República Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria

Instituto Universitario de Tecnología Dr. Cristóbal Mendoza

Extensión Mérida

TEORÍA DE LA PLANEACION EN
SISTEMAS ADMINISTRATIVOS

Profesor: Nirda Ureña

Materia: Administración de la Producción

Alumno: Juan Carlos Spagnol Valera

C.I.: V-27.777.053

Período: V Semestre
 ÍNDICE

ENFOQUES DE LOS SISTEMAS DE ADMINISTRACIÓN Pág. 2

Sistema Pág. 2

El Enfoque de Sistemas Pág. 2

La Necesidad del enfoque de Sistema Pág. 3

Proceso de Solución de Problemas utilizando el Enfoque de Sistema Pág. 4

Diagrama del Enfoque de Sistemas Pág. 5

LAS DECISIONES Y LA FUNCIÓN PRODUCCIÓN Pág. 6

Decisiones de Producción en una Empresa Pág. 6

La Función Producción Pág. 9

Propiedades Económicas Pág. 10

Fuentes del Crecimiento Pág. 12

Cambio de Técnica Pág. 12

Fuentes del Crecimiento Pág. 13

Tasas de Crecimiento Pág. 14

ESTRATEGIAS DE OPERACIONES ORIENTADAS A LAS
VENTAJAS COMPETITIVAS Pág. 15

Planeación Estratégica Pág. 15

Productividad Pág. 16

Calidad Pág. 16

Competitividad Pág. 16

Tecnología y Mecanización Pág. 17

Administración de las Operaciones a Nivel Internacional Pág. 17

CONCEPCIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Pág. 18

¿Qué pasos se siguen en un Sistema de Producción? Pág. 18

LA FUNCIÓN DE OPERACIONES Pág. 19

PRONÓSTICOS DE LAS OPERACIONES DE PRODUCCIÓN Pág. 20

MODELOS DE PRONÓSTICOS PARA LAS OPERACIONES Pág. 21

CONCLUSIONES Pág. 23

BIBLIOGRAFÍA Pág. 25
Enfoques de los Sistemas de Administración

Antes de ver los enfoques de los Sistemas de Administración debemos recordar un poco la
definición de un sistema:

Sistema: Podríamos encontrar diversas definiciones de sistema, pero debemos considerar que
todas ellas están desarrolladas de manera intuitiva debido al quehacer diario en nuestras vidas, sin
embargo, podemos tener una idea que describa a un sistema como un conjunto de elementos que
interactúan con un objetivo común. Todo sistema está integrado por objetos o unidades agrupadas
de tal manera que, constituya un todo lógico y funcional, que es mayor que la suma de esas
unidades.

Un ejemplo claro de esta definición en el contexto administrativo, es una empresa de negocios,

está un sistema, sus partes están representadas por las funciones de mercadotecnia, operaciones,
finanzas, etc., pero la empresa como sistema puede lograr mayores logros como un todo que los
que podría realizar cada una de sus partes individuales.

Una sola función no es capaz de producir algo por sí misma. Una empresa no puede vender el
producto que no puede elaborar. No sirve de nada fabricar un producto que no puede venderse.
Cuando las diversas partes de un sistema trabajan en conjunto, se obtiene un efecto sinergético en
el cual el producto del sistema es mayor que la suma de las contribuciones individuales de sus
partes.

Existen sistemas cuyos elementos y objetivos son muy distintos, pero tienen el mismo tipo de
interacción, este tipo de sistema se dice que son estructuralmente semejantes. Las conclusiones
que se obtienen al estudiar uno de estos sistemas, se pueden aplicar a otro.

El Enfoque de Sistemas: Es un esquema metodológico que sirve como guía para la solución de
problemas, en especial hacia aquellos que surgen en la dirección o administración de un sistema,
al existir una discrepancia entre lo que se tiene y lo que se desea, su problemática, sus componentes
y su solución.

El enfoque de sistemas son las actividades que determinan un objetivo general y la justificación
de cada uno de los subsistemas, las medidas de actuación y estándares en términos del objetivo
general, el conjunto completo de subsistemas y sus planes para un problema específico.

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El proceso de transformación de un insumo (problemática) en un producto (acciones planificadas)
requiere de la creación de una metodología organizada en tres grandes subsistemas:

➢ Formulación del problema.

➢ Identificación y diseño de soluciones.
➢ Control de resultados.

Esto indica que los lineamientos básicos de trabajo son:

1. El desarrollo de conceptos y lineamientos para estudiar la realidad como un sistema

(formulación del modelo conceptual).
2. El desarrollo de esquemas metodológicos para orientar el proceso de solución de problemas
en sus distintas fases.
3. El desarrollo de técnicas y modelos para apoyar la toma de decisiones, así como para
obtener y analizar la información requerida.

El enfoque de sistemas tiene como propósito hacer frente a los problemas cada vez más complejos
que plantean la tecnología y las organizaciones modernas, problemas que por su naturaleza rebasan
nuestra intuición y para lo que es fundamental comprender su estructura y proceso (subsistema,
relaciones, restricciones del medio ambiente, etc.).

La Necesidad del Enfoque de Sistemas: El razonamiento común para justificar la necesidad del
enfoque de sistemas, consiste en señalar que en la actualidad se enfrentan múltiples problemas en
la dirección de sistemas cada vez más complejos. Esta complejidad se debe a que los elementos o
partes del sistema bajo estudio están íntimamente relacionados ya que el sistema mismo interactúa
en el medio ambiente y con otros sistemas.

Un ejemplo es el transporte, cuyo estudio lleva a considerar no sólo equipo, infraestructura,

demanda y operación, sino también variables del entorno tan diversas como tecnología,
contaminación, normatividad, seguridad, reordenación y uso del suelo, factibilidad financiera, etc.

El número de ejemplos de este tipo puede ampliarse fácilmente (una empresa, un centro de abasto,
o un sistema de información) e incluso llevarse a niveles macro al citar la estrecha vinculación que
existe entre factores como pobreza, delincuencia, educación, salud, empleo, productividad,
inflación, votos electorales, etc.

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Proceso de Solución de Problemas utilizando el Enfoque de Sistemas:

Subsistema Formulación del Problema: Tiene como función el identificar los problemas
presentes y los previsibles para el futuro, además de explicar la razón de su existencia y para su
comprensión se divide de la siguiente manera:

➢ Planteamiento de la problemática.
➢ Investigación de lo real.
➢ Formulación de lo deseado.
➢ Evaluación y diagnóstico.

Subsistema Identificación y Diseño de Soluciones: Su propósito es plantear y juzgar las posibles

formas de intervención, así como la elaboración de los programas, presupuestos y diseños
requeridos para pasar a la fase de ejecución, este punto está dividido en:

➢ Generación y evaluación de alternativas.

➢ Formulación de bases estratégicas.
➢ Desarrollo de la solución.

Subsistema Control de Resultados: Todo plan estrategia o programa está sujeto a ajustes o
replanteamientos al detectar errores, omisiones, cambios en el medio ambiente, variaciones en la
estructura de valores, etc. Y este punto está dividido de la siguiente manera:

➢ Planeación del control.

➢ Evaluación de resultados y adaptación.

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Las Decisiones y La Función de Producción

Decisiones de Produccion en una Empresa: Una decisión es una determinación o resolución que
se toma sobre una determinada cosa. En el ámbito de las empresas, la toma de decisiones suele
apelar a metodologías cuantitativas (con estudios de mercado, estadísticas, etc.) para reducir el
margen de error. No es lo mismo decidir el lanzamiento de un producto por intuición que hacerlo
tras llevar a cabo una encuesta entre 5.000 consumidores.

Normalmente, las decisiones sobre qué, cómo, cuánto, y para quién producir se toman texto de
funcionamiento de los mercados. Particularmente, las tres primeras cuestiones son resueltas en el
ámbito estricto de la empresa, y atañen a lo que genéricamente se denomina como decisiones de
producción de la empresa.

• ¿Qué Producir?
Toda persona cuando incursiona en la actividad empresarial se plantea como cuestión
inicial la elección del tipo de bien o servicio que va a producir. Como su objetivo no es
"social", sino más bien orientado a la obtención del máximo beneficio posible; es razonable
suponer que elegirá producir aquel bien cuya demanda sea perceptiblemente importante.

Este es el primer paso hacia la decisión inteligente en relación al tipo de producción que se
elegirá. Y ésta es, en principio, la primera característica de un comportamiento empresarial
eficaz. Atañe al problema que plantea la distribución de las cantidades existentes de los
factores o recursos entre la producción de distintos bienes alternativos.

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Las distintas posibilidades de producción abiertas a esta empresa pueden ilustrarse
gráficamente con la figura arriba adjunta, conocida como Curva de Transformación, o
Frontera de Posibilidades de Producción.

El punto A supone que todos los recursos (por ejemplo, la tierra disponible) se emplea en
la producción de arroz; el punto C, que todos los recursos se emplean en la producción de
maíz; mientras que el punto B indica que los recursos se reparten entre ambas
producciones. Al traspasar recursos de la producción de arroz a la de maíz se incrementará
la producción de maíz a expensas de la de arroz. El arroz que deja de producirse se
denomina costo de oportunidad. El traspaso de recursos como éste, se denomina relación
marginal de transformación entre arroz maíz.

• ¿Cómo Producir?
Para ilustrar el tema de determinación de producción, hicimos una suposición bastante
gruesa: existencia de un solo factor de producción y solo dos bienes. Ahora, para ilustrar
el problema de la técnica de producción, asumiremos el supuesto contrario: dos factores de
producción y un tipo de bien. Consideremos la existencia de los dos procesos de producción
siguientes:

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Utilización de dos hombres y una máquina para la obtención de una tonelada del Producto
P.

Utilización de un hombre y dos máquinas para la obtención, igualmente, de una tonelada

del Producto P.

Obsérvese que el empleo de procesos diferentes, o de diferentes combinaciones de factores,

para obtener una producción dada, significa que podemos obtener dicha producción
combinando los recursos o factores en proporciones diferentes. Al unir mediante una línea
los puntos que representan estas combinaciones se obtiene la denominada curva de
isocuantas.

En este contexto, se denomina relación marginal de sustitución entre factores (RMSF), al

cociente entre el aumento de un factor que es necesario realizar al disminuir la aplicación,
de otro de modo que la producción total permanezca constante.

• ¿Cuánto Producir?
Una vez elegido el bien o servicio a ser producido y la combinación de recursos pertinente,
una empresa debe decidir su nivel de producción y las condiciones de la demanda.
El cuadro adjunto ilustra esta decisión. Muestra los precios a los que la empresa puede
vender su producto. Esta es la curva de demanda. Dados estos precios y la producción, se
puede calcular el ingreso total de la empresa derivado de la venta de diferentes cantidades
de productos a la semana. El cuadro también incluye -la columna 4- el costo
correspondiente a cada nivel de producción. En la última columna se muestra la diferencia
entre el ingreso y el costo; es decir, el beneficio de la empresa.

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 Para elegir el nivel óptimo de producción, la empresa determina el volumen al cual
corresponden los beneficios más altos.

La Función de Producción: Una función de producción es una relación que especifica la cantidad
de producto que se obtiene con una combinación dada de factores de producción. Así como la
curva de transformación refleja la relación producto-producto, y la curva de isocuantas la relación
factor-factor, la función de producción muestra la relación factor-producto.

La expresión matemática de este concepto toma el volumen de producto como variable

dependiente y como variables independientes a las cantidades de factores de producción utilizadas.

Donde L y K son el trabajo, y el capital, respectivamente. Consideremos a A por lo pronto como

un simple parámetro.

En realidad, esta fórmula es la abstracción algebraica de una situación que en detalle (aunque no
exhaustivamente) podrá ser representada por una tabla de doble entrada, en la que se consignen
las cantidades de cada factor utilizado y la producción obtenida de cada caso.

Por último, esta tabla se puede representar un poco menos exhaustivamente mediante una curva
en un plano bidimensional.

Si, dada la antedicha tabla de doble entrada, deseáramos especificar la función de producción,
mediante los conocidos procedimientos de álgebra y cálculo, obtendríamos:

Conocida esta función, se puede suponer cualesquiera otros valores para L y K se obtendría el
correspondiente resultado de producción.

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 Por ejemplo: si L = 2 y K = 2

Todo el razonamiento anterior, sin embargo, se da bajo el supuesto de que se pueden incrementar
todos los factores de producción (simplificadamente: trabajo y capital). Este es el enfoque de largo
plazo, caracterizado por asumir el supuesto de que todos los factores son variables. Por el contrario,
en el enfoque de corto plazo, se asume que algún factor de producción permanece fijo.

Propiedades Económicas

Bajo un enfoque de corto plazo, la función de producción presenta cinco propiedades económicas
importantes. A saber, productividad media, productividad marginal, elasticidad, máximo técnico
y máximo económico.

Normalmente, bajo este enfoque, la función de producción indica el volumen de producción que
se obtiene con cada unidad del factor trabajo, cuando la cantidad de capital permanece constante.
A dicho volumen de producción se le denomina simplemente producción, aunque algunos autores
también lo denominan "productividad total".

Sea por ejemplo, la función de producción siguiente:

La productividad media del trabajo, se halla como el cociente de la producción y la cantidad

del factor trabajo (L) utilizada:

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La productividad marginal se hallará tomando la derivada de la producción con respecto al factor
trabajo; es decir, constituye el incremento del volumen de producción resultante al aumentar en
una unidad el factor trabajo.

La elasticidad de la producción, en este contexto, se define como el cambio porcentual de la

producción con respecto al cambio porcentual del factor trabajo.

Puede existir una elasticidad unitaria (E = l), así como una producción elástica (E> 1) y una
producción inelástica (E<1); todo ello con respecto a la variación del factor trabajo.

El máximo técnico es concebido como el máximo nivel de producción que se puede obtener al ir
aumentando las cantidades del factor trabajo, después de lo cual la producción puede permanecer
constante o bien disminuir. Se calcula igualando la productividad marginal del trabajo a cero.

El óptimo económico, se define como el nivel de producción en el que la empresa obtiene al

máximo de beneficio. Para calcular el óptimo económico se deben considerar los precios de los
productos y de los insumos. El óptimo económico se calcula igualando la productividad marginal
del trabajo a la relación de precios del factor y el producto.

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Suponiendo un precio del producto de Bs. 8 y del insumo de mano de obra de Bs. 2.

Reemplazando este dato en la función original se obtiene el óptimo económico:

Fuentes del Crecimiento

La función de producción permite estudiar e incluso cuantificar las fuentes del crecimiento
económico de la empresa. Permite, asimismo, estimar la contribución de la productividad a dicho
crecimiento. Por crecimiento económico entenderemos, aquí el crecimiento de la producción física
o volumen de producción de la empresa. (El enfoque es utilizado en microeconomía para estimar
las fuentes del crecimiento económico de un país, así como el rol de la productividad en el mismo).

Cambio de Técnica

La ecuación que representa la función de producción es:

donde X es el volumen de producción, K y L son las cantidades utilizadas de capital y trabajo y A

es el factor paramétrico que representa a la productividad.

Hasta ahora sólo hemos remarcado el hecho de que la producción depende de las cantidades de los
factores, hallando la productividad de éstos como derivado y por cociente. Esto es
matemáticamente correcto, pero no es económicamente posible. En términos económicos el
elemento paramétrico A representa las condiciones técnicas e institucionales bajo las que se
desenvuelve el proceso de producción. Incluye, por lo tanto, a la calidad de los factores, la
organización del trabajo, la asignación más o menos eficiente de los recursos y el entorno
sociocultural.

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Además, como es imposible en la práctica considerar en la función de producción a los diversos
factores que intervienen en el proceso, muchos de ellos no pueden estudiarse independientemente
y han de permanecer "ocultos" en la función, actuando veladamente sobre ella a través del
elemento paramétrico. En consecuencia, este elemento paramétrico no es un elemento derivado,
sino que es junto a la cantidad de factores, una de las fuentes del crecimiento de la producción.

Ahora bien, existe cambio de técnica cuando:

• Se suprime, adiciona o sustituye algún factor de producción.

• Varia la calidad de algún factor.
• Varia la organización del proceso productivo y la asignación de los recursos.

Fuentes del Crecimiento

Bajo las consideraciones antes expuestas, y siempre en el marco de la función de producción, la

producción es determinada por la cantidad de factores y la productividad.

En consecuencia, los aumentos de factores y de la productividad de los mismos conducen a un

aumento de la oferta de un producto.

Para hacer más precisas estas relaciones -siguiendo a Robert Solow- especificando una función de
producción.

Esta ecuación nos indica que la producción es igual a la productividad (A), expresada como índice
de capital (K) y el trabajo (L). Las ponderaciones b y 1-b suman la unidad y representan la
elasticidad de la producción ante un incremento de cualquier insumo. También representan la
participación del trabajo y el capital en la distribución del ingreso que genera la producción.

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Ejemplo: Si todas las variables fueran inicialmente índices iguales: a = 1,0 y b = 0,25, tenemos
que un incremento del 4% del insumo trabajo, causa un aumento del 3% en la producción.

Después del incremento del 4% en trabajo:

Así, la elasticidad de la producción frente a un cambio en el insumo trabajo es 0,75 (= ¾).

Tasas de Crecimiento

Hasta ahora la función de producción ha permitido describir cambios en el nivel de X como

respuesta a cambios en A, K y N. Pero, ¿qué, determina la tasa de crecimiento de la producción.

La regla señala que la tasa de crecimiento de un producto de diversas variables es la sumatoria de

las tasas de crecimiento de cada componente:

tomamos logaritmos:

Luego, obtenemos la derivada de cada logaritmo con respecto al tiempo:

Si recordamos la convención de usar letras minúsculas para designar la tasa de crecimiento

porcentual de una variable; osea, la derivada de su logaritmo con respecto al tiempo, obtenemos:

En conclusión, la tasa de crecimiento de la producción es igual a la tasa de crecimiento de la

productividad más el promedio ponderado del crecimiento del capital y el trabajo, con sus
respectivas ponderaciones.

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Estrategias de Operaciones Orientadas a las Ventajas Competitivas

Las estrategias de operaciones son directrices que ayudan a elegir cursos de acción adecuados para
alcanzar las metas que la organización se ha fijado. Esas estrategias deben ser conducentes a los
objetivos generales de la organización y tienen la mayor importancia, porque acarrean
consecuencias para toda la organización y son el origen de las políticas de empresa y de todo el
resto de la planificación. Toda empresa diseña planes estratégicos para el logro de sus objetivos y
metas planteadas, esto planes pueden ser a corto, mediano y largo plazo, según la amplitud y
magnitud de la empresa. Es decir, su tamaño, ya que esto implica que cantidad de planes y
actividades debe ejecutar cada unidad operativa, ya sea de niveles superiores o niveles inferiores.

Ha de destacarse que el presupuesto refleja el resultado obtenido de la aplicación de los planes

estratégicos, es de considerarse que es fundamental conocer y ejecutar correctamente los objetivos
para poder lograr las metas trazadas por las empresas.

También es importante señalar que la empresa debe precisar con exactitud y cuidado la misión que
se va regir la empresa, la misión es fundamental, ya que esta representa las funciones operativas
que va a ejecutar en el mercado y va a suministrar a los consumidores.

• Planeación Estratégica: se puede definir como el arte y ciencia de formular, implantar y

evaluar decisiones interfuncionales que permitan a la organización llevar a cabo sus
objetivos. También es una herramienta administrativa que ayuda a incrementar las
posibilidades de éxito cuando se quiere alcanzar algo en situaciones de incertidumbre y/o
de conflicto.

Simplemente es el proceso gerencial de desarrollar y mantener una dirección estratégica

que pueda alinear las metas y recursos de la organización con sus oportunidades cambiantes
de mercado, y de esta forma hacer corresponder los recursos de la organización con las
oportunidades de marketing en el largo plazo. Una perspectiva a largo plazo no significa
que los planes se conciban o ejecuten con lentitud.

La planeación estratégica se aleja cada vez más de la planeación tradicional dado que en
ella se plantean los objetivos finales en forma más flexible, de tal manera que pue dan ir

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 evolucionando con el tiempo; al mismo tiempo, las variables del con texto son cambiantes
e inestables, permitiendo con ello que las organizaciones tengan la capacidad de adaptación
necesaria para adecuar se a las distintas realidades o con tex tos sociales. La planeación
estratégica observa las posibles alternativas de acción en el futuro, y al escoger dichas
alternativas, éstas se convierten en la base para tomar decisiones presentes.

• Productividad: es una medida económica que calcula cuántos bienes y servicios se han
producido por cada factor utilizado (trabajador, capital, tiempo, tierra, etc.) durante un
periodo determinado. El objetivo de la productividad es medir la eficiencia de producción
por cada factor o recurso utilizado, entendiendo por eficiencia el hecho de obtener el mejor
o máximo rendimiento utilizando un mínimo de recursos.

Para una empresa, una industria o un país, la productividad es un factor determinante en el

crecimiento económico. Cuando se estima la tendencia de crecimiento a largo plazo de un
país se descompone en dos componentes principales: los cambios en el empleo (que
dependen a su vez del crecimiento de la población y de la tasa de empleo) y la
productividad (que depende sobre todo del gasto en bienes de capital y de los factores
productivos que veremos más abajo).

• Calidad: es una propiedad que tiene una cosa u objeto, y que define su valor, así como la
satisfacción que provoca en un sujeto. La calidad es un atributo muy tenido en cuenta en
la mayoría de casos. Además, también es un adjetivo que se utiliza como un instrumento
de venta a la hora de aplicarlo a cualquier servicio, producto, o marca.

• Competitividad: es la capacidad de una persona u organización para desarrollar ventajas

competitivas con respecto a sus competidores. Obteniendo así una posición destacada en
su entorno. La competitividad generalmente se basa en una ventaja competitiva. Esto es
una cierta habilidad, recursos, tecnología o atributos que hacen superior al que la posee. Se
trata de un concepto relativo donde se compara el rendimiento de una persona u
organización con respecto a otras, no obstante, cabe mencionar que no existe una definición
única de competitividad existiendo varias interpretaciones y formas de medición que

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 dependen del contexto en que se analice (empresarial, deporte, relaciones internacionales,
etc.).

Cuando se aplica el concepto en el ámbito empresarial, se entiende que una empresa es

competitiva cuando es capaz de obtener una rentabilidad superior a la de sus competidores.
Para desarrollar la competitividad de la empresa se necesita de directivos dinámicos, con
visión de futuro, abiertos al cambio tecnológico y a la necesidad de innovar constantemente
para ajustarse a los cambios del entorno.

• Tecnología y Mecanización: los mercados son cada vez más exigentes en términos de
calidad, plazos de entrega, costes, lotes cada vez más cortos, etc. Y nos encontramos con
clientes cada vez menos fieles es por ello que es necesario adaptarse a los tiempos por
medio de los sistemas productivos. Por ello en las empresas a nivel mundial se están
observando avances en los medios productivos relacionados con la tecnología y el
mecanizado, fundamentalmente las máquinas-herramientas y los procesos, buscando dar
respuesta a las exigencias de los mercados; hoy en día se puede mecanizar casi cualquier
parte del proceso productivo mediante la inclusión de maquinaria optimizada con sistemas
de tecnología industrial y así conseguir una reducción de costes en su industria mejorando
sustancialmente sus procesos industriales.

• Administración de las operaciones a nivel internacional: es el resultado del proceso

expansivo e indetenible de la globalización, el cual ha obligado a los empresarios a
formarse en su capacidad comercial y negociadora con el mundo exterior. Sin embargo, es
importante que no sólo ellos estén inmersos en esta temática; su personal de trabajo, o aquél
que esté capacitado para ello, también debería tener acceso a los aspectos más
significativos del comercio exterior, la logística, el impacto que esto implica en la
organización y hasta los aspectos legales relacionados con el negocio internacional.

Es importante que los empresarios conozcan el ambiente internacional que los rodea para,
de esta forma, buscar nuevas maneras de incrementar el crecimiento de la empresa, la
competitividad y la oportunidad de explorar nuevos mercados.

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 El negocio internacional implica entonces el manejo de la inversión extranjera y de la
estructura de mercados, que se da entre diferentes naciones. Dentro de este marco, es
primordial que la empresa tenga pleno conocimiento de la situación política, diversidad de
mercados y riesgos del país con el que establece el negocio, para de esta forma estudiar si
esta situación le afecta o no y si es preciso entablar el enlace.

Concepción del Sistema de Producción

Un sistema de producción empieza a tomar forma desde que se formula un objetivo y se elige el
producto que va a comercializarse. El sistema de producción es el modo cómo se utilizan y se
combinan los factores productivos para llevar a cabo su transformación y posteriormente
convertirlos en bienes y servicios.

Así pues, al hablar de un sistema de producción nos referimos a un conjunto de partes que se
interrelacionan para lograr alcanzar el objetivo de llevar a buen término el proceso de producción.

Dicho con otras palabras, el sistema de producción de una empresa es la actividad que se encarga
de hacer eficiente el proceso de producción por medio de los inputs o entradas de recursos y los
outputs o salidas de productos. Siendo una de las tareas más importantes de toda empresa que
necesita tener utilidades para que pueda alcanzar el éxito dentro del mercado.

¿Qué pasos se siguen en un Sistema de Producción?

El sistema de producción sigue los siguientes pasos:

1. Entrada de factores de producción: por un lado, el sistema se inicia con la entrada y la

combinación de materias primas, la mano de obra, la energía, el capital y el know how (saber
hacer) o conjunto de conocimientos y habilidades que se requiere para llevar a cabo el proceso.

2. Proceso de transformación: luego viene el proceso de transformación de los recursos o factores

de producción para convertirlos en productos que servirán para cubrir las necesidades del mercado.

3. Salida de Productos: así mismo, el paso final del sistema de producción se produce cuando
salen los bienes y servicios terminados del proceso de producción.

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Finalmente, lo que se busca dentro de un sistema de producción es producir la mayor cantidad
posible de bienes y servicios con el menor costo; esto se consigue combinando de la mejor forma
posible las materias primas, la mano de obra, los equipos y la tecnología.

En efecto, la combinación más eficiente de estos factores depende del know how (saber hacer) que
aplica cada empresa, por ello el conjunto de conocimientos y habilidades que posee cada empresa
puede ser su ventaja competitiva.

La Función de Operaciones

Para iniciar el estudio de la función de operaciones o producción, es conveniente comentar la

importancia que tiene la misma, recordemos que la razón de ser de una empresa, es la posibilidad
real de satisfacer una determinada necesidad se requiere de un producto o un servicio que pueda
ofrecer en un mercado específico y para disponer de ese producto la empresa debe realizar una
función de producción.

En su aspecto general la administración de operaciones se refiere a las actividades realizadas para

obtener un satisfactor y es tan antigua como el hombre. Durante más de dos siglos la
administración de operaciones ha sido reconocida como un factor importante en nuestro bienestar
económico.

Puede decirse que antes del siglo XVIII la producción de bienes dependía de un sistema de
producción manual. Este periodo se caracteriza por una producción artesanal (manual) cuya
productividad es baja en virtud de los medios rudimentarios que se empleaban. El hombre
trabajaba con sus manos y con herramientas muy sencillas como el hacha el telar de lanzadera.
La fuerza muscular humana y animal era la fuente de energía que se utilizaba con mayor
frecuencia.

La división del trabajo se basa en el concepto muy simple. El especializar el trabajo en una sola
tarea, puede dar como resultado mayor productividad y eficiencia, contraposición al hecho de
asignar muchas tareas a un solo trabajador.

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El primer economista que estudió la división del trabajo fue Adam Smith, quien hizo notar que la
especialización del trabajo incrementa la producción debido a tres factores:

1.- El incremento en la destreza de los trabajadores.

2.- Evitar el tiempo perdido al cambio de trabajo

3.- La adición de las herramientas y las máquinas.

Pronósticos en las Operaciones de Producción

Pronosticar consiste en utilizar datos pasados para determinar acontecimientos futuros mediante
algún tipo de modelo matemático. Puede ser una predicción del futuro subjetiva o intuitiva. O bien
una combinación de ambas, es decir, un modelo matemático ajustado por el buen juicio de un
administrador.

Los pronósticos a menudo son utilizados para poder predecir la demanda del consumidor de
productos o servicios, aunque se pueden predecir una amplia gama de sucesos futuros que pudieran
de manera potencial influir en el éxito.

Los datos del pasado se combinan sistemáticamente para poder predecir o estimar situaciones
futuras. Los pronósticos, son parte importante del área de producción, pues para una empresa es
imprescindible conocer qué cantidades necesita producir para cumplir con la demanda de sus
clientes, de esta forma usa de manera optimizada los recursos primarios, puesto que sólo producirá
lo que necesita.

La importancia de manejar los pronósticos dentro del área de producción recae directamente en el
área de costos, comprar materia prima necesaria para producir, producir lo que realmente se
necesita disminuye los niveles de stock, y de esta forma, lograremos la optimización de los
recursos dentro de la empresa.

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Modelos de Pronósticos para las Operaciones

Existen diferentes técnicas de pronósticos, pero rara vez hay un único modelo superior. Lo que
mejor funciona en una organización bajo un conjunto de condiciones, puede ser un desastre
completo en otra organización, o incluso en otro departamento de la misma empresa. En forma
tradicional, podrá advertir que existen límites sobre lo que puede esperarse de los pronósticos.
Rara vez son, si acaso, perfectos; también son caros y consumen tiempo en su preparación y
monitoreo.

Los tipos de pronóstico más recurrentes están descritos a continuación:

• Pronóstico a Corto Plazo: Este tiene un lapso de hasta un año, pero es generalmente
menor a tres meses. Se utiliza para planear las compras, programación de planta, niveles
de fuerza laboral, asignaciones de trabajo y niveles de producción.

• Pronóstico a Mediano Plazo: Un pronóstico de rango mediano, o intermedio,

generalmente con un lapso de tres meses a tres años. Es valioso en la planeación de
producción y presupuestos, planeación de ventas, presupuestos de efectivo, y el análisis de
varios planes de operación.

• Pronóstico a Largo Plazo: Generalmente con lapsos de tres años o más, los pronósticos a
largo plazo se utilizan para planear nuevos productos desembolsos de capital, localización
e instalaciones o su expansión, y la investigación y el desarrollo.

• Pronósticos Económicos: marcan el ciclo del negocio al predecir las tasas de inflación,
oferta de dinero, nuevas construcciones, y otros indicadores de planeación.

• Pronósticos Tecnológicos: tienen que ver con las tasas de progreso tecnológico, que
pueden dar por resultado el nacimiento de productos novedosos, que requieren nuevas
plantas y equipo.

• Pronósticos de Demanda: son proyecciones de la demanda para los productos o servicios

de una compañía. Estos pronósticos, también llamados pronósticos de ventas, conducen la

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 producción de una compañía, la capacidad, y los sistemas de programación, y sirven como
insumos a la planeación financiera, de mercado y de personal.

• Pronósticos Cuantitativos: manejan una variedad de modelos matemáticos que utilizan

datos históricos y/o variables causales para pronosticar la demanda.

• Pronósticos Cualitativos o Subjetivos: incorporan factores importantes tales como la

intuición, emociones, experiencias personales del que toma la decisión, y sistema de
valores para alcanzar un pronóstico. Algunas compañías utilizan la otra; pero en la práctica
una combinación o mezcla de los dos estilos es generalmente más efectivo.

Un factor de alta importancia para determinar un pronóstico, son los datos históricos. El examen
de los datos históricos, permite tener una visión amplia al momento de iniciar un proceso de
pronóstico.

Existen factores como la calidad, el precio, la publicidad que influyen en la demanda de los
productos, los cuales hay que considerarlos al momento de analizar los datos.

Inicialmente, si se disponen de datos estos se deben graficar para observar si existe un patrón, la
gráfica se puede hacer bien en relación al tiempo (serie de tiempo) o contra una variable causal.
Para el caso de una serie de tiempo, existen cuatro componentes que pueden determinar su
comportamiento: La tendencia, la estacionalidad, la ciclicidad y la variación aleatoria que pueden
tener los datos.

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 Conclusiones
Las organizaciones en si que transforman materias para la obtención de otras poseen en su
estructura un área de producción, esta se puede ver que como uno de los tantos subsistemas que
conforman a una organización (sistema más grande), es por eso que esta área se debe estudiar
desde el punto de vista de la teoría general de sistemas, donde su entorno estará compuesto de la
organización y otros elementos, existen muchos factores y cambios que pueden influir en este
subsistema, y el administrador de este campo tiene en sus manos las decisiones para el correcto
funcionamiento y el no detenimiento de las actividades productivas, aquí es donde entra la teoría
general de sistemas.

Sabemos que la producción de una empresa es estudiada para saber la rentabilidad en un mercado
competitivo, es por eso que el estudio de la misma es tan importante, sabemos que en la producción
existen 2 elementos que son la base para esta área, los cuales son: materias primas y talento
humano, sea bien que este último lo conformen mano de obra calificada para ciertos trabajos
específicos, como también mano de obra profesional que ayudan al cumplimiento del proceso en
sí (como ingenieros, administradores, técnicos superiores, entre otros). Una organización siempre
va a buscar que los recursos sean aprovechados de la mejor manera posible, es por eso que siempre
se ve el tiempo gastado en fabricar un recurso y plantearse la duda ¿se podrá realizar en menor
tiempo a un costo menor?, es aquí donde entra el trabajo matemático-analítico de la función
producción.

Una empresa antes de sacar un producto al mercado debe estudiar varios factores, entre ellos el
beneficio o rentabilidad posible que el producto les pueda generar, es por eso que luego del estudio
de mercado se entra en áreas de decisión, de ¿Cómo producir? dicho producto y ¿Cómo? este debe
ser lanzado al mercado, es aquí donde el administrador debe tomar decisiones basadas en los datos
que la organización tenga en su poder, para ser utilizados y analizados.

Sabemos que las empresas están sumergidas en un mercado que es altamente competitivo, es por
eso la importancia de direccionar estrategias que las ayuden a buscar una ventaja competitivas
sobre otras, ya que, esto proporcionará que una organización se desenvuelva mejor que otras en el
campo competitivo, pudiendo conseguir mejores beneficios y rentabilidad en su entorno.

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Las empresas las podemos visualizar como grandes maquinas que funcionan para lograr un
objetivo en sí, son maquinas que ban a buscar funcionar de la mejor manera posible, y es aquí
donde hablamos de la importancia de las operaciones dentro de una organización, las
organizaciones siempre están en un estado de incertidumbre, ya que el futuro es impredecible, es
por eso que los administradores buscan pronosticar a que posibles entornos se pueden enfrentar,
estos pronósticos muchas veces son realizados con bases en los datos que la organización tiene en
sí, aunque siempre hay situaciones que se les escapa de las manos a la organización, estas
situaciones no dependen en sí de la empresa, estas pueden ser de ámbito económico, político,
religioso, cultural, natural, entre otras situaciones.

Dependiendo de la duración de un pronostico estos pueden ser clasificados en: Corto, Mediano y
Largo Plazo, también se toma en cuenta si estos pronósticos son de índole informativa o sobre
situaciones, estos pueden ser: Pronósticos Económicos, de Demanda o Tecnológicos; y por último
dependiendo de la variable en estudio, estos pueden ser: Cuantitativos o Cualitativos.

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