PROGRAMA CADENAS DE VALOR INCLUSIVAS

USAID/PARAGUAY y FECOPROD

FONDO DE CO-FINANCIAMIENTO PRODUCTIVO PROYECTO

TECNIFICACIÒN DE LA PRODUCCIÒN AGRO-ECOLÒGICA Y ORGÀNICA DEL SÈSAMO BLANC0

SISTEMATIZACION DEL INFORME FINAL

1
INDICE
PORTADA………………………………………………………………………………………………….……………………………1
ACRONIMOS......................................................................................................................4
OBJETIVO GENERAL..........................................................................................................6
Logros del Proyecto. 6
1. OBJETIVOS ESPECIFICOS 7
Implementar las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad en la cadena productiva de sésamo blanco
en los departamentos de Concepción San Pedro y Canindeyú. 7
INDICADORES 7
Tabla1: Capacitaciones BPAS y Trazabilidad 7
Secuencia de la Cadena Productiva del Sésamo Blanco Agroecológico y Orgánico. 8
Ítems que han sido desarrollados para lograr incrementar el rendimiento del sésamo blanco. 9
Tabla 2: Volumen de sésamo blanco zafra 2016 – 2017. 10
Tabla 3: Volumen de sésamo blanco zafra 2017 – 2018 11
2. Instalar parcelas demostrativas de sésamo blanco en lugares estratégicos del área del proyecto para la
transferencia de conocimientos......................................................................................12
INDICADORES 12
Tabla 5: Cantidad de parcelas demostrativas instaladas zafra 2017-2018 13
Imágenes: Parcelas demostrativas instaladas.................................................................13
3. Incorporar el uso comunitario de sembradoras para mejorar la densidad de siembra y minimizar riesgos
de enfermedades............................................................................................................14
INDICADORES 14
3.1. En el periodo de 24 meses por lo menos 30 sembradoras son entregadas a productores/as en
Concepción, San Pedro y Canindeyú. 14
Tabla 6: Organizaciones de productores beneficiados con sembradoras de doble hilera 14
4. Incentivar el uso de semillas de sésamo blanco con tratamiento orgánico de los cuales en dos años el 40
% tendrán certificación orgánica y el 60 % agroecológico..............................................15
INDICADORES 15
Tabla 7: Variedades de semillas de sésamo blanco 15
5. Incorporar el uso máquinas de pre limpiadoras de granos de sésamo blanco para obtener un
producto de mejor calidad y mejores precios en el mercado........................................16
INDICADORES 16

2
 Tabla 8: Organizaciones de productores que recibieron pre limpiadoras de granos 16
6. Almacenar el producto considerando las buenas prácticas de post cosecha.........17
INDICADORES..................................................................................................................17
7. Asegurar la comercialización del sésamo blanco mediante acuerdos entre empresa y organizaciones
de productores................................................................................................................19
INDICADORES 19
Tabla 9: Organizaciones de productores que comercializaron de forma conjunta 19
Razones por las cuales no se cumplieron los objetivos establecidos 20
Los desafíos internos 20
Los Riesgos Externos 21
9. Aprendizajes...............................................................................................................21
Lecciones aprendidas 21
10. Historias de éxito.......................................................................................................21
11. Acciones para la sostenibilidad................................................................................22
12. Cumplimiento ambiental...........................................................................................23
A continuación existen algunos ítems a tener en cuenta y reforzar en intervenciones futuras para el
cumplimiento de las normas y protocolos ambientales 23
13. Recomendaciones.....................................................................................................23
14. Informe del Departamento Orgánico......................................................................24

3
ACRONIMOS
BPAS Buenas Prácticas Agrícolas
BCS K i w a B C S Ö k o - G a r a n ti e G m b H
SENAVE Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de
Semillas
UNOPS Entidad de la Naciones Unidas que provee Servicios de Administración de
Proyectos
FECOPROD Federación de Cooperativas de Producción
USAID Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional
AF Agricultura Familiar
TN Toneladas
HAS Hectáreas
KG Kilogramos

4
 RESUMEN EJECUTIVO

EL presente informe del Proyecto Tecnificación de la Producción Agro-ecológica ejecutada por la Empresa
Bioexport S.A con el apoyo de la Fecoprod/Usaid mediante el Programa Cadenas de Valor Inclusivas expresa
sus resultados, logrados, obtenidos en los 23 meses realizado en tres Departamentos, Concepción, San Pedro
y Canindeyú involucrando a 11 organizaciones.

EL Iinforme ha permitido comprobar que Paraguay es competitivo en la producción de varios rubros

producidos por la Agricultura Familiar y que los mismos pueden contribuir de manera significativa a generar
ingresos para las familias rurales, contribuir a la diversificación, fomentar el arraigo y apoyar la reducción de la
pobreza.

Las oportunidades para los pequeños productores se encuentran presentes en varios rubros en este caso el
sésamo blanco agroecológico y orgánico tienen una elevada demanda intensiva en los países como Japón,
Alemania y EEUU, actualmente no es cubierta con la producción local, pese a las excelentes condiciones
climáticas y la fertilidad del suelo. Oportunidades importantes cuyo potencial de producción y exportación
brinda oportunidades para los AF pequeños productores agrícolas del país.

Los resultados obtenidos han permitido identificar que la Agricultura Familiar con un fuerte apoyo en la
innovación, introducción de tecnologías en los sistemas de producción, post-cosecha y la comercialización
conjunta del sésamo blanco agroecológico y orgánico brindan nuevas oportunidades de mercados sostenibles
debido a mejoras en los rendimientos así como en la calidad e inocuidad de la materia prima, mediante estos
resultados se obtiene competitividad en las cadenas productivas y cadenas de valor buscando de ese modo
contribuir con el desarrollo económico, social y ambiental de los productores/as beneficiarios del Proyecto.

Los logros alcanzados de acuerdo a las metas de aproximadamente 500 Tn de sésamo trazable
agroecológico y orgánico exportadas hasta diciembre del 2018. han sido: zafra 2016/7 de 350.000 kg y la
zafra de 2017/8 ha sido 718.000 kg llegando a un total de 1.068.000 kg de sésamo blanco agroecológico y
orgánico. En el primer año ha sido beneficiarios 285 productores/as y en el segundo año 706 productores/as
llegando a una totalidad 991 productores/as

de 500en las dos zafras 2016/7 y 2017/8 en cuanto a Tn es de

Zafra 2016/7 has ido kg
Zafra 2017( ha sido 718.000 kg

sido comercializado xxxxxx de sésamo blanco agroecológico y orgánico de xxxx generando ingreso de Gs. 6056.517.061, $
1.081.520.903, incluyendo el primer año a 285 productores/as y el segundo año a 706 productores/as, beneficiando a
991 productores/as logrando a un aumento de rendimiento de 662 kg/ha, la obtención de master de la certificadora
BCCS y la calidad e inocuidad de la materia prima cosechada en los dos años de ejecución del proyecto

5
OBJETIVO GENERAL

Innovar el sistema de producción, comercialización conjunta y post-cosecha de la cadena de valor del

sésamo blanco agroecológico y orgánico mediante la introducción de tecnología apropiada a la agricultura
familiar.

Logros del Proyecto.

 Se logró que 870 productores/as mediante su predisposición, conciencia y constante

comunicación con los técnicos del proyecto realicen las aplicaciones de las buenas prácticas
agrícolas, la trazabilidad en la cadena productiva del sésamo blanco agroecológico y orgánico.

A continuación se mencionan las BPAs y Trazabilidad realizadas por los beneficiarios/as.

 La selección y buena preparación de terreno.
 El uso, manejo adecuado de las sembradoras
 El uso de semilla de calidad.
 La siembra oportuna y cuidados culturales realizados en tiempo y forma.
 Seguimiento y monitoreo constante.
 Uso, manejo adecuado de insumos, insecticidas orgánicos.
 La aplicación de las cosechas y post cosechas.

 Mediante el proyecto se logró que 870 productores/as realicen un cambio de cultura de trabajo, que
consistía producir en un sistema convencional y pasar al sistema de producción agroecológica y
orgánica como resultado se consiguió la obtención del título del MASTER, Codificación, Trazabilidad y
Status de los productores/as agroecológicos y orgánicos (nuevos/antiguos) en la planilla general de la
certificadora orgánica BCS.
 La instalación de 26 parcelas demostrativas sésamo blanco agroecológico y orgánico.

 El uso de tecnología en la cadena productiva de sésamo blanco, mantenimiento regulación de 30

sembradoras y 9 máquinas pre limpiadoras.
 El cumplimiento de la metas con la comercialización de 740 Tn de Sésamo a los mercados Europeo,
Japones y Americano..
 Calidad e Inocuidad de la materia prima entregada por los beneficairios, respaldado por los análisis
laboratoriales del SENAVE.
 Disminución de Costo de Producción.
 Aumento de rendimiento del sésamo blanco agroecológico y orgánico por ha 662 Kg/Ha versus el
promedio nacional < a 300 kg/Ha.
 El buen desarrollo vegetativo (vigor, sanidad, buen crecimiento de las plantas y reproductivo (aumento
de capsulas por plantas) de la cadena productiva del sésamo blanco.
 El uso y aceptación de semillas certificadas.
 El uso racional de los insumos, defensivos orgánicos.
 Trabajo articulado con instituciones públicas y privadas Ministerio de Agricultura y Ganadería,
UNOP/Itaipu y Municipalidad, apoyo en la preparación de suelo de 560 has en los distritos de Horqueta
Lima y Maracaná y el apoyo en la comercialización conjunta mediante el apoyo logístico en trasporte.
 Empoderamiento del capital humano mediante la autogestión, el productor/a se siente más
protagonista la cual mejora la tomas de decisiones acerca del cultivo y labores a realizar.
 Mejora la integración social en la zona.
 Existe mayor y mejor información, comunicación entre los productores/as la cual promueve un vínculo
de confianza y credibilidad.

6
 1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Implementar las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad en la cadena productiva de sésamo blanco en
los departamentos de Concepción San Pedro y Canindeyú.

INDICADORES
1.1. Desde 1 Junio de 2016 al 31 de Mayo 2018, por lo menos 1000 productores/as de los Dpto. de Concepción,
San Pedro y Canindeyú participan en capacitaciones sobre las buenas prácticas agrícolas y trazabilidad.
Un aspecto muy importante, valorado por los productores/as y técnicos durante la ejecución del Proyecto de
Tecnificación de la Producción de Sésamo Blanco Agroecológico y Orgánico ha sido la aplicación de las Buenas
Prácticas Agrícolas y la Trazabilidad de las fincas en las cueles se logró realizar un cambio de cultura de trabajo
mediante un compromiso y disciplina en ejecutar la tecnología recomendada en cuanto a labores en la cadena
productiva del sésamo así como en otros rubros de renta y auto consumo con el propósito de obtener mejores
rendimientos. La producción obtenida es el resultado de la adquisición de los conocimientos teóricos y
prácticos en vista a la mejora del rendimiento, acompañado del mejoramiento de los precios del sésamo que
apunta a mercados sostenibles aspectos que incidieron en que los productores/as tengan una mejora en sus
ingresos.
Capacitaciones sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) y Trazabilidad que recibieron durante los dos años
de ejecución (zafra 2016/2017 y 2017/2018).

Tabla1: Capacitaciones BPAS y Trazabilidad

NUMERO DE PARTICIPANTES
DISTRITOS NOMBRE DE LAS ORGANIZACIONES
CAPACITACIONES
Coordinadora en Defensa de la 112
Lima Soberanía 99 5
Maracaná Comité San Isidro 27 377
Ceprohor, Agronor/Apac, Comité Calle
Horqueta 9 Asociación Brasil Cue, 8 de Diciembre 54 675
Yatayty del Norte Consejo de Desarrollo Guavira 24 369
Itacurubi del 7
Rosario Cooperativa Carolina 10 5
25 de Diciembre Comité 18 de Julio 6 74
Total 220 2695

Observación: Se realizaron 220 capacitaciones a las 11 organizaciones involucradas en el proyecto sobre

Buenas Prácticas Agrícolas y Trazabilidad, es importante resaltar que en gran medida hubieron productores que
participaron en más de una ocasión y mencionar en especial que la Buenas Prácticas Agrícolas se inicia desde la
selección de terreno hasta la cosecha y post cosecha de esa manera justificar el número de participantes en las
capacitaciones. Estas capacitaciones están respaldadas mediante planillas que fueron entregadas por medio
digital (PDF).

7
Desde el punto de vista de la aplicación de la Buenas Prácticas Agrícolas mencionamos que existen 4 prácticas
agronómicas que se realizaron el 100 % de los beneficiarios que son:

 Buena selección y preparación de terreno

 Siembra oportuna y densidad adecuada
 Cuidados culturales
 Manejo y uso adecuado de insumo

Estas prácticas han sido valorados por los productores/as y se logró buenos resultados en especial en estos
aspectos tales como:

 Menor cantidad de uso de semillas

 Densidad de plantas adecuados por has
 Uso adecuado y manejo de sembradora
 Sanidad de planta
 Calidad de materia prima
 Disminución de Costo de Producción
 Aumento de rendimiento por ha (promedio nacional < a 300 kg/ha)
 Inocuidad del Producto

Observación: Las aplicaciones de estas prácticas están presentes en la planilla de seguimiento y monitoreo.

Secuencia de la Cadena Productiva del Sésamo Blanco Agroecológico y Orgánico.

8
1.2. Alrededor de 600 productores/as incrementan su rendimiento en un 80 %.

Mediante la planificación de actividades durante los dos años de ejecución del proyecto se establecieron
estrategias de capacitaciones teniendo en cuenta ciertos aspectos importantes que hacen que el productor se
sienta comprometido y haya participado en las capacitaciones:

 El horario de capacitación
 Metodología participativa de las capacitaciones
 Tiempo de duración de la capacitación
 Practicas innovadoras, uso de tecnología aplicadas en fincas de productores justificando por qué
realizar y que beneficios se logra
 Entrega de materiales de capacitación como soporte

Las capacitaciones teóricas y prácticas realizadas motivan a los productores/as y con eso se logra mayor
compromiso para la aplicación efectiva de las prácticas agronómicas en su finca.
Se establecieron actividades específicas que los productores/as debían realizar para iniciar un sistema de
producción para mejorar la renta del rubro apoyado.

Ítems que han sido desarrollados para lograr incrementar el rendimiento del sésamo blanco.

1. Transferencias de conocimientos en tiempo y forma

2. Instalación de parcelas demostrativas
3. Entrega de gacetillas sobre Importancia de la producción agroecológica y orgánica
4. Capacitación teórica y práctica sobre BPAs. (Buena selección y preparación de terreno, uso y manejo
adecuado de sembradora, cuidados culturales
5. Entrega de semillas certificadas por el Senave
6. Uso y manejo adecuado de insumos orgánicos.
7. Capacitación sobre Buenas Practicas de Cosecha y Post Cosecha

En ese sentido mediante la aplicación de estos ítem logramos que unos 870 productores/as hayan logrado
un promedio de 662 Kg/Ha por lo que lograron superar el rendimiento promedio nacional de 300 kg/ha a
nivel país en sésamo blanco.

Rendimientos en Kg en promedio obtenidos en las organizaciones involucradas al proyecto en los dos años
(zafras 2016/2017 y 2017/2018) en los Departamentos de Concepción, San Pedro y Canindeyú.

1000 720 871

800 727
595
600 569 575 602 627 742
567 689 662
400
200
0

9
1.3. Aproximadamente 500 Tn de sésamo trazable agroecológico y orgánico exportado hasta Diciembre del
2018.

La Empresa Bioexport .S.A mediante el vínculo y el apoyo de la Fecoprod/Usaid a través Programa Cadenas de
Valor Inclusivas en cuyo marco se apoya a través del Proyecto Tecnificación de la Producción de Sésamo
Blanco Agroecológico y Orgánico, se logro la ejecución de las actividades en tres Departamentos, Concepción,
San Pedro y Canindeyú involucrando en el primer año a 8 organizaciones.

Volumen de sésamo blanco agroecológico y orgánico que realizaron la comercialización conjunta en el

primer año (zafra 2016/2017).

Tabla 2: Volumen de sésamo blanco zafra 2016 – 2017.

NUMEROS DE VOLUMEN
VALOR DE LA
DISTRITOS PRODUCTORES/A COMERCIALIZADO
COMERCIALIZACIÓN (Gs)
S (Kg)
Lima 125 155.090 775.450.00
Maracana 21 16.331 81.655.000
Horqueta 76 77.034 385.170.000
Yatayty del Norte 34 16.893 84.465.000
Coop Carolina 20 19.652 98.260.000
Total 276 285.000 1424.940.000

Mediante el trabajo conjunto realizado con los organizaciones el primer año se realizó la comercialización
conjunta de sésamo blanco agroecológico y orgánico en un volumen de 285.000 kg se estima que mediante el
procesamiento de la materia prima en las maquinas densimetricas que se encuentra en la Planta de Limpio de
la Empresa Bioexport S.A, se logró alcanzar una materia prima de calidad y se exporto 265.000 Kg.

En el segundo año se involucraron 11 organizaciones es decir ingresaron 2 organizaciones más del

Departamento de Concepción, Distrito Horqueta y 1 organización del Departamento San Pedro, Distrito de 25
de Diciembre.

10
Volumen de sésamo blanco agroecológico y orgánico que realizaron la comercialización conjunta el segundo
año (zafra 2017/2018).

Tabla 3: Volumen de sésamo blanco zafra 2017 – 2018

NUMEROS DE VOLUMEN VALOR DE LA

PRODUCTORES/AS COMERCIALIZADO COMERCIALIZACION
DISTRITOS
(Kg) (Gs)
Lima 243 202.181 987.240.000
Maracana 86 46.938 239.573.000
Horqueta 175 145.179 828.058.300
Yatayty del Norte 56 30.313 153.168.100
25 de Diciembre 44 25.270 127.966.000
Cooperativa Carolina 58 60.308 381.950.667
Total 662 510.189 2.717.956.067

Teniendo en cuenta el volumen comercializado de 510.189 kilos con las organizaciones de productores/as
involucrados se estima que mediante el procesamiento de la materia prima en las maquinas densimétricas
que se encuentran en la Planta de Limpio de la Empresa Bioexport S.A se estima que se tendrá materia prima
de calidad para exportar alrededor de 475.000 Kg.

Por lo tanto en los dos años del proyecto, 938 productores/as lograron realizar la comercialización conjunta de
sésamo blanco agroecológico y orgánico con la Empresa Bioexport S.A, se logrará exportar a los mercados de
Europa, Continente Americano y Japón un volumen de aproximadamente 740 TN. En el segundo año
aproximadamente 320 productores/as del proyecto realizaron la venta de su sésamo blanco agroecológico y
orgánico a otras empresas por motivos de precio en la cual existió una diferencia de Gs 250.

11
2. Instalar parcelas demostrativas de sésamo blanco en lugares estratégicos del área del proyecto
para la transferencia de conocimientos.
INDICADORES

2.1. En el periodo de 24 meses por lo menos 9 parcelas demostrativas sésamo agroecológico y orgánico
instaladas en los departamentos seleccionados.

Durante la ejecución del Proyecto Tecnificación de la Producción de Sésamo Blanco Agroecológico y Orgánico
se instalaron 26 parcelas demostrativas en los dos años, zafras 2016/8 en las distintas zonas de intervención
del Programa Cadenas de Valor Inclusivas estas actividades han sido apreciadas por los beneficiarios debido a
que se utilizaron parcelas en la cual se realizaron prácticas agronómicas en tiempo y en forma aplicando los
conocimientos teóricos y prácticos con el propósito demostrar que se puede lograr buen rendimiento a menor
costo de producción.

Tabla 4: Cantidad de parcelas demostrativas instaladas zafra 2016-2017

VARIEDA
NUM. COOPERADOR DEPARTAMENTO DISTRITO COMUNIDAD SUPERFICIE
D
1 EVER VILLAR CANINDEYU CURUGUATY SAN ISIDRO 1,5 EB
2 JUAN MARTINEZ SAN PEDRO YATAYTY DEL NORTE GUAVIRA 0,5 EB
3 ARSENIO ROBERTI CONCEPCIÒN CONCEPCIÒN CAACUPEMI 0,5 EB
4 LIDIA BRIZUELA CONCEPCIÒN HORQUETA SANTA LIBRADA 0,5 EB
5 CASILDO LOPEZ CONCEPCIÒN HORQUETA BRASIL CUE 0,5 EB
6 COOP CAROLINA SAN PEDRO I ITACURUBI DEL. ROS. .CAROLINA 0,5 EB
7 ZENEN ZAMUDIO SAN PEDRO LIMA PRIMAVERA 0,5 K2
8 DARIO BRITEZ SAN PEDRO LIMA SAN BLAS 0,5 K2
9 DANIELA TOLEDO SAN PEDRO LIMA NARANJATY 0,5 K2
10 REYNALDO GODOY SAN PEDRO LIMA TEKOPUAHU 0,5 K2
11 ELIAS ALBERT SAN PEDRO LIMA SARGENTO 0,5 K2
12 MIRNA CHENA SAN PEDRO LIMA PRIMAVERA 0,5 K2
  Total     7  

12
 Tabla 5: Cantidad de parcelas demostrativas instaladas zafra 2017-2018

NUM. COOPERADOR DEPARTAMENTO DISTRITO COMUNIDAD SUPERFICIE VARIEDAD

1 CECILIO FERNANDEZ CONCEPCIÒN CONCEPCION CAACUPEMI 0,5 ESC.BL
2 MILCIADEZ VELAZQUEZ CONCEPCION HORQUETA CALLE 9 1 K2
3 ALTAGRACIO MEDINA CONCEPCION HORQUETA SANTA LIBRADA 1 K2
4 MILCIADEZ ARCE CONCEPCION HORQUETA BRASIL CUE 1 K2
5 ALEJANDRO MONZON SAN PEDRO YATAYTY DEL NOR. SANTA LUCIA 1 K2
6 EMILIANO MORALES SAN PEDRO YATAYTY DEL NOR. GUAVIRA 1 K2
7 HERIBERTO DIAZ CURUGUATY MARACANA SAN ISIDRO 1,25 K2
8 ARNULFO JAIME CURUGUATY MARACANA SAN ISIDRO 0,2 K2
9 DARIO BRITEZ SAN PEDRO LIMA SANTA LUCIA 0,25 K2
10 EVER VILLALBA SAN PEDRO LIMA MARISCAL LOPEZ 2 K2
11 AURELIANO AVALOS SAN PEDRO LIMA PRIMAVERA 1,5 K2
12 ZENEN SAMUDIO SAN PEDRO LIMA PRIMAVERA 1 K2
13 CRISPIN VARELA SAN PEDRO ITACURUBI DEL ROS. PEGUAHO 1 K2
14 DARIO GONZALEZ SAN PEDRO ITACURUBI DEL ROS. CAROLINA 0,3 K2
  TOTAL       13  

Imágenes: Parcelas demostrativas instaladas

Técnicos: Robert Jaime/Cooperativa Carolina Fabricio Samudio/Coordinadora en la Defensa

de la Soberanía

13
3. Incorporar el uso comunitario de sembradoras para mejorar la densidad de siembra y
minimizar riesgos de enfermedades

INDICADORES

3.1. En el periodo de 24 meses por lo menos 30 sembradoras son entregadas a productores/as en Concepción,
San Pedro y Canindeyú.

El Programa Cadenas de Valor Inclusivas mediante el Proyecto Tecnificación de la Producción de Sésamo

Blanco Agroecológico y Orgánico realizo la entrega de 30 sembradoras de doble hileras cuya característica
particular es que la siembra se puede realizar con tres tipos de semillas diferentes, sésamo blanco, chía y
poroto mungo esta sembradora ha sido muy valorada por los beneficiarios debido a su fácil manejo.

Tabla 6: Organizaciones de productores beneficiados con sembradoras de doble hilera

ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES QUE RECIBIERON LA ENTREGA DE SEMBRADORAS DE DOBLE HILERAS

NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTO DISTRITO

 Menor cantidad de CANTIDAD
semillas utilizada por ha.
COMITÉ SAN ISIDRO CANINDEYU
1,6/1,8 kg MARACANA 3
CONSEJO DE DESARROLLO. GUAVIRA SAN PEDRO YATAYTY DEL NORTE 4
 La germinación inicia en tres días.
COOPERATIVA CAROLINA SAN PEDRO ITACURUBI DEL ROSARIO 3
COMITÉ 18 DE Julio 
SAN PEDRO Buen crecimiento stand y
25 DE DICIEMBRE uniformidad de
2
COORDINADORA EN DEFENSA DE LA SOBERANIA plantas por hectáreas LIMA
SAN PEDRO 4
CEPROHOR CONCEPCIÒN
 Disminución de HORQUETA
costo de producción con 4la
AGRONOR CONCEPCIÒN HORQUETA 2
aplicación de las BPA.
CAACUPEMI CONCEPCIÒN CONCEPCION 2
ASOCIACION DE PEQ. PROD. DE BRASIL CUE  La siembra en una HORQUETA
CONCEPCIÒN hectárea se realiza en una hora
2
CAMPO COMUNAL CALLE 9 CONCEPCIÒN HORQUETA
con tracción animal/caballo. 2
Entrega de 30 Sembradoras
APAC CONCEPCIÒN HORQUETA 2
Plan de Negocios de $ 23.454.-
 TOTAL     30

14
 4. Incentivar el uso de semillas de sésamo blanco con tratamiento orgánico de los
cuales en dos años el 40 % tendrán certificación orgánica y el 60 % agroecológico.
INDICADORES

4.1. Entrega de semillas de sésamo blanco con tratamientos orgánicos al 100 % de los beneficiarios del
proyecto.

La Empresa Bioexport S.A realizo la entrega de 1.371 paquetes de 2,5 kg de sésamo blanco variedad escoba
blanca y K2 a las 10 organizaciones involucradas en el Proyecto, estas semillas han sido tratadas con Tierra
Biatomea un producto orgánico, cuya presentación es en polvo permitido por la Certificadora BCS y el
SENAVE, estas semillas han sido fiscalizadas, certificadas y aprobadas por dicha institución, por tal motivo se
realizó la habilitación, disposición y recomendación de la de las mismas para la producción de sésamo blanco
y agroecológico en las zafras de 2016/2017 y 2017/2018.

Tabla 7: Variedades de semillas de sésamo blanco

VARIEDADES DE SEMILLAS ENTREGADAS A LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES/AS

  AÑO 1   AÑO 2    
ORGANIZACIONES VARIEDAD K2 VARID/ES.B VARIEDAD K2 VARID/ES.BLA/ TOTAL
COORDINADORA DE LIMA 50   160 10 220
CONSEJO DE DESA. GUAVIRA 50 10 105   165
COMITÉ SAN ISIDRO 60   95   155
COOPERATIVA CAROLINA 40 10 63   113
18 de JULIO     120   120
KAACUPEMI 18 9 10 50 87
AGRONOR 20 10 50 100 180
CEPROHOR 20 20 80 30 150
BRASIL CUE   27 40 20 87
CALLE 9   75 20 95
TOTAL HAS 258 86 798 230 1.372

A continuación se inserta el documento en la cual el producto está certificado por el SENAVE y el paquete de
semillas de sésamo blanco utilizado.

15
 5. Incorporar el uso máquinas de pre limpiadoras de granos de sésamo blanco para obtener un
producto de mejor calidad y mejores precios en el mercado.

INDICADORES

5.1. En el periodo de 24 meses por lo menos 9 máquinas pre limpiadoras son entregadas en el área del
proyecto.
Durante la ejecución del proyecto se realizó la entrega de 9 máquinas de pre limpiadoras de granos (sésamo
maíz, porotos, con una capacidad de limpieza de 800/ 1000 kg/hora a las organizaciones involucradas al
Programa Cadenas de Valor Inclusivas.

Tabla 8: Organizaciones de productores que recibieron pre limpiadoras de granos

ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES QUE RECIBIERON LA ENTREGA DE MAQUINAS PRELIMPIADORAS DE GRANOS

NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTO DISTRITO CANTIDAD

COMITÉ SAN ISIDRO CANINDEYU MARACANA 1
CONSEJO DE DESARROLLO. GUAVIRA SAN PEDRO YATAYTY DEL NORTE 1
COOPERATIVA CAROLINA SAN PEDRO ITACURUBI DEL ROSARIO 1
COORDINADORA EN DEFENSA DE LA SOBERANIA SAN PEDRO LIMA 1
CEPROHOR CONCEPCIÒN HORQUETA 1
AGRONOR CONCEPCIÒN HORQUETA 1
CAACUPEMI CONCEPCIÒN CONCEPCION 1
ASOCIACION DE PEQ. PROD. DE BRASIL CUE CONCEPCIÒN HORQUETA 1
CAMPO COMUNAL CALLE 9 CONCEPCIÒN HORQUETA 1
 TOTAL   9 

Adquisición de 9 Pre-limpiadoras
Plan de Negocios de $29.084.
-

16
6. Almacenar el producto considerando las buenas prácticas de post cosecha.

INDICADORES

6.1. El 80 % de los productores/as almacenan sus productos considerando las buenas prácticas de post
cosecha. Como se realizaba el corte antes.

Esta práctica agronómica es una actividad en la cual se trabajó, e insistió con los beneficiarios del proyecto
debido a que es un segmento de la cadena de valor que define aspectos muy importante como el precio, la
bonificación y la sostenibilidad de la comercialización conjunta cada año, entre la empresa ancla y las
organizaciones de productores y esto no solo debería ocurrir en el sésamo blanco, sino en todos los rubros
de renta y consumo.

Los mercados internacionales como locales están cada vez más exigentes desde el punto de vista de calidad,
inocuidad y fundamentalmente el color de la materia prima que se obtiene después de la cosecha y post
cosecha, por tal motivo este segmento de la cadena valor, los beneficiarios del proyecto lograron aplicar las
buenas prácticas de cosecha y post cosecha.

Los productores no tenían en cuenta el grado de importancia de esta actividad por tal motivo el Staff de
técnicos, fortalecieron los conocimientos, por ende se demostró que mediante la aplicación de las buenas
prácticas de cosecha y post cosecha en los dos años del proyecto se obtuvo muy buenos resultados y que se
logró que el 85 %, de los 870 de los beneficiarios/as realizaran buenas prácticas de cosecha y post cosecha,

A continuación se detallan los ítems que se trató en forma puntual en estas prácticas.

 Transferencias de conocimientos teórico y practico

 La Cosecha, corte y emparvado en tiempo y forma
 El trillado de las parvas y el uso de carpas nuevas y limpias
 Zarandeado y limpieza de manera a eliminar las impurezas
 El cargado, embolsado utilizando bolsas nuevas, es un detalle muy importante
 El almacenamiento, encarpado de la materia prima en lugares estratégico para evitar la humedad
y el ingreso de animales
 La entrega inmediata de la materia prima

La mayoría de los productores de sésamo blanco a nivel país no realizan las BPAs estas prácticas y no valoran
el alto grado de importancia debido a que generalmente no tienen un compromiso comercial con las
empresas anclas y en muchos casos es por falta de conocimiento.

17
Cosecha, corte, emparvado variedad Cosecha, corte, emparvado variedad
escoba blanca ciclo 120 dias K2 ciclo 90 dias

Almacenamiento de materia prima sésamo blanco agroecológico y orgánico

18
 7. Asegurar la comercialización del sésamo blanco mediante acuerdos entre empresa y
organizaciones de productores.
INDICADORES

7.1 Por lo menos 20 convenios firmados entre organizaciones de productores/as del área del proyecto y la
empresa exportadora.
Se realizó la firma de 11 acuerdos de contratos de compra y venta entre Bioexport S.A y las organizaciones de
productores que se encuentran involucrados en el Programa Cadenas de Valor Inclusivas en los
Departamentos de Concepción, San Pedro y Canindeyú.

Tabla 9: Organizaciones de productores que comercializaron de forma conjunta

ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES QUE PARTICIPARON EN LA COMERCFIALIZACION
CONJUNTA DE SESAMO BLANCO AGROECOLOGCIO Y ORGANICO PRODUCTORES

NOMBRE DE LA ORGANIZACIÓN DEPARTAMENTO DISTRITO COMUNIDAD

COMITÉ SAN ISIDRO CANINDEYU MARACANA SAN ISIDRO 86
CONSEJO DE DESARROLLO. GUAVIRA SAN PEDRO YATAYTY DEL NOR. GUAVIRA 56
COOPERATIVA CAROLINA SAN PEDRO ITACURUBI DEL ROS CAROLINA 58
COORDIN EN DEFENSA DE LA SOBERANIA SAN PEDRO LIMA PRIMAVERA 243
COMITÉ 18 DE JULIO SAN PEDRO 25 DE DICIEMBRE SAN JOSE 44
CEPROHOR CONCEPCIÒN HORQUETA SANTALIBRADA 41
AGRONOR CONCEPCIÒN HORQUETA NARANJATY 34
CAACUPEMI CONCEPCIÒN CONCEPCION 8 DE DICIEMBRE 16
ASOCIAC. DE PEQ. PROD. DE BRASIL CUE CONCEPCIÒN HORQUETA BRASIL CUE 18
APAC CONCEPCIÒN HORQUETA LAGUNA 7 26
CAMPO COMUNAL CALLE 9 CONCEPCIÒN HORQUETA CALLE 9 40
 TOTAL       662

Se cuenta con el contrato de compra y venta de sésamo blanco orgánico y agroecológico de la las dos zafras entre
Organizaciones y la Empresa Bioexport S.A. Mediante dicho contrato se realizó la comercialización conjunta de
G795.189 Kg de sésamo blanco agroecológico y orgánico.

Ingreso de sésamo blanco agroecológico Desalijo de sésamo blanco de las fincas de

19
 en la planta de Bioexport S.A de Limpio los productores/as

8. Riesgos y oportunidades:

Razones por las cuales no se cumplieron los objetivos establecidos

En este sentido es importante mencionar que el cumplimiento del 100 % específicamente en la

comercialización conjunta de sésamo blanco agroecológico y orgánico de los beneficiarios del proyecto
correspondientes a la zafra 2017/2018 no fue posible debido a la presencia de varias empresas (acopiadoras)
ofreciendo precios por encima de lo normal, acopiando materia primas sin exigir los parámetros normales
como presencia de cuerpos extraños, residuos, arenas.

Los desafíos internos

1. La formalización, actualización (facturas, recibos, auto facturas) de los documentos de las organizaciones
para trabajar con las empresas anclas.
2. La Instalación de cuencas de producción agroecológica y orgánica con los beneficiarios del proyecto.
3. Que las organizaciones se conviertan en proveedores de materia prima agroecológica y orgánica
4. El escaso acceso a créditos en instituciones públicas y privadas
5. El empoderamiento de todos los integrantes de la organizaciones
6. El uso de maquinarias, tecnologías y manejo adecuado de insumos en cadena productiva de los rubros en
especial de renta
7. Existe aún debilidades para la gestión comercial, el acercamiento, conexión con las empresas anclas
8. Enganchar con proyectos de cooperaciones internacionales, estatales de manera a adquirir mayor
conocimientos.
9. La necesidad de insistir con la diversificación de rubros de renta en la finca en el sector Agrícola, Animal y
Forestal y otros rubros
10. Mejorar la Seguridad Alimentaria.
11. La consolidación de vínculos de negocio en forma sostenible (cadenas de valor orgánica), entre el capital
social y las empresas locales y exportadoras
12.La Implementación, aplicación de métodos y metodología de extensión rural con enfoque de cadenas valor
13.Poseer logística propia
14.Contar con centros de acopio para resguardar materia prima pre limpiada.
15.Involucramiento de jóvenes de la misma zona para asumir compromiso de producción como un coordinador
de la producción.

Los Riesgos Externos

1. La inestabilidad climática, déficit, escasez de lluvias en épocas de siembra, fuertes vientos que ocasiona el
tumbamiento de las parvas de sésamo blanco y exceso de lluvias en la época de post cosecha.
2. Escasez de Maquinarias agrícolas para la preparación de suelo
3. Escasez de animales en las fincas para realizar la preparación de suelo
4. Escases de la mano de obra para la cosecha (corte y trilla).
5. Escasa aplicación del manejo y conservación de suelos.

20
 9. Aprendizajes

Lecciones aprendidas

1. La vinculación a más empresas anclas con el enfoque de cadenas de valor orgánica

2. El acceso a nuevos proyectos
3. El fortalecimiento de las organizaciones
4. Oportunidades de créditos públicos y privados al contar con mercado seguro y alianza con la empresa
ancla
5. Apoyo del gobierno en varios aspectos vial, salud, educación, energía eléctrica

10. Historias de éxito

1. Jornada técnica realizada en Yatayty del Norte con la organización Consejo de Desarrollo Guavira que
consistió en la incorporación de tecnología uso de la sembradora de doble hilera se utilizó 2 kilos de
semillas por hectárea, capacitados en la parcela demostrativa sobre BPAs, resultado rendimiento de
890 kg/ha. Los productores presentes no tenían mucha esperanza en obtener buen rendimiento en ese
tipo de suelo (arenoso).
2. La regulación de la sembradora con el propósito de tener 15 plantas por metro lineal de manera a dejar
de realizar raleo y por ende obtener mejor rendimiento/ productor Heriberto Díaz de Horqueta
aprendió a valorar las BPAs.
3. El uso de sembradora ha sido muy valorada por realizar en menor tiempo la siembra y la uniformidad en
el crecimiento de la planta.
4. La comercialización conjunta realizada y el cobro de la bonificación ha sido una de las acciones que han
generado más confianza en la empresa ancla por parte de las organizaciones.
5. La productora Daniela Toledo luego de realizar la comercialización conjunta realizo la compra de
caballos para realizar las labores agrícolas.
6. El productor Eudelio López realizo el pago de una deuda de muchos años en una financiera
7. La gran mayoría de los productores/as realizaron mejoras en sus viviendas gracias a la producción y
comercialización del sésamo blanco agroecológico y orgánico.

11. Acciones para la sostenibilidad

Una pieza fundamental para la sostenibilidad es el empoderamiento de las organizaciones involucradas en
este cambio de paradigma gracias a la continua capacitación y reglas bien claras en cuanto a presencia del
proyecto en la zona, asumiendo progresivamente roles específicos que aseguren la vigencia indefinida de las
acciones iniciadas con el proyecto.

El desarrollo de este emprendiendo, que consiste en un cambio de cultura y de estrategia en el sistema de

producción convencional transformando a la producción agroecológico y orgánico de varios rubros de manera
a que este cambio sea competitivo en la producción, comercialización y también sea sostenible.

21
 Para llevar a cabo este proceso se debe acudir a una intervención de varios actores en la cadena de valor de
manera que no existan brechas en los distintos eslabones de la cadena productiva de la Agricultura Familiar.

Por lo tanto se requiere un apoyo de instituciones públicas y privadas que puedan ayudar en estos ítems:

 Instalar cuencas de producción agroecológica y orgánica de rubros de la Agricultura Familiar con los
beneficiarios del proyecto
 Las organizaciones se conviertan en proveedores de materia prima.
 Fortalecimiento integral de las organizaciones
 Implementación, aplicación de una metodología de extensión rural con enfoque de cadenas de valor.
 La implementación de vínculos de negocio en forma sostenible (cadenas de valor), entre el capital social
y las empresas locales y exportadoras
 Transferencias de conocimientos teóricos y prácticos
 Asistencia técnica especializada
 Promover el involucramiento de jóvenes, asumir compromiso en la zona de producción como un
coordinador de producción.
 Transferencias de conocimiento sobre planes productivos
 Asistencia crediticia publica privada
 Acceso de tecnología, maquinarias, insumos de calidad

12. Cumplimiento ambiental

Es un aspecto importante desde el punto de vista ambiental la aplicación delas BPA que redunda igualmente
en lo productivo y comercial considerando que al cumplir con las exigencias de las certificadoras
conjuntamente con la empresa ancla local y el mercado internacional, ha sido muy importante cumplir con las
normas ambientales y con los protocolos que se definieron con el especialista ambiental del PCVI.

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 A continuación existen algunos ítems a tener en cuenta y reforzar en intervenciones
futuras para el cumplimiento de las normas y protocolos ambientales

1. Fortalecimiento de conocimientos orgánicos teóricos y prácticos

2. Uso de abonos verdes de inviernos y verano
3. Uso y manejo adecuado de insumos permitidos
4. Rotación y asociación de cultivos
5. Labranza mínima del suelos
6. No realizar la quema de rastrojos de cultivo

13. Recomendaciones
Un aspecto importante en lo que se debe insistir mediante el apoyo de instituciones de asistencia técnica
del gobierno, cooperaciones internacionales y la predisposición de las organizaciones son :

1. Realizar el manejo y conservación de suelos

2. El uso de semillas certificadas
3. La planificación y preparación de suelos de acuerdo a la capacidad de mano de obra
4. La Tecnificación de la cadena productiva
5. Un centro de acopio para resguardar materia prima pre limpiada
6. Firmas de contrato con la empresa ancla
7. Acceso al sistema financiero de acuerdo al cadena productiva/ ciclos del cultivos.

14. Informe del Departamento Orgánico

Las Empresas Bioexport S.A de acuerdo a las exigencias de los mercados Europeos, Americano y Japones que
requieren la certificación de la materia prima, sésamo blanco provenientes de las finca de los
productores/as, provenientes de Paraguay realizaron la firma de contrato con la Empresa K i w a B C S
Ö k o - G a r a n ti e G m b H , c o n e l p r o p ó s i t o d e r e a l i z a r la inspecciones in situ en la fincas de

23
 los beneficiarios del proyecto que se encuentran en los tres Departamentos Concepción San Pedro y
Canindeyú y la verificación y certificación de la planta de Limpio.

A Continuación se detallan logros y actividades realizadas en los dos años de inspección orgánica por el
Inspector Ing. Gari Alejandro Coelho.
1. La inspección orgánica fueron inspec
2. cionados, visitados 116 productores/as pertenecientes a 8 Organizaciones en el primer año y 11
organizaciones en el segundo año en los Departamentos de Concepción, San Pedro y Canindeyú.
3. En los dos años del proyecto se lograra exportar aproximadamente a los mercados Europeo,
Americano y Japonés un volumen de 740 TN de sésamo blanco y orgánico.
4. Los beneficiarios del proyecto poseen fincas con certificación orgánica y todos los rubros que se
obtenga de esta unidad productiva (hortalizas, frutas hierbas) son para mercado local.
5. Para exportación solo están certificados los siguientes rubros: Sésamo, Chía, Habillas y Mandioca.
6. Se logró la obtención del MASTER, Codificación, Trazabilidad y Status de los productores/as
agroecológicos y orgánicos en la planilla general de la certificadora orgánica BCS.
7. Oportunidad de mercado con una empresa local mediante una alianza en el rubro mandioca
8. Oportunidad de realizar la exportación de chía orgánica cosecha de la zafra 2017 como también para la
zafra 2018

ANEXOS

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