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UNIVERSIDAD AUTONOMA GABRIEL RENE MORENO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS, ADMINISTRATIVAS
Y FINANCIERAS
INGENIERIA COMERCIAL

CHICKEN STYLE
ASIGNATURA: INVESTIGACION DE MERCADOS
SIGLA: COM 350
GRUPO: E
APELLIDOS Y NOMBRES:





CHAVEZ AVENDAÑO RONALD
CORIA RAMOS ANA PATRICIA
GUZMAN ZABALAGA JUAN CARLOS
HINOJOSA CONTRERAS LUZ MARINA
MONTERO REYES JOSE EDUARDO
SORIA ARABE SERGIO ANDRES

NOMBRE DEL DOCENTE: LOAYZA ENCINAS EFRAIN JULIO
SEMESTRE ACADEMICO: I – 2016
FECHA: 10 DE MAYO 2016
POLLO CHICKEN STYLE

todas computarizadas. Esta maquinaria es la siguiente:  3 freidoras a presión  2 cocinas industriales  2 arroceras industriales  3 mixers (mezcladoras para preparar las salsas) . La empresa desarrolla sus actividades en su edificio ubicado en el 3er anillo interno de la Av. además cumple con todas las normas establecidas por ley: Licencia de funcionamiento. OBJETO DE ESTUDIO La empresa CHICKEN STYLE es una empresa nueva en el mercado que se dedica a la comercialización y/o venta de comida rápida. Para el mantenimiento y la preparación de sus productos consta con un equipamiento de última generación. cámaras de seguridad. a vapor y por etapas que dan la ventaja de preparar cargas de 20 pollos en un tiempo de 29 minutos. tiene un gerente propietario llamado Rodrigo Salomón Asin. y está siendo planeado como un proyecto a largo plazo para expandirse como una nueva cadena en el mercado. televisores (3). Bolivia. Efraín Julio Loayza Encinas de la materia de investigación de mercado. por lo tanto la empresa es de razón jurídica una sociedad unipersonal. Código tributario. Fichas Ambientales.El presente trabajo se realiza a requerimiento del Lic. Asociando todas las causas del problema y escogiendo el área con mayor incidencia del problema. Noel Kempff Mercado #9 entre el Canal Isuto y Radial 26. La empresa CHICKEN STYLE inicio sus actividades en este rubro en el mes de Marzo 2016 en la ciudad Santa Cruz de la Sierra. 1. con un sistema de flujo de aire. juegos recreativos para niños de distintas edades. maquinaria alemana por primera vez en Bolivia. Aire Acondicionado (2). y este estudio se determinara a requerimiento de marketing. con la finalidad de aplicar los diferentes métodos y conocimientos adquiridos en la materia. Tiene como objetivo de coadyuvar en la toma de decisión de la situación problema de la empresa CHICKEN STYLE mediante las herramientas que nos brinda la metodología de investigación. música de ambiente.cuenta con mostradores (banners) para exhibir sus productos. Código de comercio.

Esta área en la empresa objeto de estudio tiene bien definido su manual de funciones. coordinando. comparación de la competencia ubicada en la misma zona en que esta se encuentra. durante estos 2 meses de emprendimiento ha atravesado por una situación de reducción en sus niveles de ventas y para hacer frente a la situación problema piensa diseñar una estrategia comercial en la empresa que permita incrementar los niveles de venta a través de una mejor publicidad. promoción de ventas. delegando. resolviendo problemas. es averiguar la preferencia de los clientes actuales y potenciales. estableciendo normas. Área operativa: . 5 freezers para el mantenimiento del producto. su atención se concentra en el trabajo consciente de la empresa su trabajo depende de lo que haga. ventas personales. 2. actúa comunicando. enseñando. El Sr. ANALISIS CONTEXTUAL 2.1 ANALISIS INTERNO Área administrativa: Administrador. Rodrigo Salomón Asin. manual de procedimientos. relaciones públicas y una capacitación continua al personal. frecuencia de compra de los consumidores. Para este propósito el requerimiento de información que la empresa CHICKEN STYLE hace al grupo de investigación de mercado. propietario de la empresa CHICKEN STYLE.

2ANALISIS PRELIMINAR O INFORMAL La inflación no afecta inmediatamente cuando la materia prima tiende a subir.Cocineros. Esto hace que la falta de capacitación de recursos humanos. (Elaboración propia en base a informe proporcionada por el propietario Rodrigo Salomón Asin.) GASCM EDAOE G JRMCS E UE I I N N I T S E TPREN R OI E D AO R S A D OP D IO E R T A R I O S 2. ya que estos han sido fijados en mutuo acuerdo con la competencia del rubro. (Elaboración propia en base a informe proporcionada por el propietario del negocio. ya que la empresa espera aproximadamente 4 meses para fijar una nueva tarifa de precios en caso de ser necesario.) . su vigilancia y mejora de servicios con el cliente. sus funciones y responsabilidades es pretender describir las actividades que deben seguirse en la realización de las funciones de las unidades operativas facilitando el control interno. de comunicación y coordinación entre los empleados de la empresa no haya una buena atención al cliente al no tener buena atención se pierde la clientela y bajan las ventas de la empresa y esto es una debilidad de la empresa. cajeros meseros y seguridad.

frecuencia de compra de los consumidores. comparación de la competencia respecto a precios. el propietario ha experimentado una reducción gradual en sus niveles de venta. Comparar la apreciación de los consumidores con respecto al precio de la  competencia que se encuentran alrededor del negocio.M. con  respecto al tipo de producto que consume. Conocer las preferencia de los clientes actuales y potenciales. y la estación del año. lo cual le preocupa para cumplir con los objetivos a futuro que tiene para el negocio. Noel Kempff Mercado n.3. de las personas ubicadas desarrolla sus actividades en la ciudad de Santa Cruz. . PLAN DEFINITIVO DE INVESTIGACION DE MERCADO DEFINICION DEL PROBLEMA Durante los primeros dos meses de este nuevo negocio. OBJETIVO GENERAL DE I. OBJETIVOS ESPECIFICOS  Determinar la preferencia de los clientes actuales y potenciales de los productos  del pollo CHICKEN STYLE. Conocer la frecuencia de compra de los consumidores del negocio. Identificar cuáles son los clientes actuales y potenciales con respecto a su  edad. Conocer sobre las promociones que son más atractivas para los clientes al momento de elegir un lugar para ir a comer con su familia y/o amigos. sexo y su ingreso económico. 9 entre el Canal Isuto y Radial 26. infraestructura ubicada en el 3er anillo Interno de la Av.