F3.G6.

PP
Versión 2
PROCESO PROMOCIÓN Y PREVENCIÓN Página 1 de 2
Formato Lista de Intercambios 07/02/2017
Clasificación de la Información
Pública

Programa
o Proyecto: MODALIDAD COMUNITARIA
Sub-Proyecto: HOGARES COMUNITARIOS DE BIENESTAR
Nombre EAS:
Indígena ___ (étnia _________)
GRUPO ÉTNICO :
Afro ____ Raizal ___ ROM ___ Sin pertenencia Étnica _X___

GRUPO PESO BRUTO PESO NETO POR

ALIMENTO POR PORCION PORCION
MEDIDA CASERA
ALIMENTO
Croissant, horneado 30,0 30 2 unidades pequeñas
Fécula de maíz, precocido, secado 20,0 20 2 cucharada
Galleta 20,0 20 unidades
Galleta, cracker 20,0 20 3 unidades
Galleta, de soda 20,0 20 3 unidades
Galleta, dulce 20,0 20 4 unidades
Galleta, dulce, wafer 30,0 30 4 unidades
Harina de maíz blanco, grano trillado 30,0 30 2 cucharadas
Harina de trigo, de segunda 30,0 30 2 cucharadas
Hojaldre, horneado 30,0 30 1 unidad mediana
Maíz tierno 20,0 20 11/2 cucharada
Mogolla 30,0 30 2 unidades pequeñas
CEREALES
Mogolla integral 30,0 30 2 unidades pequeñas
Mojicón 30,0 30 2 unidades pequeñas
Pan 30,0 30 2 unidades pequeñas
Pan blanco 30,0 30 2 unidades pequeñas
Pan de queso 30,0 30 2 unidades pequeñas
Pan francés 30,0 30 2 unidades pequeñas
Pan molde 30,0 30 2 unidades pequeñas
Torta, con harina de trigo 30,0 30 2 unidades pequeñas
Tostada 30,0 30 2 unidades pequeñas
Cucas 30,0 30 2 unidades pequeñas
Arroz blanco, crudo 20,0 20 3 cucharadas soperas
Pasta alimenticia 20,0 20 3 cucharadas soperas
Arracacha amarilla, sin cáscara, cruda 50,0 40 1/2 unidad mediana
Papa común, con cáscara, cruda 40,0 40 1/2 unidad mediana
RAICES, Papa común, sin cáscara, cruda 50,0 40 1/2 unidad mediana
TUBERCULOS Y Papa criolla, con cáscara, cruda 40,0 40 1 unidad mediana
PLATANOS Plátano hartón, maduro, crudo 66,7 40 1 tajada mediana
Plátano hartón, verde, crudo 61,5 40 1/4 unidad mediana
Yuca, cruda 50,0 40 1 astilla mediana
Banano común, maduro, pulpa 114,3 80 1/2 unidad mediana
Curuba, maduro, pulpa 160,0 80 1 unidad
Feijoa, maduro, futo entero 80,0 80 2 unidades
Fresa, maduro, fruto entero 84,2 80 6 unidades medianas
Guanábana, pulpa 114,3 80 3 cuharadas
Guayaba, maduro, pulpa 106,7 80 1 unidad mediana
Gulupa, maduro, pulpa 153,8 80 1 unidad mediana
Lulo, maduro, pulpa 133,3 80 1 unidad
Mandarina, zumo 114,3 80 1 unidad pequeña
Mango, maduro, pulpa 160,0 80 1 unidad o porción mediana
FRUTAS Y Manzana, maduro, pulpa 94,1 80 1/2 unidad mediana
VERDURAS Maracuyá, maduro, pulpa 153,8 80 1/2 unidad
Melón, maduro, pulpa 160,0 80 1 porción mediana
Mora de castilla, pulpa 88,9 80 8 unidades
Naranja, zumo 133,3 80 1/2 unidad
Papaya, maduro, pulpa 114,3 80 1 porción mediana
Pera, maduro, pulpa 94,1 80 1/2 unidad
Piña, maduro, pulpa 145,5 80 1 porción mediana
Tomate de árbol amarillo, maduro, pulpa 133,3 80 1 unidad mediana
Tomate de árbol rojo, maduro, pulpa 133,3 80 1 unidad mediana
Uchuva 80,0 80 12 unidades

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Clasificación de la Información
Pública

Programa
o Proyecto: MODALIDAD COMUNITARIA
Sub-Proyecto: HOGARES COMUNITARIOS DE BIENESTAR
Nombre EAS:
Indígena ___ (étnia _________)
GRUPO ÉTNICO :
Afro ____ Raizal ___ ROM ___ Sin pertenencia Étnica _X___

GRUPO PESO BRUTO PESO NETO POR

ALIMENTO POR PORCION PORCION
MEDIDA CASERA
ALIMENTO
Acelga, hojas, cruda 94,1 80 4 cucharadas soperas
Ahuyama C. máxima, sin cáscara, cruda 123,1 80 4 cucharadas soperas
Arveja verde, cruda 200,0 80 4 cucharadas soperas
Calabaza, sin cáscara, cruda 88,9 80 4 cucharadas soperas
Cebolla cabezona 84,2 80 4 cucharadas soperas
Coliflor, crudo 100,0 80 4 cucharadas soperas
Espinaca, cruda 133,3 80 4 cucharadas soperas
FRUTAS Y
Habichuela, cruda 88,9 80 4 cucharadas soperas
VERDURAS
Lechuga común 145,5 80 4 cucharadas soperas
Pepino cohombro, sin cáscara 106,7 80 4 cucharadas soperas
Pepino, crudo 88,9 80 4 cucharadas soperas
Remolacha, sin cáscara, cruda 100,0 80 4 cucharadas soperas
Repollo, hojas frescas 114,3 80 4 cucharadas soperas
Tomate chonto, pulpa, escaldado 80,0 80 4 cucharadas soperas
Zanahoria, cruda 94,1 80 4 cucharadas soperas
Carne de cerdo, magra 50,0 50 1 porción pequeña
Carne de res, magra 50,0 50 1 porción pequeña
CARNES,
Hígado de pollo 50,0 50 1 porción pequeña
HUEVOS, PECES
Hígado de res 50,0 50 1 porción pequeña
(PROTEICOS
Molleja de pollo 50,0 50 1 porción pequeña
ORIGEN ANIMAL)
Carne de pollo, pechuga con piel 67,6 50 1 porción pequeña
Huevo de gallina 55,6 50 1 unidad
LEGUMINOSAS, Arveja seca 15,0 15 2 cucharadas soperas
MEZCLAS Fríjol radical 15,0 15 2 cucharadas soperas
VEGETALES Garbanzo 15,0 15 2 cucharadas soperas
(PROTEICOS Lenteja 15,0 15 2 cucharadas soperas
Kumis entero con dulce 150,0 150 3,5 onzas
Leche de vaca, entera, pasteurizada 150,0 150 3,5 onzas
LACTEOS Y
Queso (refrigerio reforzado) 20,0 20 1 trozo pequeño
DERIVADOS
queso (refrigerio de la tarde) 30 30 1 trozo mediano
Yogurt entero, con dulce 150,0 150 3,5 onzas
GRASAS Aceite, de soya (día) 13,0 13 1 cucharada
AZUCARES Azúcar, blanco 10,0 10 1 cucharada

Nutricionista Dietista EAS

T.P. Fecha de elaboración:___02-07-2020___________

Nutricionista Dietista ICBF

T.P.

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