Solange Marcela Brevis Brevis

RUT: 12.906.005-0
Celular: +56995278145
e-mail: solangebrevis@gmail.com
https://www.linkedin.com/in/solange-brevis-50032a15

RESUMEN PROFESIONAL

Ingeniero en Alimentos, con especialidad en gestión pública, administración técnica y comercial de empresas,
evaluador y formulador de proyectos Científicos, Emprendimiento e Innovación. Profesional con una sólida
formación en ciencias e ingeniería de procesos de alimentos, calificado para diseñar, desarrollar y adaptar nuevas
tecnologías en el procesamiento de alimentos; formular nuevos productos y su estrategia de validación y
comercialización, considerando las normativas sanitarias nacionales e internacionales, procurando la preservación
del medio ambiente, involucrando la economía circular. Alto nivel de interlocución en sector público y privado,
relaciones con universidades y centros de I+D, manejo de equipos multidisciplinares, amplia cartera de clientes y
alto conocimiento sobre la gestión de la I+D+i, emprendimiento e innovación. Alto conocimiento en la gestión de
presupuestos públicos en colaboración con privados.

ANTECEDENTES LABORALES

Nov 2019 – A la fecha: Universidad del Desarrollo, Santiago. www.udd.cl

Coordinadora y Docente, Carrera Nutrición y Dietética, Facultad de Medicina, integrando la interdisciplina,
innovación y emprendimiento como modelo educativo, creadora e implementadora del Laboratorio de Diseño de
Alimentos e internados de profundización en Innovación de Alimentos. Creación y desarrollo de cursos online y
diplomados en formatos B-learning en diferentes temáticas para la industria alimentaria. Jornada Parcial.

Sept 2019 – A la fecha: Expositor de Charlas, Profesional de Apoyo en Proyectos Científicos y de Innovación,
Consultor y Evaluador Técnico Experto en I+D, Innovación y Emprendimiento Corfo, FIA, Prochile, Incuba UDD,
Premios Avonni, ANID, FONDEF, CONACYT Paraguay, CPA Rupanco, CFT RM, Mentora UDD y Cidere Biobío, Asvid;
Konectar; Club de Innovación, Neuroinnovation entre otras empresas. Jornada Parcial.

Sept 2011 – Sept 2019: CORFO, Santiago. www.corfo.cl

Asesor Sectorial Alimentos Procesados y Agroindustria, Pesca y Acuicultura.
Responsable de la coordinación y/o articulación constante con las instituciones involucradas en las iniciativas de
Innovación, Emprendimiento y Competitividad: “PROGRAMA DE INNOVACIÓN DE ALIMENTOS MÁS SALUDABLES”
(MINAGRI y Corfo), “PROGRAMAS ESTRATÉGICO NACIONAL EN ALIMENTOS” (MINSAL, MINAGRI, CORFO, PROCHILE
y privados), “REACTIVACIÓN DE RECONSTRUCCIÓN DE ZONAS DE CATÁSTROFES” (ATACAMA), “AUMENTO DEL
CONSUMO DE PESCADOS Y MARISCOS EN CHILE” y “Potenciar las Compras Locales en Compras Públicas de
Alimentos” (SUBPESCA, SERNAPESCA, JUNAEB y Corfo), “IFI CERO PERDIDA” (ODEPA, CORFO, FAO), “MARCAS
SECTORIALES DE PROCHILE” (Trabajo colaborativo con agregados comerciales y evaluación de proyectos),
“ATRACCIÓN DE CENTROS DE EXCELENCIAS” (Franhofer, UCDavis, entre otras) y “POTENCIAR Y ARTICULAR
CENTROS TECNOLÓGICOS”, con el fin de establecer mejoras de gestión y orientación a clientes externos y con las
direcciones regionales de Corfo, además, trabajar colaborativamente con el Ministerio de Desarrollo Social y Familia
(Elige Vivir Sano, Sename, Senama); Ministerio de Salud (etiquetado, reglamento sanitario, obesidad en niños);
Ministerio de Agricultura, Relaciones Exteriores, entre otros. Para clientes internos en Corfo, gestión de clima
laboral con recursos humanos y bienestar.

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Nov 2010 – Mayo 2011 ANASAC, Santiago. www.anasac.cl Key Account Manager Cuentas Industriales
Planificar y gestionar cartera de clientes, estudios de factibilidad de diferentes tecnologías en desinfección,
supervisar evolución de costos, mantener comunicaciones y relaciones internas, aplicar procedimientos y métodos
de trabajo para diferentes aplicaciones de concentración desinfectante en la industria alimentaria.

Junio 2006 – Nov 2010 INDURA, Puerto Montt y en Santiago. www.indura.cl . Key Account Manager Alimentos.
Charlista de las tecnologías aplicada a clientes. Supervisar evolución de costos, aplicar procedimientos y métodos de
trabajo, mantener información estadística del comportamiento de los indicadores de gestión, mantener comunicaciones
y relaciones internas, formular informes técnicos, planificar y gestionar metas productivas asignadas a informar resultados
de producción. Planificar y gestionar Cartera de Clientes. Amplios conocimientos en diferentes tecnologías de aplicación
a producto terminado con el fin de aumentar la vida útil, con gases como MAP, Congelación Criogénica, Atmósferas
Controladas y Dinámicas, Carbonatación, entre otros.

Marzo 2004 - Mayo 2006 Proyecto “Profo Alimentos Ñuble CORFO_ CEPRI”, Chillán, Profesional en Gestión de la Calidad e
Inocuidad Alimentaria. Implementación de HACCP, BPM y Producción Limpia; Eficiencia Energética; Cálculos de
Costos y Rendimientos, Mejoramiento en Seguridad en conjunto con la ACHS.

Dic. 2002 – Febr. 2004: Asesoría y Consultoría en ESI S.A.

Expositora de Cursos de Calidad e Inocuidad en Alimentos. Desarrollo de Informes técnicos- económicos, control y
reducción de los residuos industriales líquidos; Auditorías ambientales de producción limpia y selección de opciones
de mejoramiento; Concepción.

Marzo 2000 - abril 2004 Carnes Ñuble, Asesor Profesional, Chillán. www.carnes.cl
Elaboración e Implementación de HACCP, BPM para fines de exportación en el mercado israelita (Kosher), Europeo
y Estados Unidos en conjunto con el SAG (Servicio Agrícola y Ganadero).

ANTECEDENTES PERSONALES INFORMATICA

Nacionalidad : Chilena Domino de herramientas Office en entorno Windows (Power
Fecha de Nacimiento : 05 de Junio 1975 Point, Excel, Access, Project, Publisher) Lotus Notes y Outlook.
Estado Civil : Casada Matlab, Statgraphics, Hermes, SAP, CRM, SGP, Plataforma
Idiomas : Inglés técnico Canvas, Zoom, Miro.

FORMACIÓN ACADÉMICA Y DISTINCIONES

2022, MAGISTER EN POLÍTICAS PÚBLICAS, MENCIÓN ECONOMÍA Y GESTIÓN PÚBLICA, UDD.
2021, PREMIO A EXPERIENCIA DOCENCIA INNOVADORA 2020, UDD.
2021. MEJOR EVALUACIÓN ACTIVIDAD SEMANA DE INNOVACIÓN, UNIVERSIDAD DEL DESARROLLO (UDD).
2004, PREMIO ESCUELA INGENIERÍA EN ALIMENTOS (*)
2003, TITULO DE INGENIERO EN ALIMENTOS, LICENCIADO EN ING. EN ALIMENTOS (*)
(*) Facultad de Ciencias de la Salud y de los Alimentos, Universidad del Bío – Bío, Chillán.

FORMACION COMPLEMENTARIA

Curso
2022, Ecodiseño y Ciclo de Vida, InnovaImpacta, Corfo.
2022, Análisis de Riesgo en Inocuidad Alimentaria, MINAGRI,
ACHIPIA.
2021, Metodología COMPASS, UDD.
2021, Innovación y Formulación de Proyectos, UDEC FIA.
2021, Design Driven Decision Making, IDA.
Diplomado
2022, Diplomados(c): Investigación a la Ciencia Abierta (UDD).
2022, Investigación a la Docencia (UDD)
2021, Políticas de Gestión Indígena, Universidad del Desarrollo
(UDD).
2020, Docencia Universitaria, UDD menciones en Globalización y
Herramientas de Aprendizaje.
2019, Gestión Pública, UDD

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 2021, Ley Etiquetado Nutricional, Sercotec. 2018, Administración Empresas (Universidad Adolfo Ibáñez, UAI)
2021, Innovación Pedagógica en Contextos de 2015, Equipos Exitosos. (UAI)
Internacionalización, Universidad de Dalhousie, Canadá.
2020, Tutores Interdisciplinarios, UDD.
2020, Competencias Digitales Docencia, UDD.
2018, Ciencia y Economía en Innovación y Emprendimiento,
(UAI).
2018, Perspectiva de Género, Corfo.
2017, Marco Lógico y Construcción de Indicadores de
Desempeño. FLACSO, Chile.
2015, Aplicación RoadMapping, University of Cambridge.
2015, Economía Social, Ministerio de Economía.
2012, Modelos de Negocios, Universidad de Chile, UChile.
2011, Evaluación de Proyectos de Emprendimiento e
Innovación, UChile.

PAISES VISITADOS España, Alemania, Estados Unidos, Perú, Italia, China, Brasil, Canadá y Argentina.

ACTIVIDADES EXTRALABORALES.
Participación en diferentes mesas consultivas:
• Centro de Alimentos Procesados CEAP
• Centro regional de alimentos saludables CREAS
• CAPITULO CHILENO DE LOS ALIMENTOS CAPCHICAL
• INSTITUTO CHILENO PARA LA INGENIERIA EN ALIMENTOS ICHIA
• Sociedad Chilena Tecnología en Alimentos, SOCHITAL
• Colegio Ingenieros en Alimentos, Ciach, SUBPRESIDENTA 2023_2025.
• Balance de Alimentos Marinos, Subpesca.
• Mesa Consultiva de Aditivos, MINSAL.
• Mesa Consultiva de Pérdida y Desperdicios alimentarios, Odepa.

REFERENCIAS

Dr. Ricardo Maccioni Socio Fundador y Director Neuroinnovation, nominado al premio Nobel 2021.
Sra. Gloria Maldonado Presidenta de ENAP y Correos de Chile
Srta. Giovanna Muñoz Directora Centro de Alimentos Procesados CEAP, Talca.
Sr. Marcelo Torres Gerente General, INDURA, Santiago.
Sr. Marcelo Martínez Consejero Instituto de Fomento Pesquero.
Sr. Tadashi Takaoka Gerente Gral Socialab y Director de Metro Chile.
Entre otros…

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