que el proyecto comenzó en 2011: árbol de cacay fuese talado. Se realizó entonces una labor de educación y
capacitación a los campesinos en la siembra y recolección de la nuez, con el
[...] cuando mi padre, Iván Martínez, un veterinario de profesión, pero objetivo de comprarles el fruto para, posteriomente, procesarlo.
agricultor de pasión, me mencionó el fruto del árbol del cacay, con grandes
propiedades y con presencia en la región de Meta. Yo lo conocía como Martínez Balaguera recuerda lo siguiente: “Después de muchos ensayos y
la receta antigua y aburrida que mi abuelita nos preparaba en época de errores logramos: tener la planta de producción con procesos definidos para
verano, cuando la mayoría de cosechas ya se habían acabado. la extracción de aceite y de torta seca (como alimento para animales), contar
con una marca registrada y con la posibilidad de vender en otros países.
Dada la insistencia y entusiasmo del padre de Martínez Balaguera por el Como dicen por ahí: `del Llano para el mundo´”.
potencial del cacay –ignorado por los grandes industriales–, la familia
decidió llevar a cabo una investigación para comprobar tales beneficios. Fue Hoy en día, el portafolio de Tacay S. A. S. ha crecido e incluye cosméticos
así como elaboraron el vademécum del cacay. con fórmulas propias y concentraciones que tienen aplicaciones en sectores
como el cosmético, el de alimentos y el agroindustrial.
42
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal de la empresa al día de hoy? • Las ventas internacionales a Estados Unidos, Inglaterra y Alemania.
Tacay ha transformado una nuez endémica de la Orinoquia en un aceite ¿Cómo está el mercado en Colombia para sus productos/servicios?
antiedad para la cosmética mundial. Además, ha sabido identificar una
oportunidad en la nuez de cacay, en la que ha invertido tiempo, investigación En lo referente al mercado nacional, las poblaciones que mejor han
y recursos. Actualmente, Tacay le está mostrando al mundo las grandes respondido a nuestros productos son Valledupar, Florencia y Villavicencio.
propiedades que tiene la nuez para diversos sectores. Al día de hoy, se han comercializado en Colombia más de 4.500 productos
cosméticos hechos a base de cacay.
de la empresa? El mercado internacional nos ha permitido llegar a Europa, exportando cerca
de 300 litros. También estamos mirando otros mercados como el asiático. Ya
• La inversión familiar para el cultivo y la planta de producción para tenemos una alianza con una empresa japonesa para la comercialización de
afianzar el inicio del negocio. la materia prima en Tokio.
• El desarrollo y la estandarización del proceso de extracción de aceite
con máquinas de diseño propio y con ensayos y errores que nos llevaron Estamos trabajando para ampliar el mercado europeo, en la medida en
a mejoras de los procesos. que logremos una mayor disponibilidad de producto. Actualmente, Europa
• El desarrollo de cosméticos con fórmulas propias desarrolladas por solicita unos 10.000 litros de aceite de cacay, una cantidad que tendremos
profesionales con doctorado. disponible en tres años a través de los cultivos nuestros y de otros que
• El Premio Innovación Ecopetrol, por encadenamientos productivos con asesoramos en el piedemonte llanero. También es importante mencionar que
los campesinos. nuestros productos cosméticos se venden en la plataforma Amazon.
• El apoyo para I + D resultado de la Convocatoria de Colciencias
Bio100, que facilitó la realización de pruebas científicas fuera del país, Hemos desarrollado el paquete tecnológico del cacay para el piedemonte
la adquisición de nueva maquinaria, la mejora de los cosméticos y la llanero. Tacay es la primera empresa en Suramérica en lograr desarrollar
generación de un sistema de calidad. Todo ello enfocado en la entrada el libro técnico del cacay, teniendo en cuenta que la nuez también se da
al mercado europeo como proveedores y posibles exportadores de en Ecuador, Venezuela y Brasil. Este es un importante logro que nos abre
cosméticos. puertas en el mercado.
• El apoyo que recibió Tacay gracias al Premio Bavaria-Redds, que incluyó
capacitación en el Programa Harvard Bussiness, así como publicidad en
las redes sociales.
• El Premio Innpulsa para la exportación de cosméticos a Suramérica, con
el desarrollo del sello Ecocert para los productos. Proceso de extracción
prensado en frío.
43
Reto El inicio de un negocio que no contaba con literatura en el sector del agro.
A
Debilidades
• No se conocía la especie, todo era nuevo.

• No había claridad acerca del sexo de los
árboles y esto era crucial para el desarrollo de
todo el trabajo. No había conocimiento acerca Amenazas
de la genética en este campo, un aspecto
fundamental para sacar el cultivo adelante. Se • El clima y sus cambios.
corría el riesgo de que todos los árboles fueran • El suelo y sus nutrientes.
machos por su capacidad dioica, y aunque a • Teníamos el riesgo de que podía suceder una
través de injertación se podía realizar el cambio plaga y “despedirnos” de 18 meses de trabajo.
de sexo, no se conocía el original. • Mala asesoría.
• Estar ubicados en una zona de conflicto armado.
• La falta de cosecha en la región y el desinterés
de la gente por la especie. Algunos árboles
fueron talados para usarlos como madera.
• La falta de conocimiento de la especie y sus
virtudes nos cerraron las puertas de todos los
bancos.
Nivel de
superación
del reto A:
80 %. 44
Reto
El inicio de un negocio que no contaba con literatura en el sector del agro.
A
Fortalezas
• Ganas y amor a la tierra.

• Contar con un equipo de personas con
una capacidad de trabajo y de observación
Oportunidades
inigualables.
• Capacidad de inversión para arrancar con el • El desarrollo de la industria en la región.
cultivo. • El crecimiento constante de sectores como el de
• Asesoría de los mejores profesionales del agro los cosméticos y los alimentos.
de la región y el país. • Tierras propias sin mayor productividad.
• La historia de nuestros ancestros e indígenas,
que lo llamaron la “nuez sagrada”.
• Un mercado nacional e internacional por
explorar.
• Árboles endémicos que mostraban que la planta
sí crecía en el territorio.
• La experiencia con un empresario norteamericano
que ofreció un excelente precio por el primer
litro de aceite de cacay. Esta venta y exportación
nos abrió muchas oportunidades.
• Los buenos resultados en la piel de familiares
y de gente cercana, cuando decidimos emplear
el aceite de cacao para productos de cosmética
natural, nos confirmaron las posibilidades que
se presentaban.
45
Contamos con profesionales que asumieron el reto de determinar y desarrollar

las mejores prácticas para el cultivo. Un trabajo que supuso la implicación
de todo su conocimiento, y de ensayo y error. Los resultados convencieron a
otros profesionales de la proyección que tenía y tiene nuestro negocio.
En esta misma línea, se han realizado alianzas con universidades y se ha

contado con el apoyo de empresarios de otros sectores. Además, logramos
un préstamo de Bancolombia, que creyó en nosotros y nos ayudó a fortalecer
Fuente: Envato.
nuestras acciones.
También participamos en muchas capacitaciones del sector del agro, en las

que “entre café y café” conocimos a muchas personas y entidades claves
para nuestro desarrollo, como la aceleradora BIOINTROPIC.
Uso de biocosméticos, una
¿Qué necesita la empresa para lograr superar este reto al 100 %? tendencia mundial.
Estamos terminando de escribir lo que sucede en el último año antes de que

los árboles entren en cosecha. Además, estamos probando unas técnicas
de riego y de manejo de nutrición agronómica a través de aminoácidos
y fertilizantes súper concentrados, para una mayor efectividad y una
disminución de los costos del transporte de la nuez.
Al concluir esto tendremos completo el paquete tecnológico de esta especie

y podremos escribir un capítulo importante en el agro colombiano, aportando
nuestra experiencia y conocimiento a aquellos que quieran generar un cultivo
de baja expansión o un cultivo de alto impacto en la Orinoquia.
46
¿Qué otro reto encontraron en el camino hasta hoy?
Mejorar los procesos y encontrar, con pocos recursos económicos, asesoría de profesionales capacitados.
Reto Para nosotros era muy importante superar este reto, ya que de no hacerlo tendríamos serios problemas en el futuro. Sabemos
B que debemos vender el aceite a precios más competitivos y mejorar científicamente el manejo de los subproductos.
Debilidades
• Desconocimiento igual de grande a nuestras
ganas.
• Riesgo de hacer mal las cosas.
• El tiempo pasaba y cada vez había menos Amenazas
oportunidad para cometer errores.
• Recursos limitados. • El posible desarrollo y aumento del nivel de
• Necesidad de mejorar los procesos, los conocimiento del cacay en otros países.
productos y las exportaciones. • El posible desarrollo de la competencia.
• No se tenía un proceso parecido para comparar • La falta de conocimiento de la nuez en
o tener en cuenta. la agronomía y la ingeniería colombiana
(maquinaria).
• El mercado no conocía mucho acerca del cacay,
un aspecto que no contribuía de manera positiva
a lograr el apoyo de bancos.
• Altos costos de desarrollo.
47
Mejorar los procesos y encontrar, con pocos recursos económicos, asesoría de profesionales capacitados.
Reto Para nosotros era muy importante superar este reto, ya que de no hacerlo tendríamos serios problemas en el futuro. Sabemos
B que debemos vender el aceite a precios más competitivos y mejorar científicamente el manejo de los subproductos.
Fortalezas
• Contábamos con el manejo y las capacidades
para contactar a las personas más idóneas para
la asesoría, y teníamos fe en que trabajarían con Oportunidades
nosotros. El proyecto era atractivo y era un reto
para ellas. • Ser pioneros en maquinaria.
• Capacidad de siembra y recursos para invertir • Ser pioneros en el desarrollo de protocolos
en máquinas. y procesos del agro en Colombia y Latinoamérica.
• Tiempo, ganas y capacidad de aprendizaje. • La posibilidad de desarrollar un sistema de
• Equipo para seguir con los adelantos tras las calidad de materias primas para cosméticos
asesorías. exportables a Europa, como pioneros en
• Tener el manejo de las variables para el control Colombia.
en el proceso de extracción del aceite. • Desarrollar investigación científica para entender
• Ser pioneros en varios ámbitos. el comportamiento genético de la especie.
• Desarrollar investigación científica aplicada para
determinar las características del aceite y otros
derivados como residuos industriales.
• Desarrollar un ecosistema para generar oxígeno,
preservar una especie y reforestar, todo ello
sustentado en procesos sostenibles.
• La transferencia de conocimiento para los
campesinos interesados en sembrar cacay como
una inversión para su futuro.
• La región de Meta y un proceso de posconflicto
que ya se comenzaba a palpar.
48
¿Cómo logró la empresa superar este reto? Además de los dos retos mencionados, ¿encontraron otros desafíos?
Este reto se pudo superar, y lo seguimos haciendo, “enamorando” a los • El período de espera de cinco años para ver los resultados en el cultivo
profesionales más capacitados en el desarrollo de los procesos de nuestro propio. La primera cosecha fue en diciembre de 2017.
proyecto, con la idea de que pongan su firma en el progreso de la región con • Mantener la confianza a pesar de las puertas cerradas de los bancos.
sus conocimientos y aportes únicos al negocio. • Disminuir los costos y emplear el dinero de manera creativa y eficiente.
• Desarrollar productos propios sin tener experiencia (en la fase de inicio).
Además, logramos superar el reto ganando algunas convocatorias. Los • Generar la expectativa de algo nuevo.
recursos obtenidos nos han permitido mejorar y escalar el negocio. Cabe • Diferenciarnos de la competencia: lograr, en año y medio, líneas de
mencionar, el proyecto con Colciencias y los convenios con instituciones desarrollo superiores a los de la competencia, en varias áreas.
educativas como la Universidad de los Llanos, la Universidad Industrial de • Creer que lo nuestro tenía un valor excepcional a nivel nacional
Santander y el Colegio Mayor de Antioquia (Facultad de Biotecnología). e internacional para generar el interés y el apoyo. En este punto es
importante comentar que Johnson & Johnson nos ha contactado para
¿Qué necesita la empresa para lograr superar este reto al 100 %? un nuevo desarrollo y un nuevo producto.
Estamos en la última fase de fabricación de las nuevas máquinas para el

segundo escalable. Asimismo, estamos trabajando en el desarrollo de
protocolos para la conservación y el almacenamiento de este aceite, sensible
a muchas variables.
Tendremos los procesos estandarizados bajo una norma europea que nos
identifique como proveedores certificados de materia prima para fabricar
cosméticos. También contaremos con patentes de modificación industrial
con las nuevas máquinas.
Estamos terminando, junto con la Universidad Industrial de Santander, el

análisis de vida útil y la caracterización del producto. Esto nos permitirá ver
una caracterización completa de los componentes del aceite y sus derivados,
para su uso potencial como combustible maderable, en el caso del cuesco
protector, y como alimento rico en proteínas aminoácidas y minerales, en el
caso de la torta de cacay (subproducto de la extracción del aceite).
Cultivo tecnificado 49
en Puerto Lleras, Meta.
¿Cuáles fortalezas ha desarrollado Tacay durante este tiempo?
• Haber identificado grandes oportunidades en un producto vegetal nativo • Todo es un proceso y siempre hay una forma distinta de hacer las cosas.
colombiano. • A cambiar “esto es una locura” por “esto se ve como una gran
• Reconocer la importancia de una política de calidad fundamentada en el oportunidad”.
mejoramiento de los procesos de transformación y en la determinación • A trabajar en equipo con motivación, pasión y propósito.
de las condiciones más adecuadas de conservación agrícola, con el • A reírnos de nosotros mismos como ejercicio y a fortalecer nuestras
fin de ofrecer a los clientes productos de óptimas características. Este habilidades blandas, principalmente, la comunicación.
proceso está sustentado en: un programa de capacitación integral • A movernos rápido.
y continuo de los colaboradores; la estricta observancia de las buenas • Hemos aprendido que en las noches y en las madrugadas salen buenas
prácticas de fabricación; la aplicación de análisis de laboratorio; y el ideas.
seguimiento y control durante todos los procesos. Todo ello con el fin • A decirnos que somos humanos, que cometemos errores y que tenemos
de garantizar la inocuidad y calidad de los productos, y la seguridad debilidades, con la idea de encontrar apoyo en el equipo.
industrial en cada uno de los procesos realizados. • A gozar nuestras victorias y a compartirlas con el equipo y la familia.
• En este campo hay que estar continuamente innovando; por ello, la • A decir y a enseñar que la fe es un poder empresarial. A creer
empresa dedica entre el 12 y el 15 % de los ingresos al desarrollo de firmemente, sin dudas, pero estando alertas para lograr las cosas que
nuevos productos y servicios biotecnológicos. a los demás les cuesta ver sin mucha evidencia, creyendo en nuestro
• Tacay ha experimentado los buenos resultados de la alianza con otras instinto, siempre alimentado la empresa con un sinnúmero de personas
entidades; por esta razón, continúa generando sinergias con otras que han sentido y siguen sintiendo propio este proyecto por lo motivante
empresas, instituciones educativas y centros de investigación. e impactante que es en todos los sentidos.
¿Qué aprendieron como empresa? ¿Qué aprendieron como personas y como emprendedores?
• Que debemos escuchar a otros, pero debemos creer en lo nuestro. • A ser tolerantes, a motivar a la gente haciéndola sentir útil.
• A aprovechar las acciones planeadas y también las no planeadas. De • Que las sociedades son matrimonios y que uno no se puede casar con
momentos espontáneos en los que hemos compartido lo que hacemos, cualquiera.
han surgido sugerencias, asesorías y hasta alianzas claves para el • A cometer errores y a sacar provecho de ellos, a sacar provecho del
desarrollo de nuestro proyecto. fracaso y a volar con pocas alas.
• Un murito no nos puede parar y un inmenso muro lo es, según la lente
con la que se mire.
Nuez amazónica
de cacay.
50
• Que la palabra loco puede ser sinónimo de emprendedor. ¿Cuál es la situación actual de la empresa y cuáles son las nuevas
• A tomar de la mejor manera los comentarios de familiares y amigos. A metas?
escucharlos como una alerta, sin decaer ni bajar la iniciativa.
• A difundir nuestra pasión por el negocio, a ser justos y austeros. Tacay quiere posicionarse en 2023 como la empresa líder en la
• A valorar el tiempo y el dinero. industrialización del cultivo, procesamiento y comercialización de productos
• A pedir excusas a las personas que nos quieren, por no darles todo el a base del aceite de cacay. Y para ello, nuestros objetivos actuales son los
tiempo. siguientes:
• A decir, mirándonos a los ojos, “me equivoqué, cometí un error y esto no
volverá a pasar. Ya aprendí cómo no lo debo hacer; lo haré mucho mejor • Vender en 2018, 500 litros al exterior y llegar con nuestras fórmulas de
en el siguiente intento”. cosméticos a Suramérica.
• Que el fin es uno, pero que los medios son inmensurables, son • Ser la primera empresa certificada bajo la norma ECCFI en Colombia. Ya
demasiados. Muchas rutas, vías, atajos, guías y expertos. Nos dejamos llevamos el 80 % de su implementación.
guiar y tomamos decisiones. • Contar con un inversionista para aumentar la cantidad de hectáreas de
cacay en la Orinoquia.
¿Valió la pena montar la empresa? • Obtener todos los estudios científicos y desarrollar un artículo (científico)
con los hallazgos que estamos confirmando.
Claro que sí, porque gracias a ella hemos tenido grandes logros: varias líneas • Tramitar nuestras patentes.
de cosméticos naturales para aportar mayor bienestar a las personas, los • Obtener la mejor cosecha de cacay superando la producción de 30 kilos
reconocimientos, los cultivos, una planta de procesamiento, la construcción por árbol para el primer año.
del vivero y el empleo que hemos generado. ¿Qué hubiera hecho distinto? • Desarrollar cinco productos nuevos en la línea capilar.
Hubiera desarrollado árboles a través de la tecnología in vitro, manifiesta • Desarrollar cuatro nuevas materias primas con adición de productos
naturales a partir del cacay.
Oscar Iván Martínez Balaguera.
• Poner a “hablar” al cacay en francés e inglés; en otras palabras, entrar
al mercado europeo, principalmente, al francés.
Iván Darío Carrillo Rubio, comenta que hubiera cometido errores más rápido
para obtener más experiencia y poder contar hoy con un proyecto en un nivel
¿Qué beneficios obtienen otros actores del sector de su trabajo y
más avanzado. Asimismo, dice que hubiera promovido más las propiedades trayectoria?
del cacay en el mercado, con la idea de convencer a más campesinos de la
importancia de su siembra como un negocio muy rentable para todos. Los conocimientos y experiencias que estamos logrando en el camino
servirán a otros, por lo menos de base, para nuevas experiencias.
Además, nuestra experiencia es una invitación a que otros se arriesguen

a encontrar otros productos nuevos, a que innoven y ayuden a conservar
nuestras especies.
51
También servimos de modelo para certificar que sí funciona la alianza ¿Algo que les gustaría destacar de este camino?
Universidad-Empresa-Estado.
Solos será más difícil. Compartir avances y conocimientos es la vía. Otro
Tacay también busca contribuir a la protección, conservación y aspecto clave que queremos destacar es la importancia de contar con
aprovechamiento sustentable de los recursos naturales, con el fin de un equipo de trabajo que cree firmemente en el proyecto y que propone
participar activamente en la recuperación del equilibrio ecológico del planeta. soluciones a las adversidades para salir adelante.
Contribuimos a través de la reforestación del árbol de cacay para ayudar a
frenar el calentamiento global. ¿Qué reconocimientos ha tenido la empresa?
¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias • 2016. Premio Nacional Ecopetrol a la Innovación.
a la labor de Tacay? • 2016. Proyecto Portafolio Bio 100: Colciencias.
• 2017. Proyecto Innpulsa a la internacionalización de cosméticos
Tacay está trabajando en la industrialización de la nuez de cacay haciendo naturales.
un aporte significativo al desarrollo socioeconómico, con los criterios de • 2017. Premio Destapa Futuro Bavaria-Redds.
impacto social positivo, innovación y prosperidad, mediante la generación
de empleos dignos que estimulen el sentido de pertenencia y contribuyan al
mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de la región.
La empresa apoya a 150 familias campesinas de Meta en lugares con

problemas de posconflicto, con la compra de la cosecha silvestre de cacay a
precios justos, generándoles un ingreso adicional y colaborando con la labor
de las familias que han decidido proteger estos árboles. Producto.
También ha abierto una ventana de oportunidades para las personas

que dependían del petróleo o que estaban interesadas en realizar otras
actividades en sus tierras.
El consumidor final se beneficia de la labor de Tacay usando productos

naturales sin conservantes químicos que no afectan la salud en la piel, y
probando otros productos de alta calidad que incorporan en su elaboración
la materia prima que proporcionamos.
52
Contacto
Tacay
Ubicación: Meta
Sitio web: www.tacay.com.co
Correo: comercial@tacay.com.co
Facebook: aceite de cacay antiedad
Instagram: aceite_de_Cacay
Twitter: aceitecacay
54
BIOGANAR INTERNATIONAL S. A. S.
Más de 40 años de investigación y experiencia
aprovechando la biomasa residual agrícola
“ En biotecnología
nos anticipamos a la
historia y paso a paso
escribimos el futuro
“
Jairo Francisco Ramírez Ramírez
Primer ejecutivo

Andrés Felipe Londoño Palacio, estudiante de la
/ Foto: Martha Lucía Gutiérrez, Jairo Francisco Ramírez R. Maestría en Administración (MBA) de la Universidad
de Medellín.
56
Ficha técnica

emprendimiento
Cabe destacar los procesos de aprovechamiento de los residuos

1974 2000 agrícolas de la caña de azúcar y de la cama avícola a través de un
programa de diseño propio llamado RAM Biorefinery Technology.
Fundadores y cargos actuales
Martha Lucía Gutiérrez de Ramírez, profesional especializada en Alta Sectores
Gerencia y pintora. Agroindustria, medioambiente, biocombustibles, bioenergía y gestión
Jairo Francisco Ramírez Ramírez, primer ejecutivo (chief executive del agua.
officer, CEO), científico con 43 años de experiencia en innovación,
investigación y desarrollo de nuevas biotecnologías y productos. Mercado
Colombia, Argentina, Perú, Panamá, México, Estados Unidos, España,
Productos / Servicios Irlanda y Bélgica, entre otros.
Bioganar International S. A. S. se enfoca en la revalorización y el
aprovechamiento integral sostenible de residuos orgánicos para la Tamaño de la empresa
creación de fertilizantes, alimentos para animales y biomoléculas de Mediano
alto valor agregado aplicadas en la agroindustria y en la generación de
energía renovable.
57
Antecedentes
Hace 43 años, siendo muy jóvenes e iniciando la universidad, Martha Lucía Esta amarga experiencia nos enseñó que debíamos convertirnos en
y yo, Jairo Francisco, decidimos casarnos y anticiparnos a la historia. Sin empresa, pues los hombres mueren pero sus empresas los sobreviven. No
capital, pero con muchos bríos y deseos de triunfar, decidimos emprender abandonamos nuestros sueños. Creamos no una sino varias empresas, de
en el sector de la biotecnología, en una época en la que ni siquiera existía las cuales, después de muchos descalabros, hoy sobreviven tres, ubicadas
el término. en Colombia y Estados Unidos. Esta última pronto se transformará en el
grupo financiero (holding) de una red trasnacional de empresas que, de la
Un año después, aún sin cédula de ciudadanía, logramos el primer éxito mano de aliados estratégicos, estamos estructurando en los países en los
conjunto al publicar nuestro primer texto técnico, una recopilación ingeniosa que iniciamos actividades.
y práctica de metodologías y sistemas de tratamiento de enfermedades
animales. Fruto de las regalías recibidas por derechos de autor, compramos Ese lejano arranque, hace ya más de cuatro décadas, sembró las bases de
nuestra primera nevera. Este fue el comienzo de una serie de publicaciones lo que hoy es Bioganar International, una empresa que se apoya en la
acerca de los resultados de las investigaciones y desarrollos que comenzamos familia, los hijos y los nietos, motivados para continuar este arduo esfuerzo
a realizar en ese entonces, y que hoy ya tienen presencia en 23 países. de tantos años, quiebras, equivocaciones, y, al mismo tiempo, de tantos
logros y satisfacciones.
De esta parte de nuestra historia aprendimos que el conocimiento tenía un
valor, conocido hoy como “economía naranja”; que se podía generar nuevo
conocimiento, al que hoy llaman “altura inventiva”; que se podía crecer sin
la necesidad de contar con grandes capitales; y que debíamos anticiparnos
a la historia si queríamos dejar una huella perenne y positiva. A eso hoy lo
llaman “innovación”.
Modelo Bioganar de ceba intensiva en estabulación libre.
Sin completar la primera década desde el inicio, nació nuestro primer
desarrollo biotecnológico dirigido a la masificación y programación de
la reproducción bovina, que resultó siendo muy exitoso en los ámbitos
científico y económico. Cinco años más tarde fuimos víctimas de un plan
malintencionado para hacernos un “paseo ecológico”, hecho que nos obligó
a abandonar lo que habíamos logrado hasta ese momento, así como la
familia, los amigos, los colegas, los clientes y nuestra amada patria.
58
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal de la empresa? • La transferencia y asistencia técnica permanentes.
• El acceso, con la autorización correspondiente, a la contabilidad de los
Haber comenzado un proyecto de biotecnología cuando el término no existía clientes importantes de cada actividad, para identificar y certificar el
como tal. Abrir camino, mantenernos y seguir creciendo tras 43 años de precio que realmente puede soportar el mercado y que el cliente está
existencia. dispuesto a pagar por nuestra solución.
• El más importante: la teoría que he desarrollado y que he llamado la
Hoy, Bioganar International es reconocida como un actor fundamental de: “teoría del cinco”, que convierte el modelo en sostenible, al dedicar
la economía del conocimiento, la producción en ciclo cerrado, la captura un punto de los cinco al costo de producción; dos puntos, a la
de carbono y la generación a partir del residuo de metabolitos de alto intermediación, convirtiéndola en atractiva para nuestro actor local,
valor agregado, entre los que destacan el aporte de oxígeno molecular y el que siempre está presente; un punto, quizá el más importante, para
enriquecimiento energético de la biomasa, biotecnologías que en conjunto mantener y ampliar I + D + i; y el último, para vivir de manera digna.
conducen a la nueva revolución, la de la economía circular.
De manera particular, la empresa ha logrado desarrollar la solución más

práctica, rentable y efectiva de la que tenemos información, para eliminar,
aprovechando en forma ambientalmente limpia y sostenible, la vinaza (el
principal residuo generado en la fabricación del bioetanol).
de la empresa?
• El primero, la necesidad y el deseo de triunfar.

• El desarrollo de un amplio saber hacer (know-how) propio, disruptivo,
de amplia aceptación en el mercado, soportado por la investigación
práctica profunda, la validación directa en campo con los principales
actores de cada una de las actividades que genera el problema que
se va a solucionar y, en forma indirecta, el apoyo en tesis de pregrado,
maestría y doctorado.
• El escalamiento industrial y puesta rápida de la solución en el mercado.
• La internacionalización de la oferta.
• La sencillez de los bioprocesos para su fácil asimilación por parte del
usuario final.
59
¿Cómo está el mercado en Colombia para sus productos/servicios?
En el mercado avícola y de vinazas, a escala nacional e internacional, no Si nos referimos al mercado sucroenergético, en Colombia existen en la
existe una oferta tan completa, rentable y efectiva como la ofrecida por actualidad siete plantas productoras de bioetanol que generan más de un
Bioganar International. Esta es la razón principal por la que decidimos millón de metros cúbicos de vinaza concentrada al año, a la que se le deben
encaminar todos nuestros esfuerzos a estas agroindustrias latinoamericanas. sumar dos millones y medio de toneladas de bagazo de caña, con la ventaja
de tratarse de volúmenes, pero concentrados en tan solo siete unidades. Con
800 millones de pollos más 40 millones de ponedoras, en cabeza de 21 la capacidad instalada actual, 600 mil litros/año, Bioganar International
grandes productores avícolas, generan al año más de seis millones de podría lograr el aprovechamiento del 100 % de este material, convirtiéndolo
toneladas de residuos orgánicos altamente contaminantes. Esto representa en biomasa enriquecida para cogeneración, un mercado que le representaría
una excelente oportunidad de negocio para Bioganar International, una un importante ingreso a la empresa así como a la industria azucarera.
empresa que con su capacidad instalada lograría entregar a la industria
avícola colombiana una herramienta de última generación y de alta utilidad Frente al medioambiente, se lograría la captura de cerca de tres millones de
que le permitiría aprovechar el 25 % del material orgánico generado en sus toneladas de CO 2equivalente, que, sumadas al millón y medio de la industria
granjas, entregándoles a los productores del sector un ingreso adicional muy avícola, nos permitiría colaborar con el 17 % de la meta de mitigación del
valioso y aportándole al medioambiente la captura de un millón y medio calentamiento global comprometida por el sector agropecuario colombiano
de toneladas de CO 2eq (equivalente de dióxido de carbono), convirtiendo la para 2030.
actividad avícola en neutra y sostenible.
Fuente: Envato.
60
¿Qué retos principales encontraron en el camino?
Reducir el precio del producto estrella 25 veces y ampliar la producción 10 veces,

Reto para poder acceder al gran volumen de residuos que se producen en la fabricación
A del bioetanol.
Debilidad
• Derivar la rentabilidad en el precio teniendo

en cuenta la teoría del cinco, mencionada
anteriormente. Amenazas
• Un mercado poco comprometido con la

sostenibilidad.
• Falta de reglamentación seria que propenda por
la sostenibilidad.
• Poca credibilidad que se les da a los desarrollos
nacionales.
61
¿Qué retos principales encontraron en el camino?
Reducir el precio del producto estrella 25 veces y ampliar la producción 10 veces,

Reto para poder acceder al gran volumen de residuos que se producen en la fabricación
A del bioetanol.
Fortalezas
• La flexibilidad de los bioprocesos productivos

desarrollados.
• El profundo conocimiento almacenado y validado
durante décadas de investigación y práctica Oportunidad
intensiva, desarrolladas tanto en el mundo del
• Ingresar al mundo del bioetanol, que mantiene
bioetanol como en el de la industria avícola.
concentrado el 83 % de la producción mundial
• Los premios y reconocimientos nacionales e
en Estados Unidos y Brasil.
internacionales obtenidos.
62
Afrontamos el reto apoyados en la investigación y la actualización de los Con esta estrategia superamos el reto, pero esto nos obligó a realizar una
bioprocesos y productos que ya teníamos, para ajustarlos a las nuevas fuerte inversión en la escuela técnica, un piloto industrial, los laboratorios
circunstancias exigidas por el mercado. Y realizamos una ampliación de la de I + D + i y de control de calidad interno, y el montaje de un modelo de
planta y los equipos. enseñanza virtual en el que el aprendizaje se logra a través de la práctica y
la aplicación de los conceptos biotecnológicos transferidos.
Vender conocimiento, que es un intangible, es como vender un sueño.
Romper esa barrera de entrada nos obligó a crear una estrategia que parte
de alinear la tecnología con la necesidad del cliente. Él nos envía una muestra
representativa de su residuo contaminante a partir del cual desarrollamos
la solución y uno o varios nuevos productos que tengan aceptación en el
mercado. Esta labor nos permite: ajustar el saber hacer (know-how) a las
necesidades del cliente, validar el resultado, industrializar su producción,
calcular su costo de implementación y rentabilidad, y, especialmente, generar
la confianza necesaria para que el cliente crea en la solución y decida su
implementación.
Estructuramos y empaquetamos el servicio en un proceso clave que hemos

denominado RAM Biorefinery Technology, que incluye: los insumos; los
protocolos de producción y de seguimiento necesarios para su aplicación;
el soporte científico y tecnológico; el entrenamiento del cliente en la
Fuente: Envato.
Escuela Técnica Bioganar; la construcción de una hoja de ruta para la
implementación y puesta en operación del bioproceso; y el acompañamiento
por un período limitado.
63
¿Qué otros retos encontraron en el camino hasta hoy?
Reto
Fidelizar los clientes.
B
Debilidad
• Nunca habíamos vendido: nos habían

comprado.
Amenazas
• La poca credibilidad que generan las soluciones
desarrolladas en el país por ese falso esnobismo
del que padecemos los colombianos, sumado a
la inestabilidad jurídica y política.
64
Reto
Fidelizar los clientes.
B
Fortalezas
• La profunda investigación científica.

• Las soluciones eficientes y eficaces.
• La alta rentabilidad que generan dichas
soluciones. Oportunidades
• Son ambientalmente limpias.
• Disposición de una solución única, de diseño • La posibilidad de crecer y ampliar el mercado y,
propio, para eliminar la vinaza, el principal por ende, los ingresos y la rentabilidad.
residuo generado en la fabricación del • La necesidad del mercado de mejorar y hacer
bioetanol. más rentables sus procesos.
65
Ajustando la oferta comercial a las necesidades reales del cliente. Para ello • Documentación de cada caso de investigación y sus resultados para
tuvimos que hacer una fuerte inversión de tiempo y dinero. Contactamos comercializar productos con, cada vez, mayor grado de eficiencia.
a productores muy importantes de tres países para que nos permitiesen • La propuesta de valor se centra en ofrecer un producto de desarrollo
ingresar a su contabilidad y a sus núcleos productivos, con el fin de propio que nadie más tiene, lo que les permite a los clientes ser mucho
determinar con exactitud el valor que el productor podía pagar por nuestros más competitivos dentro del sector agroindustrial.
servicios, tecnologías y productos, y ajustar, de paso, toda la oferta para
hacerla más práctica y asequible a las condiciones propias de cada cliente. ¿Qué aprendieron como empresa?
¿Qué se necesita para superar el reto al 100%? Que aunque es una tarea de titanes, la biotecnología sí paga.
Estamos iniciando un proceso de aceleración de la mano de la Institución ¿Qué aprendió como persona y como emprendedor?
Universitaria Esumer, enfocado en la implementación de un modelo sólido de
mercadeo nacional e internacional, que nos permita una mejor aproximación Si se quiere obtener el éxito en la biotecnología, se deben tener en cuenta
a nuevos clientes; un proceso que debemos acompañar de un modelo de las siguientes directrices:
fidelización efectivo y cuantificable.
• La ciencia solo es la base, el primer escalón.
¿Cuáles fortalezas ha desarrollado Bioganar en su camino? • Poseer el olfato del elefante africano, uno de los más evolucionados
del reino animal, con un olfato cinco veces más poderoso que el de los
• Cada pequeño desarrollo es probado incansablemente, estudiado y humanos.
replicado antes de considerar llevarlo a la comercialización. Todo esto • Convertirse en un genio del derecho de propiedad intelectual.
a través de la documentación total de sus hallazgos, protegidos por • Aprender a validar los desarrollos de una manera confiable, rápida y a
secreto industrial. buen costo.
• La paciencia en el desarrollo de las tecnologías propias, que han tardado
o 30 años en ser perfeccionadas o tan solo unas pocas semanas. Esta
es una de las grandes virtudes de la organización.
• La empresa concentra más del 20 % de los recursos en I + D + i.
• Bioganar cuenta con un laboratorio de última tecnología.
• Continuamente se estudian las tendencias del entorno en materia de
biotecnología, para adaptarse y estar a la vanguardia en cuanto a las
necesidades del mercado. Plano del Centro
de Biociencia de Bioganar.
66
• Ser un mago del escalamiento veloz de la solución biotecnológica. el movimiento eterno que hemos logrado al conseguir desarrollar un sistema
• Tener la capacidad negociadora de un paisa. vivo, autónomo y autocontrolado que genera un bioproceso que captura
• Integrar la fidelidad, la inteligencia y la resistencia del caballo cuarto de carbono y genera oxígeno. Un proceso encaminado a la deshidratación y
milla (quarter horse), para aguantar con estoicismo todos los golpes que al enriquecimiento nutricional de residuos agroindustriales –líquidos o
le dará la actividad. pastosos–, por la formación de nuevas biomoléculas de alto valor de uso y
• Todo ello para convertirse en el mejor piloto de rally campo a través de cambio.
(rallye raid), al entender que el ganador no es el que llega primero, sino
aquel que segundos después –y luego de recorrer por el desierto ¿Qué beneficios obtienen otros actores del sector, del trabajo de
y sin parar miles de kilómetros–, llega a la meta feliz y con el vehículo Bioganar?
intacto, listo para –un minuto después de recibir las aclamaciones y el
apoyo de su familia y admiradores– estar de nuevo en la raya de salida Pueden participar en nuestros cursos virtuales o presenciales. Asimismo,
con todo su equipo para iniciar un nuevo recorrido lleno de penalidades, se benefician al contar con las normas técnicas en cuya redacción hemos
pero también de éxitos y de ganas de vivir y seguir triunfando. colaborado.
Si analizan nuestros fracasos, seguramente no los repetirán y lograrán sacar
¿Valió la pena montar la empresa? adelante sus emprendimientos de manera más rápida, sólida, segura y
económica.
Claro que sí valió la pena. ¿Qué hubiéramos hecho distinto? Casi todo.
Esto lo compartiremos en un gran texto didáctico que estamos preparando ¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias a
y que llevará por título Cómo fracasar con total éxito. Sobreviviendo a la la labor de la empresa?
biotecnología.
• Un mejor ambiente laboral en las empresas que utilizan nuestros
¿Cuál es la situación actual de la empresa y cuáles son las nuevas bioprocesos y productos.
metas? • Un mejor modus vivendi de los vecinos de las plantas de producción
que nos empleen, con la importante reducción de los niveles de
• Bioganar está actualizando su gestión, implementando procesos contaminación y de captura de gases de efecto invernadero.
administrativos modernos y comercializando de manera más abierta. • Una mitigación importante del calentamiento global, por la gran captura
• También se encuentra en la fase de internacionalización de la oferta de carbono y la alta producción de oxígeno que logramos.
biotecnológica, que incluye bioprocesos, insumos y productos únicos
altamente disruptivos. ¿Qué le gustaría destacar?
Para mí la meta no es otra cosa que el punto de partida para el nuevo reto, “Trabaja duro en silencio y deja que tu éxito haga todo el ruido”.
67
• 2004. Primer lugar, Premio Nacional de Biotecnología Juan Luis

Londoño.
• 2005. Tercer lugar y mención de honor, Premio Nacional de Biotecnología
Juan Luis Londoño.
• 2007. Finalista Premio Innova.
• 2014. Finalista Caminos a la Prosperidad en las Américas, Pilar IV:
Prácticas Empresariales Sostenibles y de Cooperación Ambiental:
Estados Unidos, Departamento de Estado.
• 2017. Programa de Aceleración de Negocios Biotecnológicos: Centro de
Innovación y Negocios en Biotecnología (CDNBIO), Ruta N y BIOINTROPIC.
68
Contacto
Bioganar International
Ubicación: Cundinamarca y Antioquia, y sede en Puerto Rico
Sitio web: www.bioganar.com
Correo: bioganar@bioganar.com
Linkedin: Bioganar International

70
INNOVACIONES ACTUM S. A. S.
Del sector metalmecánico al de la biotecnología
La importancia de segmentar
“ Hay una fuerza motriz
más poderosa que el
vapor, la electricidad y
la energía atómica: la
“
voluntad
Albert Einstein
Juan Pablo Garnica Castaño
Socio fundador.

Sebastián Bernal Arango, estudiante de la Maestría
/ Foto: Juan Pablo Garnica Castaño en Administración (MBA) de la Universidad de Medellín.
72
Ficha técnica

emprendimiento
2004 2013
Fundadores y cargos actuales Sectores

Óscar Mauricio Garnica Castaño, socio fundador, gerente general. Salud, alimentos, energía, medioambiente, bioinformática, agroindustria,
Juan Pablo Garnica Castaño, socio fundador, ingeniero electrónico. acuicultura, farmacéutica, cosméticos y bioinsumos.
Productos / Servicios Mercado

Actum S. A. S. crea soluciones de ingeniería para cada una de las Colombia. Abriendo mercado en Ecuador y Perú.
etapas de los proyectos de biotecnología: I + D, pilotaje, escalado e
industrial. Tamaño de la empresa
Pequeño
73
Antecedentes
Actum nació en 2004 cuando Juan Pablo Garnica Castaño, ingeniero electrónico, y su
hermano Mauricio, ingeniero mecánico, se unieron para fundar Dimaq, una empresa de
ingeniería para la fabricación de maquinaria innovadora. Unos años más tarde, decidieron
darle un cambio de enfoque al núcleo de su negocio con la idea de desarrollar un mayor
crecimiento y de lograr mejores resultados. En ese momento, comenzaron a centrarse en
los grupos de investigación y los proyectos de biotecnología.
En 2013, al tener un mayor recorrido en el mercado, cambiaron la visión y el nombre

de la organización. Dejaron de ser Dimaq para convertirse en Actum, y abrieron sus
puertas a un nuevo socio, Ricardo Antonio Arévalo, quien creyó en el sueño de estos dos
hermanos. El socio inyectó el capital que le permitió a la empresa entrar en un proceso de
expansión y de reestructuración, dando así un nuevo aire que la ayudó a consolidarse en
el mercado como una de las empresas de referencia en Colombia que ofrece soluciones
tecnológicas, diseño, fabricación de máquinas y equipos para la biotransformación y los
cultivos celulares.
Actum también crea una línea de soluciones de ingeniería para todas las etapas de los
proyectos biotecnológicos, I + D, pilotaje, escalado e industrial.
Equipo de trabajo de Actum.
74
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal de la empresa? • Diseño de estrategia. En 2016 se desarrolló un plan de negocio y una
estrategia para el crecimiento sostenible y la apertura para nuevos
Ser un gran aliado de las empresas de biotecnología a través del desarrollo inversionistas.
de maquinaria y equipos a la medida que respondan a las necesidades
de la biotecnología colombiana. Nos hemos convertido en poco tiempo en ¿Cómo está el mercado en Colombia para sus productos/servicios?
un referente en lo que hacemos gracias a nuestro modelo de negocio y al
apoyo que ofrecemos a estas empresas para que puedan sacar adelante sus El mercado nacional aún es incipiente, pero tiene un gran potencial. Actum
productos. no cuenta actualmente con competidores en el país que desarrollen el tipo
de servicio y producto que ofrece.
Nos destacamos por el desarrollo y la integración de la tecnología en los
productos de biotecnología. La compañía integra el saber hacer de los Asimismo, el mercado en Colombia lo integran empresas grandes, medianas
procesos de manufactura, la automatización de dichos procesos y los ciclos y grupos de investigación en las áreas de la farmacéutica, los alimentos,
productivos biológicos en equipamiento especializado, lo que le genera la cosmética, los fitoterapéuticos y los bioinsumos. Tan solo en el país se
valor agregado al cliente y crea diferenciadores claros con respecto a la tienen detectados más de 660 grupos de investigación relacionados con
competencia. la biodiversidad y la biotecnología (Colciencias, 2015), y cerca de 5.500
empresas en las industrias de interés de Actum.
de la empresa?
Equipo de Actum trabajando.
• La decisión de crear empresa. La primera fase se enfocó en el desarrollo
de equipos para diversos sectores como el de alimentos y el siderúrgico.
• La decisión de segmentar. En 2010 tomamos la decisión de enfocarnos
en equipos para la biotecnología, por ser un sector de futuro que
posibilita la innovación y la alta tecnología. Esta decisión le dio un
cambio al emprendimiento, lo focalizó y lo fortaleció financieramente.
• La constitución y la estructura organizativa. En 2013 se constituyó
a Actum como figura jurídica e ingresó un nuevo socio estratégico
a la empresa. Se formalizó la estructura organizativa y se invirtió en
infraestructura y equipos de soporte.
75
Reto La necesidad de evaluar y valorar lo que se estaba haciendo para tomar decisiones.
A Cambio de enfoque en el nicho de mercado.
Debilidades
• Inexperiencia comercial.
• Poca experiencia del equipo de trabajo.
• No se contaba con una infraestructura propia y
adecuada. Amenaza
• Alta competencia (en el nicho de mercado de la
fase inicial) con precios bajos y con procesos
que no tenían los estándares de calidad y las
características.
76
Reto La necesidad de evaluar y valorar lo que se estaba haciendo para tomar decisiones.
A Cambio de enfoque en el nicho de mercado.
Fortalezas
• El conocimiento y la experiencia de los

fundadores en el área de ingeniería.
• El interés y la perseverancia de los fundadores
por sacar el proyecto adelante. Oportunidades
• Desarrollo de equipos a la medida para el sector

biotecnológico.
• Las tendencias a nivel mundial que destacan la
importancia de apostar por la biotecnología.
77
Actum realizó un estudio a conciencia acerca de la experiencia del negocio

hasta ese momento. Encontramos que los negocios con mejores resultados
financieros y técnicos eran los relacionados con la biotecnología y la
investigación, y que la biotecnología era, y es, un sector con un futuro muy
prometedor. Por lo tanto, resolvimos enfocarnos en él, y los resultados fueron
muy positivos.
La empresa pasó de trabajar para diversos sectores a enfocarse en uno

con oportunidades de crecimiento y en el que fuera más competitiva: la
biotecnología.
Equipo de trabajo de Actum. En el extremo

izquierdo, el gerente, Mauricio Garnica.
78
¿Qué otros retos encontraron en el camino hasta hoy?
Reto La decisión de pasar de emprendimiento a empresa.

B La apuesta por la constitución de la empresa.
Debilidad
• Estructura débil de la organización.
Amenazas
• La competencia. Grandes marcas y distribuidores

con presencia en Colombia.
• Falta de confianza en el producto nacional.
79
Reto La decisión de pasar de emprendimiento a empresa. La apuesta por la constitución de

B la empresa.
Fortaleza
• Experiencia demostrada en el mercado por

ventas y crecimiento.
Oportunidad
• El mercado existente. Actum lo comprobó con el

crecimiento en ventas tras enfocarse en un nicho
de mercado con oportunidades.
80
¿Cómo logró la empresa superar este reto? ¿Qué aprendieron como empresa?
• Se incorporó un socio estratégico que nos aportó capital y conocimiento Es clave diseñar una estrategia coherente para crecer de forma sostenible.
en la dirección general de la empresa. La estrategia debe incluir la experiencia propia y el acompañamiento de
• Desarrollamos trabajo de marca e imagen. expertos en las distintas áreas de la empresa.
• Diseñamos una estructura administrativa acorde con nuestras
necesidades particulares y una infraestructura acorde con nuestro ¿Qué aprendió como persona y como emprendedor?
sistema productivo.
• Conseguimos el equipo y las herramientas necesarias para desarrollar • Que cada uno tiene que definir lo que quiere ser en la vida y los logros
nuestro trabajo según las expectativas que proyectamos en su momento. que quiere alcanzar.
• Uno debe estar dispuesto a dar lo máximo para conseguir las metas.
¿Cuáles fortalezas ha desarrollado la empresa? • No renunciar a las metas y sueños bajo ninguna circunstancia, y afrontar
todos los obstáculos como retos que deben superarse para fortalecerse
• Especialización. Aunque el sector de la biotecnología no es la razón de en el camino hacia los objetivos.
ser de Actum, sí es el mayor diferenciador. Brindamos el medio para la
elaboración de productos biotecnológicos. ¿Valió la pena montar la empresa?
• Innovación. Podríamos decir que hemos innovado en el sector
metalmecánico, al cual pertenecemos, al habernos introducido en el Claro que sí valió la pena. A pesar de todos los retos que se presentan,
sector de la biotecnología. es lo que quiero hacer y los enfrento con entusiasmo. ¿Qué hubiera hecho
• Líneas de trabajo específicas. Habernos enfocado en las líneas de distinto? Pienso que no hubiera hecho nada distinto puesto que cada error ha
trabajo de cultivo celular y biotransformación. sido una oportunidad de aprendizaje que nos hace más fuertes.
• Destinar un importante porcentaje de los ingresos al desarrollo de
nuevos productos y servicios en biotecnología. ¿Cuál es la situación actual de la empresa y cuáles son las nuevas
• Al ser una empresa que se encuentra ubicada en el país, disminuye los metas?
tiempos y los costos de mantenimiento y reparación de los equipos, todo
en el marco de la relación costo/beneficio. Estamos ampliando la cobertura a nivel nacional y ya tenemos las primeras
• Nuestra experiencia y conocimiento técnico. experiencias a nivel internacional. Para ello estamos en el proceso de
• Soluciones innovadoras y personalizadas. identificación de inversión de un aliado estratégico que impulse nuestra
• Relaciones duraderas con los clientes, con acompañamiento posventa. actividad comercial y aporte recursos para fortalecer, principalmente, las
• Alianzas y conocimiento. El conocimiento adquirido en biotecnología es ventas.
el resultado de la relación formal de Actum con las universidades.
En nuestros planes también incluimos la estandarización del diseño de los
81
productos, el fortalecimiento del portafolio actual y el registro de patentes.
Asimismo, como reto para el futuro, queremos obtener la certificación en un
proceso de calidad ISO.
¿Qué beneficios obtienen otros actores del sector, de su trabajo?
Nuestro principal aporte es que materializamos las ideas y los procesos

biotecnológicos de investigadores y empresarios, e incrementamos el
rendimiento de la maquinaria y los equipos de empresas de biotecnología,
mejorando los estándares de calidad de sus productos y procesos productivos
y haciéndolos más competitivos.
¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias a

la labor de la empresa?
En general, la sociedad recibe productos de mejor calidad a un mejor precio. Biorreactor Actum.
Asimismo, las personas disponen de productos nuevos que mejoran su
calidad de vida y cuidan el medioambiente.
¿Qué le gustaría destacar del camino en el que han incursionado?
La biotecnología será en un futuro muy cercano la protagonista de nuestras

vidas. Consideramos que mejorará la sociedad para siempre.
• 2016. Programa de Aceleración de Negocios Biotecnológicos: Centro de

• 2017. Llave de Acceso, Programa Aldea de Innpulsa.
82
83
Contacto
Actum S. A. S.
Sitio web: www.actum.com.co
Correo: mauricio.garnica@actum.com.co
Twitter: actumingenio
Facebook: Actum, ingenio en acción

84
BIOIN SOLUCIONES S. A. S.
Marcando la diferencia en la calidad de vida de las personas
con un sistema de anestesia intravenosa personalizada
Fuente: Envato.
“ Quien no ha cometido un error
es porque nunca ha intentado
“
algo nuevo
Albert Einstein
Andrés Ruiz Rada
Gerente regional,
Cundinamarca.

/ Foto: Andrés Ruiz Rada Santiago Jaramillo profesional de BIOINTROPIC.
86
Ficha técnica

emprendimiento
2009 2012
Fundadores y cargos actuales Mercado

Juan Manuel Fernández Moncada, gerente general. Registro Invima para la comercialización en Colombia: en trámite.
Andrés Ruiz Rada, gerente regional, Cundinamarca. Pronto ingresará al mercado de la Alianza del Pacífico (México, Perú,
Francisco Javier Gómez Oquendo, anestesiólogo, asesor clínico. Chile y Colombia).
Productos / Servicios Sector

Bioin Soluciones S. A. S. es una empresa de innovación y desarrollo Salud
aplicada que diseña y fabrica dispositivos biomédicos para la industria
de la salud. Tamaño de la empresa
Pequeño
El producto más innovador de su portafolio es Ativa, un sistema para
la optimización del suministro de anestesia intravenosa basado en la
lectura de la actividad cerebral del paciente.
87
Antecedentes
La historia de Bioin Soluciones S. A. S. comenzó un día cualquiera en un taller en el
que mi socio Juan Manuel Fernández, en esa época otro estudiante de bioingeniería como
yo, arreglaba un calentador para la empresa Bayer. Tras este primer trabajo y contacto,
la profesional de dicha empresa se interesó en el diseño de unos equipos. Juan Manuel
contactó conmigo y presentamos una propuesta.
Recuerdo que el día de la reunión para presentar las propuestas de los prototipos, los
representantes de Bayer estaban sorprendidos pues esperaban encontrar personas muy
adultas para este tipo de trabajo. Tras ese encuentro se firmó un acuerdo y ese fue el
comienzo del emprendimiento. Parte del equipo
de Bioin Soluciones.
El mercado presentaba una necesidad latente. Los profesionales y empresas que trabajaban
con medios de contraste debían importar los equipos. Por ello y tras el trabajo realizado
para la empresa Bayer, otras empresas como General Electric (en ese entonces Gemedco),
Sistemas Médicos y Ajoveco, comenzaron a contactarnos.
Recuerdo que iniciamos el camino en un garaje, trabajando durante las noches y los fines
de semana, pues también nos desempeñábamos como ingenieros de otras empresas.
Paralelamente a esta historia y mientras cursábamos el pregrado, Francisco Javier Gómez

Oquendo, anestesiólogo y profesor de la universidad en la que yo estudiaba, invitó a los
estudiantes de bioingeniería a realizar un proyecto de investigación para desarrollar un
sistema de anestesia intravenoso. Juan Manuel y yo nos unimos a la iniciativa, al igual que
otro grupo de alumnos. Finalmente, solo él y yo seguimos y lideramos el proyecto de la
mano de Gómez. Tras terminar el pregrado, los tres continuamos con una segunda fase de
investigación del sistema. Estos fueron los comienzos de Ativa.
88
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal de la empresa? • lanzamiento comercial de Ativa. Más de 300 pacientes y pruebas
en instituciones como el Hospital San Vicente Fundación.
Somos pioneros en el mundo en el desarrollo de sistemas de anestesia • La participación en procesos de aceleración de negocios en
intravenosa personalizada y en la incorporación de tecnologías ecosistemas de innovación tanto nacionales como internacionales,
vanguardistas en las clínicas y hospitales, contribuyendo al proceso de como los programas de la alianza Innpulsa-Masschallenge de Tel
transición de un modelo de atención basado en costos a uno basado Aviv y Ciudad de México y, en Colombia, el acompañamiento del
en valor. Centro de Innovación y Negocios en Biotecnología (CDNBIO) de
BIOINNTROPIC y Ruta N, y Aldea-Innpulsa.
Con nuestra innovación las personas que se han sometido a un • La participación en congresos internacionales nos ha permitido
procedimiento anestésico pueden continuar con sus vidas sin realizar validaciones de mercado y conexiones de alto valor.
contratiempos, ágilmente y sin secuelas negativas. • El desarrollo de la segunda versión del dispositivo de anestesia
con todos los requerimientos que responden a la normativa.
¿Cuáles hechos y acciones claves contribuyeron al principal
logro de la empresa? ¿Cómo está el mercado en Colombia para sus productos/
servicios?
• La formación de los fundadores en la bioingeniería.
• El apoyo y la confianza de grandes empresas. Nos convertimos en Este mercado presenta una demanda insatisfecha por soluciones
proveedores de Bayer y de GE para la primera innovación de la como la desarrollada por nuestra empresa. Aunque existen tecnologías
empresa: un calentador de fluidos intravenosos. De esta manera sustitutas, estas son fragmentadas y no proporcionan una solución
satisficimos la demanda local, desatendida por la importación. integral. Es importante mencionar que se ha publicado una ley
Asimismo, fuimos proveedores de GE para el soporte técnico de en la cual se reglamenta la sedación por profesionales que no son
los inyectores de medios de contraste. anestesiólogos. En este punto, consideramos que es trascendental para
• Un proyecto de regalías, ganador de la Convocatoria 2015 del su implementación contar con tecnologías seguras y fáciles de usar
Macroproyecto de TIC y Salud. Esto contribuyó al desarrollo de un como la nuestra.
producto viable y a su protección intelectual.
• La realización de un ensayo clínico avalado por la US Food and
Drug Administration (FDA) para demostrar la seguridad y eficacia
del sistema de anestesia Ativa. Fabián Casas, anestesiólogo, fue
el responsable de esta validación.
• Ensayos clínicos y estrategia de desarrollo de clientes previos al
89
Lograr la representación y ser proveedores de prestigiosas marcas, sin contar

Reto con el músculo financiero ni la experiencia comercial.
A
Debilidades
• Ser una empresa joven.
• Primer emprendimiento.
• Baja capacidad de inversión de los socios
fundadores. Amenazas
• Ventas limitadas.
• No contar con un socio con experiencia en • La competencia. Grandes multinacionales que
negocios. empaquetan las negociaciones.
• No había el flujo de caja que se necesitaba para • La capacidad de pago del sistema de salud.
trabajar con grandes compañías. • No cumplir con los asuntos regulatorios
nacionales e internacionales.
• Bloqueo para tener compatibilidad con diferentes
marcas de fabricantes de las partes del sistema
de anestesia.
• Baja disponibilidad de inversionistas para el perfil
de la empresa y el ecosistema de innovación en
desarrollo.
• En lo referente al producto de anestesia Ativa,
las tecnologías sustitutas o las infracciones a la
propiedad intelectual.
90
Lograr la representación y ser proveedores de prestigiosas marcas, sin contar

Reto con el músculo financiero ni la experiencia comercial.
A
Fortalezas
• Actitud de los emprendedores para ganar la
confianza de aliados, proveedores y clientes.
• Rápido tiempo de respuesta y enfoque en el cliente,
por ser una empresa pequeña con procesos ágiles Oportunidades
y simples.
• Contar con el respaldo de grandes marcas. • Respaldo de líderes de opinión en anestesia y
• Gran dominio de la tecnología y los productos. Ser canales de distribución, desarrollados por el
reconocidos académicamente y en el mercado por hecho de ser proveedores de GE.
conocer a fondo la tecnología. Esto nos permite, de • Cartera con menos riesgo al prestar servicios
un lado, transmitir el valor ofrecido por las marcas a proveedores del sistema y no al sistema de
que representamos y, además, fortalece nuestra salud directamente.
imagen y posicionamiento en el mercado. • Alto mercado desatendido en anestesia
intravenosa, la necesidad de soluciones para la
medición de la saturación de O2 en condiciones
de movimiento, la baja perfusión y otras variables
no invasivas.
• Alta demanda de nuestro tipo de tecnología que
no está atendida.
• Apoyo del Estado a la transformación productiva
con énfasis en TIC y salud, especialmente en
Medellín.
• Un marco regulatorio colombiano que permitía
y permite hacer ensayos clínicos en humanos.
91
¿Cómo logró la empresa superar el reto?
• Estando en el lugar justo con las personas adecuadas. Haciendo

contactos (networking) y manteniéndonos alertas. Prestamos unos
servicios concretos en la primera fase, con calidad y buen servicio.
Esto nos llevó a aprovechar esas oportunidades y a generar nuevas
posibilidades de negocio.
• Ser proveedores del representante de GE nos permitió crear canales y
reconocimiento en el medio. Luego, con la transición a la representación
directa de GE, ya contábamos con experiencia y un sistema de gestión
de calidad documentado. El sistema se desarrolló gracias a nuestra
participación en el acompañamiento empresarial de la Cámara de
Comercio de Medellín.
• Amabilidad, gestión de contactos y actitud de arrieros. Amamos lo
que hacemos; de no ser así no se nos abrirían las puertas. Ese amor
por nuestro trabajo y por nuestro sueño de impactar el mundo con
nuestras soluciones tecnológicas es contagioso, y por eso, líderes con la
capacidad de cambiar el rumbo de nuestra empresa se han involucrado
y nos han dado la mano. Arrieros somos y en el camino se acomodan
las cargas. No siempre se tiene la actitud en alto, pero la mayoría del
tiempo sí.
Cofundador y CEO Juan Manuel Fernández

y sistema de anestesia Ativa.
92
¿Qué otros retos encontraron en el camino?
Reto Reto regulatorio. Al ser una innovación no se cuenta con antecedentes para
que el Invima agilice los permisos.
B
Debilidades
• Falta de recursos para pagar un asesor con

experiencia.
• Falta de tiempo para resolver el problema.
• Múltiples ocupaciones de los socios. Amenazas
• Falta de personal dedicado dentro de la empresa.
• Un sistema regulatorio de Colombia poco
• No podíamos comercializar sin tener el permiso. claro en los procesos para la obtención de
los registros del Invima para productos de
fabricación nacional.
• Mientras estamos en el proceso regulatorio,
la competencia puede ampliar y fortalecer el
mercado.
• La situación del sistema de salud colombiano. El
flujo de recursos no es continuo y no favorece a
la industria de la tecnología médica. Los pagos
son demorados.
93
Reto regulatorio. Al ser una innovación no se cuenta con antecedentes para

Reto que el Invima agilice los permisos.
B
Fortalezas
• El conocimiento en bioingeniería de los
fundadores. Nuestra experiencia en asuntos
regulatorios para equipos que se importan y
comercializan a través de la empresa; así como Oportunidades
el conocimiento y experiencia en formulación de
proyectos de investigación y acciones afines. • Alta demanda del mercado de las soluciones
• Las habilidades y capacidades de los socios para desarrolladas por la empresa.
ganar convocatorias que facilitan los recursos y • Poder marcar precedentes en el proceso
la asesoría para afrontar este reto. regulatorio de las soluciones que ofrece la
• Perseverancia y disciplina. empresa, que ayudarán y facilitarán el trabajo
• Contar con líderes de opinión del sector dentro de futuros emprendedores y empresarios.
del equipo de trabajo. Esto nos facilitó la • Fortalecimiento del ecosistema de innovación
realización de las fases previas a la etapa de mediante el trabajo conjunto entre las
regulación. aceleradoras, el Gobierno y la empresa privada.
94
¿Qué debe hacer la empresa para alcanzar el 100 % de este reto? lugar, tiempo y persona correctos. Nuestras redes de contacto se han
construido a través de referencias y de la gestión del equipo. De esta
Estamos en la última etapa del proceso regulatorio, que finalizará en el manera, hemos llegado a reunirnos con personas claves como el gerente
primer semestre de 2018. Mediante el apoyo de la Cámara de Dispositivos de desarrollo de una gran empresa: Masimo. Además, contamos con
Médicos de la ANDI se obtuvo una asesoría de alto nivel para aclarar la recta el respaldo del principal líder de opinión en anestesia intravenosa en
final de este proceso regulatorio que ya lleva más de un año. Latinoamérica.
Además de los dos retos mencionados, ¿tuvieron otros? ¿Qué aprendieron como empresa?
• Compaginar el trabajo que desarrollábamos en empresas, como Que con nuestro trabajo generamos situaciones de inflexión positiva. Es
ingenieros, con nuestro emprendimiento. Trabajábamos en semana y decir, a pesar de no contar con el músculo financiero u otros aspectos que
fines de semana, día y noche. se evalúan para asignar representaciones, estábamos en el lugar, el tiempo
• Guerra de precios por ser nuevos en el mercado. La competencia y con las personas correctas, lo que generó las condiciones necesarias para
comenzó a rebajar los precios de lo que vendía para competir con los ganarnos los negocios y demostrar que estos se hacen más a partir de las
servicios y productos que ofrecíamos. relaciones de confianza que de los productos, y que no siempre hay que
• El paso de distribuidor a la representación directa de GE. Esta empresa tener el producto perfectamente terminado para dar los siguientes pasos.
buscó proveedores a través de un proceso de selección muy estricto que
buscaba sistemas de calidad con estándares internacionales. Pasaron
de 90 a 20 proveedores, entre los que fuimos incluidos.
• Ser muy jóvenes. Nuestros clientes esperan reunirse con personas
mayores y se sorprenden cuando se encuentran con dos emprendedores
jóvenes perseverando en una industria compleja como la tecnología
médica.
• Iniciamos con un capital de tres millones de pesos y fuimos creciendo,
usando recursos de la familia y reinversiones.
¿Cuáles fortalezas ha desarrollado la empresa en este camino?
• Capacidad de negociación y de comercio internacional.

• Posicionamiento de la marca y apertura de canales de distribución
mediante conocimientos médicos y de ingeniería, avanzados.
Conocimiento detallado del sistema de salud en Colombia.
• Estrategia de conexión y relación con clientes y posibles clientes: Sistema de anestesia Ativa
y su portabilidad.
95
¿Qué aprendió usted como persona y como emprendedor? que desarrolla y fabrica tecnologías innovadoras de monitorización
no invasiva de pacientes, dispositivos médicos y una amplia gama de
• A tolerar la incertidumbre, a sentirme cómodo en la incomodidad por sensores.
las situaciones apremiantes que muchas veces están fuera del alcance Este acuerdo comercial permite el desarrollo de oportunidades de
de control. negocio conjuntos. Por un lado nuestra empresa adquiere la distribución
• A disfrutar el camino más que el resultado. Soy muy perseverante y la de las soluciones Masimo en Colombia, y por otro Masimo integra
resiliencia me fortalece. algoritmos de muestreo en sus equipos de anestesia, desarrollados por
el equipo de ingeniería de nuestra empresa.
¿Valió la pena montar la empresa?
¿Qué beneficios obtienen otros actores del sector, del trabajo de
Por supuesto. Montar una empresa desarrolla habilidades comerciales, de Bioin Soluciones?
atención, de perseverancia y de enfoque en los resultados, que solo se
logran bajo las circunstancias del emprendimiento. ¿Qué hubiera cambiado? Incrementamos la competitividad de los prestadores de servicios de salud
Hubiéramos iniciado tempranamente procesos de aceleración y contacto con mediante soluciones innovadoras que están a la vanguardia de la industria
el mercado para definir el modelo de negocio y la relación con inversionistas, de la tecnología médica mundial, impactando focos de desarrollo como el
para que el factor limitante de crecimiento estuviera del lado comercial y no turismo de salud, ya que contribuimos a incrementar la oferta de valor de
del capital. las IPS.
¿Cuál es la situación actual de la empresa y cuáles son las nuevas Además, incrementamos la eficiencia y la eficacia de los prestadores
metas? de servicios de salud, ya que mejoramos la seguridad del paciente,
proporcionamos trazabilidad automatizada a los procesos anestésicos y
• En este momento tenemos un modelo de negocio claro, con el respaldo evitamos desenlaces clínicos adversos.
de importantes actores del ecosistema de innovación y posicionamiento
en el sector de la tecnología médica en Colombia.
• A la fecha, la empresa ha vendido más de 200 dispositivos y su mercado
se ha ampliado a otros usos como salas de hemodinamia, salas de cirugía
y unidades de cuidados intensivos. De esta manera, se ha convertido en
proveedor de los principales distribuidores de medios de contraste en
Colombia como GE Healthcare, Sistemas Médicos y Ajoveco.
• En fechas recientes, la empresa estableció una relación comercial con
la empresa Masimo, que cotiza en el mercado de valores de Estados
Unidos, una compañía de tecnología médica con presencia global
96
¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias a
la labor de la empresa?
Con nuestro producto Ativa, las personas pueden estar tranquilas porque Biomédicos de la Cámara de Dispositivos Médicos de la ANDI.
el riesgo de sobredosificación se reduce considerablemente. Asimismo, • 2017. Tercer lugar en Heroes Fest, el evento de emprendimiento más
las posibilidades de efectos secundarios posoperatorios, como náuseas y importante de Colombia.
vómitos, son menores. • 2017. Programa de Aceleración de Negocios Biotecnológicos: Centro de
Gracias a nuestro sistema de anestesia intravenosa personalizada, historias
como la que sucedió en mi familia, en la que mi tío, debido a una sobredosis
de anestesia, pasó de ser un brillante estudiante de odontología a un paciente
psiquiátrico, tendrán mucha menor probabilidad de volver a ocurrir.
¿Qué le gustaría destacar acerca del sector?
Según un reporte de la Organización Mundial de la Salud (Meara et al., 2015.

Global Surgery 2030: evidence and solutions for achieving health welfare,
and economic development. Lancet, 386, 9993, 569-624), alrededor de 16,9
millones de personas murieron en 2010 en el mundo por falta de acceso a un
sistema de anestesia y cirugía seguro. Con el desarrollo de tecnologías como
la nuestra podemos ayudar a mitigar esta situación. Interface del sistema de anestesia Ativa.
En nuestra empresa creemos en la importancia de los avances tecnológicos

al servicio de los seres humanos, no con la idea de sustituir nuestra
inteligencia y saber hacer, sino con el fin de contribuir a mejorar los procesos
que impactan la calidad de vida de las personas.
• 2016. Finalistas en la aceleradora Masschallenge: Tel Aviv y Ciudad de

México.
• 2017. Segundo lugar en el Concurso de Innovación en Dispositivos
97
Fuente: Envato.
98
Contacto
Bioin Soluciones
Ubicación: Envigado y Bogotá
Sitio web: www.bioinsoluciones.com
Correo: aruiz@bioinsoluciones.com
Twitter: Bioinsoluciones
99
Grupo de Investigación
en Biodiversidad, Biotecnología y Bioingeniría
GRINBIO
Gestionando y articulando el conocimiento
en favor del desarrollo de soluciones biotecnológicas
“
“ Todo parece imposible
hasta que se hace
Nelson Mandela
Liliana Rocío Botero Botero
Líder de la investigación.

Cristian Marqués Ramírez, estudiante de la Maestría
/ Foto: Liliana Rocío Botero Botero en Administración (MBA) de la Universidad de Medellín.
101
Ficha técnica
Inicio y constitución
2009
Fundadores y cargos actuales Sector

Desde sus inicios, en 2009, Grinbio ha estado incubado en la Agroindustria
Universidad de Medellín a través de su Centro de Innovación, liderado
por la Vicerrectoría de Investigación. Liliana Rocío Botero Botero ha Mercado
sido la líder del grupo desde el comienzo. Colombia
Productos / Servicios Tamaño del grupo de investigación / Empresa

El grupo de investigación, con visión empresarial, desarrolla procesos Pequeño
y productos biotecnológicos enfocados en mejorar la productividad
agroindustrial, mediante la propagación masiva de especies vegetales,
y el desarrollo de biopesticidas –que controlan los efectos de plagas
y enfermedades–, y de biofertilizantes –que aceleran el crecimiento
vegetal–. Además, desarrolla tecnologías que permiten el cierre de los
procesos productivos para mitigar los impactos ambientales, generando
productos de alto valor agregado.
102
Antecedentes
Grinbio surgió tras identificar en el Grupo de Investigaciones y Mediciones Ambientales
(GEMA) de la Universidad de Medellín, la necesidad de crear y fortalecer un grupo
especializado en biotecnología. Fue así como, en 2009, Liliana Rocío Botero Botero
promovió y lideró la creación de Grinbio, reuniendo a un grupo de investigadores y de
otros profesionales que pertenecían al grupo GEMA. La idea era darle identidad y visibilidad
a las actividades de biotecnología que allí realizaban.
Grinbio inició sus labores con un equipo de más de 20 profesionales entre docentes
investigadores, investigadores, técnicos de laboratorio, estudiantes de maestría y auxiliares
de investigación. Desde sus comienzos, el grupo de investigación ha estado incubado en la
Universidad de Medellín a través de su Centro de innovación, liderado por la Vicerrectoría
de Investigación.
Con una visión de futuro se han comenzado a implementar estrategias de autosostenimiento.

Cabe mencionar, la creación de una empresa derivada (spin-off) llamada Grinbiotech, cuyo
objetivo es la comercialización y viabilización de los productos en los mercados emergentes.
La idea es que esta empresa pueda ser una organización autónoma e independiente de la
Universidad, que revierta los recursos para el grupo de investigación y la institución. Para
ello, se ha buscado el acompañamiento de Ruta N a través de la convocatoria Tecnova
2016, con el fin de estudiar las posibilidades y desarrollar un plan de negocio.
Trabajando en un cultivo de hongos.

103
Entrevista
¿Cuál ha sido el logro principal del grupo de investigación?
La capacidad de articulación de las necesidades de los diferentes grupos de En términos de las empresas y sus necesidades, podemos decir, sin temor
interés ha sido la clave para considerar a Grinbio como un caso de éxito a equivocarnos, que existen muchos nichos de mercado y necesidades
en la biotecnología. Se han logrado identificar y encontrar estrategias para crecientes en los diferentes sectores. No obstante, no existen tantas
dar solución a las necesidades de los actores participantes: los empresarios, empresas dispuestas a invertir en innovación de la biotecnología. Por esta
la comunidad en general, los estudiantes y los entes públicos que dan el razón, lo más importante es lograr unir esfuerzos de las pocas empresas que
lineamiento a las convocatorias basadas en las necesidades nacionales y le han apostado, hasta el momento, al aprovechamiento de la biodiversidad.
regionales. Trabajar con dicha información para el desarrollo de estrategias
y consecución de los recursos para la implementación del proyecto de
biotecnología, garantiza la sostenibilidad y la sustentabilidad del negocio.

del grupo de investigación?
• La determinación, la persistencia y la pasión de los líderes para sacar

adelante los procesos biotecnológicos.
• La transmisión de la pasión al grupo de trabajo ha sido otro factor Reproducción
clave de éxito para llevar a feliz término los proyectos y las iniciativas in vitro de planta.
emanadas de los procesos de biotecnología.
• El desarrollo y la producción de bienes y servicios aplicables a la
solución de problemas reales.
• La administración de los recursos humanos, técnicos y financieros ha
sido fundamental para la sostenibilidad del negocio en el tiempo.
• Tener claro el norte al que se quiere dirigir la empresa es otro
factor fundamental para generar cohesión en los grupos de interés:
inversionistas, empresas y sector público.
104
Reto
La capacidad de reinventarse permanentemente.
A
Debilidades
• Falta de perfiles profesionales para

complementar el grupo de trabajo. Falta
personal que tenga competencias comerciales, Amenazas
financieras y administrativas.
• Falta de cohesión entre el modelo de la • Falta de apoyo de los entes públicos.
universidad con el modelo del grupo de • Limitaciones de la legislación vigente que regula
investigación. el uso de los recursos biológicos, condicionando
la innovación.
• Poco acceso a recursos financieros provenientes
de la banca.
105
Reto La capacidad de reinventarse permanentemente.

A
Fortalezas
• La cohesión del grupo.

• La polifuncionalidad de su personal.
• La capacidad de direccionamiento del
conocimiento hacia los intereses comunes del Oportunidades
grupo. • Existencia de un mercado desatendido.
• El compromiso institucional de la Universidad de • Mercado carente de productos basados en
Medellín en el apoyo a las iniciativas del grupo. desarrollos biotecnológicos.
• La diferenciación de Grinbio como un modelo de
innovación e investigación que puede favorecer
la consecución de recursos en la Universidad de
Medellín y en el ecosistema de innovación.
106
¿Cómo logró el grupo de investigación superar el reto?
• Trabajo en equipo, en red, articulado y coordinado.

• Tener un objetivo común articulado con los objetivos particulares de
cada uno de los miembros del grupo.
¿Qué debe hacer el grupo de investigación para alcanzar el reto al

100 %?
Existe una necesidad de perfiles comerciales que apalanquen el desarrollo

del grupo, con el objetivo de que los investigadores se dediquen a lo que
saben hacer y no desatiendan el proceso de desarrollos de productos
biotecnológicos.
Palmas de aceite en proceso de adaptación a condiciones

ex vitro. Se organizan para ser enviadas a campo (en
Villavicencio) para pruebas de estabilidad y evaluación de
productividad.
107
Reto La consecución y la retención del capital humano que esté comprometido con la idea
B de negocio.
Debilidad
• El personal se vincula al grupo a través de

proyectos, esto trae consigo inestabilidad en
la generación de contratos. Las contrataciones Amenaza
en este modelo de negocio giran alrededor de
proyectos con la Universidad como contratista.
• El mercado cuenta con empresas con procesos
Esto genera riesgo y tiempos muy laxos para la
de contratación más ágiles que inciden en un
elaboración de contratos, y ocasiona, algunas
tiempo de respuesta más rápido.
veces, retraso en los pagos.
108
Reto La consecución y la retención del capital humano que esté comprometido con la idea
B de negocio.
Fortalezas
• La creatividad, el espíritu recursivo y el

compromiso del equipo con la generación de
estrategias para la sostenibilidad del modelo. Oportunidad
• El gusto y amor por lo que hacemos.
• El crecimiento y el desarrollo como profesionales • La posibilidad de Identificar y seleccionar el
e investigadores en un entorno académico. equipo idóneo para fortalecer el grupo de
investigación.
109
Superaron este reto?
Aún debemos superar este reto. Estamos migrando a productos que generen • El grupo está generando alianzas con otras entidades a través de
recursos que nos den mayor estabilidad en el pago de la nómina. Asimismo, diversas estrategias. Es así como ha contado con el acompañamiento de
estamos identificando incentivos y oportunidades que motiven a los BIOINTROPIC y de Ruta N, aliados en el proceso de fortalecer el modelo
integrantes del grupo como la capacitación en los posgrados y la apropiación de negocio y de comercializar los productos.
de competencias y habilidades especiales. • El desarrollo de productos y servicios que no solo generen progreso y
abundancia para grandes empresarios, sino también para comerciantes
Además de los dos retos mencionados, ¿tuvieron otros? establecidos en pequeñas ciudades.
• La obtención de los recursos financieros para la implementación de los ¿Qué aprendieron como grupo de investigación?
proyectos.
• La generación de un modelo administrativo compatible con los procesos • Solo con pasión por lo que se hace se logra superar los diferentes
biotecnológicos, los protocolos de la universidad y los objetivos obstáculos que cada proyecto nos presenta.
estratégicos, que nos permitan la supervivencia y la sostenibilidad en • A partir de una inconformidad se crea una idea y esto, sumado a la
el tiempo. determinación de los emprendedores, genera finalmente innovación.
• El manejo y el conocimiento de la protección de los derechos de autor.
¿Qué aprendió como persona y como líder del grupo de investigación?
¿Cuáles fortalezas ha desarrollado el grupo de investigación en este
camino? • He aprendido mucho acerca de la gestión de proyectos y de la importancia
de la búsqueda de recursos para sacar las iniciativas adelante.
• Nuestro personal, calificado y prospectivo, se convierte en la fortaleza • La importancia del manejo y la gestión de los recursos para poder
más valiosa y en la piedra angular de los desarrollos innovadores que sobrevivir en el ecosistema universitario y mantenernos a flote en un
de ahí nacen, consolidando un eficiente y continuo trabajo en equipo. sistema administrativo diferente al de las necesidades del grupo como
• El grupo está atento escuchando qué es lo que hay afuera, qué es lo que empresa, que, igualmente, tiene un personal y unas necesidades de
necesita el medio para detectar dónde es pertinente aplicar su saber y mantenimiento.
experiencia. Alrededor de eso se realiza el trabajo de exploración y toda • En este proceso también ha sido vital el aprendizaje de la gestión del
la parte de adaptación para poder encontrar tecnologías aplicadas. equipo humano, que requiere un manejo especial con el fin de poder
• El conocimiento, el trabajo de equipo, la vocación y la tozudez del grupo, articular los conocimientos de los investigadores y demás profesionales
hacen posible que este proyecto sea sostenible en el largo plazo. para dar respuesta a las necesidades del trabajo y a los desafíos que
• El desarrollo de los productos y servicios limpios, y los bajos costos para surgen.
su implementación.
110
¿Valió la pena llevar adelante este grupo de investigación? ¿Qué beneficios obtienen la sociedad y el consumidor final gracias a
la labor del grupo de investigación?
Por supuesto que valió la pena, por los avances y productos que se han
desarrollado en beneficio de las empresas y la comunidad. Si tuviera que • Los usuarios obtienen productos económicos y confiables que mejoran
empezar nuevamente, evaluaría, en primera instancia, las necesidades del ostensiblemente los ingresos y la calidad de vida de sus comunidades.
mercado y adaptaría los desarrollos a esas necesidades. Lo hacemos ahora, • Los productos que ofrecemos remplazan aquellos con alto impacto en
pero pudimos haberlo hecho desde la primera fase. el medioambiente y con altas regulaciones. Esto nos permite llegar a
los mercados internacionales, mejorando la calidad de vida de más
¿Cuál es la situación actual del grupo de investigación y cuáles son personas.
las nuevas metas?
¿Qué reconocimientos ha tenido el grupo de investigación?
En la actualidad, el grupo tiene varios productos desarrollados y validados en
control biológico y propagación de especies. La meta en este momento es • 2016. Concurso de Innovación, enfocado en el sector agropecuario y
ampliar la oferta de los productos y fortalecer la comercialización y manejo la agroindustria con productos biofertilizantes: reconocimiento de la
de la propiedad intelectual. Gobernación de Antioquia.
• 2016. Premio al mejor programa de investigación: Universidad de
De otro lado, seguimos con el proyecto de la empresa derivada. Estamos Medellín.
esperando que se fortalezcan los planes de negocios de los productos
para constituir la empresa con menos riesgos. En esta fase, continuamos
asesorándonos para identificar la mejor estrategia para su constitución.
¿Qué beneficios obtienen otros actores del sector, del trabajo de

Grinbio?
Los actores del sector han aprendido que es posible desarrollar productos
alternativos que generen ingresos a las empresas a la vez que protegen el
medioambiente, aprovechando la biodiversidad existente y apostándole a la
biotecnología y la bioingeniería.
Fuente: Envato.
111
Fuente: Envato.
112
Contacto
Grinbio
Correo: Biotecnologia@udem.edu.co
lbotero@udem.edu.co

113
Ideas que queremos resaltar acerca de estos
emprendimientos y emprendedores
Los emprendedores y gerentes de las bioempresas reseñadas tienen varias características en común que
han hecho posible que hoy sus iniciativas estén en el mercado: son personas y profesionales con pasión por
el desarrollo sostenible, están dispuestos a enfrentar riesgos, son perseverantes con sus ideas y proyectos,
y tienen un gran espíritu de colaboración con terceros.
Todas estas bioempresas han tenido que sortear importantes obstáculos, como las barreras de los asuntos
regulatorios, por ser productos innovadores a partir de la biodiversidad de Colombia. Son empresas que
han tenido que destinar un alto porcentaje de sus esfuerzos e ingresos a la investigación, el desarrollo y la
innovación de productos, procesos y servicios; han apalancado recursos de financiación e inversión para
alistar técnica y comercialmente sus bioproductos; y han entendido la importancia de la gestión y protección
de la propiedad intelectual en el sector.
Son bioempresas gerenciadas por verdaderos líderes que afrontan un mercado en Colombia aún incipiente
y poco preparado para el uso de procesos más limpios y consumo de productos más verdes y saludables
para los seres humanos.
114
Confiamos en el talento y las capacidades de los colombianos para desarrollar un mercado más maduro que
beneficie a todos los involucrados.
Esperamos que este libro sea una muestra de que sí es posible poner en marcha bioempresas en Colombia,
y que estas historias sirvan de inspiración para otros emprendedores, inversionistas, empresarios,
investigadores, el Gobierno y los amantes del mundo de la biotecnología para que les den vida a sus ideas
y proyectos.
El mundo urge de estilos de vida más saludables, de consumidores más conscientes y responsables de
los productos que adquieren, de gestores de ideas que generen beneficios para todos, de soluciones para
los retos globales y de negocios que vayan más allá del único fin lucrativo. En este punto, proponemos la
biotecnología como una alternativa para contribuir a la construcción de un mundo sostenible.
115

7 Casos de Bioempresas Colombianas

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7 Casos de Bioempresas Colombianas

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7 casos de

A los estudiantes de la Maestría en Administración (MBA) de la Universidad de Medellín Sebastián

A Ana Cristina Zúñiga Zapata, docente, investigadora y coordinadora de la Unidad de Transferencia

Al equipo de Biointropic, por su acompañamiento y compromiso: Claudia Marcela Betancur G.,

El libro también es para aquellos lectores interesados en la innovación, el desarrollo y el progreso de

Claudia Marcela Betancur Giraldo

• Aceleración de negocios biotecnológicos, para su crecimiento y consolidación en los mercados.

En aceleración de negocios biotecnológicos, ha evaluado más de 70 iniciativas y ha acompañado a más de

En promoción, la entidad ha participado en más de diez ferias internacionales. Asimismo, BIOINTROPIC,

Otras personas que han suministrado información

Inicio del Constitución

Fundador y cargo actual Sectores

Con este proyecto ganó la convocatoria de jóvenes emprendedores

En 2005 Colorganics ganó la convocatoria del Programa de Fomento de

En esa misma época, Colorganics encontró a una persona clave que

Equipo de trabajo de Colorganics.

En Colombia no había antecedentes de oferta y producción de colorantes naturales

• Nula experiencia de los equipos de trabajo de

En Colombia no había antecedentes de oferta y producción de colorantes naturales

• El perfil como emprendedor de “aprender

Estructurando un equipo de trabajo que se ha fortalecido con la experiencia

Asimismo, desarrollamos -con recursos de cofinanciación- capacidades para

También logramos articular el modelo Universidad-Empresa-Estado a través Participación de Colorganics en

¿Que debe hacer la empresa para alcanzar el 100%?

Cuando hablamos de desarrollo tecnológico no se llega a una meta: se logra

• Un producto de mayor valor en comparación con

• Presencia en el mercado a través de actividades

¿Qué otras fortalezas ha desarrollado Colorganics?

• El acompañamiento en el proceso de implementación industrial en el

¿Qué aspectos de su experiencia le gustaría destacar?

¿Qué reconocimientos ha tenido la empresa?

• 2000. Ganador del programa Jóvenes Emprendedores Exportadores:

Otras personas que han suministrado información

Inicio del Constitución

Productos / Servicios Tamaño de la empresa

Comenzaron a desarrollar sus propios productos innovadores y en el camino se conviertieron

En el trayecto, se encontraron con emprendedores, empresarios e investigadores que

Jorge Darío Rueda y

Reto Lograr credibilidad y confianza en un entorno de inversión. Acceso muy limitado de

• Falta de recursos humanos.

• Aversión al cambio y la innovación.

Reto Lograr credibilidad y confianza en un entorno de inversión. Acceso muy limitado de

• Interés creciente del mercado en productos más

Encontrando aliados estratégicos según la necesidad y el momento de

¿Qué debe hacer la empresa para lograr superar el reto al 100 %?

Estamos en la búsqueda de nuevos socios capitalistas. Al tener un proyecto

Reto Necesidad de identificación del nicho de mercado.

• Falta de recurso humano idóneo para la

Reto Necesidad de identificación del nicho de mercado.

• Perseverancia del equipo.

• Necesidad del sector de mejorar la salud de los

Que la perseverancia es fundamental en un emprendimiento, junto con la

En cuanto a la financiación en los inicios de la empresa, es importante alinear

Otras personas que han suministrado información

Inicio del Constitución

Productos / Servicios Tamaño de la empresa

• No se conocía la especie, todo era nuevo.

• Ganas y amor a la tierra.

Contamos con profesionales que asumieron el reto de determinar y desarrollar

En esta misma línea, se han realizado alianzas con universidades y se ha

También participamos en muchas capacitaciones del sector del agro, en las

Estamos terminando de escribir lo que sucede en el último año antes de que

Al concluir esto tendremos completo el paquete tecnológico de esta especie