NUESTROS SÁNGUCHES GUISOS & MINUTAS

CLÁS I COS Mancha pecho de sopa seca y carapulcra . 39

. DE JAMÓN DE PRENSA 19 . DE JAMÓN DEL NORTE 21 . DE HUEVO Y SALCHICHA DE HUACHO 21 . Trigo con queso y panceta al cilindro,
. DE JAMÓN DEL PAÍS 23 . DE LENGUA 23 . DE HUEVERA 23 . criolla encurtida . 39
. DE PEJERREY 23 . DE ASADO 26 . DE PANCETA AL CILINDRO 26 . Locro de zapallo y huevos fritos . 39
Saltado de hígado encebollado con puré
E S PE CI ALE S de pallares . 39
. DE JAMÓN DE PRENSA, JAMÓN DEL NORTE, ENCURTIDOS, SALSA DE MOSTAZA 24 . Pollo estofado con guindones . 39
. DE LENGUA, JAMÓN DE PRENSA Y ESCABECHADOS 24 . Riñoncito al vino con puré y arroz . 39
. DE JAMÓN DEL NORTE, CHANCHITO AL CILINDRO, QUESO Y ENCURTIDOS 29 . Caigua rellena con pepián de choclo . 39
Ají de gallina de Cinzia . 39

E N T R A D A S
Tamalito verde de choclo tierno con criolla
encurtida . 16
Tamalito de alcachofas con criolla encurtida . 19
Empanadas fritas de jamón, queso y cebolla . 19
Pejerreyes enrollados a la vinagreta de rocoto . 26
Buñuelitos inteligentes, con acelgas y su punto
de sesos . 26
Croquetas de ají de gallina, su cremita al olivo . 26
Papa a la huancaína licuada al momento . 26
Ensalada El Bodegón de tomate, palta y cebolla . 28
Papa rellena de carne picada, criolla encurtida y
crema de huancaína . 29
Zapallitos rellenos gratinados al horno . 29
Tortilla de papas, cebolla y su toque de huachana . 34
Pastel de choclo relleno de carne . 34
Lengua ajamonada a la vinagreta . 36
Sarza de patitas en fiambre a la limeña antigua . 36
& P I Q U E O S
Arroz tapado de cordero a lo pobre con criolla
Bonito tonnato, como un vitello tonnato pero
de bonito . 36
Causas limeñas: de pollo 29 .
de langostino 39 . de cangrejo . 39
Rocoto relleno con pastel de papa . 39
Chicharrón de pollo frito a la antigua . 39
Escabeche de huevera . 39
Escabeche tabernero de bonito . 39
Muchame de bonito palta, tomate, galletas
de soda . 39
Cebiche de pescado estilo taberna . 46
Lomito saltado al jugo . personal 59 . fuente 88
PIQUEO EL BODEGÓN
Jamón del país . Lengua ajamonada . Jamón del
norte . Jamón de prensa . Asado ajamonado .
Aceitunas aliñadas . Berenjenas escabechadas
Encurtidos . Queso andino . Ensalada de papas
garbanzos y pallares, tostadas . 68
encurtida . 39
Dúo de cau cau y patita con maní . 39
Pollo al horno con fideos al tuco y papa
huancaína . 39
Albóndigas al jugo con papitas . 46
Mondonguito a la italiana . 49
Arroz con chancho a la antigua . 49
Asado a la olla con puré de pallares . 56
Seco de res con tacu tacu de pallares,
yuca y criolla encurtida . 56
Estofado de lengua con puré de papa
amarilla y arroz . 56
Risotto al ají amarillo con estofado de res
y su tuétano . 59
NUESTRAS PASTAS SOPAS
Spaghetti al pesto limeño y su papita a la Rigatoni al pomodoro huachano . 39 Menestrón de verduras 28 .
huancaína al lado . 29 Spaghetti o rigatoni al tuco de albóndigas . 39 de carne 36
Spaghetti o Rigatoni al pomodoro feria del hogar . 34 Rigatoni o fetuccini al tuco de ossobuco . 39 Crema de espinaca, huevo y
Cabello de ángel de infancia con full queso y crutones . 29
Fetuccini o rigatoni a la crema de jamón
toque de pimienta . 34 y champiñones . 39 Sopa de frejoles y chanchito . 29
Ravioles de abuela a elegir de camote o de Ravioles caseros de ricotta y espinaca bañados de Aguadito casero de pollo
sesos, en mantequilla de salvia y limon . 39 tuco de ossobuco . 43 y carne . 36
Cabello de ángel putanesca . 39 Spaghetti con langostinos en salsa de ajo picante . 46

LAS MILANESAS POSTRES

Milanesa nikei de cerdo con chaufa, tortilla jugosa Milanesa de pollo o de res con tallarines verdes y Guargüeros . 5
y encurtidos . 52 papa a la huancaína . 56
Combinado (Arroz con leche y
Milanesa de pollo a la Maryland . 54 Milanesa de pollo a la napolitana con spaghetti a la crema . 56 mazamorra morada) . 18
Milanesa de pollo o res al pesto con fetuccini Milanesa de pollo o res a lo pobre con tacu tacu, huevo, Pavlova de fresas y chirimoya . 22
a la crema . 56 plátano y criolla encurtida . 56
Torta de chocolate santo . 24
Milanesa de cerdo o pollo en salsa de champiñones Milanesa de cerdo peruviana con risotto al ají y
con papas y arroz . 56 ensalada de arúgula . 58 Mil hojas de fresas con crema y
manjar . 26

BEBIDAS RESFRESCOS
Naranja - mango . 10
Cortado . 7
Espresso . 7 CERVEZAS
LIMONA DA S Jugo de maracuyá . frozen . 11 Té negro clásico . 8 Pilsen Callao 305 ml . 12
Clásica . 10 Salvavidas . 12 Hierba luisa . 8 Pilsen Callao grande . 19
Frozen . 10 Manzanilla . 8 Cuzqueña 310 ml . 12
AG U AS Y G AS E O S AS
Naranjada . frozen . 10 San Luis de vidrio c/s gas . 7 Cappuccino . 10 Cuzqueña Negra 310 ml . 12
Chicha morada . frozen . 10 Coca cola, Inka cola / Zero . 7 Carajillo . 10 Stella Artois . 16
Té piteado de naranja . 12 Barbarian Artesanal chopp .
TÉ HELA DOS C AF É E I N F U S I O N E S Té piteado de piña . 12 Lager de barril . 19
Clásico . 10 De naranja . 10 Americano . 7 Café Irlandés . 16
De piña . 10 De kión . 10 Machiatto . 7

Nuestros precios están expresados en soles e incluyen impuestos de ley y recargo al consumo. . RUC: 20509076945 . Razón Social: CINCO MILLAS S.A.C