Evidencia: Blog “La fibra”

De acuerdo a lo anterior, participe en el blog realizando lo siguiente:

3. ESTRUCTURACIÓN DIDÁCTICA DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE Guía de
Aprendizaje Página 3 de 6
 Explique la importancia de la fibra dietaria en la alimentación humana.
 Mencione las funciones de la fibra soluble en el organismo, así como las fuentes
alimentarias en las cuales se encuentra este producto.
 Realice un cuadro comparativo entre los beneficios de la fibra soluble e insoluble y
adiciónelo al blog.
Lea cuidadosamente las participaciones de sus compañeros y comente las dos que más
le hayan llamado la atención, indicando si está o no de acuerdo con ellos y el porqué.
Para acceder al blog, remítase al menú principal dando clic en el botón Actividad
1/Evidencia: Blog “La fibra”.

DESARROLLO

Explique la importancia de la fibra dietaria en la alimentación humana.

R/ La importancia de obtener suficiente fibra dietética para:
Tener presión arterial más baja.
Menor riesgo de cáncer colorrectal.
Colesterol más bajo.
Menor riesgo de enfermedad cardiovascular.
Mejor control de la diabetes tipo 2.

• Mencione las funciones de la fibra soluble en el organismo, así como las fuentes
alimentarias en las cuales se encuentra este producto.
R/ Las funciones de la fibra soluble son:
- Aumento del volumen y de la viscosidad del bolo.
- Retraso de la digestión y enlentecimiento de la absorción intestinal.
- Incremento de la absorción en los enterocitos distales.
- Rebaja la demanda de insulina debido a que disminuye la liberación del
polipéptido inhibidor gástrico.
- Aumento del tránsito intestinal, parte de los carbohidratos se absorben mal.

Las fuentes alimentarias se pueden encontrar en:

Lentejas.
- Arvejas.
-Duraznos.
- Naranjas.
-Zanahorias.
-Salvado de avena.
-Cebada.
- Arándano rojo.
• Realice un cuadro comparativo entre los beneficios de la fibra soluble e insoluble y
adiciónelo al blog.
R/

Fibra soluble Fibra insoluble

Disminuye el colesterol malo (LDL) el cual
es beneficioso, pues reduce el riesgo
de que las personas padezcan
enfermedades cardíacas.
Ayuda a regular el azúcar en la sangre.
Genera una respuesta inmune más
eficiente.
Los movimientos intestinales son
estimulados, previniendo el estreñimiento.
Ayuda a remover los desechos del colon.
Admite un pH óptimo en el intestino, lo
cual ayuda a prevenir el cáncer de colon.