Clasificación de medios de cultivo, normatividad y hoja de seguridad

Trabajo en equipo de 4 integrantes.

1. Clasifica en una tabla los medios de cultivo según los siguientes aspectos y describe
sus características.

a. Químicamente: definidos e indefinidos

b. Por su estado: sólidos y líquidos

c. Por su función: enriquecidos, de aislamiento, de identificación, de enumeración,

diferenciales, de resucitación y preservación, etc.

Químicamente
Definidos Indefinidos
Contiene componentes con estructura Contiene componentes enteramente o
molecular y grado de pureza conocida. parcialmente de materiales naturales,
Son medios de cultivo que se caracterizan procesados o químicos sin definir
por su composición química es decir que se completamente. Son medios de cultivo de
conoce exactamente la cantidad de cada los cuales no es decisivo conocer la
uno de los compuestos que hay en el composición exacta.
medio; se conocen tanto como (cualitativa
y cuantitativamente) posteriormente se
detallan algunos de los medios de cultivos.
Estado de materia
Sólidos Líquidos
Contiene sustancias solidificantes en Es una solución acuosa de uno o más
diferentes concentraciones. Los medios de componentes. Los medios de cultivo
cultivo sólidos (como el TSA) contienen el líquidos (como el agua de peptona) no
agente solidificante (generalmente agar al llevan adicionados agentes solidificante
1,5-2%)
Función
 Enriquecidos Puede favorecerse la probabilidad de
seleccionar cierta bacteria específica de
una mezcla de ellas utilizando medios de
cultivo selectivos o realizando
un enriquecimiento de la bacteria que se
pretende seleccionar, en detrimento de
otras bacterias de la mezcla.
De Aislamiento El método más usual es la siembra por
estría sobre un medio de cultivo sólido
adecuado dispuesto en una placa de petri.
Para ello se toma una pequeña cantidad de
muestra con un asa de platino y se reparte
sobre la superficie del medio de cultivo.
De Identificación Contiene elementos necesarios para
comprobar una cualidad específica del
microorganismo
De Multiplicación Su finalidad es la obtención de alta
cantidad de células a partir de una bacteria
que ya fue aislada
De Enumeración Dado que una colonia puede estar formada
por un solo organismo o un grupo de
microbios, los puntos representan las
“unidades formadoras de colonias (UFC)”.
Cuente el número de colonias, multiplique
por la dilución y allí tiene el “recuento de
placa” en UFC
Diferenciales Cuando se pretende que el propio cultivo
de la bacteria diferencie entre distintos
tipos de bacterias se utilizan Medios de
cultivo diferenciales (ej. Medio para la
fermentación de la lactosa): algún
 componente del medio proporciona un
cambio visible del cultivo si existen ciertas
bacterias (en el caso de la lactosa la
acumulación de ácidos).
De Resucitación Medio de cultivo que permite a
microorganismos
estresados y lesionados repararse y
recuperar su capacidad de crecimiento
normal
sin promover necesariamente su
multiplicación.
Preservación Medio de cultivo desarrollado para la
preservación y el
mantenimiento de microorganismos
durante largos periodos de tiempo, que
permite
la recuperación después de este periodo
(por ejemplo, medio de huevo Dorser).
Ordinarios Según su finalidad   Cuando se cultivan
microorganismos que requieren nutrientes
comunes, se utilizan medios de cultivo
ordinarios (como el Agua de peptona): sus
nutrientes permiten el crecimiento de gran
número de microorganismos, pero no de
los que requieren nutrientes particulares.
Selectivos Los Medios de cultivo selectivos (como el
Agar Mac Conkey) son medios sólidos que
contienen sustancias que inhiben el
crecimiento de algunas bacterias, pero
permite el de otras.
De Enriquecimiento Los cultivos de enriquecimiento se realizan
en medios líquidos (medios de cultivo de
enriquecimiento), con alguna propiedad
física o química que favorecen el desarrollo
de un determinado tipo bacteriano, o se
incuban bajo condiciones especiales: el
desarrollo de los microorganismos
celulolíticos se favorece en un medio de
cultivo que contiene celulosa como único
sustrato orgánico.
 Referencias.

https://repository.javeriana.edu.co/bitstream/handle/10554/8649/tesis604.pdf;sequence=1

https://edulabc.com.mx/medios-de-cultivo/

http://alvaradobiotech.blogspot.com/2013/02/tarea-medios-de-cultivo.html

https://www.ins.gov.co/Direcciones/Produccion/Paginas/planta-de-sueros-
hiperinmunes.aspx#:~:text=Medio%20qu%C3%ADmicamente%20definido%3AContiene
%20componentes,o%20qu%C3%ADmicos%20sin%20definir%20completamente.