LAS RECETAS DE SABORES BY MONET

Especial Recetas 18chero

RECETAS ESPECIALES DE SNACKS Y SUPLEMENTOS
ALIMENTICIOS PARA PERROS Y GATOS

ELABORADAS POR SABORES BY MONET

.
 En tus manos tienes el resultado de muchas horas de trabajo redactando y diseñando; pero
no solo eso, también tienes el resultado de muchos intentos y pruebas para al fin lograr las
recetas más ricas y saludables para nuestros peludos.
Aquí tienes el TOMO ESPECIAL DICIOCHERO con RECETAS especiales para celebrar en esta fecha
Así que ahora manos a la masa y a hornear.
Taller especial Diciochero

 Harina de avena, harina de linaza, avena

Carne, verduras, pollo, pavo y huevo, aceite de oliva.

Arroz, curcuma, semillas de chia/linaza, manzana ,

pera o frutilla. Un pote de yogurt natural sin lactosa.

Horno, bandeja para horno, cuchillo, tenedor, colador, .

uslero, bowl para las mezclar, cortador de galletas.
Empandas
 Un trozo de zapallo

3 Cucharadas de aceite de oliva

1 huevo.

90 grs. de harina de avena.

Caldo de cocción

Para el relleno:

Carne, pollo, pavo o pescado,

cocido y picado. Verduras a
elección

Duración 4 días refrigerados.

 Cocer el trozo de zapallo en agua. También deberás

cocer el relleno que elegiste, por ejemplo su tus
empanadas serán de carne con verduras. Pon a cocer
la carne y verduras.
En un Bolw, muele el zapallo, agrega el huevo, las
cucharadas de aceite de oliva y a mezclar.
A esta mezcla, agrégale harina poco a poco hasta
formar una masa uslereable.
*IMPORTANTE: Si tu mezcla ya está apta para amasar y
estirar con uslero y no necesitas agregarle toda la
harina, no lo hagas, porque tu masa quedará muy
seca. Si aún está húmeda, si deberás agregarla. *
Una vez lista, estira tu masa y córtala con un cortador
redondo, con una tapa o incluso con un cuchillo.
Procura que la masa sea delgada.
Toma tu relleno, trózalo o desmenúzalo y mézclalo con
las verduras y agrégaselo de relleno a tus
empanaditas.
Cierra la masa de las empanadas dejando dentro el
relleno y séllalas con un tenedor o con los dedos.
Hornea tus empanadas por 15 a 20 min (dependiendo
del tamaño) a 180 grados en tu horno precalentado.
Una vez lista durará 4 días refrigerada.

Humitas
 1/2 taza de arroz cocido

1/2 cucharada de cúrcuma

50 grs. harina de avena

Relleno

Carne, pollo, pavo o pescado, cocido y

picado. Verduras a elección (puedes usar la
misma que para las verduras)

Duración 4 días refrigerada.

 Cocer el arroz en agua sin aliños

Una vez cocido, moler en una juguera y mezclar con media
cucharada de cúrcuma para darle el color típico de la humita.
Una vez listo este proceso, vierte el arroz en un bowl y agrega
un poco de harina de avena para lograr formar una masa más
moldeable
En una superficie limpia, comienza a darle forma a las humitas
con tus manos, dejando un espacio interior para su relleno, el
cual será del sabor que elegiste. Por ejemplo: Carne / verduras
o Carne/ pollo. Para el relleno solo pícalas y agrégalas.
Rellena tu humita y ciérrala con tu misma masa.
Puedes cubrirla con hojas de choclo o con alusa y refrigerar por
unos 20 minutos para que la masa tome consistencia. También
lo puedes congelar.
Congelada puede durar hasta 1 mes, descongelada, está lista
para consumir. Dura 4 días refrigerada
Porción recomedada 30grs para un perrito de hasta 3k

 Sopaipillas

PPA
ASSA
ADDA
ASS YY N NO
ORRM
MAALLEESS
 Trozo de zapallo cocido

1 cucharada de aceite de oliva

1 huevo

Harina de linaza o semillas de linaza

Harina de avena (de usar harina de linaza,

esta no es necesaria)

Caldo de cocción de carne o verduras .

Duración 4 días refrigerada.

Sopaipillas:
Muele el zapallo cocido con un tenedor hasta obtener un pure
de zapallo, agrégale a este puré 1 huevo, y a batir por unos
2min a velocidad media, con ello le daremos volumen a
nuestras sopaipillas.
Una vez listo, agrega la harina de avena (o de linaza), el
aceite de oliva y a revolver hasta obtener una masa
suficientemente moldeable como para poder formar tus
sopaipillas ya sea con cortador o con la mano.
Pon a hornear tus sopaipillas por 15 min a 200 grados. Horno
precalentado.
Pasadas:
Mientras esto se hornea, vierte en una olla el caldito de la cocción,
también puedes agregar un trozo de carne o pollo, te recomiendo
que esto pase por la juguera para que sea líquido, por cada
media taza y agrega unas 1 cucharadas de harina de linaza y
comienza a revolver hasta que hierva, una vez hervido dejas
espesar y enfriar.
Cuando tus sopaipillas estén listas podrás remojarlas en este
caldo y serán idénticas a las sopaipillas pasadas humanas.
Duración Sopaipillas pasadas: Consumo Inmediato.
Duración Sopaipillas: 5 días.
Porción recomendada: 3 de max 6 cm para un perrito de hasta 3k

Alfajores

 3 yemas de huevo

Yogurt natural sin lactosa

Harina de avena

Mantequilla sin Sal

Relleno

Carne y/o verduras cocidas

Avena

Poner aprox 60grs de harina en un bowl y agrega de a

poco las 3 yemas de huevo, moliendolo con un tenedor,
para formar migas.
Agrega 3 cucharadas de yogurt y la mantequilla derretida.
Mezclar hasta obtener una masa.
Estirar la masa de no más de 4mm, cúbrela con alusa y
dejar refrigerar por 20 minutos.

Relleno:
Elige un sabor para tu alfajor, puede ser de carne, pollo y/o
verduras, muélelas en una juguera y ponla en una olla junto
con la avena y dejar hervir mientras revuelves, Por cada taza
de sabor, 1/2 de avena. Mezcla hasta obtener una masa
espesa.
Una vez reposada la masa de nuestro alfajor, hornéala por
15 min a 180 grados en un horno precalentado.
Déjalo enfriar y rellenar. Puedes poner al borde snacks
deshidratados o quinoa.
Duración: Consumo inmediato.
Congelado: 1 mes.

Postre

 Un pote individual de yogurt natural sin

lactosa

1 manzana, pera o unas 5 frutillas (también

puedes mezclar las frutas)

Avena

Harina de linaza o semillas de linaza

Un trozo de zapallo cocido

Un snack para decorar (opcional)

En una olla, cocer la fruta picada o rallada con 2 cucharadas de

semillas de linaza o de harina de linaza.
Revuelve hasta que hierva y espera que espese.
Una vez espeso dejar enfriar.
Mientras esto se enfría, elige recipientes o platitos donde
montaras tu postre.
En la base de este recipiente irá el yogurt, dale una capa de no
más de 2 cm
Sobre la capa de yogurt agregaremos una delgada capa de
avena.
Sobre esta avena agregamos la fruta, a esta le daremos el
doble de la cantidad del yogurt, (si de yogurt fueron 2 cm, de
fruta que sean 4cm) no es necesario que retires las semillas.
Estas ayudarán a la ansiedad de tu peludo.
Sobre el la fruta agregaremos nuevamente una capa delgada
(no más 1.5cm) de avena, la cual le dará crocancia a nuestro
postre.
Para finalizar, toma el zapallo cocido, muélelo con un tenedor y
decora la superficie de tu postre, puedes ayudarte con una
manga pastelera o con el mismo tenedor. Sobre él, de manera
opcional decora con frutas o snack.
Duración 4 días refrigerado.
Porción recomendada 30grs para un peludo de hasta 3kilos
Puedes congelar tu postre y te durará un 1 mes.

 ¡Ahora a cocinar!
Tu peludo lo disfrutará

¡Eres el mejor humano!

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Felices Fiestas les desea Monet