EVIDENCIA 3

GENERALIDADES DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

INSTRUCTOR

FAVIO HUMBERTO GARCIA MONDRAGON

APRENDIZ

MARIANELA JUDITH CARRILLO MARTINEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

CENTRO AGROPECUARIO BUGA
TECNOLOGO EN GESTION LOGISTICA
OCTUBRE 2021
 TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN………………………………………………………….. 3
ANALISIS DEL CASO…………………………………………………….. 4
PREGUNTAS Y RESPUESTAS…………………………………………. 4-10
CONCLUSION……………………………………………………………… 11
WEBGRAFIA………………………………………………………………… 12
 INTRODUCCION

En este documento se busca contribuir al fortalecimiento del aprendizaje sobre el

entorno de quienes ofertan y demandan bienes y servicios, entendiendo que estas
teorías son las bases económicas del comportamiento de las unidades productivas.

Se revisará el análisis de caso de la empresa LPQ Shoes, con el cual se busca

comprender como es el proceso de ofertas y demanda. Asimismo, llegar a entender
cómo funcionan los mercados, cómo se fijan los precios y cómo tienen lugar las
transacciones de bienes y servicios.

La oferta y la demanda son dos palabras que se utilizan con frecuencia en

economía, dado que son las fuerzas que permiten funciones. De esta manera, las
economías de mercado permiten conocer la cantidad producida de cada bien y el
precio al que se vende. El juego de compradores y vendedores en los mercados,
determinan las cantidades y los precios de los distintos bienes y servicios al igual al
relacionarse la oferta y la demanda determinan la cantidad y precio de los bienes y
servicios, creando las señales para la asignación de los recursos escasos de la
economía.1

https://www.icesi.edu.co/departamentos/images/departamentos/FCAE/economia/apuntesEconomia/breve
-introduccion-conceptos-oferta-demanda-mercado.pdf
ANALISIS DEL CASO

Lea el siguiente caso:

La empresa LPQ Shoes S.A. es una organización líder en la fabricación de calzado
industrial en Colombia, tiene más de 100 años de experiencia en el mercado y es
reconocida por sus altos estándares de calidad. Sin embargo, actualmente LPQ
Shoes S.A. está presentando una serie de inconvenientes en su cadena de
producción, razón por la cual decidieron contratar a un experto para que les brindará
asesoría en el tema. La semana anterior, los directivos de la empresa realizaron un
análisis sobre el comportamiento de los eslabones de cadena e identificaron fallas
que perjudican los intereses de esta. Entre ellas se encontró:

1. Según el cronograma de trabajo el número de pares de zapatos a producir

en un día es de 200 pares, pero el lunes sólo se produjeron 120 de ellos. Se
realizó el análisis respectivo y se encontró que la falla estuvo por parte del
proveedor, quien no envió el cuero a tiempo. Este problema derivó del mal
manejo logístico en el tiempo de despacho del insumo.

2. Según la lista de chequeo el martes, se produjeron sólo 145 pares de

zapatos, por lo tanto, no se cumplió con la meta establecida en el cronograma
de los 200 pares diarios.

3. Se realizó el análisis respectivo, y se encontró que esta vez la falla se

presentó dentro de la empresa, ya que la máquina procesadora de cuero tuvo
una falla eléctrica.

4. Según la planilla diaria de entrega de calzado, el miércoles sólo se

entregaron 150 cajas de pares de zapatos, razón por la cual no se cumplió
con el cronograma de entrega, que es de 200 cajas diarias. Aquella vez, el
problema estuvo en una falla mecánica de los camiones de la empresa LPQ
Shoes S.A.
Seguidamente, después de conocer las fallas presentes en la cadena de producción
de la empresa que se describe en el caso, y teniendo en cuenta su rol como experto
asesor, responda las preguntas que vienen a continuación y plantee posibles
soluciones para cada una de ellas. Como mínimo haga dos planteamientos por cada
pregunta:

Conociendo la situación actual de LPQ Shoes S.A. ¿Cree que la empresa está
preparada para cumplir con un pedido de 500 cajas diarias para un cliente
nuevo?
Teniendo en cuenta el análisis realizado y los hallazgos encontrados en cada
situación consideramos para esta respuesta que:
- La empresa LPQ Shoes S.A. a demostrado que no tiene una planeación,
organización, dirección y control, de los procesos de producción y por lo tanto
esta no conformidad no le permitirá dar respuesta al pedido realizado.

- En este momento la empresa no está preparada para dar cumplimiento en

entregas; ya que en estos momentos tiene un cumplimiento aproximado del
30% en producción.

• ¿Qué mejoras plantearía para lograr una mayor eficiencia y eficacia de

los procesos realizados dentro de la cadena de abastecimiento de la
empresa?

- Coordinar con los proveedores de materias primas e insumos para que los
pedidos sean entregados en los tiempos previsto para así mantener el stock
en inventario de materia prima para la fabricación de los zapatos ya que
teniendo en disponibilidad de materia prima aseguramos la producción y
ordenes de proceso para no detener el proceso de fabricación de los zapatos.

- El éxito de las organizaciones modernas se encuentra en identificar a través

de una panorama de riesgos todas las situaciones que pueden alterar los
procesos y procedimientos planificados por lo tanto dentro de las diferentes
estrategias que deben contemplar ante este panorama de riesgos se propone
 el MPT, o mantenimiento productivo total para que así se pueden realizar en
la línea de producción; mantenimientos preventivos de equipos, así mismo
realizar proyecciones de adquisición de equipos nuevos para aumentar la
producción de zapatos con menos tiempo de fabricación.

• Si la empresa decidiera exportar sus productos a Chile, ¿qué nuevos

actores de la cadena de abastecimiento se verían involucrados en dicha
situación?

Cuando una organización decide comercializar sus productos al mercado

internacional, requiere de implementar nuevas estrategias organizacionales y con
ellas nuevos actores; entre los que consideramos a continuación:

El importador:
Es el encargado de comprar cierto producto que viene de otro país y la introduce al
territorio aduanero nacional. Además, está encargado de presentar la Declaración
de importación, los pagos de derechos e impuestos a la importación, pago de las
sanciones a que haya lugar y de obtener y conservar los documentos soporte de la
operación. También, atiende las solicitudes de información de cualquier ente de
control.

Agente de carga internacional

Ente encargado del proceso de transporte de carga por todo el mundo. Dentro de
sus funciones se encuentran la consolidación de carga (reunir las cargas de
diferentes clientes para que viajen en un único contenedor); desconsolidación de
esta (cuando llega al puerto destino separan las cargas del contenedor); emisión de
documento de transporte “Conocimiento de Embarque”, en el caso fuese embarque
marítimo o “Guía aérea”, en caso fuese embarque aéreo. Este documento es el
comprobante de que la carga que está exportando le pertenece, además, con este
documento puede nacionalizar la mercancía.
Puertos/Aeropuertos
Lugares en donde se presentan los flujos de productos, personas e información. En
los puertos marítimos es posible distinguir los orientados a carga y descarga de
contenedores, depósitos de embarcaciones, manejo de carga.

Operadores portuarios
Estos se encargan de prestar servicios en los puertos que tienen relación con la
entidad portuaria. Prestan diferentes servicios, por ejemplo, cargue y descargue,
almacenamiento, practicaje, remolque, estiba y desestiba, manejo terrestre o porteo
de la carga, dragado. Estos operadores realizan todo lo que tiene que ver con los
contenedores y la carga en el puerto, para las inspecciones aduaneras.

Agencias de aduanas
Tiene la autorización de la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN -
para garantizar que los usuarios de comercio exterior cumplan con las normas
legales que actualmente existen. Ellos tienen la capacidad de realizar o suscribir las
declaraciones aduaneras y formularios relacionados.

Transportador interno
Es el transportador que lleva el producto desde la empresa del exportador hasta el
puerto (transporte interno en origen) o la empresa que lo transporta desde el puerto
hasta el destino final (transporte interno en destino).

Intermediario del mercado cambiario / bancos

Son quienes facilitan los procesos de medios de pago internacional y manejo de
garantías relacionadas a los contratos de compraventa internacional. Además, los
bancos a nivel internacional se encargan de temas de financiación y manejo de la
divisa y valores negociados entre proveedores y clientes.
Es importante recordar que los medios de pago están regidos por la Cámara de
Comercio Internacional, quienes dan un lineamiento para los tres medios de pagos:
giros, cartas de crédito y cobranzas internacionales.

Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales - DIAN

Esta entidad gubernamental técnica y especializada de carácter nacional, que goza
de personería jurídica propia, autonomía presupuestal y administrativa, está
encargada de regular y auditar todo el proceso aduanero y fiscal de las empresas
exportadoras.

Compañías de seguros
Entidad que garantiza que los eventos inesperados que puedan sucederle a la
mercancía no afecten a ninguna de las partes gracias a los seguros que este ente
ofrece. Esta Compañía debe ser contratada por el vendedor o el comprador según
lo determine la negociación pactada.

Operador postal oficial o concesionario de correos

Estos operadores son quienes realizan el tráfico postal y los envíos de entrega
rápida. Tiene carácter privado y son más conocidos como “Courier”. Estos casos
necesitan autorización previa del Ministerio de Tecnologías de la Información y las
Comunicaciones.

Así mismo deberá aumentar el abanico de proveedores para garantizar las entregas
a los clientes del exterior. De igual manera aumento de mano de obra y equipos de
producción ya que se aumentará la producción de zapatos con menos tiempo de
fabricación.

En cuanto al centro de almacenamiento de producto terminado debe tener mayor

capacidad para tener stock para pedidos y despachos a corta fecha.
 • ¿Cómo se debería manejar el stock de la empresa en caso de
exportación?

Cuando se lleva a cabo un control de existencias eficiente se consigue tener la

cantidad adecuada de bienes en el lugar correcto y en el momento preciso,
asegurando que el capital no está inmovilizado y protegiendo la producción en caso
de problemas en la cadena de suministro.

Dependiendo del tipo de stock, será necesario contar con cantidades más o menos
ajustadas para garantizar el correcto flujo de bienes en la cadena e suministro. El
control de stock debe conocer el valor de los productos y materiales para
clasificarlos adecuadamente, mejorar la planificación y tomar las decisiones
correctas.

Considero también relevante que se utilicen varios métodos para realizar el control
de stock. Saber decidir qué, cuándo y cuánto es imprescindible para poder optar por
unos u otros, aunque en ocasiones también es posible combinarlos, si se cuenta
con tipos de stock muy diferentes. Las tres formas de control de stock más
extendidas y que se deberían aplicar para ser más eficientes y eficaces serían:

- Nivel de stock mínimo: se ha de calcular a qué volumen corresponde este

nivel mínimo aceptable de stock y, cuando se alcance, se puede realizar un
pedido.
- Revisión de stock: para llevar a cabo esta forma de control de stock es
preciso realizar exámenes periódicos del nivel de inventario. A cada revisión
irá asociada un pedido para devolver las existencias al nivel predeterminado
que se haya fijado.
- Just In Time (JIT): este enfoque del control de stock tiene como objetivo
reducir los costes mediante la reducción al mínimo del inventario. Los
productos que se entregan cuando se necesitan y se utilizan
inmediatamente. Existe el riesgo de quedarse sin existencias, por lo que es
imprescindible estar seguro de que los proveedores pueden abastecer bajo
demanda.
Todos estos métodos de control de stock se pueden utilizar junto con otras técnicas
para perfeccionar la función de inventario, por ejemplo, reordenando los plazos de
entrega, controlando los lotes, aplicando la técnica de primero en entrar es el
primero en salir o realizando predicciones de las necesidades basadas en datos
objetivos que favorezcan la agilidad mediante la fijación de intervalos
predeterminados de abastecimiento.

• ¿Cuáles serían los efectos en los procesos de producción de la

empresa al atender nuevas ofertas y demandas del producto a
exportar?

Cuando las empresas proyectan conquistar nuevos mercados, deben ser

conscientes de las diferentes variables y riesgos que tendrán que asumir, por lo
tanto, dentro de los primeros efectos serían:

- Aumento ostensible de las órdenes de producción y en el momento que esto

se presente, se presentarán necesidades como la actualización de los
equipos y maquinaria utilizados para la fabricación y garantizar el
mantenimiento a los equipos y maquinas disponibles en planta ya que estos
no darían a basto para el aumento de la producción.

- Otro de los efectos es la planeación, organización, dirección y control del flujo

de producción, ya que esto también afectará a la mano de obra, que ya
pertenece a la planta y la selección y contratación de nueva mano de obra
para suplir, las necesidades que se presenten.

- Otro de los efectos este asociado al manejo y control de inventarios,

adicionalmente al proceso de compra y adquisición de materia prima, lo
mismo que al proceso de almacenamiento y bodega.
 CONCLUSION

Luego de realizar el análisis del caso de la empresa LPQ Shoes, se pueden concluir
varios aspectos:

- Las organizaciones cuando deciden aumentar su participación en el mercado

bien sean a nivel nacional o internacional, necesitan hace realizar un análisis
interno y externo antes de arrojarse a esta proyección, con el fin de identificar
si su capacidad instalada, infraestructura de planta, recursos humanos,
logística y capacidad de respuesta; pueden atender de manera eficiente y
eficaz los requerimientos que demandaran los nuevos clientes.

- Desde el contexto como aprendiz la conclusión que puedo evidenciar es que

se hace necesario identificar y conocer cada uno de los aspectos que
enmarcan los conceptos de oferta y demanda y como pueden aportar a
nuestro proceso formativo la información necesaria para desenvolvernos el
mundo laboral de manera asertiva.
WEBGRAFIA

https://www.icesi.edu.co/departamentos/images/departamentos/FCAE/economia/a
puntesEconomia/breve-introduccion-conceptos-oferta-demanda-mercado.pdf

https://www.grupobancolombia.com/wps/portal/negocios/comercio-
internacional/exportar/empezar/actores-entidades-proceso

https://retos-operaciones-logistica.eae.es/3-metodos-para-un-control-de-stock-
efectivo/