Arroz apastelado con gandules y jamón

Ingredientes 2 cdas sofrito o especias

1 lata gandules 1/2 paquete arroz

2 cucharadas pimiento rojo 1 zazon para darle color

al gusto Jamón al gusto Aceitunas

al gusto Sal 2 cdas aceite

Pasos

Mezclo en la olla los gandules, el jamón, el sofrito, el sazón y la sal con un poco de aceite para
sofreírlo primero.

Luego esperamos a que sofría un poco para que vaya soltando sabor y echamos el color y el
pimiento rojo

Luego echamos con esos mismos materiales el pastel de guineo verde

Esto lo hago para que el arroz realce su sabor... por eso le llamamos arroz apastelado... cada cual a
su manera

Arriba está el cerrado y al lado ya descubierto... los pasteles los hago yo misma también pues se lo
que le hecho y los hago como me gustaría comerlos en otro lado

Luego de incorporar todo así quedaría en lo que el pastel se derrite

Hechas el agua para luego añadirle el arroz

Con el arroz ya incorporado le damos 15 minutos para que seque

Y luego de evaporar el agua le damos 10 minutos más para que esté listo

Recuerde que todo es opcional... puede añadirle ensalada de coditos, escabeche o papas
manadas.