FICHA DE IDENTIFICACIÓN DE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

Título QUERATINA DE ARROZ

Nombres y Apellidos Código de estudiantes
Yuliza Matias Sanchez 77089
Autor/es Yoselin Ledezma Arévalo 75869
Vanessa Maita Copa 75436
Lucia Del Pilar Limachi Acosta 76989
Lizbeth Lobo Zanabria 73583
Paola Ximena Ozuna Almanza 77791
Gelen Muñoz Fernández 76909
Marisol Ormachea Hurtado 74440
Jheni Esther Illanes Carata 77620
Sandra López Huanca 75662
Fecha 14/05/2021

Carrera Bioquímica y Farmacia

Asignatura Responsabilidad Social Universitaria
Grupo A
Docente Licenciada Betty Norah Cancari Machaca
Periodo Académico Gestión 1-2021
Subsede Cochabamba
RESUMEN:
La presente monografía se encuentra centrada en la implementación de la queratina de
arroz casera para un mejor cuidado del cabello, brindando numerosos beneficios que nutren
al cabello, entre ellos están: los aminoácidos, que fortalecen y reparan los mechones
dañados. El selenio, que promueve el crecimiento y reduce la caspa, el ácido fólico que
ayuda a fortalecer y engrosar la melena. También contiene magnesio, que ayuda a estimular
el crecimiento del cabello y la producción celular saludable y la niacina, que contiene
vitamina B3 para fortalecer el cabello.
El presente trabajo de investigación tiene la finalidad de dar a las personas una
alternativa natural para el cuidado de su cabello, brindándoles toda la información posible
acerca de lo que es la queratina de arroz, sus beneficios y también la manera en la que
pueden preparar dicho producto sin utilizar ningún tipo de químico que a la larga puede
generar efectos negativos en su cuero cabelludo, resultando más perjudiciales que
beneficiosos.
En el presente documento se recopila información sobre la queratina de distintas fuentes
explicando lo que es la queratina dando una idea general para posteriormente pasar a
explicar lo que es específicamente la queratina de arroz y de la misma manera se indicara el
procedimiento para poder realizar queratina de arroz casera a base de aceite de coco y
arroz.

Palabras clave: Queratina, queratina de arroz, natural, cabello.

ABSTRACT:
This monograph is focused on the implementation of homemade rice keratin for better hair care,
providing numerous benefits that nourish the hair, among them are: amino acids, which strengthen
and repair damaged tresses. Selenium, which promotes growth and reduces dandruff, folic acid,
which helps strengthen and thicken the mane. It also contains magnesium, which helps stimulate
hair growth and healthy cell production and niacin, which contains vitamin B3 to strengthen hair.
The present research work has the purpose of giving people a natural alternative for the care of
their hair, providing them with as much information as possible about what rice keratin is, its
benefits and also the way in which they can prepare such product without using any type of
chemical that in the long run can generate negative effects on their scalp, resulting more harmful
than beneficial.
In this document information about keratin is compiled from different sources explaining what is
keratin giving a general idea and then explaining specifically what rice keratin is and in the same
way the procedure to make homemade rice keratin based on coconut oil and rice will be indicated.

Key Words: Keratin, rice keratin, natural, hair.

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 Tabla De Contenidos

Introducción................................................................................................................................4
Capítulo 1. Planteamiento del Problema.....................................................................................5
1.1. Formulación del Problema.........................................................................................5
1.2. Objetivos....................................................................................................................5
1.3. Justificación...............................................................................................................5
1.4. Planteamiento de hipótesis........................................................................................6
Capítulo 2. Marco Teórico..........................................................................................................7
2.1 Área de estudio/campo de investigación.......................................................................7
2.2 Desarrollo del marco teórico.........................................................................................7
Capítulo 3. Método...................................................................................................................14
3.1 Tipo de Investigación..................................................................................................14
3.2 Técnicas de Investigación...........................................................................................15
3.3 Cronograma de actividades por realizar......................................................................15
Capítulo 4. Resultados y Discusión..........................................................................................16
Capítulo 5. Conclusiones..........................................................................................................17
Referencias................................................................................................................................18
Apéndice...................................................................................................................................19

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 INTRODUCCION

La queratina es una proteína que ha ido tomando popularidad en los últimos tiempos. Se la
conoce más ampliamente en la industria cosmética. Se le atribuyen varias propiedades al
ser aplicada sobre el cabello, como brillo, elasticidad y resistencia.

La queratina es una proteína natural que puede brindar muchos beneficios al cabello.
Permite que el cabello recupere la vitalidad pues da un aporte extra de proteínas a las fibras
del cabello. Intensifica el brillo, ayuda a sellar las puntas abiertas, además aumenta la
sedosidad del cabello producto de la hidratación profunda.

La queratina es una proteína fibrosa que se encuentra en la composición del cabello, piel,
dientes y uñas. Para obtener la queratina existen diferentes métodos de extracción aunque lo
complicado es que éstos sean capaces de mantener las propiedades necesarias para que
preserve su valor.

Algo que debe tomarse en cuenta es que existen diversos tipos de queratinas, entre ellas
esta la queratina de arroz, la que será motivo de la presente investigación.

La queratina de arroz puede ayudar al cabello a tener una apariencia más lisa, también
ayudara a lograr una mayor suavidad y brillo. Algo que se considera muy importante en el
presente trabajo es mostrar los diversos beneficios de la queratina de arroz pero sobre todo
brindar una alternativa natural de cuidado para el cabello libre de sustancias químicas
dañinas.

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 Capítulo 1. Planteamiento del Problema

1.

1.1. Formulación del Problema

¿De qué manera se podría evitar usar productos químicos para el cuidado del cabello?

1.2. Objetivos

Objetivo General

Plantear lineamientos  sobre la queratina de arroz  casera como una alternativa de cuidado
para el cabello totalmente libre de químicos.

Objetivos Específicos

 Identificar que es la queratina de manera general.

 Analizar qué y cuáles son los beneficios de la queratina de arroz para el cabello.

 Establecer lineamientos para la elaboración de queratina de arroz casera.

1.3. Justificación

El cabello humano está compuesto en un 80% de queratina y se encuentra en su capa

exterior. También aquí se encarga de la protección e influye notablemente en el aspecto del
cabello: un cabello rico en queratina será más brillante, elástico y fuerte.

La queratina del cabello se desgasta en su función protectora contra el entorno

(contaminación, rayos solares) y los malos hábitos de higiene y tratamiento capilar, como el
uso de champús agresivos y el abuso de químicos (tintes, desrizadores), planchas y
secadores. En estos casos, la keratina del cabello sufre y provoca un pelo encrespado, seco
y mate.

La importancia de un tratamiento adecuado en el cuidado del cabello radica en que la

mayor parte de las personas desconoce las distintas alternativas naturales existentes, la

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forma adecuada de preparación y de aplicación de los diversos productos que pueden
remplazar completamente a productos elaborados a base de químicos.

El aporte de la presente investigación consiste en obtener información principal y esencial

acerca de la queratina y específicamente acerca de la queratina de arroz, la forma correcta
de poder prepararla de manera natural obteniendo como resultado un cabello que además de
resaltar una buena imagen estética, luzca saludable.

1.4. Planteamiento de hipótesis

La combinación de aceite de oliva, aceite de coco y arroz dan como resultado una queratina
de arroz totalmente natural que logra sustituir completamente a la queratina de arroz
elaborada a bases de sustancias químicas, generando los mismos beneficios en el cabello,
resultando una excelente alternativa para el alisado y cuidado del cabello.

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 Capítulo 2. Marco Teórico

2.1 Área de estudio/campo de investigación

Es un estudio informativo del tema “QUERATINA DE ARROZ” de distintas fuentes

bibliográficas.
2.2 Desarrollo del marco teórico

ANTECEDENTES DE LA QUERATINA

Antes de entrar de lleno en lo que es el establecimiento del significado del término

queratina, se procederá a conocer el origen etimológico del mismo. Así, se puede establecer
el hecho de que, según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua, deriva del griego.
Más exactamente procede de “queratine”, que puede traducirse como “de cuerno”.

La queratina es una proteína conocida desde el siglo XIX, que se utiliza para definir el
material que constituye los tejidos duros, como cuernos y pezuñas. Los científicos estaban
intrigados por esta proteína, de hecho era diferente de las conocidas en ese momento: en
particular, el fenómeno de la solubilización de proteínas que resultó ineficaz en la
queratina.

No fue hasta el comienzo del siglo XX que el estadounidense J.Hoffmeir logró extraer la
queratina de cuernos de animales usando cal. Posteriormente, se desarrollaron diversos
procesos y la keratina se pudo extraer de cuernos, pezuñas, lana, pelo, etc. Lo que hace que
actualmente se pueda obtener keratina para diferentes usos (cosmético, biomédico, textil,
etc.).

La queratina es una proteína insoluble que consiste en 18 aminoácidos, la más representada

es la cisteína. Es sintetizada por células llamadas queratinocitos. Esta proteína está presente
en la piel (queratina blanda) y es predominante en los integumentos (queratina dura) en
humanos. También existe en el reino animal (pelo, garras, plumas, pezuñas, lana, etc.).

La queratina que se usa en los cosméticos se llama "hidrolizada", es diferente de la que se

usa en los complementos alimenticios que se dice que es "soluble en agua". Los
complementos alimenticios de queratina están en forma de polvo, envasados en cápsulas.
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ROL DE LA QUERATINA EN EL CABELLO

Durante la primera fase del ciclo del cabello, llamada anágena, los queratinocitos en la
parte inferior del bulbo producen queratina intensa, este paso dura entre 2 y 5 años.

Sigue la fase catágena, la producción de queratina es completa, el cabello profundamente

anclado en el cuero cabelludo se desprende y se eleva un poco a la superficie, este período
puede durar entre 2 semanas y 1 mes.

El último paso del ciclo del cabello es la fase telógena, el pelo se desprende del cuero
cabelludo por la regeneración del cabello nuevo: es la fase de caída, dura entre 6 y 8 meses.

Por lo tanto, es fácil entender que la keratina se sintetiza solo durante la fase anágena y
nunca se renovará a lo largo de la vida del cabello: por lo tanto, es importante tener
cuidado.

ESTRUCTURA DE LA QUERATINA CAPILAR

Estructura de la queratina capilar. La queratina capilar está formada por unos enlaces o
puentes que tienen gran importancia en los cambios de forma de cabello, todos los puentes
aseguran la cohesión de la molécula de queratina y contribuyen a que el cabello sea sólido y
resistente. La presencia de estos enlaces o puentes explica las propiedades tan especiales
que posee el cabello, permitiéndole cambiar su forma natural y mantenerla durante un
tiempo más o menos definido, los más importantes en este proceso son:

➢ Puentes peptídicos. Son los que forman la estructura de la proteína (queratina), uniendo
un aminoácido con otro para formar la cadena principal, son muy sólidos y solo se rompen
con soluciones concentradas de ácidos y bases fuertes.

➢ Puentes de hidrogeno. Se forman por la atracción de que es objeto el átomo de

hidrogeno. Este interviene en los cambios de forma temporal.

➢ Puentes salinos. Se forman por la atracción entre cargas eléctricas de los grupos ácidos y
básicos libres.

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➢ Puentes de azufre o disulfuros. Es la unión que existe entre los dos átomos de azufre del
aminoácido cistina. Este enlace hace posible los cambios de forma permanente.

TIPOS DE QUERATINA

La Queratina es una proteína que compone algunos de nuestros tejidos, como ser el cabello,
las uñas o la piel. Pero la Queratina no es siempre la misma, ya que existen distintas
maneras de clasificar a la Queratina según su tipo.

Queratina alfa.- Presenta en sus cadenas de aminoácidos restos (monómeros) de cisteína,

los cuales constituyen puentes de disulfuro. Los puentes disulfuro son los que proporcionan
la dureza a la alfa Queratina. Así, existe mayor cantidad de Queratina alfa en los cuernos de
un animal y en las uñas que en el pelo. Además la Queratina alfa solamente se encuentra en
pelos, cuernos, uñas, plumas y otras faneras.

Queratina beta.- Esta no presenta cisteína, por lo tanto, puentes disulfuro. La Queratina de
tipo beta es inextensible (a diferencia de la Queratina tipo alfa) y la podemos encontrar, por
ejemplo, en la tela de araña. Cuando hablamos de Queratina solemos referirnos a un
conjunto de proteínas de gran tamaño, constituidas por la unión de filamentos de tamaño
mucho menor. Las subunidades básicas de la Queratina se dividen en dos grandes grupos:
Queratina s ácidas y Queratinas básicas (y neutras). Estas subunidades básicas están
constituidas por una sola proteína, mayormente de morfología espiral (abundantes hélices
alfa). Y poseen cantidades especialmente abundantes de un aminoácido concreto: la cisteína

CONSECUENCIAS DE LOS PROCESOS QUIMICOS SOBRE EL CABELLO

El cabello se encuentra expuesto a graves daños por el mal uso o el uso excesivo de
químicos, sin un tratamiento adecuado posterior a su aplicación, afectando la salud y la
imagen estética del mismo, viéndose reflejado en los siguientes aspectos.

➢ Suavidad. Las cutículas del cabello después del uso de champú, tinturas, decolorantes,
alisadoras y líquidos de permanente quedan dilatadas por lo que el cabello se siente áspero
al tacto.

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➢ Brillo. Debido a las agresiones ocasionadas por el medio ambiente y químicos sobre el
cabello, las cutículas de este se desalinean y levantan, quedando la superficie rugosa y no
lisa como debería ser, cutículas alineadas con bordes diseccionados hacia las puntas del
cabello.

➢ Elasticidad. Cuando las cutículas del cabello están sanas, permiten que durante el
proceso de peinado o torsión el cabello pueda estirarse hasta un 10% más de su tamaño
normal, pero el uso constante o mal uso de secadores, planchas, químicos hace que las
escamas del cabello se endurezcan hasta quebrarse, haciendo que este se rompa en su
totalidad.

➢ Flexibilidad y plasticidad. Cuando la fibra capilar está sana y sus cutículas totalmente
selladas, estas propiedades se mantienen, de lo contrario el cabello se enreda, el peine se
desliza con dificultad y las cutículas levantadas descompensan el peso del mismo haciendo
que el cabello vecino se levante. Por esta razón se presenta el famoso frizz (encrespamiento
o esponjamiento), dando una apariencia de cabello maltratado y rebelde.

LA IMPORTANCIA DEL CUIDADO DEL CUERO CABELLUDO

El estado del cuero cabelludo habla mucho de la calidad y belleza del cabello. En su
interior se encuentran los folículos pilosos provenientes de la raíz que es donde se fabrica el
cabello, si estos se encuentran saludables, formaran un cabello con mayor vitalidad. Pero,
cuando el cuero cabelludo presenta una excesiva oleosidad, afecciones como caspa,
problemas de resequedad o no recibe la cantidad de oxigenación y nutrientes necesarios, los
folículos pilosos se ven afectados para producir un cabello en plenitud. Por eso, si se busca
darle mayor salud al cabello se debe empezar por prestarle más atención al estado del cuero
cabelludo y a los factores que lo afectan. Todos los días, el cabello y cuero cabelludo se
enfrentan a la contaminación ambiental, cambios climáticos, tratamientos estéticos como
tinturas, planchitas, brushings, secadores, y la utilización de productos cosméticos, geles,
espray, cremas de peinar, que van dejando residuos acumulados. “En el cuero cabelludo,
cohabita una flora microbiana y microorganismos compuestos por diversos gérmenes,
sumado a células muertas, impurezas y suciedad ambiental, caspa o exceso de grasitud, que
entorpecen el normal funcionamiento de la piel del cuero cabelludo, afectando su belleza.”
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(Pérez, 1994, pag.125). Por lo que se debe optar por utilizar productos de belleza naturales,
que no resulten tan dañinos para el cuero cabelludo y cabello en general.

Además, la alimentación influye también en el estado del cuero cabelludo, por lo que, en la
medida de lo posible, se debe evitar las dietas muy restrictivas, ya que éstas pueden privar a
los folículos pilosos de los nutrientes necesarios. “Alimentos como el salmón, rico en
proteínas y omega 3, o las espinacas, con un alto contenido en vitaminas del grupo B, serán
dos indispensables en el camino hacia un cuero cabelludo sano” (Alvares, 2016, pág. s/p).

QUERATINA DE ARROZ

Es una mascarilla intensiva a la que se le ha puesto el nombre de queratina, gracias a sus

poderes para alisar las hebras del cabello, acondicionar y combatir el frizz. Como su
nombre lo dice, la estrella de este tratamiento es el arroz y algunas investigaciones
científicas han comprobado que es rico en antioxidantes y en inositol, una sustancia que
penetra en el cabello y lo repara de adentro hacia afuera.

En conjunto con el resto de los ingredientes, la queratina de arroz resulta nutritiva,

fortalecedora y poderosa para una melena lisa y sedosa como si hubiera salido del salón.

Entre los beneficios que se pueden destacar se mencionaran los siguientes: los aminoácidos,
que fortalecen y reparan los mechones dañados. El selenio, que promueve el crecimiento y
reduce la caspa, el ácido fólico que ayuda a fortalecer y engrosar la melena. También
contiene magnesio, que ayuda a estimular el crecimiento del cabello y la producción celular
saludable y la niacina, que contiene vitamina B3 para fortalecer el cabello.

QUERATINA CASERA DE ARROZ

La queratina es una proteína que genera nuestro cuerpo. Sin embargo, al producir muy poca
cantidad y tener una estructura muy resistente el cabello necesita más cantidad que se puede
aportarle a través de tratamientos de queratina, los cuales ayudarán a reparar y nutrir el
cabello de raíz a las puntas.

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La principal función del tratamiento de queratina con arroz es reparar las fibras del cabello
y nutrirlo desde la raíz dándole un aspecto regenerado. Además lo protege de los agentes
externos, como pueden ser el calor excesivo producido por las herramientas que se emplean
para moldearlo, como los secadores y las planchas. En este caso como una alternativa
natural se sugiere la queratina con arroz.

Para la elaboración de la queratina casera de arroz se debe utilizar los siguientes

ingredientes:

➢ 2 tazas de arroz blanco

➢ 5 tazas de agua tibia (preferentemente embotellada)

➢ ⅓ de taza de leche de coco natural

➢ 1 cucharada de maicena

➢1 cucharada de aceite de coco

El procedimiento es el siguiente: se debe poner el arroz previamente lavado en un

contenedor, se prosigue a verter el agua encima y se debe dejar remojar este por 24 horas
hasta que los granos queden suaves, al punto de parecer cocidos. Una vez que se consigue
esto, se deben agrega los granos en la licuadora junto con ½ taza del agua en la que estaba
el arroz, la leche de coco, la maicena y el aceite de coco. Se debe tritura hasta obtener una
consistencia sin grumos.

Un procedimiento totalmente fácil con pocos ingredientes y muchos beneficios, resultando

una alternativa totalmente natural para el cuidado, recuperación del cuero cabelludo y
cabello en general.

APLICACIÓN DE LA QUERATINA DE ARROZ EN EL CABELLO

Para realizar una aplicación correcta de la queratina de arroz se debe tomar una buena
cantidad de queratina de arroz con las manos o con una brocha y aplicar de las raíces a las

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puntas, dando suaves masajes en cada mechón. Después de este procedimiento se debe
continuar a utilizar una gorra de baño encima y deja actuar la mascarilla durante una hora
en caso de que el cabello sea dócil o toda la noche en caso de que este muy maltratado y sea
poco manejable.

A la mañana siguiente, se puede lavar como de costumbre pero la persona debe asegurarse
de utilizar un buen shampoo y acondicionador de preferencia se recomendaría que sea sin
sal y con la menor cantidad de químicos posibles.

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 Capítulo 3. Método

3.1 Tipo de Investigación

La investigación es explicativa porque se llevaba a cabo para investigar de forma puntual

un fenómeno que no se había estudiado antes, o que no se había explicado bien con
anterioridad. Su intención es proporcionar detalles donde existe una pequeña cantidad de
información.

El investigador obtiene una idea general y utiliza la investigación como una herramienta
para que lo guíe a temas que podrían abordarse en el futuro. Su objetivo es encontrar por
qué y para qué de un objeto de estudio.

Características de la investigación explicativa:

Entre las características más importantes de la investigación explicativa se encuentran:

 Permite aumentar la comprensión sobre un tema específico. Aunque no ofrece

resultados concluyentes, el investigador puede encontrar las razones por las que
sucede un fenómeno.
 Utiliza la recolección de datos secundarios como fuente de información, como la
literatura o artículos publicados que se eligen cuidadosamente para tener una
comprensión amplia y equilibrada del tema.
 Permite que el investigador tenga una amplia comprensión del tema y pueda
perfeccionar las preguntas de investigación posteriores para aumentar las
conclusiones del estudio.
 Los investigadores pueden distinguir las causas por las que surgen los fenómenos
durante el procesos de investigación, y anticiparse a los cambios.
 La investigación explicativa permite que puedan replicar los estudios para darles
mayor profundidad y obtener nuevos puntos de vista sobre los fenómenos.

Se señala que: “La investigación cualitativa estudia la realidad en su contexto natural y 

cómo sucede, sacando e interpretando fenómenos de acuerdo con las personas implicadas.
Se estudia a las personas en el contexto de su pasado y las situaciones actuales en que se
encuentran” (Blasco y Pérez, 2007, pág.25).

14
3.2 Técnicas de Investigación

Se utilizará la técnica documental para revisar  la revisión de textos, artículos, bibliografías,

entre otros. “La investigación documental es una técnica que consiste en la selección y
compilación de información a través de la lectura y crítica de documentos y materiales
bibliográficos, bibliotecas, bibliotecas de periódicos, centros de documentación e
información” (Baena, 1985, s/p).

Como se mencionó anteriormente, la investigación documental depende de la información

y los datos difundidos por diversos medios. Estos medios se pueden clasificar en impresos,
electrónicos, gráficos y audiovisuales.

3.3 Cronograma de actividades por realizar

ACTIVIDADES ABRIL MAYO

Resumen
Introducción
Formulación del problema
Objetivos
Justificación
Marco Teórico
Tipos de Investigación
Técnicas de Investigación
Resultados y discusión
Conclusión

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 Capítulo 4. Resultados y Discusión

El presente trabajo de investigación permitió profundiza y tener más claro el concepto y

función de la queratina en el cuero cabelludo así como también los diferente tipos de
queratina existentes.
Algo que resulto muy importante para dar énfasis en la importancia de la utilización de
productos naturales y libres de químicos fue la puntualización del daño que estos causan en
el cabello.
La presente monografía permitió concluir que entre las expectativas y la realidad de la
preparación casera de la queratina de arroz, se esperaba encontrar un producto elaborado en
base a ingredientes naturales que no maltrataran el cabello y por el contrario le diera
atributos especiales al cabello como alargamiento, brillo y suavidad, mejorando de esta
forma su apariencia, lo cual se pudo conseguir a lo largo del proceso de investigación y
preparación del producto final.
Los ingredientes cumplen con los requerimientos necesarios para lograr el mismo efecto
que una queratina elaborada a base de químicos.
Lo que permite utilizar este producto como sustituto de algunos compuestos químicos en la
formulación de un producto para el cuidado de cabello.
La parte experimental permitió concluir que los parámetros más importantes en el proceso
de elaboración de la queratina, son respetar el tiempo para que el arroz se pueda suavizar y
correcta trituración de este, para permitir la homogeneidad del producto.

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 Capítulo 5. Conclusiones
En el Capítulo 1 se aborda la introducción donde se describe la importancia del tema
motivo de la presente investigación. Se describe el desarrollo del problema, objeto de
investigación, incluyendo sus antecedentes históricos y el propósito de la investigación.
Asimismo se plantea la justificación del presente trabajo.

En el Capítulo 2 se presenta el Marco Teórico, detallando los antecedentes, la composición

de la proteína queratina, propiedades, características, tipos de queratina, su estructura y la
importancia que tiene en el crecimiento y cuidado del cabello. De la misma manera se
plantearon los efectos negativos que causa usar productos químicos en el cuidado del
cabello. Se explicó lo que es la queratina de arroz y los beneficios que puede aportar para el
cuidado del cabello, sin embargo si bien esta puede ser muy buena y brindar muchos
beneficios se dio una alternativa completamente natural de elaboración de ella para evitar
utilizar la que producen en base a químicos. Se hizo una explicación detallada y minuciosa
de todos los ingredientes necesarios, modo de preparación y finalmente aplicación de la
queratina de arroz natural, brindando una alternativa completamente natural para el cuidado
del cabello.
El Capítulo 3 se muestra el método de la investigación empleada, el cual en el caso del
presente trabajo es un método de investigación explicativa porque se llevaba a cabo para
investigar de forma puntual un fenómeno que no se había explicado bien con anterioridad.
Su intención es proporcionar detalles donde existe una pequeña cantidad de información y
que el investigador obtenga una idea general y utiliza la investigación como una
herramienta para que lo guíe a temas que podrían abordarse en el futuro. Su objetivo es
encontrar por qué y para qué de un objeto de estudio.

El Capítulo 4 se refiere al análisis de resultados de la investigación realizada, donde se

detalló lo que se pudo lograr luego de realiza la presente investigación.
Finalmente, en el Capítulo 5, se presentan las Conclusiones en el que se especifica lo
contenido y logrado en cada uno de los capítulos mencionados anteriormente y apéndice
donde se incluyen los instrumentos de evaluación, la hoja de consentimiento informado
utilizada, fotografías y registros de asistencia/participación.

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 Referencias

Libros

- Baena (1985). Los Métodos de Investigación Social. Editorial Flores.

- Blasco (2007). Metodología de la investigación. Editorial Club.
- León (1972). Aspectos estructurales de las fibras queratinicas.
- Pérez de Rodríguez (1994). Cosmética Capilar. Editorial Caracas.
- Rodríguez (2009). Obtención de Queratina. Quito
Recursos electrónicos: páginas web

- Benítez, Ricardo. Proteínas procesos y aplicaciones (2011). En

http://www.scielo.org.ar/pdf/abcl/v42n2/v42n2a08.pdf
(Fecha de consulta 13/05/2021)
- Claudio, B. (2009). Industria y ciencia.p.10. En:
http://www.carloerbareagenti.com/Repository/CH5017_E.pdf
(Fecha de consulta: 13/05/2021)
- Kerstetter, J. (2005). Aminoácidos. En:
http://www.ehu.es/biomoleculas/proteinas/prot2.htm#3.
(Fecha de consulta; 13/05/2021)

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