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FORMATO FICHA TECNICA DE EQUIPOS

CENTRO AGROPECUARIO LA GRANJA


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NOMBRE DEL LICUADORA


EQUIPO:
MODELO: 465-41 CAPACIDAD: 11/4LT
MARCA: OSTERIZER
SERIAL: 76-879-54 FECHA DE COMPRA: 2703/2003
CUENTADANTE: JUAN VELASQUEZ UBICACIÓN: COCINA
COD DE INVENTARIO NN CANTIDAD: 1
Foto del equipo con identificación de sus partes:

1. PERILLA SELECTORA.
2. TAPA.
3. BASO DE LICUADORA.
4. EJE CENTRAL.
5. POSTA CUCHILLAS.

FUNCIÓN Y USOS:
 Es un electrodoméstico de cocina para triturar los alimentos y conseguir una pasta de mayor o
menor liquidez según los ingredientes que se utilicen.
DESCRIPCIÓN FÍSICA:
 Consta de un motor eléctrico, desde donde, por medio de un eje que se conecta al vaso (en cuyo
fondo hay unas cuchillas en formas de hélice) y que hace girar las aspas de la misma, genera un
torbellino que atrae los alimentos hacia las cuchillas giratorias moliéndolos o triturándolos. Tiene
entre tres y cinco anchas y afiladas cuchillas que sirven para cortar y mezclar los alimentos.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
 Material estructural: Construida en acero inoxidable.
 Material cuchillas: Cuenta con un sistema de frenado de cuchillas.
 Motor eléctrico: Monofásico
 Motor de dos velocidades.
 Vaso: plástico, con capacidad de 11/4 litros.

Elaboró: Revisó: Aprobó:


Fecha: Fecha: Fecha:
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CONDICIONES DE SEGURIDAD EN EL USO:


 Lea todas las instrucciones. El uso indebido de aparato
Puede provocar lesiones personales.
 Asegúrese de que ya tapa de ya licuadora está bien cerrada
Antes de encender el motor. No retire la tapa mientras Ia
Licuadora está en funcionamiento.
 Evite el contacto con Ias piezas móviles.
 No introduzca los dedos ni otros objetos en el tubo de
Alimentación mientras esté en funcionamiento. Si los alimentos
quedan atascados en el orificio, utilice el empujador u otra
Pieza de fruta o verdura para empujarlos hacia dentro.
 No empuje nunca los alimentos con Ia mano. Utilice siempre
El empujador de alimentos incluido. Cuando no sea posible
utilizar este método, apague el motor y desmonte Ia licuadora
Para retirar los alimentos.
 5. El uso de accesorios no recomendados o no vendidos por
KitchenAid puede provocar incendios, descargas eléctricas
O lesiones.
ALISTAMIENTO:
 Alistar el vaso limpio y encajado en el eje.
 Verificar limpieza y desinfección del equipo.
 verificar que se encuentren todas las partes del equipo.
 Revisar las conexiones eléctricas correspondientes a los voltios requeridos para este equipo.
 Colocar el equipo en un lugar estable.
 Conectar el equipo a una fuente de electricidad
 Tener limpia y lista la tapa.
VERIFICACIÓN Y/O CALIBRACIÓN (INCLUYE FRECUENCIA):
Verificación
 Verificar que las partes del equipo se encuentran en buen estado.
Calibración
 La igienizacion debe ser después de cada uso.
INSTRUCCIONES DE USO:

 Se ajusta el baso en el eje.


 Se conecta el cable de electricidad.
 Se adiciona el alimento.
 Se coloca la tapa en la parte superior.
 Gire la perilla de inicio para licuar.
 Se gradúa dependiendo de la cantidad de carne o mezcla.

CONDICIONES DEL EQUIPO DESPUÉS DEL USO:

 El equipo queda apagado y desconectado.


 El equipo queda con sus cuchillas en óptimas condiciones.
 El equipo queda en condiciones de funcionamiento.
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 El equipo queda limpio y desinfectado, y armado con sus respectivas partes.


MANTENIMIENTO (ACTIVIDADES SEGÚN SU FRECUENCIA):

 Revisión previamente de las cuchillas.


 Evitar la presencia de objetos extraños o desechos de productos al interior del equipo.
 Mantenimiento correctivo: se debe realizar cada mitad de año.

LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN:

 Desconectar el equipo
 Lavarla con solución desinfectante
 Enjuagar muy bien
 Preparar el desinfectante
 Adicionar en desinfectante por todas sus partes
 Dejar aproximadamente 3 minutos
 Enjuagar con agua potable.

CONTROL ESPECIAL DURANTE EL MANEJO:

 Implantación adecuada para su manejo.


 Mientras el equipo esté en funcionamiento no desconectar.

Elaboró: Revisó: Aprobó:


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