EQUIVALENCIAS DE HUEVO DE E.U.

CÁSCARAS DE HUEVO A CONGELADO/LÍQUIDO O SECO

¿Por qué usar productos de huevo de los Estados Unidos?

Usar huevo de alta calidad, congelado/líquido o en polvo de los Estados Unidos es fácil.
También:
• Ahorra tiempo, elaboración • Aumenta la vida útil y simplifica • Proporciona consistencia
y residuos. el seguimiento de inventario lote a lote
• Reduce el espacio de • Optimiza la preparación • Mejora a largo plazo la
almacenamiento en refrigeración ingredientes calidad del producto

Empaques típicos de productos de huevo y # de piezas de huevo por empaque

HUEVO YEMA DE CLARA DE

HUEVO
CONGELADO/ HUEVO HUEVO LÍQUI- YEMAS EN CLARAS EN HUEVO PRE
ENTERO EN
LÍQUIDO/EN- CONGELADA/ DA/CONGE- POLVO POLVO COCIDO
POLVO
TERO LÍQUIDA LADA
El tamaño del
8 onzas- 1 taza. 250
paquete puede
ml líquido/congelado
variar.
de productos de
5 piezas de 14 yemas de 7 claras de 8 piezas de 13 yemas de 25 claras de
huevo.
huevo huevo huevo huevo huevo grandes huevo grandes Empanadas de
100g – 1 ¼ taza
huevo y omelets
productos de huevo
precocidos están
en polvo
disponibles desde
1-onza
Cartón de 454 9 piezas de 27 yemas de 14 claras de Hasta 1.75-onzas,
n/a n/a n/a
gramos. huevo huevo huevo y algunos están
disponibles hasta
Cartón de 907 18 piezas de 54 yemas de 28 claras de 3 onzas cada uno.
n/a n/a n/a
gramos. huevo huevo huevo

Cartón de 2.3 45 piezas de 134 yemas de 69 claras de

n/a n/a n/a
kilogramos.) huevo huevo huevo.

Bolsas para cocinar 45 piezas de huevo

aproximadamente n/a n/a n/a n/a n/a
de 2.3 kilogramos.

Bolsas de 9 181 piezas de 534 yemas de 280 claras de

n/a n/a n/a
kilogramos. huevo huevo huevo

Bolsas de 13.6 272 piezas de 800 yemas de 420 claras de

n/a n/a n/a
kilogramos. huevo huevo huevo

Envases de 13.6 272 piezas de 800 yemas de 420 claras de

n/a n/a n/a
kilogramos. huevo huevo huevo

Cajas de 22.7 1,814 piezas de 2,965 yemas de 5,727 claras de

n/a n/a n/a
kilogramos. huevo huevo huevo
5,443
Barriles de 68 1,350 piezas de 4,050 yemas de 2,100 claras de Piezas de 8,894 yemas de 17,180 claras de
kilogramos. huevo huevo huevo huevo huevo huevo

Contenedores de 22,500 piezas 67,500 yemas 35,000 claras

n/a n/a n/a
1,134 kilogramos. de huevo de huevo de huevo

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o visite AEB.org/Conversion. Para localizar a un proveedor de productos de huevo de alta calidad de E.U. visite
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