NORMAS ISO

Las normas ISO son un conjunto de estándares con reconocimiento internacional que fueron
creados con el objetivo de ayudar a las empresas a establecer unos niveles de homogeneidad
en relación con la gestión, prestación de servicios y desarrollo de productos en la industria.

Las iniciales ISO son el acrónimo de International Organization for Standardization, y sus
orígenes se remontan 1946, como unión de otros organismos que existían previamente y cuyo
objetivo era la regulación y establecimiento de estándares para la fabricación (International
Federation of National Standarzing (ISA) y la United Nations Standards Coordinating Committee
(UNSCC)) a la reunión inicial, que tuvo lugar en el Instituto de Ingenieros Civiles de Londres,
asistieron 64 delegados en representación de 25 países.

Desde entonces y hasta la fecha se han creado más de 23.000 estándares que cubren multitud
de áreas de gestión, tecnologías y procesos de producción. Se trata de una organización no
gubernamental, en la que se encuentran presentes en 164 países, con 781 comités y subcomités
técnicos implicados en el desarrollo de estándares, y que tienen su Secretaria Central en
Ginebra, Suiza.

La certificación ISO 14001 tiene el propósito de apoyar la aplicación de un plan de manejo

ambiental en cualquier organización del sector público o privado. Fue creada por la Organización
Internacional para Normalización (International Organization for Standardization - ISO), una red
internacional de institutos de normas nacionales que trabajan en alianza con los gobiernos, la
industria y representantes de los consumidores. Además de ISO 14001, existen otras normas
ISO que se pueden utilizar como herramientas para proteger el ambiente, sin embargo, para
obtener la certificación de protección al medio ambiente sólo se puede utilizar la norma ISO
14001. El grupo de normas ISO, que contiene diversas reglas internacionales que han sido
uniformizadas y son voluntarias, se aplica ampliamente en todos los sectores de la industria.

GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL ISO 14001

Ponga la gestión medioambiental en el corazón de sus operaciones para lograr un éxito

sustentable. Este estándar internacional le ayuda a reducir el impacto ambiental, así como le
ayuda a hacer crecer su organización.
¿QUÉ ES ISO 14001?

ISO 14001 es un estándar internacionalmente aceptado que indica como poner un sistema de
gestión medioambiental efectivo en su sitio. Está diseñado para ayudar a las organizaciones a
mantenerse comercialmente exitosas sin pasar por alto sus responsabilidades
medioambientales. También puede ayudarle a crecer mientras reduce el impacto
medioambiental de dicho crecimiento. Un sistema ISO 14001 proporciona el marco para
permitirle cumplir con las crecientes expectativas de los clientes en cuanto a la responsabilidad
corporativa así como los requerimientos regulatorios y legales.

¿Cuáles son los beneficios de ISO 14001?

 Una mejor gestión medioambiental reduce el desperdicio y el uso de la energía

 Mejora la eficiencia para reducir el costo de operar su organización
 Demuestra cumplimiento para expandir las oportunidades de negocio
 Satisface las obligaciones legales para ganar mayor confianza de las partes interesadas
y el cliente
 Prepara para el cambio del panorama de confianza del negocio

¿PARA QUÉ SIRVE?

La norma ISO 14001 funciona según el método PDCA, es decir, Planificar, Hacer, Verificar y
Actuar. Al igual que otras normas ISO, presenta un marco con conceptos, estructuras y términos
comunes a otras normas de ámbito diferente para facilitar su implementación. La certificación
presenta una serie de beneficios para nuestra empresa:

COMPROMISO MEDIOAMBIENTAL

Las empresas u organizaciones que deciden implementar la norma ISO 14001 demuestran con
este método un compromiso y una gestión sostenible. Incorporar las cuestiones ambientales a la
hora de gestionar y organizar la empresa en toda la cadena de mando, desde alta dirección
hasta los empleados, facilita en gran medida que se cumplan con éxito los objetivos estratégicos
que se marca la empresa en cuanto al compromiso con el medio ambiente.

MEJORA DEL RENDIMIENTO EMPRESARIAL U ORGANIZACIONES

Al seguir la norma ISO 14001, en este caso la versión del 2015, se consigue una mejora y
optimización sustancial de la gestión de recursos. Lo que implica que se reduzca la posibilidad
de que ocurran ciertos riesgos ambientales como podrían ser emisiones de gases nocivos,
derrame de sustancias tóxicas, uso de productos no aptos para el consumo humano, etc.

Seguir esta norma implica también que no destinemos parte de los recursos de la empresa a
pagar sanciones por incumplimiento de la normativa del país en el que se opera, seguros para
evitar riesgos, etc.

MEJORA DE SU REPUTACIÓN EMPRESARIAL

Si se consigue demostrar que una empresa realmente está preocupada en cumplir con la
normativa medioambiental, reducir los posibles riesgos que se puedan producir y
consecuentemente evitar las sanciones que conlleva el incumplimiento de la norma se
conseguirá que la imagen de la empresa mejore. Esto dará lugar a una ventaja competitiva frente
a las demás empresas que no cumplan la norma ISO 14001. Por lo que no podrán acceder a las
ventajas anteriormente mencionadas.

¿Cuáles son los principales requisitos?

La norma ISO 14001 exige a la empresa crear un plan de manejo ambiental que incluya:
objetivos y metas ambientales, políticas y procedimientos para lograr esas metas,
responsabilidades definidas, actividades de capacitación del personal, documentación y un
sistema para controlar cualquier cambio y avance realizado. La norma ISO 14001 describe el
proceso que debe seguir la empresa y le exige respetar las leyes ambientales nacionales. Sin
embargo, no establece metas de desempeño específicas de productividad.

¿Cómo obtener la certificación?

La certificación ISO 14001 la otorgan agencias certificadoras gubernamentales o privadas, bajo

su propia responsabilidad. Los servicios de certificación para el programa ISO 14001 son
proveídos por agencias certificadores acreditadas en otros países, ya que todavía no existen
autoridades nacionales de acreditación en Centroamérica. Muchas veces, los productores le
pagan a un consultor para que les ayude en el proceso de preparar y poner en práctica el plan
de protección ambiental y después, el productor paga el costo de la certificación a la agencia
certificadora. ISO 14001 certifica la finca o la planta de producción, no el producto.
¿Cuáles son las principales ventajas y limitaciones?

La certificación ISO 14001 es bien conocida en el sector industrial. Con esta certificación se trata
de mejorar la manera en que una empresa reduce su impacto en el medio ambiente, lo que
puede crear beneficios internos al mejorar el uso de los recursos (por ejemplo, reduciendo el uso
de materia prima y energía, o mejorando el manejo de desechos). La principal limitación con ISO
14001 es que no hay requisitos específicos. Esto quiere decir que una empresa con metas muy
ambiciosas y una con metas más modestas, pueden ser certificadas por igual. En algunos casos,
una certificación ISO 14001 sólo significa que la empresa ha desarrollado un plan de protección
ambiental y que está cumpliendo con las leyes nacionales referentes al medio ambiente,
mientras que, para otras, implica mucho más. En consecuencia, el efecto depende en gran
medida del compromiso que asuma cada empresa de manera individual. Los productos de una
finca con certificación ISO 14001, no pueden llevar la marca ISO 14001 en la etiqueta y no
reciben ningún sobreprecio en particular. Dado que cada vez más empresas están obteniendo la
certificación ISO, es posible que esta norma no sea un factor determinante para obtener una
mayor ventaja en el mercado, pero como se mencionó anteriormente le puede traer beneficios
internos a la empresa.

APLICACIÓN DE LA NORMA ISO 14001 AL SECTOR TURISMO

El turismo se ha convertido en una de las actividades socioeconómicas principales de las

sociedades. Estas actividades generan importantes ingresos y puestos de trabajo, además
fomenta el conocimiento de otras culturas y la conservación del patrimonio.
Las actividades turísticas no solo aportan impactos positivos, algunas dan lugar a impactos
negativos sobre el medio ambiente tales como destrucción de hábitats, deterioro del paisaje
competencia por los recursos… Estos problemas se agravan por la concentración de la actividad
turística en los periodos vacacionales, o lo que es lo mismo la estacionalidad.
El turismo depende de de la calidad del entorno natural, entre otros aspectos, por lo que los
impactos ambientales pueden poner en peligro los futuros beneficios.

Hablamos de impactos que pueden ser:

 Estrés en el medio ambiente.

 Daños en los fondos marinos.

 Erosión del suelo, daño a la vegetación.

 Basuras, uso de detergentes.

 Destrucción del suelo.

 Atropello de animales.

 Riesgo de incendios.

 Impacto en aves.

 Impacto visual.

 Pérdida y división de hábitats.

Una organización turística puede implantar ISO 14001 y disfrutar de sus ventajas y beneficios, y
así paliar los impactos negativos que puedan ocasionar sus actividades y comprometerse con el
medio ambiente.
 Eliminación de barreras que impiden que la organización crezca.

 Cumplimiento de los requisitos de los turistas.

 Posibilidad de atraer clientes sensibles al tema ambiental.

 Disminución del gasto de energía eléctrica, agua…

 Obtención de méritos.

 Garantía del cumplimiento y control de los requisitos legales de temas ambientales.

Para que estos beneficios y otros derivados de la implantación de ISO-14001 lleguen, es

necesario que el sistema esté bien planteado desde el origen, por ello es imprescindible que se
identifiquen exhaustivamente todos los aspectos ambientales de la organización y, se
establezcan unos criterios para evaluarlos de manera objetiva.
Relación del turismo con la Gestión Ambiental

En las últimas décadas, uno de los sectores que más preocupación ha mostrado por el cuidado
del medioambiente ha sido el turismo.

No sólo se trata del cuidado y la preservación de costas, reservas, bosques y espacios naturales
a los que la industria hotelera, por ejemplo, se ha extendido progresivamente. Sin duda es un
elemento esencial. Sin embargo, esta relación va mucho más allá y quizá valga la pena subrayar
algunos elementos.

Para empezar, la adopción de un Sistema de Gestión Ambiental como el de la norma ISO

14001 aporta prestigio y distinción a las empresas, algo que puede constituirse en un plus en
cualquiera de las variantes del sector turístico.

Además, esto puede ayudar a satisfacer las necesidades de clientes que, conscientes de la

importancia de cuidar y preservar los entornos naturales, sólo buscan empresas que incluyan
estos valores en su filosofía corporativa.

Otro elemento importante, y que a menudo solemos pasar por alto, es que cualquier
organización, independiente del sector en el que se desenvuelva, genera algún tipo de impacto
en el medioambiente, ya sea positivo o negativo.

El reto principal es cómo armonizar las actividades logísticas típicas del sector turístico con el
equilibrio de los entornos naturales. En este caso, la gestión ambiental tendría como objetivo el
equilibrio entre los dos conceptos.

El reto es cómo armonizar las actividades del sector turístico con el equilibrio del
entornos

¿Qué aporta la norma ISO 14001 al turismo?

Además del prestigio y reconocimiento del que hemos hablado antes, implementar un Sistema
de Gestión Ambiental aporta otros beneficios en el sector turístico. Veamos algunos de los más
significativos y conozcamos su alcance:

 Aumenta el interés de clientes. No es sólo que se atraiga a los clientes que estén
comprometidos con cuidado de los entornos. También se trata de apuntar hacia otros
segmentos e inculcar esta preocupación.
 Minimiza el riesgo de accidentes ambientales. Hacer un buen uso de los recursos
naturales y promover prácticas responsables en los entornos, facilita una adecuada
adaptación de las empresas. Esto quiere decir que se minimiza el riesgo de sufrir
accidentes ambientales, sobre todo si las empresas operan en zonas en las que estén
expuestas a fenómenos ambientales latentes.
  Confianza en las poblaciones locales. La marca no sólo gana en prestigio entre los
clientes, sino también en las poblaciones o comunidades de los sitios en los que operan.
Esta es una idea fundamental a la que apunta la norma ISO 14001 cuando habla de
armonizar los conceptos de actividad comercial y gestión del medioambiente.
 Favorece la calidad de los servicios. Tras adoptar la norma ISO 14001, las empresas
imprimen un sello de calidad a sus servicios. Ejemplos concretos de ello pueden ser el
uso responsable de la energía o la promoción de hábitos como el reciclaje y el consumo
de alimentos sanos.
 Analiza el compromiso con otras normas y legislaciones. El Sistema de Gestión
Ambiental debe ir de la mano de requisitos legales propios de cada país, zona, región o
continente. Al hacer la evaluación interna de cada empresa, ya sea hotelera o de otro
tipo, se puede saber en qué medida se están cumpliendo dichas legislaciones y cómo la
norma ISO 14001 puede complementarlas o, incluso, reforzarlas. Es parte del objetivo.

El sector del turismo y su relación con los entornos

Como hemos visto, el turismo es uno de los sectores más vinculados a los entornos y el
medioambiente en general, lo cual exige la adopción de unas prácticas y procesos que
contribuyan a su cuidado y conservación. La Gestión Medioambiental reafirma este compromiso
para que la logística de la industria sea un elemento compatible al disfrute y el placer que nos
ofrecen los entornos.

Si aún no sabes por dónde empezar tu evaluación, la herramienta ISOTools te ayuda a identificar
aquellas prácticas de tu empresa que tengan un mayor impacto en el medio en el que opera, así
como a gestionarlos y/o mitigarlos.