REUNIÓN GRUPO DE TRABAJO DE

SEGURIDAD ALIMENTARIA
DE LA PTE FOOD FOR LIFE-SPAIN

Miércoles 10 de marzo 2021

(Videoconferencia)
CONFIRMACIÓN DE
ASISTENCIAS

(Circularemos los
contactos en el ACTA)
 ORDEN DEL DÍA
• Bienvenida y breve presentación de los asistentes.
• Propuestas de colaboración. Nuevos proyectos y networking:
- “El potencial de la nanotecnología para garantizar la seguridad alimentaria en alimentos y bebidas”. Mariano Oto,
Nucaps Nanotechnology.
- “Proyecto INSECTUM”. Cristina Fabregat, Leitat.
- “Lab to sample en la industria alimentaria”. Iván Nieto, Nulab.
- “PKF Attest: Plataforma de identificación de requisitos legales”. Leyre del Molino, Pkf Attest.
- “Novedades en la normativa From Farm to Fork y reglamento de transparencia”. Ana Canals, AESAN.
- “Oportunidades de financiación en proyectos de I+D en el sector agroalimentario”. Carlos Franco, CDTI.
• Actualización de las líneas de interés del GT.
• Oportunidades en formación.
• Actualidad y futuros eventos de la PTF4LS.
• Fechas de las próximas reuniones del GT.
• Ruegos y preguntas.
Líneas de interés del
Grupo
 Proyecto de control y eliminación de alérgenos
en la industria alimentaria: diagnostico en
laboratorio y rápido; eliminación y prevención.
 Proyecto sobre el uso de antimicrobianos de
origen natural para el control de patógenos.
 Seguridad en el uso de insectos para
alimentación humana y animal.
 Biofilms, detección, control y prevención
 Interrelación de la Seguridad Alimentaria con la
nueva estrategia de la Granja a la Mesa (From
Farm to Fork).
 Estrategias en Seguridad Alimentaria para hacer
frente al SARS-CoV-2.
 CURSO ONLINE
DISEÑO DE ESTUDIOS DE
INTERVENCIÓN NUTRICIONAL

¿Qué tipo de estudio ¿Cómo reconozco que ¿Qué necesito para

¿Qué deseo investigar?
puedo hacer? un estudio es “el mejor”? empezar mi estudio?

Fecha: 22 de marzo de 2021

Duración de 5 horas  de 9.00 a 14:00h

Más información  Escribir al correo: innovacion2@fiab.es

ACTUALIDAD Y FUTUROS EVENTOS
Jornada Virtual Open Innovation Madrid Norte Forum:
Tecnologías avanzadas en Alimentación (19 de noviembre
2020)
 JORNADA VITARTIS: Presentación de
Alimentos del Futuro (21 noviembre 2020)

OBJETIVO: Análisis y reflexiones para la “era post-confinamiento” en

la Industria Alimentaria. El papel de la innovación agroalimentaria en
los Alimentos del futuro. Presentación de los 50 proyectos más
innovadores de Castilla y León.
JORNADA ANEABE: SOSTENIBILIDAD DEL SECTOR DE
AGUAS MINERALES, PRODUCTO.PLANETA.
PERSONAS. (26 de noviembre de 2020)
JORNADA TÉCNICA SOBRE MEDIDAS DE APOYO A LA
INDUSTRIA AGROALIMENTARIA 4.0, MAPA (30 de noviembre
de 2020)
JORNADA CDTI: PRESENTACIÓN
HORIZONTE EUROPA (2 y 3 de diciembre de
2020)
Jornada de Biotecnología e Industria 4.0 de
ANFACO-CECOPESCA
(4 Diciembre 2020)
Webinar SECNA GROUP: “Natural colours for
food use. Vegetable extracts and foodstuff based
on anthocyanins and betalains” (10 Diciembre
2020)

 OBJETIVO: revision del estado de las dos fuentes

naturales de color rojo en la Alimentación:
 ¿Qué son? ¿De dónde vienen?
 Alternativas en el mercado
 Impacto en la Salud
 Características técnicas, control de calidad y
aplicación alimentaria
 Limitaciones y líneas de investigación
V Edición DEMO DAY SODENA (11 de
diciembre de 2020)
Jornada Transferencia de Tecnología CNTA 2020:
refuerzo del sistema inmunitario
(15 de diciembre de 2020)
Webinar UCAM: “Ensayos clínicos para demostrar la
efectividad de compuestos bioactivos” (13 enero 2021)

OBJETIVO: Transferencia
tecnológica de las capacidades
de 4 grupos de investigación
de la UCAM.

Casos de éxito de colaboración

con empresas de la IAB:
suplemento nutricional rico en
polifenoles para deportistas,
ajo negro en personas con
sobrepeso, nutraceúticos en
estudios pre-clínicos
(toxicidad).
CLUSAGA Webinario online: “Alimentación infantil:
oportunidades y tendencias en un mercado de futuro” (4
febrero 2021)
GRUPO CARINSA Jornada en formato mixto: “Descubriendo
el futuro del Sector de la Alimentación y Bebidas” (11 febrero
2021)
EN LA WEB…
 II EDICIÓN PREMIOS
“INGENIA STARTUP-FOOD FOR LIFE-SPAIN”

Reconocer y apoyar ideas de carácter innovador en diversos ámbitos

del sector agroalimentario con el fin de impulsar el talento emprendedor.
STARTUPS GANADORAS INGENIA 2020

STARTUPS FINALISTAS INGENIA 2020

 Webinar “Alérgenos en la Industria
Alimentaria: Desafíos y Tendencias” (16 de
marzo de 2021)

Se analizará la problemática de los alérgenos en la industria alimentaria desde el punto de

vista de los profesionales de la salud, las asociaciones y las empresas; y se profundizará en
las últimas técnicas de detección y eliminación de alérgenos.
Participación de: Cleanity, FIAB, AINIA, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España
(FACE), Importaco Casa Pons (IFS).
Webinar:
Tecnología NIRs y
Digitalización en Industrias
Cárnicas

 El 24 de marzo de 2021
 De 12:00 a 14:00 horas

Se mostrarán todas las

posibilidades de la
tecnología NIRS en el
proceso de digitalización de
la industria cárnica.

 Más información:
tecnico@anice.es
 FORO TRANFIERE 2021 (de febrero  14 y
15 de abril de 2021)

Foro multisectorial para la transferencia de conocimiento y tecnología en un

ecosistema de I+D+i nacional e internacional.
Coordinación con Plataformas Tecnológicas Españolas.
 ALIMENTARIA BARCELONA
Sept 2020  Mayo 2021 
4 al 7 de Abril 2022

OBJETIVO: Divulgación y puesta en valor de la las novedades y

retos en materia de Investigación, Desarrollo e Innovación en la
Industria de Alimentación y Bebidas.
 Murcia Food 2021 (17 a 21 de mayo de 2021)

The latest creations in the field of food technology, providing

companies from different European countries with an excellent
opportunity to hold bilateral meetings aimed at establishing
technology cooperation agreements.
FOOD 4 FUTURE Bilbao FoodTech World
Summit (15-17 junio 2021)
CALENDARIO DE REUNIONES
PTF4LS 2021

EN LAS FECHAS SUBRAYADAS SE

CELEBRARÁN REUNIONES DE DISTINTOS
GRUPOS DE TRABAJO EN EL MISMO DIA
 Financiación I+D+i sector
agroalimentario 2021-2027

Marco Financiero
Horizonte Europa Plurianual (MFP) NextGenerationEU
93.000M€ 2021-2027: 140.000 M€ (ES)
1.074.300 M€
• Cluster 6 72.000 M€ para 2021-23
• Misiones: Soil and Food Fondos Estructurales:
• BBI FEDER, FSE, FEADER,
• PRIMA FEMP, etc.
• EIT Food • Mecanismo de Recuperación y
• ERA-NETs/JPI Resiliencia: 59.168 M€
• Otros • MICIN- AEI; • REACT EU (2021-2023):
• CDTI 12.436 M€ (CCAA)
• ENISA
• MAPA
• MINCOTUR
• CCAA
 FECHA DE LAS PRÓXIMAS
REUNIONES

 22 de septiembre de 2021

¿RUEGOS Y PREGUNTAS?
 Secretaría General
PTE Food for Life-Spain:
sg@foodforlife-spain.es
C/ Velázquez, 64 3º
28001 Madrid

Marta Gil: m.gil@fiab.es 610 26 91 15

Jose Manuel Melendi: innovacion2@fiab.es 649 44 11 39
Eduardo Cotillas: e.cotillas@fiab.es 626 12 99 50