Universidad San Carlos de Guatemala

Facultad de Agronomía
Bioquímica
Ing. Agr. Fausto Fajardo

Modo en que reacciona la membrana celular ante los agroquímicos de superficie

Marvin Wayeb´ Sam Sequen

201318383
Guatemala 28 de marzo, 2021
Introducción

La membrana de la célula, también llamada membrana citoplasmática, se encuentra en las células y

separa su interior del medio exterior que las rodea. La membrana celular consiste en una bicapa
(doble capa) lipídica que es semipermeable. Entre otras funciones, la membrana celular regula el
transporte de sustancias que entran y salen de la célula. Esta regulación se hace por medio de dos
proteínas, Cadherinas y selectinas y por fines prácticos, solo explicamos el mecanismo de reacción
del Glifosato, que es uno de los herbicidas más utilizados en Guatemala, y que recientemente esta
en polémica por la sospecha de que puede causar cáncer, nos damos cuenta que lo que hace este
herbicida es inhibir la transformación de carbohidratos a aminoácidos, por lo tanto afectando a los
plastidos.

Marco teórico

Membrana celular

La membrana celular o citoplasmática confiere protección a la célula. También le proporciona unas

condiciones estables en su interior, y tiene otras muchas funciones. Una de ellas es la de transportar
nutrientes hacia su interior y expulsar las sustancias tóxicas fuera de la célula. Otra de sus funciones
es debida a que en la propia membrana hay insertadas distintas proteínas que interactúan con otras
sustancias del exterior y otras células. Estas proteínas pueden ser glicoproteínas, cuando están
formadas por un azúcar unido a una proteína, o pueden ser lipoproteínas, cuando se componen de la
unión de un lípido con una proteína. Todas estas proteínas están enganchadas en la superficie de la
membrana celular (o inseridas en ella) y permiten que la célula interaccione con otras células
(Membrana celular (membrana citoplasmática) | NHGRI, 2021)

La característica más importante de la membrana celular es la permeabilidad selectiva, esto lo logra

permitiendo o rechazando el paso de agua, sales iónicas, nutrientes para que la célula este en sus
condiciones óptimas, Esto se da a través de la formación de vesículas en la membrana celular que,
dependiendo de si entran o salen, permiten disolver el material deseado en el citoplasma o por el
contrario, en el medio ambiente.

Interacciones de la membrana celular

La molécula primaria de la membrana celular es el fosfolípido, posee una "cabeza” polar

(hidrofilia) y dos "colas" no polares (hidrofóbicas), son por tanto simultáneamente hidrofílicos e
hidrofóbicos. (La membrana celular, n.d.)
En las células vegetales las uniones intercelulares se extienden a través de las paredes celulares de
células adyacentes y se denominan plasmodesmos. Al igual que las uniones comunicantes,
conectan a ambas células permitiendo el paso de moléculas, pero en este caso la membrana celular
conforma una lámina continua que "tapiza" el plasmodesmo y, por otra parte, una extensión del
retículo plasmático (el desmotúbulo) lo atraviesa y se conecta al citosol de la célula adyacente. (La
membrana celular, n.d.)
Existen dos grupos encargadas de la adhesión celular estos son:
  Cadherinas: son responsables de las interacciones entre células similares y requieren de Ca
++ para dicha interacción, y entre otras características
 selectinas: son responsables de las interacciones entre células diferentes, se fijan a los
hidratos de carbono de otras moléculas de adhesión celular. Esta fijación es
Ca++ dependiente se realiza por medio de una lectina que se encuentra en el extremo de la
molécula.

Agroquímicos de superficie
.
Los agroquímicos son aquellas sustancias químicas empleadas en la agricultura con el fin de
mantener y conservar los cultivos vegetales y animales. Su uso está extensamente generalizado; no
obstante, como todo producto químico, debe ser empleado con precaución ya que en ocasiones
puede llegar a ser perjudicial para los seres vivos. (Los agroquímicos más utilizados, 2015)
Entre los agroquímicos más utilizados están
Fertilizantes, insecticidas, herbicidas, fungicidas…
Glifosato

Para fines prácticos se explicara solo los mecanismos de interacción del glifosato con las
membranas celulares
Absorción y movimiento en la planta.
Herbicida de alta movilidad simplástica y apoplástica. La absorción es por el follaje, dirigiéndose a
regiones con mayor actividad metabólica. De alta movilidad hacia los tejidos que son destinos
metabólicos de sacarosa tales como los meristemos apicales, meristemos radicales y órganos
reproductivos subterráneos de especies perennes
Sitio y mecanismo de acción
El modo de acción del glifosato es la inhibición de la enzima cloroplástica EPSPS, la cual la
biosíntesis de fenilalanina, tirosina y triptófano lo cuales son precursores de metabolitos secundarios
tales como lignina, flavonoides, alcaloides, ácidos benzoicos y fitohormonas.
(GLIFOSATO, 2011)
Cuando la planta absorbe el herbicida, este se une a una enzima que se encarga de convertir a los
carbohidratos de la planta en aminoácidos aromáticos. Esta enzima se encuentra dentro de los
cloroplastos, conocidos como las membranas que realizan la fotosíntesis y dan el color verde a las
plantas. La intervención del glifosato impide el crecimiento de esa enzima aromática por lo que deja
de atraer a plagas e insectos. En el caso de malezas y malas hierbas, impide su supervivencia. (El
glifosato y su mecanismo como herbicida» Hablemos del Campo, 2017)

Referencias bibliográficas

El glifosato y su mecanismo como herbicida» Hablemos del Campo. (2017, July 27). Hablemos Del

Campo. https://www.hablemosdelcampo.com/el-glifosato-y-su-mecanismo-como-herbicida/
GLIFOSATO. (2011). Cengicana.org.

https://herbicidas2018.cengicana.org/glifosato.html#:~:text=El%20modo%20de%20acci%C

3%B3n%20del%20glifosato%20es%20la,benzoicos%20y%20fitohormonas.%20-

%20Propiedades%20f%C3%ADsicas%20y%20qu%C3%ADmicas.

Membrana Celular". Autor: María Estela Raffino. De: Argentina. Para: Concepto.de. Disponible en:

https://concepto.de/membrana-celular/. Última edición: 3 de julio de 2020. Consultado: 29 de

marzo de 2021

Fuente: https://concepto.de/membrana-celular/#ixzz6upSAb3eh

Membrana celular (membrana citoplasmática) | NHGRI. (2021). Genome.gov.

https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Membrana-celular