U.D. 2.

TÉCNICAS
DEL LABORATORIO
DE BIOQUÍMICA OSMOMETRÍA

CLÍNICA II
CONCEPTOS PREVIOS
■ OSMOLALIDAD. Expresa el nº de partículas de soluto por unidad de masa de
disolvente.
– Generalmente en mOsm/Kg.
– Una solución que contiene 1osmol de soluto por kilogramo de disolvente tiene
una concentración 1 osmolal.
■ OSMOLARIDAD. Expresa el nº de partículas de soluto por unidad de volumen de
disolución.
– Generalmente en mOsm/L.
– Una solución que contiene 1osmol de soluto por litro de disolución tiene una
concentración 1 osmolar.
■ La osmolalidad es independiente de la Tª, puesto que solo se basa en el peso. Por
el contrario, las concentraciones osmolares, varían con la temperatura, puesto que
ésta hace variar el volumen.
■ Para las soluciones acuosas diluidas, como son los líquidos corporales, la diferencia
entre osmolalidad y osmolaridad es insignificante, y se usan indistintamente.
OSMOMETRÍA. EL • La OSMOMETRÍA se define como la
OSMÓMETRO. medida del efecto osmótico de una
solución, es decir, del número de
partículas disueltas en ella, y es
independiente del tamaño o la carga de
los iones o moléculas presentes , es en
definitiva la medida de la osmolalidad.
• Un OSMÓMETRO es un instrumento que
mide la concentración de sustancias
osmóticamente activas de una solución.
o Se fundamenta generalmente en
alguna de las propiedades coligativas.
TIPOS DE ❑ OSMÓMETRO DE PUNTO DE
OSMÓMETROS. CONGELACIÓN o CRIOSCÓPICO.
❑ OSMÓMETRO DE PUNTO DE
CONDENSACIÓN o de PRESIÓN DE
VAPOR.
❑ OSMÓMETRO DE PRESIÓN OSMÓTICA
o de MEMBRANA.

■ Cada tipo de osmómetro está indicado

para la medida de la osmolalidad de
disoluciones con características
diferentes.
OSMÓMETRO DE ■ Utiliza la determinación del punto
crioscópico (Tª de congelación), que es
PUNTO DE dependiente de la molalidad y
CONGELACIÓN relacionado con ésta mediante la
fórmula: T = m x kc (kc = 1,86 en el
caso del agua).
■ Se basa en que la disminución del
punto de congelación de una disolución
respecto al disolvente puro (agua), está
directamente relacionada con la
osmolalidad.
■ El aparato consiste en un baño para
congelar el espécimen y un sensor de
temperatura.
 ■ El funcionamiento consiste en:
OSMÓMETRO DE 1. Enfriar la muestra por debajo del punto de congelación.
PUNTO DE 2. Provocar una sacudida que hace que la muestra
cristalice parcialmente, formando una mezcla de agua y
CONGELACIÓN hielo alrededor de la sonda de temperatura.
• El calor de fusión resultante del proceso de
cristalización hace que se llegue a una Tª constante
mientras se mantiene el equilibrio entre el sólido y el
líquido.
• Esta Tª representa la verdadera Tª de congelación de la
muestra.
• El osmómetro mide de forma muy precisa esta
temperatura, y la relaciona con la concentración de la
muestra, dando el resultado en mosm/ Kg de agua.
■ Se usa sobre disoluciones acuosas diluidas.
■ Ventajas de este osmómetro:
• la rapidez,
• la pequeña cantidad de muestra requerida
• la facilidad de uso.
OSMÓMETRO DE ■ Estos osmómetros se basan en el
descenso de la presión de vapor al
PRESIÓN aumentar la concentración de partículas
DE VAPOR (osmolalidad).
o Si aumenta la cantidad de soluto
disuelto, disminuye la proporción de
moléculas de disolvente que pasan a
estado de vapor.
■ El osmómetro detecta la diferencia
entre la presión de vapor del disolvente
y la presión de vapor de una disolución
(con el mismo disolvente) ofreciendo el
resultado como osmolalidad.
OSMÓMETRO DE ■ Son osmómetros capaces de medir la presión
osmótica de una solución separada por una
PRESIÓN membrana semipermeable de otra solución de
referencia.
OSMÓTICA (de
o En una cámara se deposita la muestra y en la
MEMBRANA) otra una solución hidrosalina de referencia.
o En esta última cámara se detecta una
disminución de presión al pasar parte del
agua hacia la otra cámara de mayor
concentración.
o Esta presión equivale a la presión oncótica (P
osmótica de un coloide) de la muestra a
determinar.
■ Se denominan también osmómetros de
coloides por ser los más adecuados para
usar sobre soluciones coloidales.
FUNDAMENTO TEÓRICO DEL OSMÓMETRO DE PUNTO DE CONGELACIÓN
HTTPS://WWW.AICOMPANIES.COM/EDUCATION/OSMOLALITY/THEORY-OF-
FREEZING-POINT-DEPRESSION/

MICRO-OSMÓMETRO
HTTPS://VIMEO.COM/248918879

OSMÓMETRO CRYOBASIC 1
HTTPS://YOUTU.BE/YLGRD6XBOYM

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