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INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35)

DOI: http://dx.doi.org/10.15446/ing.investig.v39n1.69703

Estudio de las características coagulantes / fl oculantes de orgánicos.

polímeros extraídos de residuos biológicos para el tratamiento del agua

Estudio de las características coagulantes / fl oculantes de polímeros

orgánicos extraídos de residuos para el tratamiento de agua

B. Buenaño1, E. Vera2 y MB Aldás3

ABSTRACTO
El objetivo de esta investigación fue evaluar las características coagulantes / floculantes de tres polímeros naturales: almidón de cáscara de plátano
verde, pectina de cáscara de naranja y extractos de semillas de tamarindo en tres soluciones (agua, cloruro de sodio y acetato de amonio), para la
purificación de agua natural cruda. con turbidez de 5,32 NTU. Los polímeros naturales no presentaron actividad coagulante debido a la baja turbidez
del agua natural cruda. Sin embargo, mostraron actividad floculante en combinación con sulfato de aluminio. Las combinaciones óptimas de sulfato
de aluminio [mg / L] + polímero natural [mg / L] fueron: 50 + 0,2 para almidón, 60 + 0,06 para pectina, 60 + 0,6 para
extracto de tamarindo en agua, 60 + 0,5 para extracto de tamarindo en cloruro de sodio y 60 + 0,2 para extracto de tamarindo en acetato de amonio. Los valores
de remoción de turbidez y color fueron aproximadamente 87% y 92%, respectivamente. Los lodos residuales excedieron el máximo permitido
límites de descarga al sistema de alcantarillado. Además, mostró un efecto tóxico sobre la actividad mitótica de las raíces de cebolla con un IC50 de
0,5 a 2%.

Palabras clave: Coagulación / floculación, coadyuvante de floculación, polímeros naturales, depuración de agua.

RESUMEN
El objetivo de esta investigación fue evaluar las características coagulantes / floculantes de tres polímeros naturales: almidón de cáscara de
plátano verde, pectina de cáscara de naranja y extracto de semilla de tamarindo en tres soluciones (agua, cloruro de sodio y acetato de
amonio), para la purificación de agua natural cruda con turbidez de 5,32 NTU. Los polímeros naturales no presentaron actividad coagulante
debido a la baja turbidez del agua natural cruda. Sin embargo, realización actividad floculante en combinación con sulfato de aluminio. Las
combinaciones óptimas de sulfato de aluminio [mg / L] + polímero natural [mg / L] fueron: 50 + 0,2 para almidón, 60 + 0,06 para pectina, 60 +
0,6 para extracto de tamarindo en agua, 60 + 0,5 para extracto de tamarindo en cloruro de sodio y 60 + 0,2 para extracto de tamarindo en
acetato de amonio. Los valores de eliminación de turbidez y color fueron aproximadamente 87% y 92%, respectivamente. El lodo residual
excedió los límites máximos permisibles para la descarga al sistema de alcantarillado,
además, mostró un efecto tóxico sobre la actividad mitótica de las raíces de cebolla a un CI50 de 0,5 a 2%.

Palabras clave: Coagulación-floculación, ayudantes de floculación, polímeros naturales, potabilización.

Recibió: 1 de agosto de 2018

Aceptado: 27 de marzo de 2019

Introducción hígado, corazón, cerebro, etc. y está relacionado con la

degeneración de Alzheimer (Hayder y Rahim, 2015). Además, el uso
El estudio y uso de coagulantes / floculantes naturales en la
de sulfato de aluminio requiere una buena regulación del pH, de lo
depuración de agua ha tenido un interés creciente debido a sus
contrario, el proceso de clarificación es deficiente y el aluminio
ventajas sobre los coagulantes / floculantes químicos, como
solubilizado puede provocar alteraciones en la calidad del efluente,
baja toxicidad, biodegradabilidad, bajo costo, abundantes
debido a la reestabilización de partículas cargadas en el agua
fuentes de producción y principalmente eliminación del riesgo
(Cogollo, 2011).
tóxico para el ser humano (Peruço, Lenz, Fiori y Bergamasco,
2013; Saritha, Srinivas y Vuppala, 2017). 1 Ingeniero Ambiental, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador. Afiliación: Escuela

El uso convencional de coagulantes inorgánicos como el sulfato de
aluminio y el cloruro férrico, genera problemas con su costo,
grandes volúmenes indeseables de lodos no biodegradables y
efectos en el cuerpo humano. Para las sales férricas, es necesario
un control cuidadoso en la dosificación porque un exceso de hierro
residual podría producir agua coloreada (Choy, Prasad, Wu,
Raghunandan y Ramanan, 2014). Para el aluminio, el riesgo tóxico
está relacionado con el presunto aumento en la ingesta a 4 mg Al /
día de sulfato de aluminio (Suay y Ballester, 2002; Organización
Mundial de la Salud, 2011). También afecta
Politécnica Nacional, Ecuador. Correo electrónico: brenda.buenano@epn.edu.ec.
2 Ingeniero Químico, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador. Doctor. Proceso
Ingeniero, Université de Montpellier II, Francia. Afiliación: Profesor Titular, Escuela
Politécnica Nacional, Ecuador. Correo electrónico: edwin.vera@epn.edu.ec.
3 Ingeniero Químico, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador. M.Sc. Ingeniero
Ambiental, Escuela Politécnica Nacional, Ecuador. Afiliación: Escuela Politécnica
Nacional, Ecuador. Correo electrónico: maria.aldas@epn.edu.ec.
Cómo citar: Buenaño, B., Vera, E., Aldás, MB (2019). Estudio de las características
coagulantes / floculantes de polímeros orgánicos extraídos de biorresiduos para
tratamiento de aguas.Ingeniería e Investigación, 39 (1), 24-35. DOI: 10.15446 /
ing.investig.v39n1.69703

Atribución 4.0 Internacional (CC BY 4.0) Compartir - Adaptar

24

La sustitución total o parcial del coagulante tradicionalmente
utilizado, el sulfato de aluminio, por coagulantes naturales tiene
como principal objetivo eliminar los riesgos tóxicos por su
biodegradación. Pero también busca resolver el problema de la
disposición final de los lodos residuales y su incidencia en las
comunidades vegetales, ya que estos lodos tienen una pobre
capacidad de deshidratación (90% de agua) y de 40 a 50% de
aluminio sin reaccionar (Peruc¸o et al., 2013; Antov, Šćiban,
Prodanović, Kukić, Vasić, Dordević y Milošević, 2018).
Los procesos de coagulación y floculación tienen como objetivo
eliminar las partículas y la materia orgánica disuelta en el agua
natural, con el fin de mejorar los aspectos estéticos y sanitarios del
agua. El principal mecanismo de coagulación / floculación de los
polímeros es la acción de barrido debido a su alto peso molecular y
elevado número de segmentos en sus cadenas (Mihelcic y
Zimmerman, 2012; Silva, 2015).
Varios polímeros extraídos de fuentes naturales se han utilizado
como coagulantes en agua natural, como la semilla de Nirmali
(eliminación del 80% de la turbidez), Cassia angustifolia semilla,
haba de mezquite, Cactus latifaria, castaño y bellota. Todos ellos
han alcanzado una alta remoción de turbidez del 70% al 93%. A
diferencia de,Cactus opuntia spp. ha alcanzado solo el 50%
(Farhaoui y Derraz, 2016; Vijayaraghavan, Sivakumar y Kumar,
2011). Otros estudios ensayadosCarica papaya semillas (90%),
Citrus sinensis pelar (85%), Feronia limonia semillas (77%) y
Tamarindus indica semillas (80%), como coagulantes naturales con
valores relevantes de remoción de turbidez (Choy et al., 2014).
El coagulante natural más estudiado es Moringa Oleífera y presenta
una alta eficiencia de remoción para aguas naturales de alta
turbidez e incluso para aguas de baja turbidez (<5 Unidad
Nefelométrica de Turbidez, NTU) con color 6,5 abs / m, 765 Unidad
Formadora de Colonias (UFC) / 100 mL y 605 UFC / 100 mL E. coli,
con una reducción del 41,4, 76,8 y 81,8%, respectivamente, para una
dosis de 500 mg / L (Pritchard, Craven, Mkandawire, Edmondson y
O'Neill, 2010). También debe tenerse en cuenta que el uso del 5%
Moringa oleifera semillas no afecta las mediciones de potencial de
hidrógeno (pH), conductividad, alcalinidad, concentraciones de
cationes y aniones, pero la concentración de materia orgánica en el
agua tratada puede aumentar considerablemente, actuando como
precursor de trihalometanos durante la desinfección con cloro
(Ndabigengesere y Narasiah, 1998) . Por un lado, el aumento del
contenido de materia orgánica, nitratos y fosfatos limita la vida útil
de los coagulantes y compromete su viabilidad (Megersa, Beyene,
Ambelu y Triest, 2018). Por otro lado, con el uso de exudados de
encías deSamanea saman, Se logró una remoción significativa de
coliformes fecales (99,7%) y coliformes totales (99,8%) (González,
Chávez, Mejías, Mas y Rubí, Fernández y León de Pinto, 2006). Esto
ocurre porque los coagulantes naturales no solo son agentes
clarificantes del agua, sino que también tienen propiedades
antimicrobianas en algunos casos (Saranya, Ramesh y Gandhimathi,
2014; Antov et al., 2018; Megersa
et al., 2018).
Por todo lo anterior, el uso de coagulantes / floculantes
naturales para la depuración ha sido ampliamente estudiado en
países como España, Serbia, Brasil, Irán, entre otros. Sin
embargo, en Ecuador son pocos los trabajos realizados en este
INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35)
BUENAÑO, VERA, Y ALDÁS
línea de investigación, considerando especialmente la reutilización de
residuos orgánicos de alimentos como fuente de coagulantes /
floculantes naturales (Bongiovani, Konradt-Moraes, Bergamasco,
Lourenço y Tavares, 2010).
En Ecuador, la generación de residuos sólidos fue de 4,06 millones
de toneladas métricas en 2016, con una generación per cápita de
0,74 kg / habitante / día y estuvo constituida principalmente por
residuos sólidos orgánicos (61%) (Instituto Nacional de Estadísticas y
Censos, INEC, 2016). La disposición final de los residuos sólidos es
principalmente en rellenos sanitarios (39%), donde existen varios
compuestos de interés que se pueden extraer (INEC, 2016). Con el
uso de biorresiduos, se podría mejorar la vida útil de los rellenos
sanitarios y los costos de mantenimiento involucrados. Choy,
Prasad, Wu, Raghunandan y Ramanan (2015) identificaron al menos
14 coagulantes naturales extraídos de vegetales y legumbres
considerados comunes. Asimismo, se ha demostrado que la
biomasa subutilizada o no tratada (nanofibras de carboxcelulosa) se
puede utilizar como un Cd eficaz.
(II), Pb (II) y otros removedores de iones de metales pesados
para la purificación de agua (Sharma, Joshi, Sharma y Hsiao,
2017; Sharma, Chattopadhyay, Sharma, Geng, Amiralian, Martin
y Hsiao, 2018a y Sharma, Chattopadhyay, Zhan , Sharma, Geng
y Hsiao, 2018b).
En consecuencia, se propone realizar un estudio sobre la eficiencia de la
actividad coagulante / floculante de tres polímeros naturales derivados
de residuos orgánicos sólidos de alimentos (almidón de cáscara de
plátano, pectina de cáscara de naranja y extracto de semilla de
tamarindo) para la depuración de agua.
Materiales y metodología
El estudio se llevó a cabo en tres etapas experimentales:
1) extracción y caracterización de polímeros naturales, 2)
evaluación de la actividad coagulante y floculante y 3)
caracterización de los lodos residuales y su efecto
toxicológico.
Extracción y caracterización de polímeros naturales
El almidón se extrajo de los residuos de la cáscara de plátano (Musa
paradisiaca L). Estos residuos también contenían una pequeña
cantidad de plátano y raquis sin usar. El procedimiento se basó en la
metodología propuesta por Hernández-Medina, Torruco-Uco, Chel-
Guerrero y Betancur-Ancona (2008). Las cáscaras se seleccionaron,
lavaron y molieron en un cortador Ramon empleando una
proporción de piel: 1 500 ppm de solución de bisulfito de sodio (de
Loba Chemie I.) de 1: 0,5 (p / v) y pectinasa a 0,2 mL / kg de cáscara.
Luego, la pasta obtenida se mezcló en un mezclador Cripto Peerless
EC-30 con una relación pasta de piel: solución de ácido cítrico al
0,3% de 1: 0,5 (p / v). Este último paso se repitió tres veces. Luego,
se dejó reposar la mezcla durante 12 horas y se eliminó el
sobrenadante. El material sedimentado se filtró a través del tamiz
No. 200 usando agua (tres lavados) para eliminar las fibras. La
fracción que pasó el tamiz se decantó durante 12 horas,
se separaron y se secaron en una estufa Blue M OV-500C-2 a 50 ◦C
24 horas.
25
Estudio de las características coagulantes / floculantes de polímeros orgánicos extraídos de biorresiduos para tratamiento de aguas
La pectina se extrajo exclusivamente del albedo de la piel de
naranja (Citrus sinensis) basado en la metodología propuesta
por Devia (2003). Se aplicaron las siguientes modificaciones:
hidrólisis ácida a pH 1 con H2ASI QUE4 MERCK, filtración con
paño para eliminar sólidos insolubles, precipitación con etanol
96%, secado en estufa BLUE M OV-500C-2 a 35 ◦C durante 12
horas, moliendo en un molino Thomas 4275-Z10 y tamizando a
través del tamiz No. 18.
Semilla de tamarindo (Tamarindus indica L) el extracto se obtuvo a
partir de residuos del proceso de pulpa húmeda, que también
contenía residuos de pulpa y fibra; con base en las metodologías
propuestas por García (2007) y Hernández, Mendoza, Salamanca,
Fuentes y Caldera (2013) con algunas modificaciones. Las semillas
se hidrataron durante 5 días para quitarles la piel; Luego, las
almendras obtenidas se secaron en un horno de convección
Memmert UN55plus a 25-35◦C durante 2 días. Las almendras secas
se trituraron en un molino Thomas 4275-Z10 para obtener un polvo
blanco fino, que se pasó por el tamiz No. 18. Posteriormente, el
aceite se extrajo usando una relación polvo: etanol al 96% de 5: 95
durante 30 minutos. Los sólidos se sedimentaron, separaron y
secaron en el horno de convección Memmert UN55 plus a 35ºC.◦C
durante 18 horas. Soluciones al 5%, 1% y 0,1% (p / v) de polvo de
almendra desgrasada en 3 disolventes diferentes: agua destilada,
cloruro de sodio 0,5 M (de JT Baker) y 10 mM de acetato de amonio
(de Loba Chemie ) fueron preparados, calentados a 65◦C y se
separaron los sobrenadantes (extractos de semillas de tamarindo).
Los polímeros naturales extraídos se caracterizaron por
ensayos de humedad, extracto etéreo, proteína, ceniza,
fibra cruda y carbohidratos totales según los métodos de la
Asociación de Químicos Agrícolas Oficiales (AOAC): AOAC
925.10, AOAC 920.85, AOAC 2001.11, AOAC 923.03, International
Cereal Chemists (ICC) # 13 y Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO), respectivamente
(Asociación de Químicos Analíticos Oficiales y Horwitz, 2000).
El tamaño de partícula y el potencial zeta se determinaron en un analizador de
tamaño de partícula Brookhaven modelo 90 Plus en soluciones acuosas al 1%
p / p de cada polímero.
Los espectros de infrarrojos se obtuvieron en una celda de
transmisión del espectrómetro infrarrojo de transformada de
Fourier modelo Spectrum One de Perkin Elmer. Se prepararon
gránulos de muestras secas empleando bromuro de potasio de
calidad FTIR (de Sigma-Aldrich). El espectro de pectina y almidón se
comparó con el espectro de pectina cítrica de calidad alimentaria
comercial y almidón de patata (de Loba Chemie).
Se obtuvieron imágenes de microscopía electrónica de barrido (SEM)
revistiendo las muestras secas con una fina capa de oro usando un aparato de
recubrimiento por pulverización catódica Spi Module a 4 mBar durante 10 s.
Las muestras recubiertas se examinaron en un microscopio electrónico de
barrido Tescan Model Vega LMU que funcionaba a 15 kV o 20 kV en el modo de
formación de imágenes de electrones secundarios.
Evaluación de la actividad coagulante y floculante
Muestreo de agua natural: El agua cruda se obtuvo de una planta
de purificación de agua. El punto de muestreo se ubicó antes de la
adición de coagulante químico y sulfato de aluminio. Después
26 INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35)
sometidos a un tratamiento primario de decantación, los
parámetros medidos in situ fueron temperatura, pH y
conductividad con un equipo pH / Cond 340i WTW.
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de aguas naturales y
clarificadas: El agua cruda y clarificada se caracterizó en sus
propiedades físico-químicas y microbiológicas mediante ensayos
estandarizados de turbidez, color, sólidos (totales, sedimentables,
suspendidos y disueltos), pH, alcalinidad, Demanda Química de
Oxígeno (DQO), Bioquímica
Demanda de oxígeno (DBO5), dureza, aluminio y coliformes
(APHA, 2005).
Ensayos de actividad coagulante y floculante: Se utilizaron cinco
sustancias químicas: almidón, pectina, extracto de semilla de tamarindo,
sulfato de aluminio (8,32% Al2O3) y poliacrilamida (PAM). El PAM
se utilizó como referencia solo para polímeros comerciales.
en actividad floculante.
Ensayo de actividad coagulante primaria: it se realizó con una
adaptación de las metodologías empleadas por García (2007) y
Ghebremichael, Gunaratna, Henriksson, Brumer y Dalhammar
(2005), con el propósito de utilizar un volumen de muestra de
10 mL. Consistió en preparar agua turbia sintética con caolín
ajustado a 10 y 280 NTU (valor promedio y valor más alto se
encontraron en la planta de purificación de agua). Luego, se
colocaron 10 mL de agua turbia en un tubo de ensayo,
agregando varias dosis de 50 a 200µL de sustancias
coagulantes y agua destilada (para el control). La muestra se
homogeneizó y la absorbancia inicial se midió en
un espectrofotómetro Hach DR 2700 a 500 nm (Abst0), La solución se
dejó en reposo durante 1 hora y 3 mL de sobrenadante.
fueron extraídos. Absorbancia final (Abst60) se midió y el
porcentaje de actividad coagulante se calculó por
Ecuación (1).
tAbst t
Abdominales - Abdominales 60 × 100
(1)
0 0
Actividad coagulante [%] =
Las sustancias coagulantes fueron sulfato de aluminio, almidón,
pectina y las tres soluciones del extracto de semilla de tamarindo
aplicadas al 1% y 5% (p / v) para los dos tipos de agua turbia
sintética de 10 y 280 NTU, respectivamente.
Prueba de frascos: Para la evaluación de la actividad coagulante, las
sustancias coagulantes utilizadas en solución al 1% (p / v) fueron: sulfato
de aluminio, almidón y extracto de semilla de tamarindo en agua,
cloruro de sodio y acetato de amonio. Para la evaluación de la actividad
floculante, la sustancia coagulante fue sulfato de aluminio al 1% (p / v) en
combinación con 6 sustancias coadyuvantes de floculación: PAM,
almidón, extracto de semilla de tamarindo en agua, cloruro de sodio y
acetato de amonio se utilizaron a 0,1 %, mientras que la pectina se aplicó
al 0,01%.
Se utilizó equipo de prueba de frascos de 6 lugares OVAN y vasos de
precipitados de 1 L. La prueba se llevó a cabo utilizando el agua cruda
muestreada, con base en la norma ASTM D2035-13 de la Sociedad
Americana para Ensayos de Materiales (ASTM, 2013), con las siguientes
modificaciones: mezcla flash a 100 rpm durante 1 minuto, mezcla lenta a
40 rpm para 20 minutos y sedimentación durante 30 minutos. El flóculo
se controló usando el índice de Willcomb y el comparador de tamaño de
la Water Research Association (WRA).
 BUENAÑO, VERA, Y ALDÁS

Tabla 1. Principales resultados del proceso de extracción de polímeros

Los parámetros medidos inmediatamente fueron el color en un
espectrofotómetro Hach DR2700 y la turbidez en un turbidímetro
Caracteristicas Almidón Pectina Polvo de tamarindo
Hach 2100P para calcular el porcentaje de eliminación de acuerdo
con la Ecuación (2), donde X es el valor del parámetro medido antes Color blanco marrón blanco

(inicial) y después (final) de la prueba. Humedad de crudo 88,53 (cáscaras) 74,20 (cáscaras) 41,81 (semillas)
material [%]
Xinicial - Xf inal × 100
Eliminación [%] = (2) Producir [%] 1,47 (12,86 DM *) 3,44 (13,34 DM) 43,00 (73,9 DM)
Xinicial * DM = materia seca

El índice de Willcomb fue: 0 (flóculo coloidal), 2 (flóculo visible, pero muy
pequeño), 4 (flóculo disperso, bien formado, distribuido uniformemente,
pero de sedimentación lenta), 6 (flóculo claramente distinguible, bien
formado, relativamente grande, pero precipita lentamente), 8 (buen
flóculo, que precipita fácilmente) y 10 (excelente flóculo sedimenta
completamente, dejando el agua cristalina). El comparador de tamaño
WRA fue: A (0,3-0,5 mm), B (0,5-0,75
mm), C (0,75-1,0 mm), D (1,0-1,5 mm). E (1,5-2,25 mm), F
(2,25-3,0 mm) y G (3,0-4,5 mm) (Arboleda, 2000).
Caracterización de lodos residuales y su
efecto toxicológico
Caracterización del lodo residual: La cuantificación de los lodos
residuales se realizó mediante el método gravimétrico sugerido
por la Asociación Estadounidense de Salud Pública (APHA) 2540
F (APHA, 2005). La caracterización físico-química y
microbiológica de los lodos se realizó mediante los siguientes
ensayos estandarizados: humedad, conductividad, sólidos
totales, fijos, volátiles, suspendidos y disueltos, densidad, pH,
DQO, aluminio y coliformes (APHA, 2005).
Ensayos de toxicidad aguda con Allium cepa L y Lactuca sativa L:
Se utilizó agua mineral como control negativo. Su análisis
químico fue: 80,06 mg / L Ca2+, 144,85 mg / L Mg2+, 135,23 mg /
L Na +, 9,31 K +, 1,5 mg / L SO 2-, 174,7 mg / L Cl- y 932 mg / L de
sólidos disueltos. Una dilución4se utilizó un factor de 0,3 (100,
30, 10, 3 y 1% v / v).
Ensayos de toxicidad aguda con Allium cepa L y Lactuca sativa L se
llevaron a cabo con base en el procedimiento sugerido por Romero
y Cantú (2008) para calcular el porcentaje de inhibición del
crecimiento y la mitad de la concentración inhibitoria máxima
(IC50) por el método Probit y la inhibición del alargamiento y la
germinación, respectivamente.
Resultados
Fuente: Autores
El rendimiento de pectina fue de 3,44% (13,34% MS), inferior al
9,83% (15,92% MS) informado por Devia (2003) y Aina, Barau,
Mamman, Zakari y Haruna (2012). ). Sin embargo, los valores
reportados en la literatura corresponden a flavedo más albedo.
Este resultado podría ocurrir debido a que la muestra de albedo
procesada tuvo una humedad mayor de 74,2% en comparación
con el promedio de 63,7% reportado por Devia (2003), además
de una posible pérdida de muestra en la filtración con tela o la
influencia del grado de maduración de la naranja.
El rendimiento de polvo de tamarindo fue del 43%, mientras que el
contenido de humedad fue del 41,81%, valor superior al 11,3%
informado por Bagula, Sonawane y Arya (2015). La razón es que los
residuos de tamarindo provenían del proceso de pulpa húmeda y los
residuos contenían 89% de semillas y 11% de fibras y pelusa. El 75,3% de
las semillas estaban completamente cubiertas (o la gran mayoría) y el
24,7% estaban sin piel (o parcialmente cubiertas).
Del análisis químico realizado a los polímeros naturales extraídos se
obtuvieron los siguientes resultados. El almidón tenía una humedad
del 17,83% con una pureza del 77,7% en base húmeda (94,56% MS).
Si bien este porcentaje es alto, es inferior al 98,86% (DM) reportado
por Nasrin et al. (2015). Esto posiblemente se deba a un mal secado
que resultó en una humedad de casi el doble del valor promedio de
9,12% reportado en la literatura. La pectina en polvo tuvo una
humedad del 14,56%, constituida fundamentalmente por
carbohidratos (73,13%), cenizas (7,46%) y proteínas (4,82%). El polvo
de semilla de tamarindo con una humedad del 8,07% fue menor
que el
11,4% informado por Bagula et al. (2015). Estuvo constituido
principalmente por carbohidratos (71,54%) y proteínas
(16,35%), lo que coincide con los reportados de 72,2% y 15%,
respectivamente.
Los resultados de pH, potencial Z y tamaño de partícula de los polímeros
naturales se presentan en la Tabla 2.

Tabla 2. pH, potencial Z y tamaño de partícula de polímeros naturales

Sustancias coagulantes y coadyuvantes de floculación

La tabla 1 resume los principales resultados obtenidos en la extracción Caracteristicas Almidón Pectina Polvo de tamarindo
de cada polímero.
pH 4,75 2,82 5,59

El rendimiento de almidón fue de 1,47%, superior al 0,69% Potencial Z [mV] - 46,91 - 9,80 - 14,57
informado por Nasrin, Noomhorm y Anal (2015). La razón es Tamaño de partícula [nm] 290,3 5 490,1 564,1
que los residuos procesados en este trabajo no solo contenían
cáscaras (92,11%), sino también plátano y pulpa no utilizados Fuente: Autores
(7,89%). Además, otro factor que pudo influir fue el menor valor
de humedad de la muestra (88,53%) en comparación con el Los datos de la Tabla 2 evidencian que las soluciones acuosas de
promedio de 92,5% reportado por Ilori, Adebusoye, lawal y polímeros mostraron carácter ácido. La pectina fue el polímero con
Awotiwon (2007). menor valor (2,82), debido a la presencia de grupos carboxílicos
libres (Paredes, Hernández y Cañizares, 2015). Almidón

INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35) 27

Estudio de las características coagulantes / floculantes de polímeros orgánicos extraídos de biorresiduos para tratamiento de aguas

La solución presentó un valor de 4,75, que se encuentra dentro En la Figura 2 se presentan micrografías SEM de (a) almidón, (b)
del rango documentado por Demiate, Dupuy, Huvenne, Cereda pectina y (c) polvo de tamarindo.
y Wosiacki (2000) de 3,0 a 6,0. El polvo de tamarindo presentó
un pH ácido de 5,59. Agarwal, Bhuptawat y Chaudhari
(2006) determinaron que cuando el pH está por debajo de 6, la carga
superficial del polvo de tamarindo es positiva y que por encima de este
valor, la semilla de tamarindo tendría una carga neta negativa.

El agua natural había mostrado partículas cargadas negativamente con

valores de potencial Z de -14 a -30 mV (Vane y Zang, 1997). Se puede
observar que el principal mecanismo de acción de los polímeros
naturales es la acción de barrido y no la desestabilización de carga, (a)
debido a sus valores negativos. Esto indica que las cadenas de polímeros
también están cargadas negativamente (Ndabigengesere y Narasiah,
1995; Li, Zhou, Zhang, Wang y Zhu, 2008).

El tamaño de partícula podría influir en la eficacia de la

coagulación / floculación ya que la acción principal de los polímeros
es el barrido, sin embargo, no se encontró correlación.

La Figura 1 presenta los espectros de IR de (a) almidón /

almidón comercial de patata, (b) pectina / pectina comercial y (B)
(c) polvo de tamarindo.

El espectro de almidón FTIR muestra una banda ancha a 3443,82 cm-

correspondiente al estiramiento OH. El pico en 2926,551
cm-1 indica el estiramiento C – H, mientras que las bandas a 1648 y
1458 cm-1 están relacionados con las curvas O – H del agua
y CH2, respectivamente. Las bandas de 764,98 a 1174,18 cm-1
indican el estiramiento del enlace C – O. La muestra extraída
muestra los mismos picos en su espectro FTIR que el almidón (C)
comercial de papa (Xu, Kim, Hanna y Nag, 2005; Bourtoom y
Chinnan, 2008). Figura 1. Espectros de IR: (a) almidón / almidón comercial de patata, (b)
pectina / pectina comercial y (c) polvo de tamarindo.
Los espectros de pectina FTIR muestran un pico ancho a 3411,23 cm-1
Fuente: Autores
debido a las vibraciones del OH, lo que demuestra que la pectina es un
polisacárido. La banda en 2926,63 cm-1 corresponde al tramo de
Los gránulos de almidón aparecieron con forma ovalada y diferente
el CH de CH2 grupos. Los picos entre 2000 y 2300 cm-1
tamaño, similar al de la fécula de patata (Hernández-Medina
mostrar valores no característicos, posiblemente indicando
et al., 2008; Sujka y Jamroz, 2013). La pectina presenta una
la presencia de impurezas. Las bandas que aparecen en
superficie porosa, rugosa e irregular. Mishra, Datt y Banthia
1623,79 y 1750,44 cm-1 indican grupos carboxilo libres y
(2008) y Liu, Finkenstadt, Liu, Jin, Fishman y Hicks (2007) han
carbonilos (C = O) del éster y del ácido. Los picos de 1369,68 a
presentado resultados similares. El polvo de tamarindo
1443,96 cm-1 corresponden a la banda de vibración de
presenta una superficie porosa, de forma irregular. Esta
estiramiento de C – O – H. Los picos a 1 235,52 cm-1 muestran la
morfología se ha informado en otros estudios (Patel y Vashi,
banda de vibración de tensión asimétrica del C – O – C y
2010).
grupos metoxi (–O – CH3). Finalmente, la presencia del
grupo C – O se encuentra en la banda entre 1000 y 1100
cm-1. Además, el espectro de la pectina parece ser similar al Evaluación de la actividad coagulante / floculante
de la pectina comercial, mostrando los mismos picos en una Calidad del agua natural: Los resultados del análisis físico-
longitud de onda similar (Chasquibol-Silva, Arroyo-Benites y químico y microbiológico del agua natural se resumen en la
Morales-Gomero, 2008; Barreto, Púa, De Alba y Pión , 2017). Tabla 3. En general, la calidad del agua cruda muestreada para
la potabilización fue buena (color entre 20-150 u Pt-Co,
En espectros FTIR de polvo de tamarindo, una banda en 3600 DBO5 entre 1,5-2,5 mg / L) a excelente (pH entre 6-
cm-1 revela la existencia de grupos hidroxilo. La banda ancha en 8,5, turbidez entre 0-10 NTU, coliformes entre 50-100
3000 a 3200 cm-1 corresponde a grupos amino y ácido NMP / 100 mL), según Silva (2015).
carboxílico. Las bandas en 1653 y 1541 cm-1 aparecen debido a Debido a los valores de coliformes y color, se requirió un tratamiento
compuestos de amina primaria y nitro. Además, el pico en 1064 convencional de acuerdo con la Texto Unificado de Legislación
cm-1 indica estiramiento con alcohol primario (C – O) (Patel y Secundaria de Medio Ambiente - TULSMA (Libro VI Anexo
Vashi, 2010; Kaur, Jain y Tiwary, 2009; Pal, Sen, Mishra, Dey y 1) (2015), para cumplir con los límites máximos permisibles
Jha, 2008). (MPL) de turbidez (5 NTU), color (15 u Pt-Co) y coliformes
(<1,1 NMP / 100 mL) del Norma Técnica Ecuatoriana del

28 INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35)

 BUENAÑO, VERA, Y ALDÁS

Tabla 3. Resultados del análisis fisicoquímico y microbiológico de

agua natural

Parámetro Unidad Resultados

◦
Temperatura C 10,60 ± 0,30

Turbiedad NTU 5,30 ± 0,18

Color aparente u Pt-Co 51 ± 2

Color real u Pt-Co 40 ± 5

Conductividad µS / cm 136 ± 5

Solidos totales mg / L 150,5 ± 3,0

Sólidos sedimentables mL / L <0,1

Sólidos suspendidos mg / L 21,0 ± 12,0

Sólidos disueltos mg / L 129,40 ± 12,90

(a)
pH - 7,88 ± 0,08

Alcalinidad total (CaCO3) mg / L 52,50 ± 2,50

BACALAO mg / L <10

DBO5 mg / L <2

Dureza total (CaCO3) mg / L 72,50 ± 6,50

Aluminio (Al +3) mg / L 0,10 ± 0,01

Coliformes NMP / 100 ml 45 ± 13

Fuente: Autores

muestreados, principalmente por su baja turbidez (mayor dosis de

coagulante y acción de barrido), además de su baja alcalinidad.

Actividad coagulante primaria: El resultado fue que las sustancias

coagulantes tienen actividad coagulante deficiente o nula, para
(B)
ensayos de turbidez baja (10 NTU) y alta (280 NTU) de almidón,
pectina, extracto de tamarindo e incluso sulfato de aluminio. Por tal
motivo, se concluye que el ensayo no arrojó resultados confiables,
posiblemente debido a errores en la adaptación de la metodología.

Eficiencia de la actividad coagulante: La pectina no se utilizó

(C)
Figura 2. Micrografía SEM de polímeros: (a) almidón, (b) pectina y (c)
polvo de tamarindo.
Fuente: Autores
Instituto Ecuatoriano de Normalización - NTE INEN 1108
(INEN, 2014).
El análisis del agua natural identificó la presencia de sólidos no
sedimentarios (sólidos sedimentables <0,1 mg / L), que son
difíciles de sedimentar por sí solos. La alcalinidad era baja
y era agua blanda (<75 mg / L CaCO3) (Mihelcic y
Zimmerman, 2012). Por tanto, se podría concluir que
el tratamiento de coagulación / floculación fue difícil en agua cruda
como coagulante porque es hidrófila y tiene la misma carga
negativa de partículas que se pretenden desestabilizar
(Sánchez y Untiveros, 2004; Vaclavik y Christian, 2014). Por
eso es difícil utilizarlo como coagulante, salvo que se desee
una acción de barrido, que en este caso no es posible
debido a la baja turbidez del agua cruda (5,32 NTU). En
consecuencia, solo se analizó la actividad floculante de la
pectina.
Los polímeros naturales tuvieron una mala remoción de turbidez
(menos del 1%), posiblemente debido a su mecanismo de
coagulación, que es principalmente una acción de barrido como
resultado del peso molecular y las cadenas del polímero, y no
necesariamente la desestabilización de las cargas. Sin embargo,
como la turbidez del agua es baja, no hay suficientes partículas para
crear la acción de barrido (Mihelcic y Zimmerman, 2012).
En comparación, el sulfato de aluminio obtuvo una alta eliminación de
86,0% de turbidez y 88,7% de color, con una dosis óptima de 65
mg / L. Además, un pH final de 7,05 (15◦C) con un tiempo de
formación de flóculos corto de 3 minutos indican una velocidad de
reacción rápida. El flóculo estaba disperso, bien formado y tenía una
sedimentación lenta (índice Willcom de 4) con un tamaño entre
0,5-0,75 mm (tamaño WRA de B). El pH óptimo para la dosis de 65
mg / L de sulfato de aluminio estuvo entre 7 y 8 unidades.

INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35) 29

Estudio de las características coagulantes / floculantes de polímeros orgánicos extraídos de biorresiduos para tratamiento de aguas

Aunque algunos polímeros naturales no funcionaron adecuadamente como

coagulantes, pueden usarse como coadyuvantes de floculación, ya que
mostraron turbidez y remoción de color de hasta un 80%. Por ejemplo,
M. oleifera El extracto de semilla es un polielectrolito y puede
funcionar como coadyuvante de floculación, con una dosis óptima
de 10 mg / L en combinación con 20 mg / L de alumbre (Bichi, 2013).
Tannis también se ha utilizado como coadyuvante de floculación,
consiguiendo un 96% de eliminación de turbidez cuando se utiliza con
alumbre (Ozacar y Şengíl, 2002).

Por lo tanto, se evidenció que los polímeros naturales de almidón, pectina y

extracto de semilla de tamarindo no tenían actividad coagulante a las
condiciones reales del agua cruda, debido a su baja turbidez. Sin embargo, se
evaluó su actividad floculante como coadyuvantes de floculación, utilizando
sulfato de aluminio como coagulante.

Eficiencia de la actividad floculante: Combinaciones óptimas de

sulfato de aluminio + polímeros obtenían porcentajes de remoción
de turbidez y color iguales o superiores a las obtenidas utilizando
únicamente este coagulante, con una evidente reducción en el
consumo de sulfato de aluminio. Asimismo, los polímeros naturales
presentaron las mismas o mejores características de coadyuvantes
de floculación que el polímero sintético comercial PAM.

Combinaciones óptimas de sulfato de aluminio [mg / L] +

polímero [mg / L] fueron: 50 + 0,2 para almidón, 60 + 0,06 para la
pectina, 60 + 0,6 para tamarindo en agua, 60 + 0,5 para tamarindo
en cloruro de sodio, 60 + 0,2 para tamarindo en acetato de amonio y
50 + 0,2 para PAM, como se puede ver en la Figura 3.

En comparación con los 65 mg / L de sulfato de aluminio usados

como coagulante sin la adición de polímeros, el uso de
coadyuvantes de floculación permitió un ahorro de sulfato de
aluminio de 15 mg / L cuando se usa almidón y PAM y de 5 mg / L
cuando se usa pectina y extracto de tamarindo en agua, cloruro de
sodio y acetato de amonio.

En general, las combinaciones óptimas de sulfato de aluminio +

polímeros obtuvieron una turbidez y remoción de color de alrededor de
88 y 92%, respectivamente. El pH final se mantuvo entre
7,0-7,1 y el tiempo de formación del primer flóculo fue corto, entre 2 y 3
Figura 3. Combinaciones óptimas de sulfato de aluminio + polímeros.
minutos, lo que indica una velocidad de reacción rápida, como se
Fuente: Autores
muestra en la Tabla 4.

Cuadro 4. Principales características del tratamiento natural del agua cuando se Hubo diferencias en el tamaño del flóculo. El mayor tamaño
utiliza sulfato de aluminio y combinaciones óptimas de sulfato de aluminio +
obtenido fue de 1,0-1,5 mm (T. WRA de D) al utilizar pectina y
polímeros
PAM; seguido de 0,75-1,0 mm (T. WRA de C) de almidón; y,
Combinación de Eliminación [%] Características de los flóculos
finalmente, un tamaño de 0,5-0,75 mm (T. WRA de B) para el
PH final
coagulante + fl occulante extracto de tamarindo en agua, cloruro de sodio y acetato de
Turbidez Color Tiempo [min] Wisconsin S. WRA amonio. Entre las soluciones en agua, cloruro de sodio y
Alabama2 (ASI QUE4) 3 7,05 86,0 ±1,3 88,7 ±1,7 3 4 B acetato de amonio para el extracto de tamarindo, no hubo
Alabama2 (ASI QUE4) 3+ PAM Al 7,17 86,9 ±1,7 88,9 ±1,0 2 4 D diferencias significativas.
2 (ASI QUE4) 3+ Almidón Al2 (ASI 7,23 87,4 ±1,8 98,0 ±1,2 2 4 C Viabilidad de los polímeros naturales utilizados como coadyuvantes de floculación.
QUE4) 3+ Pectina Al2 (ASI QUE4) 6,99 89,2 ±1,3 90,2 ±1,9 3 4 D Las combinaciones de sulfato de aluminio + polímeros
3+ TAGUA 7,09 87,6 ±2,4 98,0 ±1,0 2 4 B naturales obtuvieron porcentajes de remoción de turbidez y
Alabama2 (ASI QUE4) 3+ 7,12 87,5 ±1,9 92,2 ±2,1 3 4 B color iguales o mayores que solo utilizando sulfato de aluminio
TCLORURO DE SODIO o sulfato de aluminio + PAM, lo que mostró la viabilidad técnica
Alabama2 (ASI QUE4) 3+ 7,08 86,8 ±1,3 90,2 ±1,7 3 4 B de su uso. Se observó factibilidad socioambiental, ya que el uso
TACETATO DE AMONIO
de estos polímeros reduce el consumo de sulfato de aluminio,
WI: Índice de Willcomb; S. WRA: tamaño de comparación de WRA. la posibilidad de generar aluminio residual y los riesgos de
Fuente: Autores efectos adversos en la salud humana (Suay y

30 INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35)


Ballester, 2002). Además, los polímeros naturales en comparación
con el polímero sintético comercial PAM tienen baja toxicidad, son
seguros para el consumo y responsables con el medio ambiente,
reducen la dependencia química y reutilizan los residuos sólidos
orgánicos, no se necesita superficie para la plantación. Sin
embargo, la biodegradabilidad en el agua debe estudiarse en
detalle, porque puede ser un sustrato rico para microorganismos
que no se han eliminado por completo (Choy et al., 2014). No se
observó factibilidad económica, debido a los altos costos de
extracción ligados al bajo rendimiento (1,47, 3,44 y 43%).
Suponiendo un caudal de 600 L / s para la misma calidad de agua
cruda procesada en este estudio durante un día y considerando
exclusivamente el costo de los reactivos de laboratorio, las opciones
más rentables fueron el uso de sulfato de aluminio solo o la
combinación de sulfato de aluminio. + PAM, con un ahorro de $ 115,
Calidad del agua clarificada: En general, el agua clarificada presentó
una reducción en parámetros de turbidez, color, conductividad,
sólidos, pH, alcalinidad, dureza y coliformes; mientras que la
sólidos sedimentables, DQO y DBO5 se mantuvo prácticamente estable.
La Figura 4 muestra que los parámetros de turbidez, color y
coliformes tuvieron una remoción mayor al 85% y el resto de
parámetros obtuvieron una reducción menor al 30%. En el caso de
los polímeros, se obtuvo una menor reducción de la alcalinidad que
cuando se usa solo sulfato de aluminio. El pH final tampoco tuvo
una reducción marcada (10%) y permaneció alrededor
7,1. De esta forma, el agua clarificada cumplió con las
características físicas de la normativa de agua potable, con valores
inferiores a 5 NTU y 15 u Pt-Co, pero no con parámetro de
coliformes, los cuales pueden ser removidos mediante operaciones
complementarias de filtración y desinfección.
Sustancias coagulantes / fl oculantes. 1:Alabama2 (ASI QUE4) 3. 2: Alabama2 (ASI QUE4) 3+PAM.
3: Alabama2 (ASI QUE4) 3+Almidón. 4: Alabama2 (ASI QUE4) 3+ Pectina. 5: Alabama2 (ASI QUE4) 3+ T. Agua.
6: Alabama2 (ASI QUE4) 3+ T. NaCl. 7: Alabama2 (ASI QUE4) 3+ T. CH3COONH
Figura 4. Porcentaje de eliminación de físico-químico4parámetros al y
microbiológicos del agua clarificada.
Fuente: Autores
El análisis de aluminio residual mostró un aumento con respecto al
aluminio del agua cruda (0,1 mg / L). Este aumento se mantuvo en
un margen de 0,2 mg / L normalizado por la Agencia de Protección
Ambiental (EPA) y la Organización Mundial de la Salud (OMS),
excepto cuando solo se utilizó sulfato de aluminio (0,21 mg / L)
(Water Quality Association , 2013).
Evaluación toxicológica de lodos residuales
Cuantificación y caracterización de lodos: El volumen de lodo
residual generado en cada prueba de jarra fue entre 3 y
INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35) 31
BUENAÑO, VERA, Y ALDÁS
4 mL por litro de agua tratada, tanto para sulfato de aluminio como para
combinaciones de sulfato de aluminio + polímero.
La humedad residual de los lodos se mantuvo por encima del 98%, lo
que corrobora su escasa capacidad de deshidratación (90% de
humedad), como mencionan Joshi y Shrivastava (2011). Aunque la
densidad del lodo es cercana a la del agua, es suficiente para permitir
que se asiente; mientras que el pH se mantuvo alrededor de 7.
Del total de sólidos, alrededor del 26% fueron sólidos volátiles, por
lo que el mayor porcentaje está constituido por sólidos inorgánicos
generados principalmente por flóculos sedimentarios de sulfato de
aluminio. Asimismo, valores de DQO (> 1670 mg / L) y aluminio (>
275 mg / L) superan los valores regulados por TULSMA (Libro VI
Anexo 1) (2015) de 500 mg / L DQO y 5 mg / L de aluminio y no
cumplió con los límites máximos permisibles para la descarga al
sistema de alcantarillado.
Ensayo de toxicidad aguda con Allium cepa L: Ensayo de toxicidad aguda con
Allium cepa L permitió identificar un efecto tóxico de los lodos residuales
en la división celular de los meristemas radiculares al disminuir la
actividad mitótica y afectar el alargamiento normal de la raíz de cebolla
(Romero y Cantú, 2008). La longitud promedio de las raíces expuestas a
lodos residuales se mantuvo por debajo de 1,3 cm, que fue menor que la
longitud de 2,2 cm de las raíces expuestas al control negativo. Esto
permite afirmar que cuanto mayor es la dilución, mayor es la longitud
de las raíces de cada cebolla. El porcentaje de inhibición de la longitud
de las raíces estuvo entre el 40 y el 86%.
Cálculo de IC50 se realizó usando el método Probit y obteniendo
ecuaciones de la forma Probit = a log (Concentración)
+ b. Los valores de R2 estaban entre 0,92 y 0,98 indicando una
buena correlación lineal, como se muestra en la Figura 5. De las
ecuaciones obtenidas, Probit igual a 5 (50% de alargamiento
inhibición) se calculó con el fin de obtener IC50.
Figura 5. Gráficos Probit.
Fuente: Autores
IC50 los valores fueron 2,03% para sulfato de aluminio, 2,73% para
sulfato de aluminio + almidón, 1,5% para sulfato de aluminio +
pectina, 1,08% para sulfato de aluminio + tamarindo en agua,
0,51% para sulfato de aluminio + tamarindo en cloruro de sodio,
1,08% para sulfato de aluminio + tamarindo en acetato de amonio y
0,61% para sulfato de aluminio + PAM.
Estudio de las características coagulantes / floculantes de polímeros orgánicos extraídos de biorresiduos para tratamiento de aguas
Este estudio no contempló un análisis microscópico del efecto
tóxico mostrado en la actividad mitótica mediante alteración
nucleolar, actividad de enzimas antioxidantes y contenido de
proteínas solubles. Sin embargo, existen estudios que
demuestran que el aluminio es el responsable de influir
negativamente en estas variables, como indican Qin, Jiao,
Zhang, Jiang y Liu (2010).
En resumen, los lodos residuales tuvieron un efecto genotóxico en las raíces de las
cebollas, alcanzando la inhibición en el crecimiento del 50% de las raíces de las
cebollas a concentraciones bajas entre el 0,5 y el 2%.
Ensayo de toxicidad aguda con Lactuca sativa L: Ensayo de toxicidad aguda con
Lactuca sativa L no permitió identificar un efecto tóxico en la
inhibición de la germinación o elongación (radícula + hipocótilo),
debido a la alta variabilidad de resultados y el alargamiento
superior de plántulas expuestas a lodos residuales con respecto al
control de elongación.
La variabilidad de los resultados se debió posiblemente a una
inadecuada homogeneización de la muestra, lo que afectó de
manera diferente la germinación y crecimiento de las semillas
de lechuga. De lo contrario, un mayor alargamiento podría
deberse a que no solo se encuentra aluminio en los lodos, sino
también micronutrientes esenciales como magnesio, zinc,
cadmio, calcio, entre otros. Estos micronutrientes promueven el
crecimiento, como lo mencionan Pavón, Pacheco y Cárdenas
(2005), y enmascaran la toxicidad, aunque las semillas adsorben
aluminio y lo acumulan como indican Panizza-de-León, Aldama-
Ojeda, Chacalo- Hilu, Va-ca- Mier, Grabinsky-Steider, Márquez-
Herrera y Durán-de-Bazúa, (2008).
El porcentaje de inhibición del alargamiento fue inferior al 25%,
excepto para las combinaciones de sulfato de aluminio + almidón
(28,95%) y extracto de tamarindo en cloruro de sodio (34,21%). El
porcentaje de inhibición del alargamiento disminuyó cuando la
concentración de lodo residual disminuyó y se volvió cero para el
sulfato de aluminio y las combinaciones de sulfato de aluminio +
extracto de tamarindo en agua y acetato de amonio. Además, el
porcentaje de inhibición en la germinación de semillas fue en
promedio bajo o nulo, ya que la mayoría de las semillas germinaron
sin problemas; excepto el sulfato de aluminio (inhibición del 1,67 al
11,67%) y las combinaciones de sulfato de aluminio + extracto de
tamarindo en cloruro de sodio y acetato de amonio (0,67 a
5,00% de inhibición).
Como ningún porcentaje de inhibición en la germinación y elongación
excedió el 12 y el 35%, la mitad de la concentración letal máxima
(LC50) o IC50 no se pudo determinar. Se apreció que la concentración
a la que no se observa ningún efecto (NoObserved
Concentración de efecto, NOEC) y la concentración más baja a
la que se observa el efecto (Concentración de efecto mínimo
observado, LOEC) está alrededor de las concentraciones de 1 y
3% de lodo residual.
Cuando se utilizan coagulantes naturales solos en el proceso de
coagulación, los lodos se pueden aplicar en suelos agrícolas.
Feria-Díaz, Polo-Corrales y Hernandez-Ramos (2016), estudiaron
las características físico-químicas, nutricionales y peligrosas de
un lodo obtenido de la coagulación de agua cruda conM.
oleifera y encontró que el lodo aparece como mejorador del
suelo, pero no como fertilizante, debido a la deficiencia
32 INGENIERÍA E INVESTIGACIÓN VOL. 39 NO. 1, APRIL - 2019 (24-35)
de sus concentraciones de macronutrientes y coliformes fecales. Dado
que el lodo producido no puede eliminarse directamente en el medio
ambiente, deben considerarse algunas alternativas de tratamiento, por
ejemplo, el lodo podría utilizarse como sustituto parcial de la arcilla en la
fabricación de ladrillos. En el estudio realizado por Ramadan, Fouad y
Hassanain (2008), se determinó que el 50 por ciento era la adición
óptima de lodos para producir ladrillos a partir de una mezcla de lodo-
arcilla. Los lodos utilizados en el estudio procedían de los tanques de
clarificación donde se utilizó sulfato de aluminio como coagulante.
Además, el alumbre podría recuperarse del lodo según Boaventura,
Duarte y Almeida, (2000), quienes determinaron una recuperación
cercana al 88% mediante un proceso de extracción alcalina aplicado a un
lodo de coagulación primaria. Realmente, El alumbre recuperado se
puede volver a utilizar como coagulante para el tratamiento de aguas
residuales domésticas o industriales, alcanzando alrededor del 70% de
eliminación de DQO en las aguas residuales y superando incluso al
coagulante comercial (Ishikawa, Ueda, Okumura, Iida y Baba, 2007). En el
estudio realizado por Chu (1999), el lodo de alumbre se recicló mediante
un proceso de precipitación química para eliminar el metal de plomo en
las aguas residuales y alcanzó hasta un 94% de eficiencia.
Los lodos permitieron la germinación de las semillas de
lechuga, ya sea porque el lodo también contiene
micronutrientes esenciales o porque el lodo es orgánico. Esto
abre la posibilidad de utilizarlo como fertilizante orgánico con
liberación controlada de los principales macronutrientes:
nitrógeno, potasio y fósforo, cuidando la concentración de
sulfato de aluminio (Qin et al., 2010; Ferrari, Genena y Lenhard,
2016). Asimismo, se debe considerar que el uso de polímeros
naturales podría incrementar la carga orgánica del lodo.
Por lo tanto, los polímeros naturales se pueden utilizar para el
tratamiento natural del agua, ya que son seguros y ecológicos.
Generan menor cantidad de lodos con mayor contenido nutricional.
Además, la materia prima está disponible localmente. Dado que los
polímeros naturales no consumen alcalinidad como alumbre, no es
necesario el uso de productos químicos para ajustar el pH. Los
coagulantes naturales tampoco son corrosivos, por eso los costos
de uso de coagulantes naturales siempre se reducen, en
comparación con los tradicionales (Choy et al., 2014). El uso de
polímeros naturales también permite eliminar los posibles impactos
negativos de los polímeros sintéticos en la salud humana, evitando
la aparición de monómeros residuales del proceso de fabricación y
subproductos (Saranya et al., 2014; Ramesh y Gandhimathi, 2013).
Conclusión
Polímeros naturales extraídos de materiales de desecho: almidón de
cáscara de plátano, pectina de cáscara de naranja y extracto de semilla
de tamarindo no tuvieron actividad coagulante a las condiciones reales
del agua cruda ensayada, debido a su baja turbidez (5,32 NTU). Sin
embargo, presentaron características iguales o mejores como
coadyuvantes de floculación que el polímero comercial PAM, con una
remoción promedio de turbidez, color y coliformes de 87%, 92% y 96%,
respectivamente. En términos económicos, el uso de polímeros naturales
no era viable. Además, los lodos residuales no cumplieron con los límites
máximos permisibles de descarga al sistema de alcantarillado y tuvieron
un efecto tóxico sobre la mitótica.

actividad de las raíces de cebolla, alcanzando un IC50 a bajas
concentraciones entre 0,5 y 2%.
Agradecimientos
Los autores agradecen la financiación concedida por la Escuela
Politécnica Nacional para la realización del proyecto de
investigación “Semilla PIS 15-20 -Estudio de características
coagulantes / floculantes de polímeros orgánicos extraídos de
residuos para potabilización”.
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