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BIENVENIDAS
La construcción del ferrocarril Avía Terai-General Pinedo que une a la provincia
de Santiago del Estero con la ciudad de Resistencia, dio inicio en la década de
1920 a un proceso inmigratorio único en todo el país, que llevó a Las Breñas
inmigrantes de 27 nacionalidades diferentes, convirtiéndola en un verdadero
mosaico de colectividades. Esta diversidad cultural se celebra anualmente en el
mes de septiembre con la Fiesta Nacional del Inmigrante, y en noviembre, con
la Fiesta Provincial del Inmigrante.
Las Breñas destaca también por su impulso al deporte, con clubes deportivos e
instalaciones como su polideportivo que posee un velódromo para las carreras
de ciclismo y una pista para carreras de Karting –kartódromo- en las afueras de
la ciudad.
Desde el año 2003 es sede de la Fiesta Provincial de las Carrozas
Estudiantiles, en la cual los alumnos de los distintos colegios construyen
carrozas que desfilan cada 20 de septiembre, en la víspera del Día del
Estudiante.
La economía de Las Breñas se basa en la agricultura, la ganadería y la
industria de maquinaria agropecuaria. Dentro del municipio se halla la localidad
de Las Piedritas, en donde se ubica la única cantera de piedras de toda la
provincia del Chaco.
Debe su nombre a los “breñales” situados al oeste de la ciudad, zonas
elevadas e invadidas por malezas con las que se encontraron los primeros
pobladores al llegar.
Las Breñas es la ciudad cabecera del departamento 9 de Julio. Se ubica al
sudoeste de la provincia del Chaco, a unos 260 km de la ciudad de Resistencia
y a 1.082 km de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La principal vía de
comunicación es la Ruta Nacional N°89, que la vincula al nordeste con
Corzuela y la Ruta Nacional N° 16, y al sudoeste con Charata y la provincia de
Santiago del Estero. La Ruta Provincial N° 6 también atraviesa la ciudad y la
vincula al este con las localidades de San Bernardo y Villa Berthet, y al
noroeste con la provincia de Santiago del Estero.
DATOS ÚTILES
Instituciones educativas
RESTAURANTES
Hotel Imperio
Av. Los Inmigrantes y Paraguay
(03731) 460229
Hotel Orion
Av. Belgrano 1865
(03731) 461138
Residencial Posta IN
Av. de Los Inmigrantes S/N
(03731) 15494589
Camping Municipal
s/Av. de Los Inmigrantes
EMERGENCIAS
Hospital 9 de Julio
Arbo y Blanco S/N
03731 460034.
Comisaría
Lavalle 1605
03731 460038
Bomberos
Lavalle 1717
03731 462365
Información general
Correo Argentino
Rivadavia 1031
Turismo cultural
Fiesta Provincial del Inmigrante Se realiza a fines de noviembre en Las
Breñas. Se realiza en un predio de 22 hectáreas. Es el emblema de la ciudad.
A.Bre.Musi
La Asociación Breñense de Músicos es una entidad civil sin fines de lucro. Fue
fundada el 9 de Febrero de 2002, con el objetivo de fomentar la Cultura
Popular. En el año 2003, por gestiones de su Presidente, el cantautor Roly
Weinhold, se logró la designación de Las Breñas como Subsede de la FIESTA
NACIONAL DEL CHAMAME, con sede en Corrientes; evento cultural que ya
lleva concretada cinco ediciones, con el apoyo del gobierno Municipal
breñense. En este festival denominado Pre-Corrientes, se eligen nuevos
valores, en Canto y Danza, que luego representan a la Subsede breñense, en
la Gran Final Nacional, con participación de los ganadores de las distintas
subsedes que funciona en la Argentina
TURISMO, CULTURA Y PRODUCCIÓN
Producción
Hasta el año 1960 el algodón era el cultivo que se practicaba en primer lugar y
en forma intensiva. Luego de la crisis de este textil que se había agudizado a
fines de la mencionada década, se produce un cambio en la estructura
productiva.
Respecto a la capacidad Agrícola productiva del Departamento a lo largo de los
últimos años ha venido sufriendo variaciones que fueron relegando el cultivo
tradicional que caracterizara a la región, el algodón. La fuerte influencia de un
mercado orientador, ha dado lugar a la preeminencia al cultivo de oleaginosas
y cereales, pasando a ocupar el algodón el tercer lugar en la estadística de
producción, después de la Soja y el Girasol.
Plazas y murales
Gastronomía regional
Las Breñas está ubicada en el territorio gastronómico de “La chacra”,
correspondiente a la zona central de la provincia, tal como se describe en el
libro "Gastronomía Chaqueña: antecedentes históricos y culturales de los
sabores del Chaco”. En esta región predomina la colonización agrícola como
forma de ocupación del espacio, la cual se inició a fines del siglo XX con el
avance militar sobre los territorios habitados por pueblos indígenas. Esto dio
lugar a la expansión de la frontera agrícola en donde se establecieron las
primeras familias de inmigrantes europeos, las cuales fueron beneficiadas por
planes de colonización a partir de los cuales accedieron a la tierra y se
insertaron en el esquema productivo de las agroindustrias.
A partir de 1917 en el Chaco se radicaron la mayoría de las familias servias y
montenegrinas que llegaron a Argentina. En la provincia también se radicaron
inmigrantes croatas, eslovenos, algunos procedentes de Bosnia-Herzegovina y
macedonios. En las Breñas se radicó la primera ola de inmigrantes búlgaros a
fines de la década del 30, es por eso que cada mes de noviembre en la
localidad se realiza la Fiesta Provincial del Inmigrante que incluye exposición y
desfiles de carrosas con muestra de bailes y comidas típicas de las diferentes
colectividades de inmigrantes.
La cocina búlgara se caracteriza por sus abundantes ensaladas de productos
frescos que aparecen acompañando casi cualquier plato, así como las bebidas
alcohólicas locales como el rakia, el mastica y menta. Hay también variedad de
sopas calientes y frías como el tarator.
Bulgaria es la patria del yogur obtenido con el lactobacillus bulgaricus que le da
un sabor muy particular. El yogur es incluido en algunas preparaciones como
ensaladas o sopas. También se elabora el queso blanco casero (sirene). La
banitsa es uno de los postres característicos, se elabora con zapallo y queso.
El pan elaborado con levadura acompaña la alimentación diaria.
Receta: Tarator
El tarator es uno de los platos más tradicionales búlgaros. Se prepara
preferentemente en los meses de verano, los ingredientes son: yogur, pepino,
nueces, ajo, hinojo, aceite de girasol, sal y otros condimentos. La preparación
es muy sencilla, se mezclan esos ingredientes picados y cortados según el
caso.
Fuente: Barrios, Gómez, Bergallo, Kasibrodiuk, Gallay. "Gastronomía
Chaqueña: antecedentes históricos y culturales de los sabores del Chaco".
Diciembre, 201