Respiración:

Medida de la intensidad respiratoria

PRACTICA N° 6
• Fotosíntesis: plantas utilizan la energía
del sol para convertir CO2 y H2O en
azúcar (C6H12O6) con O2.
• Respiración celular: plantas
descomponen el azúcar (C6H12O6) en
CO2 y H2O, pero necesitan O2 para
hacerlo.
Determinación de la Intensidad Respiratoria

Objetivos

• Verificar que ocurre respiración durante la germinación de semillas

• Cuantificar la respiración de semillas germinadas

 Materiales de laboratorio Materiales caseros
• Semillas germinadas de cereales: • Semillas germinadas de cereales:
– cebada, trigo, maíz, arroz, – ……………………………….
• Semillas germinadas de legumbres: • Semillas germinadas de legumbres:
– lenteja, arveja, – ………………………………..
• Erlenmeyer de 250 ml • Frasco de vidrio con tapa del frasco a usar
• Tapón de jebe • Manguerita fina o cañita de aspersor
• Tubo capilar de 5 mm de diámetro • Frasco de vidrio para recepcionar la soda
• Frasco de vidrio de 10 ml caustica
• Azul de metileno • Agua colorida
• NaOH 10 N • Soda caustica
• Pipeta 10 ml • Pipeta o pinza
• regla • Regla
• Plumón de marcar
 Preparación de materiales
I. Solución caustica
– 1 cuchara de soda caustica
– POCO A POCO, adicione, 3 cucharadas de agua
– Disolver todo con una espátula
– Reacción exotérmica, por tanto evite contacto directo
– Preferible, preparar sobre un recipiente con agua, de tal
forma que ayude a enfriar la solución caustica
– Esperar enfriar la solución caustica para usarla

Rx. Exotérmica
Preparación de materiales
I. S olu ción cau stica

II. Montar la cámara de respiración

Preparación de materiales
I. Soluc ión c aus tic a
II. Montar la c ámara de res pirac ión

III. Escoger aprox. 100 g de semillas germinadas y

colocarlas dentro de la cámara de respiración. Dejar
un espacio para el frasco de la solución caustica.
Preparación de materiales
I. S olu ción cau stica
II. M on tar la cámara d e resp iración
III. Escog er ap rox. 1 0 0 g d e semillas g ermin ad as y colocarlas d en tro d e la cámara d e resp iración . Dejar u n esp acio p ara el f rasco d e la solu ción cau stica

IV. La cámara debe

estar
herméticamente
cerrada. Evitar
fugas.
V. Ayudar con un
plástico, para un
mejor sellado de la
cámara.
Preparación de materiales
I. S olu ción cau stica
II. M on tar la cámara d e resp iración
III. Escog er ap rox. 1 0 0 g d e semillas g ermin ad as y colocarlas d en tro d e la cámara d e resp iración . Dejar u n esp acio p ara el f rasco d e la solu ción cau stica

IV. La cámara debe

estar
herméticamente
cerrada. Evitar
fugas.
V. Ayudar con un
plástico, para un
mejor sellado de la
cámara.
Preparación de materiales
I. S olu ción cau stica
II. M on tar la cámara d e resp iración
III. Escog er ap rox. 1 0 0 g d e semillas g ermin ad as y colocarlas d en tro d e la cámara d e resp iración . Dejar u n esp acio p ara el f rasco d e la solu ción cau stica

IV. La cámara debe

estar
herméticamente
cerrada. Evitar
fugas.
V. Ayudar con un
plástico, para un
mejor sellado de la
cámara.
Respiración aeróbica

C6H12O6 + 6 O2 6CO2 + 6H2O + ATP

NaOH 10 N

NaHCO3
Bicarbonato
de sodio
Intensidad respiratoria (IR)

Diámetro capilar: d
IR = Vol. O2 consumido Radio capilar (r): d/2
Área capilar: π r2
Peso fresco x tiempo Altura: h
Volumen: π r2 h
PF: Peso fresco (g)
mL.g-1.min-1 t: tiempo (minutos)

Peso fresco = 100 g

Volumen de oxigeno consumido (VO2)

VO2 = π x r2 x h

r : radio interno de capilar (cm)

h: altura alcanzad por el azul de metileno (cm)
Tiempo (min) h VO2 (cm3) IR (mL g-1 mL-1)
T1 = 10´
T2 = 20´
T3 = 30´
T4 = 40´
T4 = 60´

Responder
Justificar el uso de NaOH en el experimento
Medida de la intensidad respiratoria
por el método manométrico simple