ENSEÑANZA REVISTA ECUATORINA DE TERMODINAMICA

DICIEMBRE 2021
TERMODINAMICA Y EL CUERPO HUMANO
E. Castro
J. Jácome
J. Obando
Universidad UTE
QUITO, ECUADOR
e-mail: cristiane.castro@ute.edu.ec
jessenia.jacome@ute.edu.ec
jonathan.obando@ute.edu.ec
Elaborado el 2 de noviembre de 2021; enviado el 3 de diciembre de 2021

La termodinámica estudia varias formas de procesos de intercambio de energía y la relación

entre estos procesos y la temperatura. Las leyes de la termodinámica se aplican a todos los
campos de la ciencia, lo que hace que su interpretación parezca difícil, pero se considera que
la termodinámica es el recurso científico más utilizado, porque su comprensión permite a los
humanos entender completamente el medio ambiente y la existencia del universo relacionada
con el mismo. El conocimiento de la termodinámica es indispensable para los estudiantes de
la carrera de ingeniería civil, porque el estudio de los humanos significa estudiar la estructura
de la materia relacionada con los ecosistemas (incluido el universo).

Descriptores: temperatura; termodinámica; comprensión.

Thermodynamics studies various forms of energy exchange processes and the relationship
between these processes and temperature. The laws of thermodynamics apply to all fields of
science, which makes their interpretation seem difficult, but thermodynamics is considered to
be the most widely used scientific resource, because its understanding allows humans to fully
understand the environment and the existence of the universe related to it. Knowledge of
thermodynamics is indispensable for civil engineering students, because the study of humans
means studying the structure of matter related to ecosystems (including the universe).

Descriptors: temperature; thermodynamics; understanding.

INTRODUCCION lo conocemos como nutrición ya que a partir de

La termodinámica estudia la relación
entre el calor y la energía, por lo que se
considera adecuada para una amplia gama de
aplicaciones, una de las cuales es un proceso
humano.
El cuerpo humano puede ser
considerado como un sistema termodinámico
abierto, que debe mantener su temperatura
constante de 37ºC, aunque se encuentra en un
ambiente de temperatura generalmente baja,
que puede considerarse una media de 15ºC. Por
otra parte está continuamente intercambiando
materia y energía con sus alrededores a este
proceso lo llamamos metabolismo, ya que
consumiendo energía para desarrollar los
trabajos internos y externos, y para fabricar
moléculas estables el proceso se llama
anabolismo para lo cual necesita alimentarse,
ingiriendo moléculas de gran energía libre que
determinadas reacciones de combustión dan
lugar a productos de menor energía que lo
conocemos catabolismo.
MARCO TEORICO
Conocemos el nombre de
termodinámica en la rama de la fisca que hace
relación con las existencias de calor y el resto
de energías, ya que analiza los efectos que
poseen a nivel macroscópicos a través de su
temperatura, presión, densidad, masa y
volumen de cada sistema
Es decir, la termodinámica abarca la
energía, su almacenaje y sus diferentes
transformaciones. Actualmente la
Termodinámica se basa en dos orientaciones
que utilizan los conceptos de masa y energía.
La macroscopía estudia la materia sin
considerar su composición de partículas,
conocida como termodinámica clásica, ya que
sus contenidos están basados en los primeros La temperatura experimental es una
pasos de la ciencia es por ello que todos los propiedad que es igualmente válida para todos
textos básicos de la termodinámica se basan en los sistemas en equilibrio térmico entre sí.
la Termodinámica clásica y la microscopia en
cambio se estudia la composición de la materia
elaborando modelos de agentes
termodinámicos usados para la estimación de
las propiedades de sustancias puras.
Teniendo en cuenta que la vida es un
proceso irreversible desde el punto de vista de
la termodinámica y el ser humano, es un
sistema abierto, con intercambios de materia y
energía con su entorno mediante un proceso
isotérmico, consume energía en forma de
nutrientes para realizar trabajo interno y
externo respecto al sistema. El trabajo interno
es realizado por el metabolismo que cumple las -Primer principio: La ley de
funciones de reacción química, en la conservación de la energía establece que la
degradación de moléculas el catabolismo o energía no se puede crear ni destruir, solo se
para conformar moléculas el anabolismo puede transformar.
ambos casos liberan calor hacia el entorno, este La primera ley de la termodinámica, es
permite mantener su temperatura constante en una aplicación a los procesos térmicos de este
37ºC. principio y se refiere al trabajo y la
La primera ley de la termodinámica transferencia de calor en un sistema Gracias a
nos dice que la energía no se crea ni se una nueva variable termodinámica llamada
destruye, simplemente se transforma todos los energía interna.
principios de la termodinámica están basados La energía total en cualquier sistema
en sistemas en equilibrio Los seres vivos no de materia aislado no cambia con el tiempo.
son sistemas en equilibrio ya que la célula
demuestra que la vida requiere diferentes
condiciones entre los compartimentos intra y
extracelulares para su correcto funcionamiento
El hecho de que la temperatura interna
del cuerpo se mantenga relativamente
constante nos dice que existe un equilibrio
entre el aumento y la pérdida de calor, el
organismo produce una cierta cantidad de calor
en el proceso catabólico de los principios
inmediatos y también pierde una cierta
cantidad. de calor cantidad de calor.
mecanismos de irradiación, conexión y
evaporación, mientras que los factores externos -Segundo principio: Ninguna
que determinan la pérdida de calor son la conversión de energía es del cien por ciento
temperatura, la humedad del aire, la velocidad eficiente, ya que en cada conversión hay
de las corrientes de aire y la temperatura de los pérdida de energía, en forma de calor, por
objetos que están alrededor de. un individuo tanto, la energía se pierde irrecuperablemente.
está en equilibrio térmico, la ganancia es igual
al calor pérdida
METODOS
Principios de la termodinámica
-Principio cero: El principio establece
que existe una propiedad, llamada temperatura
experimental.
 -Tercer principio: describe algunas
propiedades del cero absoluto de la
temperatura
función de los cambios en la temperatura
ambiental y la intensidad de la actividad
realizada, ya que de la energía total liberada
durante el metabolismo se emplea
aproximadamente una quinta parte en el trabajo
y lo demás se libera en forma de calor; este
calor debe ser disipado para mantener las
condiciones de temperatura adecuadas en el
cuerpo humano.

Conceptos relacionados con la

temperatura y el cuerpo humano
-Una de ellas es a temperatura central
se toma internamente, por ejemplo, en el recto
o en el esófago y suele mantenerse dentro de
estrechos límites, por lo general 36,5-37,5 °C,
ya que es la temperatura a la que mayor eficacia
que muestra la mayoría de los procesos
metabólicos.

T. central + T. superficial
T. Ambiente
𝑻𝒄𝒐 = 𝟎. 𝟔𝟓𝑻𝒄 + 𝟎. 𝟑𝟓𝑻𝒔
En un medio ambiente Frio
𝑻𝒄𝒐 = 𝟎. 𝟔𝑻𝒄 + 𝟎. 𝟒𝑻𝒔
En un medio ambiente de Calor
-La temperatura periférica que se la 𝑻𝒄𝒐 = 𝟎. 𝟖𝑻𝒄 + 𝟎. 𝟐𝑻𝒔
identifica en la piel, mucosas, músculos,
extremidades, etc., es la temperatura normal
del cuerpo de una persona varía dependiendo
Balance Térmico
de su género, su actividad reciente, el consumo
de alimentos y líquidos, la hora del día y, en las Por lo tanto, si un individuo está en
mujeres, de la fase del ciclo menstrual en la que balance térmico, la ganancia es igual a la
se encuentren. perdida de calor:
𝑀 + 𝑅 + 𝐶 + 𝐾 − 𝐸 = 0 (𝐾𝑐𝑎𝑙/𝑚2/ℎ)
Cuando no existe equilibrio el calor se
puede calcular así:
𝐷𝑆 = 0.83 ∗ 𝑊(𝑇1 − 𝑇2)
Nota: 0.83= constante referida al
calor específico de los tejidos corporales
(Unidades: kcal/kg/°C)
- La temperatura corporal permite
evaluar la eficiencia de la regulación térmica
que se presenta en el cuerpo humano en
Termorregulación
La termorregulación es la capacidad
que tiene un organismo biológico para
modificar su temperatura dentro de ciertos
límites, incluso cuando la temperatura
circundante es muy diferente.
El hipotálamo compara la temperatura
en la piel con el valor de referencia de 37ºC, si
la temperatura corporal es mayor de 37ºC pone
en marcha mecanismos para que disminuya, si
es menor de 37ºC hace que ascienda. DISCUSION
Nota: Temperatura promedio en Cuál sería la diferencia entre calor
humanos 36.7 C y temperatura
Su diferencia es notoria ya que el calor
es la energía total del movimiento molecular en
una sustancia, que depende de la velocidad de
las partículas y esto es lo que causa que su
temperatura aumente o disminuye.
Por otros lados la temperatura es una
mediad de energía molecular media y no
depende del tamaño o tipo de partículas.
CONCLUSIONES
La termodinámica estudia la relación
entre el calor y la energía, por eso la gente
Afecciones piensa que se puede adaptar a una amplia gama
de aplicaciones, una de ellas es el proceso
-Hipotermia: La temperatura baja de humano, donde la primera ley de la
los 37 grados. termodinámica nos dice que la energía no se
-Hipertermia: Aumento por encima de crea ni se destruye sino que solo se cambia, es
37 grados. por eso que las reacciones más frecuentes de
los organismos vivos son irreversibles y es por
eso la aplicación de las leyes de la
termodinámica en los sistemas biológicos está
suficientemente restringida, en el proceso de
clasificación de las propiedades del sistema es
más complicado. Pero en general, podemos
decir que los organismos no son sistemas en
estado de equilibrio, ya que un organismo
abierto que intercambia energía y materia con
el medio ambiente y aproximadamente el 40%
de la energía producida se utiliza para trabajar
-Fiebre: Reacción del cuerpo a en forma de contracción muscular y actividad
infecciones. de las células nerviosas.
 BIBLIOGRAFIA
- Unknown. (2021, November 28). LEYES DE LA TERMODINÁMICA APLICADA EN EL
CUERPO HUMANO. Blogspot.com. https://biofisica-medica2.blogspot.com/2019/02/leyes-de-la-
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- Esther, D., & Zambrano, V. (n.d.). TERMODINÁMICA Y MEDICINA.

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- Martínez-Castilla, L., & Martínez-Kahn, M. (n.d.). Darwin y el desarrollo de otra ley de la

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Retrieved November 28, 2021, from http://www.scielo.org.mx/pdf/eq/v21n3/v21n3a8.pdf