INSTITUTO NACIONAL DE ILOBASCO

BACHILLERATO TECNICO VOCACIONAL OPCION

ADMINISTRATIVO CONTABLE

Modulo: 3.7 Puesta en marcha de la microempresa

en Asociatividad Cooperativa.

Docente: Wilmer Estanley Monge Rauda

Integrantes: Mayeli Jassmin Ayala Alvarenga

Alejandro José Lemus Herrera
Merari Eunice López Alvarenga
Bryan Edenilson Mercado Flores

Sección: “C”

Año: 2021
 Punto de partida
 La empresa: “Jam BJM’s S.A de C.V.” tiene problemas para elaborar mermeladas de diferentes sabores por el
desconocimiento del proceso de producción de mermeladas, así como su comercialización y distribución a sus
clientes.

 La empresa “Jam BJM’s S.A. de C.V.” tiene problemas en la elaboración y comercialización de mermeladas por
falta de estrategias y la implementación de un plan de negocios.

 La empresa “Baguette BJM’S S.A de C.V” tiene problemas con la adquisición del pan debido a la poca producción
y distribución de los proveedores.

Alternativas Alternativas Total Ranking

A B C
A 1 1 1 3 1
B 0 1 1 2 2
C 0 0 1 1 3
MATRIZ DE PRIORIZACION DEL PROBLEMA.

C) PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

La empresa: “Jam BJM’s S.A de C.V.” tiene problemas para elaborar un plan de negocios por falta del proceso de
producción de mermelada de diferentes sabores; así como su comercialización y distribución por la falta de recursos
económicos, humanos y tecnológicos que nos permita facilitar el proceso de producción de las diferentes clases de
mermeladas de en sus diversas presentaciones y sabores, así como la comercialización y distribución a nivel nacional e
internacional de mermelada.

ESCENARIO PROBLEMA PRINCIPIOS Y ASPECTOS DEL ¿QUÉ SE NECESITA PARA

PROBLEMA SOLUCIONAR EL PROBLEMA?
La empresa Jam La empresa: Jam
BJM’s S. A. de BJM’s S. A. de C. V.  La mala organización  Organizar el
C. V. tiene problemas para la elaboración proceso de
para elaborar de mermeladas. elaboración de
mermeladas de mermeladas.
diferentes sabores  Por falta del
por el conocimiento de  Conocer el
desconocimiento producción y proceso de
del proceso de distribución de producción y
producción de mermeladas de distribución de
mermeladas, así diferentes sabores. mermeladas.
como su
comercialización y  Por la falta de  Conocer el
distribución a sus desconocimiento proceso de
clientes. para la comercialización
comercialización de de mermeladas.
mermeladas.
 PERFIL DEL PROYECTO

ELEMENTOS. DESCRIPCION.
1-Nombre del proyecto. Crear la empresa “Jan BJM’s S.A de C.V.”
2-Problema a resolver. La empresa: Jam BJM’s S. A. de C. V. tiene
problemas para elaborar mermeladas de
diferentes sabores por el desconocimiento del
proceso de producción de mermeladas, así
como su comercialización y distribución a sus
clientes.

3-Objetivo general. Conocer el proceso de elaboración de la

mermelada.
4-Metas. Lograr obtener la información necesaria sobre
el proceso de producción de la mermelada en
un 100%.

Lograr realizar la comercialización del producto

en un 100%.

Lograr crear el marco estratégico en un 99%.

Lograr crear el plan de organización en un 99%.

Lograr crear el pan de mercadeo en un 100%

Lograr crear el plan económico financiero en un

100%.

5-Resultados esperados. Aprender a elaborar mermeladas, conocer los

procesos de producción y comercialización.
6-Metodologia. Usando las seis etapas del proyecto:
Etapa de Informarse.
Etapa de Planificar.
Etapa de Decidir.
Etapa de Ejecutar.
Etapa de Controlar.
Etapa de Evaluación.

7-Nombre de los empresarios competentes. Mayeli Jassmin Ayala Alvarenga

Merari Eunice López Alvarenga
Bryan Edenilson Mercado Flores
Alejandro José Lemus Herrera

8-Area geográfica y beneficiarios. La empresa Jam BJM’S y todas las personas que
consuman nuestros productos.
9-Posibles fuente de financiamiento. Fondos propios
10-Factores críticos del éxito. Recursos humanos, económicos y tiempo.
11-Duracion. 6 Semanas 180 horas
12-Presupuesto. $
 E) COMPETENSIAS ESPERADAS.
APRENDIZAJE ESPERADO CRITERIOS DE EVALUACION
Se espera conocer y aprender el proceso de El proceso de elaboración de la mermelada.
producción y comercialización de la Presentación y publicidad de la mermelada.
mermelada, elaborando un proyecto donde Las medidas de bioseguridad a implementar
se analicen los beneficios que se tendrán al La atención al cliente
lanzar al mercado el nuevo producto y su El plan de marketing
competencia, creando un plan de negocios Análisis de mercado
donde se organice el personal y las Distribución del producto
actividades a realizar en el plan de marketing, Análisis financiero
el plan de ventas, análisis financiero. Practica de valores morales

1) FASE DE INFORMARSE
A) NFORMACION SELECCIONADA POR CRITERIOS

Criterio Peso Por Criterio Resultados

Peso 10% 15% 20%
AÑO FUENTE 20% MUCHO MUCHO MUCHO 10
SERIEDAD DE LA 20% MUCHO MUCHO MUCHO 30
INFORMACIÓN
APLICABILIDAD 20% MUCHO MUCHO MUCHO 20
CLARIDAD 20% MUCHO MUCHO MUCHO 20
COMPRENSIBILIDAD 20% MUCHO MUCHO MUCHO 20
TOTAL 100% 100/100

B) LISTADO DE DIRECCIONES ELECTRONICAS DE REFERENCIA

https://www.google.com
https://www.youtube.com
https://es.m.wikipedia.org
 C) INFORME DOCUMENTAL
¿Qué es un plan de negocios?

El plan de negocio es un documento en el que se plantea un nuevo proyecto comercial centrado en un bien, en un
servicio, o en el conjunto de una empresa. ... Por lo tanto, este documento se redacta antes de la realización de una
inversión o al comienzo de un negocio.

¿Por qué es importante?

Es importante porque sirve para evaluar la rentabilidad económica, la responsabilidad social, la viabilidad operativa y la
sostenibilidad ambiental de un negocio, entre otras cosas.

Este documento u “hoja de ruta” permite que la persona emprendedora ordene sus metas, tenga una mejor visión del
potencial de su futuro negocio y esté preparada ante los riesgos que pueden presentarse. ¡Será una guía para que no
avances a ciegas en la aventura de emprender!

¿Para qué sirve?

1. Ordenar las operaciones de la empresa: Con el plan de negocios la persona emprendedora se asegura de realizar
un análisis detallado de su negocio. ¡No dejará nada a la improvisación!

2. Reducir riesgos: Con un plan de negocios podrás anticiparte a problemas y aprovechar oportunidades ¡Reducirás
cualquier posibilidad de peligro para tu emprendimiento!

3. Mejor control del negocio: Podrás implementar y controlar el adecuado avance de la empresa: la persona
emprendedora podrá comparar los resultados reales con los supuestos que tomó en el plan de negocio.

4. Atraer inversionistas: Podrás demostrarles a potenciales inversionistas que tu idea de negocio es seria y está bien
sustentada.

5. Conseguir financiamiento: Por si todo lo anterior fuera poco, con un plan de negocios podrás demostrar la
viabilidad de tu idea de negocio y será más fácil conseguir financiamiento. 

8  pasos para  saber cómo  hacer  un (buen)  plan de negocios

1. Resumen ejecutivo. ...
2. Descripción del producto. ...
3. Análisis del mercado y competencia. ...
4. Modelo de negocio. ...
5. Descripción del equipo y temas societarios. ...
6. Estado de desarrollo del negocio. ...
7. Estrategias de marketing. ...
8. Plan de contingencia.

¿Qué es el marco estratégico?

Un marco estratégico es un método estructurado utilizado para definir cómo un proyecto o iniciativa apoya los objetivos
clave de las partes interesadas.

Un marco estratégico incluye:

 Una visión claramente señalada.

 Valores claramente articulados.
 Una misión articulada en una declaración de misión.
 El objetivo general del proyecto u organización.
 El objetivo inmediato del proyecto u organización.
 Las áreas resultantes clave en el que se quiere centrar el
proyecto u organización.
 Un entendimiento de los vacíos entre la organización o
proyecto y lo que se necesita hacer para lograr los objetivos
y las fuerzas que lo ayuden y dificulten.

Todos estos elementos necesitan estar alineados. Esto significa que

deberían encajar y complementarse en lugar de contradecirse. Así
por ejemplo la misión debería encajar con los valores y la visión de
la organización y debería tratar las necesidades de los interesados
directos clave que son los futuros beneficiarios del trabajo.

Las áreas resultantes clave deberían permitir el logro de los

objetivos y la contribución al cumplimiento de la visión.

Diagrama del marco de estrategia

Objetivo de un plan estratégico

Trazar un mapa que deje claro cuáles son los principales objetos y las acciones a realizar para conseguir tu objetivo final,
es decir, convertir tus objetivos en acciones.

Características

- Cuantitativo: Traducir en cifras el objetivo que quieres conseguir.

- Personalizado: Definir qué persona, con nombres y apellidos va a realizar cada tarea.
- Descriptivo: Definir concretamente las tareas a realizar.
 - Temporal: Indicar la fecha y plazo para ejecutar las tareas.

La proyección en el tiempo has de realizarla con una vigencia de 5 años, aunque son los tres primeros años los más
detallados o trabajosos.

Revisaras tu plan estratégico de forma mensual, analizando los resultados obtenidos, efectividad de las acciones
realizadas y posibles desviaciones.

¿Quién realiza el plan estratégico?

Ha de realizarlos el gerente o os directivos de la empresa o un asesor externo que ayude a trazarlo. Es importante
involucrar a todos los empleados, ellos pueden aportar todo su conocimiento para identificar los problemas y las
oportunidades, ayudando a conseguir os objetivos marcados.

¿Qué es el plan de organización?

Es un documento en el cual los responsables de una organización establecen los objetivos que desean cumplir,
estipulando los pasos a seguir. Se trata de una guía que ofrece un marco para desarrollar un proyecto.

¿Qué es un plan de marketing?

El mercadeo tiene definiciones diferentes dependiendo de la persona a la que se le pregunte. Muchas personas definen
mercadeo como ventas y publicidad, pero el mercadeo es mucho más que ventas y publicidad. Concentrándose solo en
actividades de ventas no garantizará que se desarrolle una base de clientes a largo plazo. El mercadeo consiste en
descubrir y satisfacer las necesidades y deseos de sus clientes, obteniendo una ganancia. El mercadeo también consiste
en atraer y retener clientes. Se atraen clientes cuando se promete y se entrega mayor valor que la competencia. Se
retienen clientes cuando los mismos son satisfechos constantemente. Mercadeo es crear valor para los clientes y extraer
valor de ellos al mismo tiempo

JUSTIFICACIÓN DE UN PLAN DE MERCADEO

Una búsqueda rápida en línea, mostrará las razones por las cuales un plan de mercadeo es esencial para la operación de
su negocio. Un plan de mercadeo le ayudará a:

 Llegar a los compradores potenciales de su producto

 Incrementar su número de clientes

 Aumentar sus ganancias

 Obtener dinero para financiar el negocio

 Establecer objetivos claros, realistas y tangibles

 Coordinar sus esfuerzos de mercadeo

¿Como se crea y se extrae valor de los clientes?

Sin entrar en detalles teóricos, esto incluye crear la mejor mezcla de lo que se conoce como las cuatro "P", de manera
que el cliente reciba el mayor beneficio por unidad de costo (valor=beneficios/costo). Las cuatro "P" incluyen

1. Producto/servicio (ofreciendo lo que sus clientes actuales y potenciales necesitan)

2. Precio (cobrar un precio acorde con el valor que los clientes consideran por el producto)

3. Promoción (permitiéndole a los clientes saber que producto se ofrece y que hay de especial en él)

4. Punto de venta/distribución (hacer llegar el producto/servicio a los clientes a un tiempo y forma que es
beneficioso para ellos)

PREPARACIÓN DE UN PLAN DE MERCADEO

La buena noticia es que preparar un plan de mercadeo no es tan difícil como parece. Se requiere como mínimo hacer
una investigación de mercado, la cual consiste en recolectar, analizar y organizar la información obtenida, de manera
que se pueda planear las acciones a seguir. Una investigación de mercado conlleva obtener información proveniente de
cualquier fuente disponible para ayudarle a responder las siguientes preguntas:

 ¿Cuál es su producto o servicio?

 Cuál mercado(s) usted sirve/atiende?

 Que características especiales (únicas) distinguen su producto/servicio del ofrecido por la competencia?

 Cuál es la mejor manera de hacer llegar el producto/servicio a las manos de los clientes?

 ¿Quiénes son sus clientes?

 Cuál debería ser el precio de su producto/servicio?

 Como debería promover (anunciar) su producto/servicio?

 ¿Cuáles son las tendencias en el mercado objetivo, está cambiando?

PASOS A SEGUIR PARA ELABORAR UN PLAN DE MERCADEO SIMPLE

PASO 1: DEFINA LOS OBJETIVOS DE MERCADEO

PASO 2: IDENTIFIQUE LAS CARACTERÍSTICAS DEMOGRÁFICAS DEL MERCADO OBJETIVO

PASO 3: IDENTIFICAR LA COMPETENCIA

PASO 4: DESCRIBA SU PRODUCTO/SERVICIO

PASO 5: LUGAR (ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN)

PASO 6: DECIDA LA(S) ESTRATEGIA(S) DE PROMOCIÓN

PASO 7: DESARROLLAR UNA ESTRATEGIA DE PRECIOS

PASO 8: PRESUPUESTO DE MERCADEO

 ¿QUÉ ES UNA MERMELADA?

Es una conserva de fruta cocida en azúcar. Su composición y preparación es muy parecida a la confitura, pero
es diferente de la jalea y del ibérico dulce de membrillo.

Características

Aunque la proporción de fruta y azúcar varía en función del

tipo de mermelada, del punto de maduración de la fruta y
otros factores, el punto de partida habitual es que sea en
proporción 1:1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los
105 °C, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el
azúcar haciendo que al enfriarse quede sólida la mezcla.
Para que se forme la mermelada es importante que la fruta
contenga pectina. Algunas frutas que tienen pectina son: las
manzanas, los cítricos, y numerosas frutas del bosque,
exceptuando las fresas y las zarzamoras, por ejemplo. Para
elaborar mermelada de estas frutas la industria añade pectina
pura, pero el método casero consistía en añadir otra fruta con abundante pectina al dos por ciento (manzanas
o jugo de limón, por ejemplo).

Origen del nombre

La palabra "mermelada" proviene de marmelada, del Idioma portugués, que significa "confitura de membrillo"

(membrillo se dice marmelo en portugués), y ésta a su vez del latín melimelum (un tipo de manzana) que tiene
su origen en el griego melimelon (meli=miel y Μήλον=meélon=manzana). Los griegos de la antigüedad ya
cocían membrillos en miel, según se recoge en el libro de cocina del romano Apicio.

¿Por qué es buena la mermelada?

Aportan energía

La mermelada artesanal te aporta energía, grasas y glucosa. Esto beneficia especialmente a las personas muy activas:
deportistas, niños... ¡Los azúcares naturales deben estar presentes en nuestra dieta!

CUESTIONARIO DE SABERES PREVIOS

APRECIACIONES
N° SABERES Y COMPETENCIAS A APRECIAR
MUCHO POCO NADA
 1 ¿Sabes cómo elaborar un plan de x
negocios?
2 ¿Sabe cómo elaborar una estrategia de x
marketing?
3 ¿Sabe que son los gastos indirectos? X
4 ¿Sabe usted que son los gastos de X
fabricación?
5 ¿Sabe que son los costos de la materia X
prima?
6 ¿Sabe que es un plan de negocios? X
7 ¿Sabe cómo interpretar la información y X
cifras que se utiliza en el plan de negocios?
8 ¿Sabe usted el costo de mano de obra? X
9 ¿Sabe usted como se elabora la x
mermelada?

LISTADO DE SABERES NECESARIOS

 Saber cuál es el proceso de elaboración de mermeladas.
 Saber cuál es el plan de marketing.
 Conocer el plan de negocios.
 Saber cómo se realiza el análisis de mercado
 Saber cómo elaborar un plan financiero
 Saber el proceso de distribución del producto
 Saber cómo interpretar la información y cifras que se utiliza en el plan de negocios.

2) FASE DE PLANIFICACION
A) CRONOGRAMA
 N° ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6
1 obtener la información necesaria sobre el proceso de
producción de la mermelada.

2 Realizar la comercialización del producto.

3 Crear el marco estratégico

4 Crear el plan de organización

5 Crear el plan de mercadeo

6 Crear el plan económico financiero

RESPONSABLES POR ACTIVIDAD

ACTIVIDADES RESPONSABLES
Obtener la información necesaria sobre el proceso de Miembros del equipo
producción de la mermelada.
Realizar la comercialización del producto. Miembros del equipo
Crear el marco estratégico Miembros del equipo
Crear el plan de organización Miembros del equipo
Crear el plan de mercadeo Miembros del equipo
Crear el plan económico financiero Miembros del equipo

PLAN DE TRABAJO
Objetivo general: Conocer el proceso de elaboración de la mermelada.

METAS
Lograr obtener la información necesaria
sobre el proceso de producción de
mermelada en un 100%.
Lograr realizar la comercialización en un
100%.
ACTIVIDADES
Obtener la información necesaria sobre el proceso
de producción de la mermelada.
Realizar la comercialización del producto.

Lograr crear el marco estratégico en un Crear el marco estratégico

99%
Lograr crear el plan de organización en un Crear el plan de organización
99%
Lograr crear el pan de mercadeo en un Crear el plan de mercadeo
100%
Lograr crear el plan económico financiero Crear el plan económico financiero
en un 100%

Actividades
1 2 3 4 5 6
Preguntas Buscar Realizar la Crear el Crear el plan Crear el plan Crear el plan
guías información comercializació marco de de mercado económico
sobre el n del producto estratégico organización financiero
proceso de
producción
de
mermeladas
¿Qué Utilizando Indagando en Poner en Analizando Elaborando Informarnos
vamos herramientas los distintos práctica los 7 detalladament un plan de como realizar
hacer? que nos sitios web que pasos claves e todos los marketing. un buen plan
brinden existen, como para crear el procesos de económico
información lo son marco trabajos que financiero.
como lo es Wikipedia, estratégico realizaremos
internet, así YouTube, que son: dentro de la
como Yahoo!, así 1- Conocer el empresa para
también como entorno. así elaborar un
libros en entrevistando a 2-Defiir la buen plan
donde se personas misión, visión organizativo.
lleven a cabo especializadas y valores
temas que en el tema. corporativos.
tengan 3-Establecer
relación con metas y
la objetivos
información 4-Realizar un
que análisis
necesitamos. interno de la
empresa.
5-Definir las
estrategias.
6-Involucrar a
todo el
equipo de
trabajo
7-Hacer
seguimiento y
los cambios
necesarios.
¿Por qué lo Para Porque son Porque de esa De esta Es necesario e Porque a aparte
vamos aprender y sitios web que manera manera nos importante de ser muy
hacer? aclarar dudas tienen mucha lograremos daremos que importante es
respecto al información realizar un cuenta que conozcamos necesario que
proceso de valiosa que nos marco trabajos son acerca del toda empresa
elaboración sería útil en estratégico los que se marketing, ya lo haga debido
de nuestro ordenado. requerirán de que por a que nos
mermeladas. trabajo. mayor medio de este permite
atención y así nos damos determinar los
de forma cuenta cuales costos reales
organizada son los del negocio
solventar cada deseos del refiriéndose así
uno de ellos. cliente y de a los costos de
tal manera producción,
buscar ventas y de
satisfacer los. administración.
¿Dónde lo En la En la empresa En la empresa En la empresa En la empresa En la empresa
vamos empresa “Jam BJM’s S.A “Jam BJM’s “Jam BJM’s S.A “Jam BJM’s “Jam BJM’s S.A
hacer? ‘Jam BJM’s de C.V.” S.A de C.V.” de C.V.” S.A de C.V.” de C.V.”
S.A de C.V.”
¿Cómo lo Con la Con la Siguiendo los Organizándono Haciendo Primeramente,
vamos búsqueda de información 7 pasos claves s de la mejor encuestas a considerando
hacer? información que se que se manera para personas los tres grandes
encontró en los requieren poder realizar sobre que grupos de
diferentes para creación cada trabajo y producto les gastos que son:
sitios web que del marco la empresa gustaría que la mano de
visitamos estratégico. funcione muy se obra, los
bien sin ningún comercialicen materiales
problema. en el (materia prima
mercado. y materiales
secundarios) así
como también
los costos
generales de
fabricación
(energía
eléctrica,
mantenimiento
).
¿Quiénes lo Mayeli Mayeli Mayeli Mayeli Mayeli Mayeli
vamos a Bryan Bryan Bryan Bryan Bryan Bryan
hacer? Merari Merari Merari Merari Merari Merari
Alejandro Alejandro Alejandro Alejandro Alejandro Alejandro

¿Cuándo lo En 6 En 6 semanas, En 6 semanas, En 6 semanas, En 6 semanas, En 6 semanas,

vamos a semanas, 180 180 horas 180 horas 180 horas 180 horas 180 horas
hacer? horas
¿Qué 6 personas, 4 4 4 personas, 4 1 persona 4 personas, 4 4 personas, 4
necesitamo computadora computadoras, computadora responsable computadora computadoras,
s para s y acceso a acceso a s, un ejemplo que se s, acceso al al menos de 2 o
hacerlo? internet. internet y libros de un marco encargue de la internet, al más personas
relacionados al estratégico supervisión, así menos 1 que se
tema. para guiarnos como también persona especialicen a
y de igual el apoyo de conocedora determinar los
forma los demás del marketing costos reales
pasos que se personas y de quien se del negocio.
requieren ese modo encargue de
para repartir los ello.
elaborarlo. cargos por
especialidad de
la persona.
¿Cuánto va
a costar el
proyecto?

C) LISTADO DE HERRAMIENTAS, EQUIPO Y MATERIALES

 N° Herramientas, equipos y materiales Cantidad
1 computadora 4
2 Memoria USB 1
3 calculadora 1
4 Plan de negocios 1

PRESUPUESTOS DEL PLAN DE NEGOCIO

MATERIALES Y EQUIPO
N° Nombre del producto Costos

1 Refrigerador $600

2 Cocina $200
3 Ollas $80
4 Helera $20
5 Cuchara $12
6 Cuchillos $2
7 Paquetes de vaso $1

PRESUPUESTO DE MATERIA PRIMA

Materia prima
Producto/ servicio Costo$
Ingredientes:
melocotón $ 27.00
azúcar $ 0.90
limón $ 1.00
mermelada de melocotón. TOTAL, DE COSTOS $ 28.90
Materia prima
Costo$
Ingredientes:
piña $ 6.00
Producto/ servicio azúcar $ 0.90

mermelada de piña limón $ 1.00

TOTAL, DE COSTOS $ 7.90
 Materia prima
Costo$
Ingredientes:
uva $ 24.00
azúcar $ 0.90
limón $ 1.00
TOTAL, DE COSTOS $ 25.90
Producto/ servicio

mermelada de uva

PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA

Producto/servicio Descripción Costo por servicio mensual

Mermelada de melocotón Mayeli Jassmin Ayala Alvarenga $ 365.00
Mermelada de piña Alejando José Herrera Lemus $ 365.00
Mermelada de uva Merari Eunice López Alvarenga $ 365.00
Bryan Edenilson Mercado Flores $ 365.00

PRESUPUESTO DE SERVICIOS

Descripción Costo mensual

Energía eléctrica $ 12.00
Agua $ 12.00
Alquiler $ 150.00
Internet y teléfono $ 24.00
Transporte $ 80.00
Publicidad $ 100.00
Total de costos operativos $ 378.00

VALOR TOTAL DEL PROYECTO

TIPO DE RECURSO PRECIO TOTAL

Materia prima $ 62.70
Sueldos $ 1460.00
Servicios $ 378.00

DETALLE DE GASTOS DEL PROYECTO

RECURSOS CANTIDAD PRECIO IMPORTE A CUBRIR POR
(detallar cada uno de los UNITARIO TOTAL EMPRESA: Aportes de
recursos necesario, tanto los “JAM BJM’S S. otras
materiales como los humanos) A. DE C. V.” instituciones.
N°
1 Refrigerador 1 $ 600.00 $ 600.00 $ 600.00 $ 0.00
2 Cocina 1 $ 200.00 $ 200.00 $ 200.00 $ 0.00
3 Ollas 1 $ 80.00 $ 80.00 $ 80.00 $ 0.00
4 Helera 1 $ 20 $ 20.00 $ 20.00 $ 0.00
5 Cucharas 1 $ 0.50 $ 12.00 $ 12.00 $ 0.00
6 Cuchillos 1 $ 2.00 $ 2.00 $ 2.00 $ 0.00
7 Paquete de vasos 1 $ 0.04 $ 1.00 $ 1.00 $ 0.00
SUB TOTALES $ 980.00 $ 0.00
TOTAL, DEL PROYECTO $ 980.00

FASE DE DECISION
ESQUEMAS DE DECISIONES POR ACTIVIDAD PARTICULAR

Metas Actividad ¿Quienes? ¿Con que? ¿Donde? ¿Tiempo? Observación

tareas/pasos
Lograr obtener Obtener la Mayeli Con internet y BJM’s 36h
la información información Bryan una
necesaria sobre necesaria sobre Merari computadora.
el proceso de el proceso de Alejandro Ejemplos de
producción de producción de la plan de
mermeladas en mermelada. negocio.
un 100%
Lograr realizar la Realizar la Mayeli Con el BJM’s 36h
comercialización comercialización Bryan desarrollo de
del producto en del producto. Merari un plan de
un 100% Alejandro mercadeo.

Lograr crear el Crear el marco Mayeli con la BJM’s 36h

marco estratégico. Bryan elaboración
estratégico Merari del plan de
Alejandro trabjo.

Lograr crear el Crear el plan de Mayeli Con las ideas BJM’s 36h
plan de organización Bryan seleccionadas
organización Merari
Alejandro

Lograr crear el Crear el plan de Mayeli Con el BJM’s 36h

pan de mercadeo Bryan desarrollo del
mercadeo Merari plan de
Alejandro marketing

Lograr crear el Crear el plan Mayeli Estableciendo BJM’s 36h

plan económico económico Bryan formas de
financiero. financiero. Merari producción,
Alejandro de ventas y de
costos.
 B) CUADRO DE ANALISIS DE DECISIONES

N° ACTIVIDAD PRACTICO – RECURSOS CAMBIOS, TOTAL

ETICO COSTOS Y
GASTOS
CONFIABLE VIABLE FLEXIBLE
1 Obtener la información necesaria sobre el
proceso de producción de la mermelada. 3 3 3 9

2 Realizar la comercialización del producto.

2 3 2 7

3 Crear el marco estratégico

3 2 2 7

4 Crear el plan de organización 3 3 3 9

5 Crear el plan de mercadeo

3 2 3 8

6 Crear el plan económico

3 3 3 9

FASE DE EJECUCION

EJERCICIOS RELACIONADOS CON EL PROYECTO

DIAGRAMA DE GRANTT
PROYECTO CREAR LA EMPRESA WINE GRAPE BJM’s S.A de C.V.

UNIDAD DE TIEMPO 3 semanas 180 horas

FECHA DE INICIO 12 de julio

ACTIVDA NOMBRE DURACION ACTIVIAD INICIO FINALIZACIO RESPONSABLE

D PRECEDENTE N
1 Obtener la 30 horas A 12- 19-07-2021 TODO EL
información 07- EQUIPO
necesaria sobre 2021
el proceso de
producción de la
mermelada.
2 Realizar la 36 horas B 20- 27-07-2021 TODO EL
comercialización 07- EQUIPO
 del producto. 2021
3 Crear el marco 36 horas C 27- 11-08-2021 TODO EL
estratégico 07- EQUIPO
2021
4 Crear el plan de 46 D 11- 20-07-2021 TODO EL
organización 07- EQUIPO
2021
5 Crear el plan de 36 E 23- 31-07-2021 TODO EL
mercadeo 07- EQUIPO
2021
6 Crear el plan 36 F 31- 09-09-2021 TODO EL
económico 07- EQUIPO
financiero 2021

INSTRUMENTOS DE EVALUACION FORMATIVA

A=Forma y requisito para ser recibido. 30%

ASPECTOS A EVALUAR CALIFICACION OBTENIDA

1-Cumplir con las 6 etapas del proyecto presente. 10 PUNTOS
2-Cumplir con el formulario 10 PUNTOS
del proyecto proporcionado por el docente.
3-Entregar el formato impreso y digital. 10 PUNTOS
TOTAL 30 PUNTOS
 B= Contenido del proyecto.70%

ASPECTOS A EVALUAR CALIFICACION OBTENIDA

PUNTO DE PARTIDA
1-Identificacion de la situación problemática 5
2-Matriz de priorización del problema 5
3-Planteamiento del problema 3
4-Perfil del proyecto a ejecutar 3
5-Competencias esperadas 3
FASE DE INFORMARSE
6-Informaion seleccionada por criterio 3
7-Listado de direcciones electrónicas de referencia 3
8-Informe documental 3
9-Cuestionario de saberes previos 3
10-Listados de saberes necesarios 3
FASE DE PLANIFICACION
11-Plan general de trabajo 3
12-Cronograma 3
13- Listados de herramientas, equipo y materiales 3
14-Presupuestos 3
FASE DE DECISION
15-Esquema de decisiones por actividad particular 3
16-Cuadro de análisis de decisiones(confiable-viable- 3
flexible)
FASE DE EJECUCION
17-Ejercicios prácticos relacionados con el proyecto 3
18-Instrumentos de evaluación formativa 3
19-Logros de componentes de la competencia 3
FASE DE CONTROLAR
20-Verificar el avance 3
FASE DE VALORAR
21-Instrumentos utilizados proporcionados por el docente 3
22-Exitos puntos de mejora 3
TOTAL 70 PUNTOS

C) LOGROS DE COMPONENTES DE LA COMPETENCIA

 COMPETENCIA NIVEL DE CALIFICACION ESCALA DE GRADOS GRADOS DE DOMINIO DE LA
COMPETENCIA (LOGRO)
Lograr obtener la Aprobado Suficiente 3
información
necesaria sobre el
proceso de
producción de
mermelada.
Lograr realizar la Aprobado Suficiente 3
comercialización.
Lograr crear el Aprobado Suficiente 3
marco estratégico

Lograr crear el Aprobado Suficiente 3

plan de
organización
Lograr crear el Aprobado Suficiente 3
pan de mercadeo
Lograr crear el Aprobado Suficiente 3
plan económico
financiero

FASE DE CONTROLAR
A) VERIFICAR EL AVANCE

ETAPA TIPO DE COMPETENCIAS SABERES TECNICAS,

ACTIVIDAD LOGRADAS ASOCIADOS METODOS Y
PROCEDIMIENTOS
INFORMARSE Obtener la Obtuvimos la El proceso de
información información del producción de
necesaria sobre proceso de mermelada.
el proceso de producción de
producción de mermelada.
mermelada.
PLANIFICAR Realizar la Logramos Conocer el
comercialización comercializar el proceso de
del producto producto. comercialización

DECIDIR Crear el marco Logramos crear La elaboración

estratégico el marco del marco
estratégico estratégico.
EJECUTAR Crear el plan de Logramos crear El plan de
 mercadeo el pan de organización
mercadeo
CONTROLAR Crear el plan Logramos crear Como elaborar
económico el plan el plan
financiero económico económico
financiero financiero.

FASE DE VALORAR
A) EXITOS PUNTO DE MEJORA

Evaluación P I
Etapa Positivo
Informar La facilidad de la búsqueda
de información sobre cómo
preparar mermeladas, así
como también un plan de
negocios, un plan
organizacional, un plan de
mercado, un plan de
marketing y un plan
económico financiero
Planificar Organizar toda la
información a utilizar para el
desarrollo del proyecto.
Decidir Tener la suficiente
información para seleccionar
las metas esperadas en el
presente proyecto sobre el
desarrollo de el plan de
negocio.
Ejecutar Se pudo aprobar y entender
las competencias esperadas
en el proyecto
Controlar Debido a que teníamos un
Interesante
Se encontró una gran
variedad de información para
nuestro proyecto
Al ir organizando la
información, uno va
aprendiendo más a medida
que uno va leyendo.
Realizando el esquema por
decisión particular hemos
conocido sobre cuales deben
de ser las metas y sus
debidas observaciones que
con las cuales cada
integrante del equipo deba
aprenderse.
Se supo entender y aprender
cómo desarrollar el plan de
negocio de modo que
nuestra empresa tenga
beneficios tanto
económicamente como
intelectualmente
Aprendimos muchas cosas
N
Negativo
Un poco de dificultad
hora de clasificar la
información saber si
una fuente confiable
Debido a que la infor
era mucha, al mome
clasificar cuál de ella
adjuntaríamos al pro
nos hizo un poco difí
que toda esa informa
muy útil y relevante.
Se nos dificulto un po
calcular las horas que
dedicarían en cada m
No teníamos la sufici
comprensibilidad sob
desarrollo de el plan
negocios
Se debían de hacer m
 ejemplo a seguir para realizar
nuestro proyecto, así como
también las seis etapas
fundamentales de este,
pudimos culminarlo
exitosamente.
Valorar Comprender, ejecutar y
valorar cada una de las fases
del proyecto en la realización
del mismo.
fundamentales en qué
consistía cada etapa y que
tipo de información se debía
de adjuntar.
Valoramos las competencias
y habilidades logradas en
cada etapa del proyecto.
cuadros, unos con m
información que inve
pensar que informac
no útil para dichos cu
Se presentó dificulta
momento de valorar
competencias y habi
logradas en el presen
proyecto.