DIM SUM

JA KAO 3 UN. Suaves empanaditas de harina de arroz al vapor, rellenas de langostino y 20

espárragos.

SIU MAI 3 UN. Famoso dim sum relleno de pollo, cerdo, langostino y hongo tonku envuelto en 20
pasta de trigo al vapor.

SIU KAO 4 UN. Crocante bocadito frito de pasta siu kao, rellena con cerdo, pollo, langostinos y 20
hongo tonku.

LAS BUTI KION Min pao servidas con salsas y encurtidos de la casa, rellenas de:

3 UN. Char siu (cerdo) 30

3 UN. Chi Jau Kay (pollo frito) 29

WANTÁN 6 UN. Rellenos de cerdo, pollo, hongo tonku y kion, servidos con nuestra salsa tamarindo 19
Clásico

CHUN KUN 3 UN. Rollitos primavera fritos rellenos de Char siu (cerdo), pollo y vegetales salteados. 20

CHUN KUN 3 UN. Nuestra versión vegetariana con verduras chinas al wok y hongos. 19
Veggie

CHICHARRÓN Jugosos trozos de pierna de pollo marinado en especias chinas y fritos a la perfección 32
Clásico

ALITAS GUILIN Crocantes alitas de pollo, especiado con kion y canela china, servido con salsa de limón y
ají limo 34

ALITAS SAUCO Sabrosas alitas de pollo bañadas en salsa agridulce de sauco kin tou. 34
KIN TOU

NABO ENCURTIDO Nuestra versión de encurtido chino. 9

 ARROCES CHAUFAS

Salteado al wok con huevo, cebolla china,

kion y un toque de sillao.
ESPECIALES
Pollo 20 TAYPA ESPECIAL A la plancha
Char siu (cerdo) Pollo, langostinos, char siu
22
(cerdo), wen yi, hongo chino,
Langostinos 22 champiñón, col china y huevito
de codorniz. 49
Verduras 19

Sam si: Con pollo, char siu (cerdo) y KAM LU WANTÁN

langostinos 29 Saltado de char siu (cerdo),
pollo, langostino, con salsa
de tamarindo y wantanes. 45

ARROZ BLANCO En nuestra cocina no usamos glutamato monosódico

Arroz blanco, sin sal 7

AEROPUERTO
Kion: Chaufa de char siu (cerdo), pollo y fideos,
montado por una tortilla de langostinos 35

Vegetariano: Chaufa de verduras montado

con una jugosa tortilla de zanahoria,
30
holantao, pimiento y choy san
TALLARINES
Combinado: con verduras orientales
montado con tortilla y Ti Pa Kay o
Chi Jau Kay a elegir 30

Jugosos, salteados y ahumados al wok

SALTADO
Trozos de pollo, frejol chino, cebolla china,
pimiento y salsa KION. 37

LO MEIN
Fideo semi crocante con pollo, char siu (cerdo), frejolito
chino, zanahoria, apio, cebolla, pimiento y salsa de
salteado 39

PICANTE
Pollo, zanahoria, frijolito chino y salsa
chimichurri KION. 39

S O PAS
Todas hechas con caldo de pollo,
vegetales y kion, en una cocción lenta y cuidadosa

WANTÁN
Pollo, huevito de codorniz, verduras
chinas y wantanes. 24

FUCHIFÚ
Pollo, verduras chinas, kion y
clara de huevo. 18

SIU KAO
Holantao, choy san y hongos
con siu kao rellenos. 25

WANTÁN ESPECIAL
Pollo, char siu (cerdo), langostino,
champiñón, huevito de cordorniz,
verduras y wantanes 34
 CERDO
AVES CHAR SIU AL AJO
Lomo de cerdo asado salteado con
choi san, holantao, cebolla china y
salsa de ajo y ostión 41

CON HONGOS CRU YOC

Filete de pechuga de pollo salteada con champiñones, Trozos de cerdo frito salteado
tonku, alga china, cebolla china y salsa de con pimiento, cebolla, holantao,
champiñones. durazno, aguaymanto y piña
39
con salsa barbacoa. 42

CHI JAU KAY

COSTILLAS ASADAS 1/2
Filete de pierna de pollo frita, con champiñones y
Asadas y glaseadas en salsa Kin tou 52
salsa chi jau. 37

TI PA KAY
Filete de pierna de pollo con nuestra salsa tamarindo. 37

PESCADOS &
MARISCOS
PA CHI YÚ
Trucha entera al vapor sobre espinacas
con hongo tonku y cebolla china
acompañado de salsa Kion. 48

PLANCHA TAU SÍ MAR

Trozos de trucha y langostinos salteados
con verduras chinas y salsa Tau Sí. 49

RES
PLANCHA LOMO SALTADO CHIFERO
Lomo fino salteado al wok, con cebolla, ají
amarillo y champiñones. Acompañado con
panqueques Chinos. 49

PLANCHA LOMO TAU SÍ

Lomo fino salteado al wok con holantao
y cebolla china en salsa Tau Sí
*Acompañado con arroz blanco. 59
BANQUETES
PERSONAL
2 Wantanes + A escoger: Tallarín saltado
o Chaufa + A escoger: Ti Pa Kay o Chi Jau Kay
o Cru Yoc 35

PARA 4 PERSONAS
Opción A Opción B

6 Wantanes + 4 Siu Mai + 1 Chi Jau Kay + 4 Ja Kao + 4 Chun Kun veggie
1 Cru Yoc + 2 Chaufas de pollo . 135 + 1 Tallarín Lo Mein
+ 1 Ti Pa kay + 2 Chaufas Sam Si . 149

PARA 8 PERSONAS
Opción A Opción B

8 Wantanes + 8 Chun Kun veggie + 8 Siu Kao 8 Wantanes + 8 Siu Mai + 1 Chicharrón clásico +
+ 1 Chi Jau Kay + 1 Ti Pa Kay + 8 Chun Kun veggie + 1 Plancha lomo saltado
1 Kam Lu Wantán + 1 Tallarín saltado + chifero + 1 Pollo con hongos +
3 Chaufas Sam Si 290 1 Cru Yoc + 1 Tallarín picante + 3 Chaufas Sam Si. 345

POSTRES
CHOCO MIN PAO LYCHEE MANGO
Min pao relleno de coulant de chocolate con Crema aflanada de manjar y tartar
aguaymanto, salsa inglesa de té jazmín y de mango y lychee servido con
helado de vainilla. 22 merengues crocantes de coco 22

Precios expresados en soles e incluyen impuestos y servicios. Pregunta por nuestras opciones para restricciones alimentarias.
INFUSIONES
TÉS

CERVEZAS
TÉ VERDE 12

TÉ JAZMÍN 12

TÉ NEGRO 12

CUSQUEÑA (Dorada, Doble Malta, Rojo, Trigo y Negra)

CAFÉS 10

STELLA ARTOIS 14
ESPRESSO 8
CORONA 14
AMERICANO 8
BUDWEISER 10
CAPUCCINO 10
PILSEN CALLAO 9
LATTE 10
BARBARIAN 16

TROGLOBIRRA (Artesanal de la casa) 21

REFRESCOS
Agua Andea

Gaseosa personal
8

6
COCTELES
Limonada clásica 8

Limonada hierbabuena 11
FLESQUITO
Limonada kion y menta 11
Gin, zumo de pepino, mix cítrico y agua tónica 24

LIMONADA KIURI TEN´CANTALA

Jugo fresco de limón y pepino, toque de kion Premix de pisco quebranta y kion, licor de lychee,
y jarabe de casa. 11
pulpa fresca de maracuyá 24

TÉ HELADO KION
Infusión de té ojo de dragón, perlas de tapioca, ALOSAKE
14
maracuyá y almibar de piña. Sake, licor de manzana, ron dorado, pulpa de
maracuyá aromatizada con albahaca. 24
ACHICHA´O
Tradicional infusión de maíz morado KION - PUNCH
con un toque de lychee. 15 Vodka de durazno, campari, jugo de piña,
jugo de limon, kion y jarabe de la casa. 24
TA´LICO
Piña golden, maracuyá, lychee y guanábana. 15

LICOTONA
Fresas, naranja orgánica, menta,
guanábana y jarabe de la casa. 15
 CARTA DE VINOS

BURBUJAS / SPARKLING WINE

ESPUMANTE
Riccadonna, Moscato, Rosé, Italia 100

VINOS BLANCOS / WHITE WINE

CHARDONNAY
Tabernero, Vittoria, Chincha, Perú. 95
Intipalka por Santiago Queirolo, Ica, Peru 95

SAUVIGNON BLANC
Los Vascos, Casablanca, Chile. 105
Tacama, Blanco de Blancos, Ica, Perú. 105
Veramonte, Alto de Casablanca, Casablanca, Chile 105

TORRONTÉS
Elsa, Casa Bianchi, San Rafael, Argentina. 95

VINOS TINTOS / RED WINE

BLEND
Intimo, Humberto Canale, Cabernet Sauvignon
- Merlot - Malbec, Patagonia, Argentina. 100

CABERNET SAUVIGNON
Los Vascos, Colchagua, Chile. 105

CARMENERE
Casa Silva, Reserva Cuvée, Colchagua, Chile 100

MALBEC
Elsa, Casa Bianchi, Mendoza, Argentina. 100

Festivo, Monteviejo, Valle de Uco, Argentina. 105

Casa Bianchi, DOC, Mendoza, Argentina 145

MERLOT
Casa Silva, Reserva Limitada, Colchagua, Chile 100

PETIT VERDOT
Tacama, Selección Especial, Ica, Perú. 100

PINOT NOIR
Veramonte, Alto de Casablanca, Casablanca, Chile. 105

SYRAH
Tabernero, Vittoria, Chincha, Perú. 100

TEMPRANILLO
Faustino VII, Semicrianza, DOCa, Rioja, España 100
VINO BLANCO 375
BLEND
Tacama, Blanco de Blancos, Chardonnay -
Sauvignon Blanc - Viognier, Ica, Perú. 55

VINO TINTO 375

BLEND
Tacama, Selección Especial, Tannat
- Petit - Verdot, Ica, Perú. 55

VINO POR COPA

BLANCO
Tacama, Blanco de Blancos, Chardonnay - 25
Sauvignon Blanc - Viognier, Ica, Perú.
Doña Paula, Los Cardos, Chardonnay, Mendoza, Argentina 25

TINTO
Tacama, Selección Especial, Tannat - Petit - Verdot, Ica, Perú. 25
Doña Paula, Los Cardos, Malbec, Mendoza, Argentina. 25

www.cuscorestaurants.com