Clasificación de las Vitaminas

Vitamina B1 o Tiamina
La Vitamina B1 o Tiamina es esencial para el funcionamiento del sistema
nervioso, por lo que su consumo en la dieta es obligatorio. 

Vitamina B2 o Riboflavina
La Vitamina B2 es vital para la producción de energia en el organismo.

Es necesaria para el metabolismo de los carbohidratos y las proteínas y las

grasas. Se destruye por el exceso de bebidas alcoholicas y con contenido en
cafeína, estrógenos, antibióticos y Zinc.
Vitamina B3 o Niacina
Participa en la circulación sanguínea y en la cadena respiratoria, el
metabolismo de hidratos de carbono, de las proteínas y grasas.

Interviene en el funcionamiento del sistema nervioso, buen estado de la piel

y el crecimiento.

Vitamina B5 o Ácido Pantoténico

Es una vitamina esencial para la vida, que se aporta a través de los
alimentos. Sin su aporte se pueden producir problemas de salud. Aunque no
es normal su carencia, puesto que se encuentra en todos los alimentos en
pequeñas cantidades con altas cantidades en cereales de grano completo,
legumbres, levaduras de cerveza, jalea real, huevos, carne.

Vitamina B6 o Piridoxina
Esta vitamina es muy importante entre los deportistas puesto que
incrementa la producción de energía y el rendimiento muscular.

Sus propiedades se pierde en la cocción y congelación de alimentos.

Vitamina B8 o Biotina
También es conocida con el nombre de Vitamina H.

Es necesaria para el funcionamiento de la piel y sus órganos como las

glándulas sebáceas, el pelo y glándulas sudoríparas

Vitamina B9 o Ácido Fólico

Se pierde a través de la cocción y de la conservación a temperatura
ambiente.

Es necesario tomar Ácido Fólico antes y durante el embarazo para prevenir

en el nacimiento, defectos del tubo neural, es decir en el cerebro y la
médula ósea.
Vitamina B12 o Cianocobalamina
A diferencia del resto de vitaminas del grupo B, no se elimina a través de la
orina, sino que se almacena en el hígado.

Es esencial para el buen funcionamiento del organismo, pero en muy

pequeña proporción; sin ella el cuerpo no podría fabricar glóbulos rojos.

Vitamina B15 o Ácido Pangámico

Se pierde por su dilución en agua, durante la cocción y en contacto con la
luz y el calor. Contribuye a descontaminar el hígado, limpiándolo de toxinas
y protegiéndolo de la cirrosis

Vitamina C o Ácido Ascórvico

La Vitamina C o el Ácido Ascórvico es esencial para el desarrollo del
organismo.Se encuentra mayoritariamente en en frutas y vegetales frescos
como el pimiento rojo y el kiwi
Vitamina A
La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes, tejidos
blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se conoce también
como retinol, ya que produce los pigmentos en la retina del ojo.

Vitamina D
La vitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio. El calcio y el fósforo son
dos minerales esenciales para la formación normal de los huesos.
Vitamina E 

La vitamina E también es importante en la formación de glóbulos rojos.

También ayuda a dilatar los vasos sanguíneos y a impedir que la sangre se
coagule dentro de ellos.
El cuerpo también necesita vitamina E para ayudar a mantener el sistema
inmunitario fuerte frente a virus y bacterias.

Vitamina K
La Vitamina K es una vitamina liposoluble que interviene en los procesos de
coagulación de la sangre.